Pompoen: voordelen en schade aan het menselijk lichaam

We kunnen veel praten over de voor- en nadelen van pompoenen voor het lichaam. Maar het heeft veel nuttiger eigenschappen, daarom heeft het bij correct gebruik een gunstig effect op de gezondheidstoestand van de mens. Volgens het gehalte aan nuttige stoffen kan het een natuurlijk vitamine-mineraalcomplex worden genoemd.

Pompoen: voordelen voor het menselijk lichaam

De Spanjaarden brachten de plant met groot oranje fruit terug naar Europa in de 16e eeuw. Tegenwoordig wordt pompoen zowel in particuliere huishoudens als op grote plantages op industriële schaal geteeld. Per 100 g rauw product bevat het niet meer dan 25 kcal, dus het wordt vaak gebruikt als een smakelijk, gezond en caloriearm gerecht voor verschillende diëten die gewichtsverlies bevorderen. Ongeveer 90% van het totale gewicht van de pompoen is water.

Bij regelmatig gebruik heeft deze groente een positief effect op het hele lichaam:

• verbetert het gezichtsvermogen;
• normaliseert de water-zoutbalans;
• vestigt het werk van het spijsverteringskanaal;
• verlaagt de bloeddruk;
• reinigt de darmen van gifstoffen en verharde afvalproducten;
• versterkt de wanden van bloedvaten;
• vermindert de verhoogde zuurgraad in de maag;
• normaliseert slaap;
• geeft energie;
• verhoogt de immuniteit;
• vermindert zwelling en verwijdert overtollig water uit het lichaam;
• verbetert de stofwisseling;
• vernieuwt cellen en verbetert weefselregeneratie.

De vrucht bevat alle elementen die nodig zijn voor de gezondheid van het oog. Pompoen bevat veel carotenoïden - een stof waarvan de gezichtsscherpte afhangt. De groente bevat veel vezels, wat zo nodig is voor de normale werking van de darm. Pompoen veroorzaakt geen opgeblazen gevoel en verhoogde gasvorming, dus het kan zonder angst worden gegeten. Groenten worden vaak gebruikt in de volksgeneeskunde om de lever en galblaas te reinigen.Eén vastendag op rauwe pompoenpap is voldoende om de conditie van de organen te verbeteren.

De vrucht is goed voor zowel mannen als vrouwen. De stoffen die erin zitten, verhogen het uithoudingsvermogen en versterken de immuniteit. Bij mannen normaliseert pompoen het functioneren van de prostaat; het helpt vrouwen om veroudering te vertragen en de schoonheid van haar en nagels te behouden.

De gunstige eigenschappen van pompoenen zijn ook bekend in de cosmetologie. Maskers helpen om de frisheid en een stralend uiterlijk in het gezicht te herstellen, ontstekingen te verwijderen, kleine rimpels glad te strijken. Het belangrijkste is om deze procedures regelmatig te doen, ten minste 1 keer in 2-3 dagen. De cursus duurt 7 weken.

Welke pompoen is gezonder: rauw of verwerkt?

De voordelen van rauwe pompoen zijn onmiskenbaar, dus het is het beste om het fruit in deze vorm te eten. Toegegeven, velen twijfelen nog steeds of het mogelijk is om rauwe groenten te eten. Voedingsdeskundigen beweren dat salades en gepureerde rauwe groenten erg nuttig zijn voor de spijsvertering, bovendien helpen ze om overtollig vet kwijt te raken. Na het feestelijke feest is het handig om een ​​paar stukjes rauwe groente te eten - dit zal het werk van de maag vergemakkelijken. Het belangrijkste is dat de pompoen volledig rijp is. Het eten van rauwe, onrijpe groenten kan het lichaam schaden.

Warmtebehandeling vermindert de hoeveelheid vitamines en mineralen. Zelfs in deze vorm biedt het echter nog kleinere, maar merkbare voordelen. Gebakken pompoen verwijdert gifstoffen, vermindert de belasting van het hart. Het is vooral goed om bewerkte pompoen te eten voor jonge kinderen en ouderen. Het rauwe fruit is te hard voor ouderen en te zwaar voor de maag van de baby. Daarom is verwerkte pompoen voor deze categorieën mensen de beste keuze.

De voordelen en nadelen van pompoenpitten

Pompoenpitten bevatten veel vitamines, mineralen en nuttige zuren. Ze bevatten zeer veel calorieën, dus in sommige situaties mogen ze niet worden misbruikt. Zaden kunnen rauw of gedroogd worden gegeten. Het is beter om frituren of bakken van zaden te weigeren, omdat hierdoor de meeste gunstige eigenschappen verloren gaan.

Pompoenpitten helpen om te gaan met darmparasieten en darmproblemen. Dit is een goed profylactisch middel tegen prostatitis, tuberculose, lever- en nierziekten.

Het is noodzakelijk om de voordelen van pompoenpitten voor het sterkere geslacht te vermelden, omdat ze veel zink hebben. En alleen dit element speelt een grote rol bij de productie van mannelijk hormoon - testosteron. Als een man elke dag 10 zaden eet, beschermt dit hem tegen ziekten van de urogenitale sfeer. Over het algemeen kunnen zaden door iedereen worden gegeten: kinderen, volwassenen, oude, zwangere en zogende vrouwen.

Van zaden kun je pompoenmelk maken, wat goed helpt bij nierziekten. Het is noodzakelijk om 1 el te nemen. pompoenpitten, maal in een vijzel, voeg van tijd tot tijd gekookt en gekoeld water (300 ml) toe. Zeef de vloeistof, zoet met honing naar smaak en drink 1-2 el. l. de hele dag door.

Met een nierziekte kun je thee zetten. Op 1 eetl. l. zaden, je moet 200 ml kokend water innemen, minimaal een half uur volhouden en minimaal 3 eetlepels per dag drinken. een drankje.

Wat is nuttig en schadelijk pompoensap?

9 delen van de massa van deze grote sinaasappelgroente is water. Maar dit is een beetje verkeerd gezegd, in feite is het geen water, maar een gezonde, voedzame en goed gestructureerde vloeistof. Het bevat veel pectine en vitamine A. Deze stoffen verbeteren de bloedcirculatie, verlagen het niveau van slechte cholesterol en hebben een gunstig effect op het gezichtsvermogen. Zo'n drankje is een goede remedie voor verkoudheid, slapeloosheid, hartaandoeningen. Sap verwijdert overtollig vocht, dus het wordt aanbevolen om het te drinken met waterzucht en oedeem. De duur van een dergelijke behandeling is 2 weken, en elke dag moet u 3 keer elk van 3 eetlepels drinken. l. sap.

Sap mag alleen vers worden gedronken. Hoe langer het kost, hoe minder nuttige stoffen er in achterblijven.

Het is beter om zelf zo'n drankje te maken. Fabrikanten voegen vaak conserveermiddelen, kleurstoffen en smaken toe aan het winkelproduct. Thuis kan suiker, honing of citroen worden toegevoegd om de smaak te verbeteren.

100 ml sap voor het slapengaan elimineert slapeloosheid, kalmeert de zenuwen en biedt goede rust. Het regelmatige gebruik van deze drank versterkt het immuunsysteem en maakt het bestand tegen verkoudheid en infectieziekten. Voor dit doel wordt het aanbevolen om 30 minuten voor het ontbijt 100 ml vers sap te drinken.

Dergelijk sap is handig voor jonge kinderen. U moet beginnen met een kleine dosis om geen allergie te veroorzaken en de dosering geleidelijk verhogen. Als kinderen weigeren de drank in zijn pure vorm te drinken, kan deze worden verdund met appelsap.

Pompoenolie: voordelen en nadelen, hoe te nemen

Pompoenolie gemaakt van pulp en zaden heeft een hoge voedingswaarde. Het bevat minstens 50 nuttige elementen en veel vitamines. Het wordt gebruikt om het lichaam te reinigen, vele ziekten van het urogenitale, spijsverterings- en zenuwstelsel te behandelen.

Lees ook: de voordelen en nadelen van pompoenolie hoe te nemen

Olie heeft veel nuttige eigenschappen:

• elimineert maagzuur;
• verdrijft parasieten;
• verwijdert zwaarte in de maag;
• geneest de lever;
• normaliseert de uitstroom van gal;
• voorkomt vetafzetting.

Om overtollig gewicht kwijt te raken, is het handig om 3 keer per dag olie te drinken gedurende 1 theelepel. Voor de hele cursus moet je ongeveer 500 ml drinken.

In het voor- en najaar wordt het aanbevolen om 1 theelepel te drinken om het immuunsysteem te versterken. fondsen per dag. Olie kan met een loopneus in de neus worden gebracht, smeer de keel met keelpijn en wrijf over de borst tijdens het hoesten.

Pompoenolie heeft sterke bacteriedodende en regeneratieve eigenschappen. Het heeft veel antioxidanten die het verouderingsproces vertragen, cellen verjongen en beschermen. Daarom hebben cosmetica op basis daarvan een goede invloed op de conditie van de huid en krullen.

Gezonde Pompoengerechten: Top 5 Recepten

In voedsel kun je alles gebruiken behalve de schil, omdat deze te stijf is. Het belangrijkste is om het hoofdingrediënt correct te kiezen. Kies niet het grootste fruit. Het is beter dat de pompoen middelgroot is, niet meer dan 5 kg weegt, met een gedroogde bruine staart. De schil moet stevig zijn, vrij van defecten, vlekken en scheuren. Wanneer met een vinger ingedrukt, mag er geen deuk achterblijven.

Je kunt alles maken van pompoen. Meestal worden gepureerde soep, pap, stoofschotel, pannenkoeken, mousse, soufflé, jam bereid.

pap

Tedere melkpap met pompoen zal veel kinderen aanspreken.

ingrediënten:

• fruitpulp - 500 g;
• appel - 1 stuk;
• melk - 700 ml;
• grutten (optioneel) - 60 g;
• honing, kaneel, vanilline.

Snijd de appel en pompoen. Kook melk, giet granen in, kook op minimaal vuur ¼ uur Voeg in blokjes gesneden fruit toe, kook tot het zacht is. Voor het serveren, zoeten met honing, kruiden met boter en kruiden.

salade

Het is het beste om een ​​rauwe groente in de vorm van een salade te eten.

ingrediënten:

• pulp - 200 g;
• appel - 4 stuks;
• citroen - 1 stuk;
• honing - 2 theelepel;
• walnoten - een handvol.

Maal de vruchten op een grove rasp. Verwijder de schil van de citroen en voeg toe aan de salade. Breng op smaak met citroensap en honing. Maal de noten met een deegroller en versier de schaal.

Geprakte Soep

Heerlijke zachte puree wordt gemaakt van pompoenen.

ingrediënten:

• pulp - 1 kg;
• ui - 1 stuk;
• knoflook - 2 teentjes;
• kippenbouillon - 5 el;
• gember, peper en zout naar smaak;
• greens - voor decoratie.

Snijd het fruit in plakjes en bak. Voeg gehakte ui en knoflook toe. Giet de bouillon over groenten, voeg zout en kruiden toe. Kook tot de massa zacht is. Maal in aardappelpuree, breng op smaak met zure room. Serveer bestrooid met kruiden en crackers.

beignets

Beignets zijn heel eenvoudig bereid.

ingrediënten:

• pulp - 250 g;
• groot ei;
• kefir - 1 el;
• bloem - 5 el. l .;
• zout en suiker naar smaak;
• bakpoeder - 0,5 theelepel.

Maal de pulp op een rasp. Combineer alle componenten en kneed het deeg. Het moet matig dik zijn. Doe het deeg in een pan met een lepel en bak de pannenkoeken aan beide kanten. Serveer met zure room.

soufflé

Pompoen in de vorm van soufflé kan zowel zoet als hartig worden bereid.In het eerste geval wordt het gebruikt als dessert, in het tweede geval als snack.

Ingrediënten voor Sweet Souffle:

• pulp - 200 g;
• bloem - 2 el. l .;
• eieren - 2 stks .;
• suiker - 25 g;
• boter - een plakje.

Snijd de pulp in grote blokjes en kook gedurende 10 minuten. Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de laatste tot weelderig schuim. Maal de dooiers met suiker. Kantel de pompoen in een vergiet en hak er een puree van. Voeg de dooiers en bloem toe. Injecteer opgeklopte eiwitmassa voorzichtig. Doe in voorgeoliede vormen en bak een ½ uur op 190 graden. Serveer met jam of jam.

Contra-indicaties en mogelijk letsel door gebruik

Eet geen pompoen voor mensen met dergelijke ziekten:

• gastritis met lage zuurgraad;
• maagzweer;
• darmkoliek;
• diabetes.

Het moet worden verduidelijkt dat diabetici niet alleen mogen worden meegesleept met warmtebehandelde pompoen, omdat het een verhoogde glycemische index heeft. Rauwe groentegerechten zijn erg gezond.

Mensen met cholelithiasis moeten pompoen heel voorzichtig nemen. Het heeft een sterk choleretisch effect en als er grote stenen in de galblaas zijn, kan alles slecht eindigen.

Na een snack met pompoenpitten is het raadzaam om je mond met water te spoelen, omdat deze zuren bevatten die het tandglazuur vernietigen.

Samenvattend kunnen we zeggen dat pompoen een echte EHBO-set voor thuis is. Als er geen contra-indicaties zijn, moeten hun gerechten vaker in haar dagelijkse menu worden opgenomen.