Worsten in het deeg is een heerlijke traktatie die het hele gezin zal waarderen. Probeer ze te koken volgens een van de recepten.
Materiaal inhoud:
Ovengebakken worstjes in de oven
Een eenvoudige en snelle manier om te koken is worst in bladerdeeg, het kan immers altijd in de winkel worden gekocht. Voordelen: het kan lang in een vriezer worden bewaard en indien nodig worden gebruikt.
Vereiste producten:
- verpakken bladerdeeg - ongeveer 700 gram;
- een ei;
- ongeveer 20 worsten.
Kookproces:
- We bereiden het deeg, het moet ontdooien tot kamertemperatuur. En we halen de worsten uit de schil.
- We veranderen het deeg in een dunne laag, ongeveer 7 millimeter dik, en snijd ze in repen tot twee centimeter dik.
- Leg de worst op de rand van de gesneden strook en wikkel deze in.
- We reinigen de resulterende werkstukken in een vorm, bedekken ze met een losgeklopt ei en brengen het gereed in een hete oven, 25 minuten voorverwarmd op 180 graden.
In gistdeeg
Gistdeeg wordt niet altijd verkregen, sommige kookvaardigheden zijn nodig, maar het is perfect om te bakken.
Vereiste producten:
- een klein pakje gist;
- 50 gram olie;
- ongeveer 400 gram bloem;
- twee eetlepels suiker;
- een glas melk;
- een ei;
- 8-10 worstjes;
- gewoon een beetje zout.
Kookproces:
- Melk moet enigszins worden opgewarmd, giet er gist met suiker in en laat een tijdje staan, meestal is 30 minuten voldoende.
- Meng in een andere container het zout met het ei en combineer het vervolgens met melk en gist.
- Het blijft alleen om bloem toe te voegen en de massa in een soepele staat te brengen. We veranderen het in een dunne laag, snijden het in reepjes waarmee we worstjes verpakken.
- We verwijderen ze op een bakplaat, je kunt ze desgewenst bedekken met dooier, ongeveer 15 minuten laten staan, zodat het deeg minstens een beetje opkomt.Bak vervolgens gedurende 25 minuten in de oven en stel het verwarmingsniveau in op 180 graden.
Kaasgebakjes
Worsten in het deeg in de oven kunnen worden gekookt met kaas, waarna het gerecht nog smakelijker en malser wordt.
Vereiste producten:
- ongeveer 700 gram van elke test;
- 150 gram kaas;
- de juiste hoeveelheid worsten.
Kookproces:
- Neem elk deeg, het kan zelfgemaakte gist zijn of gekocht bladerdeeg. Maak er een dunne laag van en maal het in reepjes.
- Verander de kaas in dunne rechthoeken en leg ze in stukken in worstjes.
- Wikkel de worstjes met gesneden repen; vet de bovenkant indien gewenst in met dooier. Reinig in de oven gedurende 20 minuten en zet het vuur op 200 graden.
In de test op kefir
Als je niet weet hoe je worst in het kefir-deeg moet koken, dan zal dit eenvoudige recept zeker helpen.
Vereiste producten:
- een snufje zout;
- twee glazen bloem;
- ongeveer 10 worsten;
- een lepel frisdrank;
- 100 gram olie;
- 300 milliliter kefir;
- een ei;
- 10 gram suiker.
Kookproces:
- Kefir moet enigszins worden verwarmd, maar zodat het geen pap wordt, voeg zout, ei en suiker eraan toe, meng.
- De olie wordt ook verwarmd tot een vloeibare toestand en gecombineerd met de rest van de ingrediënten.
- Doe de benodigde hoeveelheid bloem en frisdrank, meng tot de consistentie zacht en glad is.
- Rol de bal in een laag, snijd stroken van 2 cm breed en wikkel er worstjes in.
- Verwijder alle werkstukken in een oven die 25 minuten voorverwarmd is op 200 graden.
Met een basis van boterdeeg op melk
Melk geeft het bakken altijd zachtheid, dus waarom zou je er geen deeg voor worst op maken?
Vereiste producten:
- een ei;
- ongeveer 10 worsten;
- gist verpakking;
- 50 gram olie;
- een glas melk;
- ongeveer 500 gram bloem;
- 2 gram zout en suiker.
Kookproces:
- We verwarmen de melk een beetje op het fornuis of in de magnetron, combineren met gist en suiker, laten gedurende 10 minuten.
- Meng op dit moment het losgeklopte ei met zout, de gist die al op is en eerder gesmolten boter.
- Giet de bloem tot de massa en kneed, zodat een gladde, niet-kleverige klont wordt verkregen.
- Verdeel het in stukjes, rol ze in lagen, wikkel ze met worstjes.
- Zet de oven op 200 graden en verwijder de bakplaat met de lege plekken gedurende 20 minuten.
In een slowcooker
In een slowcooker kan een ervaren huisvrouw bijna elk gerecht koken.
Vereiste producten:
- afgewerkt deeg - 500 gram;
- ongeveer 8 worsten;
- 20 gram olie.
Kookproces:
- Als bladerdeeg wordt gebruikt, moet het worden ontdooid. Als het deeg zelf wordt bereid, zelfgemaakt, kunt u onmiddellijk beginnen met uitrollen.
- Het zou een laag tot een centimeter moeten worden. We snijden het in reepjes van ongeveer twee centimeter dik en wikkel ze met worstjes.
- We zetten de beker 40 minuten in de "Bakken" -modus, smeren hem in met een kleine hoeveelheid olie, doen de worstjes daar in het deeg. Houd de aangegeven tijd aan, draai ze om en bak nog 20 minuten. Omdat niet alle spaties in één keer in de kom passen, moet u het proces meerdere keren uitvoeren.
Hoe een worst in een deeg te verpakken?
Het lijkt erop dat de wetenschap niet geweldig is - worsten in een deeg wikkelen, maar het blijkt dat dit op verschillende manieren kan.
- Vlecht. Neem hiervoor een klein stukje deeg, maak er een cake van, waarin we de worst, de randen plaatsen, snijd het in reepjes naar beneden en begin ze vervolgens in het midden te verbinden in de vorm van een vlecht.
- Bloem. Je hebt een blanco in de vorm van een ovaal nodig, doe er een worst in en bedek het volledig met deeg. Draai de naad omlaag, snijd over de hele lengte en verbind beide randen in een cirkel.
- Snijd een laag tot 2 centimeter breed en wikkel het met een worst om het op een cakebuis te laten lijken.
- Diagonal. We nemen een stuk ovaalvormig deeg, omhullen de worst er volledig mee, keren het om en maken diagonale sneden, maar alleen op het deeg.
- Een andere interessante manier is boot. Je hebt een rechthoekig stuk nodig, in het midden waarvan we een worst plaatsen, de zijkanten draaien zodat we bijzondere zijkanten krijgen, en gewoon de bovenkant en onderkant knijpen. Als gevolg hiervan moet de worst zijn alsof hij in een boot of wieg ligt.
