Tahini halva is een oosterse delicatesse en erg handig. Het bevat veel voedingsstoffen die interne organen en systemen helpen normaal te functioneren.

Waar zijn Tahini-halva van gemaakt?

Deze delicatesse is ons niet zo bekend, want het is gebruikelijk in het oosten. Het wordt ook "tahini" genoemd. Het heeft een ongewone bittere smaak, maar het is een kenmerk van zoetheid dat het onderscheidt van gewone halva van zonnebloemzaad. Zodat bitterheid niet zo duidelijk wordt gevoeld, moet u zoetheid gebruiken bij koffie of melk.

Waar is tahini halva van gemaakt? Het product bevat een pasta van gemalen sesamzaadjes. Dit is het hoofdingrediënt.

Let op. De sesampasta is erg dik en heeft een hoog vetgehalte.

Het kookproces is vrij nauwgezet. Als de technologie niet wordt gevolgd, wordt in plaats van een dessert dat in de mond smelt, een bitter en suikerachtig smaakproduct verkregen.

Soorten goodies

Afhankelijk van het hoofdingrediënt in de samenstelling zijn er verschillende soorten snoep. Natuurlijk wordt een echte tahini-halva gemaakt van sesammassa, maar in plaats van sesamzaadjes kun je pinda's of pistachenoten nemen. Het wordt een heerlijk en ook heel gezond product.

Sesamzaadjes

Ondanks het feit dat tahini zoet is, is het veel gezonder dan chocolade of marmelade. Nuttige eigenschappen worden geleverd door de ingrediënten die worden gebruikt tijdens de bereiding van goodies.

De basissamenstelling van tahini halva:

  • sesamzaadjes en tahinipasta - het hoofdingrediënt;
  • suiker, melasse, honing of karamelsiroop - zoetstoffen;
  • citroenzuur - smaakversterker;
  • Zeepwortel - een component die een gelaagde structuur geeft.

Maar naast de vermelde ingrediënten, noten, rozijnen, gekonfijte vruchten, cacao, plantaardige olie, kan vanilline aan halva worden toegevoegd. Soms verbeteren deze componenten niet, maar bederven ze alleen de smaak.

pinda

Het product is gezond, heeft een rijke smaak en aroma, en daarom blijft het een favoriete traktatie in het oosten. Tijdens het koken wordt in plaats van tahinipasta pindamassa gebruikt. Het product is losser, verkruimelt gemakkelijk.

Pinda-halva moet worden gebruikt voor ziekten van het zenuwstelsel, omdat de componenten in de samenstelling een gunstig effect hebben op het centrale zenuwstelsel en de hersenen. De traktatie verbetert het geheugen en de concentratie, maar het kan ook pijn doen. Overmatig gebruik kan problemen veroorzaken bij het optreden van overgewicht.

Met pistaches

Halva met pistachenoten is een ongewoon dessert dat moeilijk te vinden is in de winkelrekken. Het onderscheidt zich niet alleen door zijn smaak, maar heeft ook een zeer buitengewone uitstraling. De delicatesse is erg gezond, bevat een rijke samenstelling van vitamines en mineralen. Dankzij de antioxidanten in de samenstelling vertraagt ​​het product het verouderingsproces, verzadigt het met energie en verhoogt het de vitaliteit.

Calorie-inhoud van het product

Halva bevat veel calorieën. 100 g van het product bevat 516 kcal, daarom moet u bij het gebruik van deze traktatie voorzichtig zijn, vooral voor mensen met overgewicht. Als je zoetheid misbruikt, zullen kilo's met sprongen groeien.

Let op. Door 100 g product te eten, kunt u een derde van de dagelijkse energiebehoefte krijgen.

Halva met veel calorieën is gebaseerd op een vrij hoog gehalte aan vetten en koolhydraten.

De verhouding van de BJU is als volgt:

  • eiwitten - 12,7 g;
  • vetten - 29,9 g;
  • koolhydraten - 50,6 g.

De voor- en nadelen van een dessert voor het lichaam

De voordelen van halva voor het lichaam worden geleverd door de samenstelling van mineralen en vitamines. Dit zijn vitamine A, groepen B, E, PP, ijzer, magnesium, calcium, fosfor, kalium, zink, natrium. Ook zitten in de samenstelling eiwitten, voedingszuren, antioxidanten.

Als u het product met mate gebruikt, heeft dit alleen maar voordelen. Zoetheid draagt ​​bij aan de genezing en verjonging van het lichaam.

De lijst met nuttige eigenschappen is vrij uitgebreid:

  • ondersteunt het werk van het hart en de normale staat van bloedvaten (als gevolg van kalium en magnesium in de samenstelling versterkt de hartspier, voorkomt beroerte);
  • normaliseert de bloedcirculatie;
  • verlicht ijzerarmoede door ijzertekort (het ijzergehalte in halva is 2 keer hoger dan de dagelijkse norm);
  • verbetert het gezichtsvermogen, geheugen en mentale activiteit, verhoogt de concentratie;
  • versterkt het immuunsysteem, helpt het lichaam om SARS en andere infectieziekten te weerstaan;
  • ondersteunt de normale toestand van het zenuwstelsel;
  • verbetert het zuurstofmetabolisme;
  • verhoogt de vitaliteit, geeft energie, geeft kracht;
  • normaliseert vet- en lipidenmetabolisme;
  • verbetert het spijsverteringskanaal, verlicht zwaarte en maagzuur;
  • helpt bij het versterken van het bewegingsapparaat;
  • verbetert het humeur;
  • normaliseert het functioneren van het voortplantingssysteem bij mannen en vrouwen, heeft een gunstige invloed op de voortplantingsfunctie (verhoogt het libido, verbetert de werking van de prostaat, verhoogt de productie van zaadvocht).

Het product moet door iedereen worden geconsumeerd, ongeacht leeftijd en geslacht (als er geen contra-indicaties zijn). Het is vooral handig voor kinderen en mensen op oudere leeftijd.

Bij zwangere vrouwen maakt een traktatie niet alleen een tekort aan voedingsstoffen goed, maar helpt het ook om misvormingen van de foetus te voorkomen. Halva verbetert de stemming, beschermt tegen stress en frustratie en voorkomt stemmingswisselingen die kenmerkend zijn voor vrouwen in het eerste trimester van de zwangerschap. Als er een dosis wordt gegeven, kunt u bloedarmoede vergeten.

Vanwege de hoge energiewaarde kunt u met halva kracht en vitaliteit behouden, ondanks lichamelijke activiteit. Het product moet worden opgenomen in het dieet voor mensen die een actieve levensstijl leiden.

Let op.Het is voldoende voor kinderen om 30 g product per dag te eten, voor volwassenen - 50-100 g.

Met sesamhalva voor vrouwen kun je langer jong blijven. Het verbetert de conditie van haar, huid en nagels. Voor kinderen is het een bron van calcium, magnesium en fosfor. Dit zijn de 3 belangrijkste stoffen voor de vorming van sterke botten, kraakbeen en tanden. Vanwege de aanwezigheid van vitamine A draagt ​​zoetheid bij aan de productie van groeihormoon, wat belangrijk is in de kindertijd.

Maar het product kan schadelijk zijn. Dit geldt vooral voor mensen die lijden aan allergische reacties, vooral noten. Deze zoetheid is een vrij sterk allergeen. Het is de moeite waard om het te gebruiken met kleine doses om de reactie van het lichaam te controleren. Als allergische symptomen verschijnen, moet u het product verlaten en een antihistaminicum nemen. Vooral voorzichtig bij het gebruik van een dessert voor kinderen en moeders die borstvoeding geven.

Het product mag niet worden gegeten met dergelijke gezondheidsproblemen:

  • diabetes mellitus;
  • pancreatitis;
  • ernstige nier-, lever- of galblaasaandoeningen;
  • cholecystitis;
  • obesitas.

In aanwezigheid van chronische ziekten, vooral het spijsverteringskanaal, moet het gebruik van tahini worden overeengekomen met de arts.

Tijdens het productieproces kunnen gewetenloze halva-producenten kleurstoffen en chemische componenten gebruiken, dus een echt nuttig dessert is om thuis te koken. Wanneer u een winkelproduct kiest, moet u op het uiterlijk letten. Het moet een geelachtig grijze kleur hebben, een aangename geur en een bittere smaak, een beetje los zijn. Kwaliteit dessert smelt in je mond.

Related Software:Meer van de auteur: