Er zijn veel recepten voor het maken van deze taart, en in bijna elk land heeft het zijn eigen. Charlotte-deeg kan ook worden gevarieerd. Laten we eens kijken naar de opties.
Materiaal inhoud:
Charlotte-deeg - een klassiek recept
Dit recept is een van de eenvoudigste en wordt als universeel beschouwd. Voor een korte periode kun je een heerlijke traktatie krijgen.
Vereiste producten:
- vier eieren;
- 0,2 kg suiker;
- 150 gram bloem;
- halve theelepel soda.
Kookproces:
- We verdelen de eieren in witte en gele delen. We beginnen de eiwitten te kloppen, gieten vervolgens de aangegeven hoeveelheid suiker eraan, voegen de dooiers toe en blijven werken met de mixer.
- Doe de resterende ingrediënten, breng de massa in een homogene staat.
Dit deeg wordt meestal ongeveer 30 minuten op 160 graden gebakken.
Biscuitgebak
Het koekjesdeeg is interessanter van smaak dan het klassieke, maar het duurt iets langer om te bereiden.
Vereiste producten:
- een glas suiker en zoveel bloem;
- vanilline naar smaak;
- 4 eieren.
Kookproces:
- We plaatsen de inhoud van de eieren in een diepe container zodat er niets klopt tijdens het kloppen.
- We beginnen suiker voorzichtig te injecteren, terwijl we blijven werken met een mixer. Klop het mengsel tot het een weelderig en dik schuim wordt.
- Voeg de resterende bulkproducten uit de lijst toe en onderbreek de massa opnieuw grondig totdat deze glad is.
Dit deeg is in ongeveer 25 minuten bij 180 graden gereed.
Zandkoekdeeg voor Charlotte
Charlotte gemaakt van zanddeeg met appels is een heerlijk en delicaat deeg met een poreuze structuur.
Vereiste producten:
- twee glazen bloem;
- margarine verpakken;
- 0,15 kg suiker;
- een ei;
- vier gram bakpoeder.
Kookproces:
- Het deeg voor dit recept is heel eenvoudig bereid.Het enige wat u hoeft te doen is de vermelde ingrediënten combineren. Houd er rekening mee dat boter kan worden gebruikt in plaats van margarine, maar het product moet koud zijn.
- Nadat u alle producten hebt gemengd, onthoudt u de massa goed met uw handen tot deze glad is en verdeelt u deze in twee delen.
- Eén wordt onmiddellijk op de bodem van de vorm geplaatst en de tweede wordt een tijdje in de koelkast verwijderd om te koelen. Hierna wordt dit stuk door handen gescheurd en de resulterende kleine kruimel bestrooit cake.
Voor het bakken duurt het 40 minuten en verwarmen tot 180 graden.
Zure room recept
Het deeg op zure room geeft de muffin een speciale zachtheid. Het zuivelproduct moet vet genoeg zijn en het is beter om zelfs zelfgemaakte zure room te kopen.
Vereiste producten:
- 150 gram zure room;
- vanilline naar uw smaak;
- 2 eieren
- 0,15 kg suiker;
- halve theelepel soda;
- bloem - 150 gram.
Kookproces:
- Bereid een geschikte kom voor opkloppen (deze moet diep zijn). Doe eieren, zure room, suiker erin en klop goed.
- In dit stadium kun je vanille of zelfs kaneel zetten - focus op je smaak. Giet de overgebleven ingrediënten uit de lijst, klop opnieuw een beetje de compositie.
Voor de gereedheid van deze test duurt het 45 minuten in een voorverwarmde oven tot 180 graden.
Bladerdeeg
Bladerdeeg Charlotte is een snel recept als u een gekochte basisoptie gebruikt. Maar het is altijd beter om huiswerk te maken.
Vereiste producten:
- 0,5 kg bloem;
- een eetlepel azijn;
- een half glas koud water;
- een snufje zout;
- 0,4 kg boter of margarine om te bakken;
- een ei.
Kookproces:
- Bereid een diepe container en een garde of vork voor. Doe de inhoud van azijn, zout en ei in een kom, meng goed.
- Giet water in deze massa (deze moet gekoeld zijn). Het blijkt een glas vloeistof te zijn dat we een tijdje in de koelkast hebben bewaard.
- Boter of margarine, afhankelijk van uw keuze, raspen, combineren met bloem en kneden zodat een massa homogene consistentie wordt verkregen.
- We keren terug naar het glas, schoongemaakt in de kou, gieten de inhoud ervan in het deeg en beginnen snel te mengen. Het is noodzakelijk om het deeg langs de randen te nemen en in het midden te klemmen - dit geeft een puff-massa.
- We veranderen het in een rechthoek, wikkelen het met huishoudfolie of gewoon een zak en zetten het 12 uur in de koelkast.
Koken op basis van kefir
Het deeg voor Charlotte op Kefir blijkt vloeibaar te zijn. Deze textuur zal aantrekkelijk zijn voor degenen die van zeer zachte, licht natte taarten houden.
Vereiste producten:
- drie eieren;
- een glas suiker en zoveel kefir;
- 0,4 kg bloem;
- h. l. bakpoeder.
Kookproces:
- Schep de eieren in een diepe kom, bestrooi met suiker en voeg frisdrank toe. Klop grondig zodat er schuim ontstaat.
- Giet er kefir in en voeg bloem toe en meng alles voorzichtig. Overdrijf het niet met de hoeveelheid bloem, anders zal de cake niet prachtig worden.
Dit deeg is 45 minuten gereed voor gebruik op 180 graden.
Recept voor een "Lazy" Charlotte
Vereiste producten:
- 0,5 kopjes suiker;
- 3 eieren
- vanilline naar uw smaak;
- bloem - een glas;
- 8 grote lepels plantaardige olie;
- wat frisdrank.
Kookproces:
- Gebruik een mixer of garde om de eieren met suiker te mengen tot een weelderig schuim.
- Doe er alle resterende ingrediënten in de lijst in en ga opnieuw met een mixer of meng het grondig tot een homogene consistentie.
Dit type test is binnen 40 minuten klaar als u de oventemperatuur op 200 graden instelt.
Supersnel taartdeeg
Vereiste producten:
- een glas suiker en dezelfde hoeveelheid bloem;
- drie eieren;
- kaneel en vanilline - naar uw smaak.
Kookproces:
- Hier is een recept voor de eenvoudigste test, want het enige dat je nodig hebt is om de suiker met de inhoud van de eieren te kloppen en de rest van de ingrediënten toe te voegen.Het is niet nodig om kaneel en vanille te doen, maar ze geven de cake een speciale smaak en aroma.
- Dit deeg wordt slechts 25 minuten op 180 graden gebakken, maar controleer voordat u de afgewerkte cake krijgt nog steeds of deze gereed is.
Welk deeg je ook kiest, Charlotte is een cake die altijd heerlijk blijkt te zijn. Vergeet niet een beetje kaneel toe te voegen, want het gaat goed met appels.
