Dikke en zoete grenadinesiroop wordt toegevoegd aan alcoholische en niet-alcoholische cocktails. Het voegt niet alleen zoetheid aan het drankje toe, maar maakt de kleur ook meer verzadigd en watertanden. De meest populaire cocktails met dergelijke siroop: Boyarsky (in Rusland) en Tequila Sunrise. Liefhebbers van schuim willen graag bier proberen met de toevoeging van grenadine.

De samenstelling van de siroop "Grenadine" ("Grenadine")

In de klassieke samenstelling van grenadinesiroop wordt sap van rijpe granaatappels de basis. Aldus werd het product vanaf het begin bereid. Maar sinds kort verschijnt er een siroop op basis van zwarte bessen, aardbeien of kersensap in de uitverkoop. Dergelijke veranderingen kunnen worden verklaard door de economie van fabrikanten. Kersensap is bijvoorbeeld veel goedkoper dan granaatappel.

Naast granaatappelsap bevat een hoogwaardige drank dikke suikerstroop. Als onderdeel van goedkope producten is er vaak geen vers. In plaats daarvan gebruikt het de smaak van citroen, rode kleurstof en granaatappel.

Bij het kiezen van grenadine is het in de eerste plaats de moeite waard om de samenstelling op de verpakking te bestuderen. Hoe minder extra ingrediënten erin zitten (behalve sap en siroop), hoe beter.

Welke smaak heeft granaatappelsiroop?

De smaak van de siroop kan variëren, afhankelijk van de exacte samenstelling. Het klassieke product is erg zoet en stroperig. De smaak is als die van granaatappelsap.

 

Afhankelijk van de gekozen basis, kan het ook aardbei, kers, bes zijn.Dus de fabrikant Mott verklaart openlijk dat er geen natuurlijke sappen in de samenstelling van zijn product zitten. Daarom bleek de smaak van de drank "chemisch" en te helder.

Hoe thuis te koken

Desgewenst kunnen heerlijke en hoogwaardige granaatappelsiroop thuis onafhankelijk worden bereid. Maar u moet niet vergeten dat de houdbaarheid van het eindproduct slechts enkele weken is. Sterilisatie en een grondig wassen van containers voor siroop, het toevoegen van citroensap aan het einde van het koken of het introduceren van een alcoholische drank in de samenstelling zal helpen om het te verlengen. Giet op siroop, bijvoorbeeld, wodka is alleen mogelijk na volledige koeling.

ingrediënten:

  • natuurlijk granaatappelsap - een halve liter;
  • kristalsuiker - 370 - 500 g.

voorbereiding:

  1. Als het sap alleen wordt bereid, is het noodzakelijk om het zorgvuldig te zeven, zodat er niets overbodig in de grenadine komt.
  2. Meng vers zand en stuur naar het fornuis. Nadat je het mengsel hebt gekookt, kook je het tot het 2 keer minder is geworden. Meestal genoeg 35 minuten wegkwijnen op laag vuur. Het mengsel moet af en toe worden geroerd.
  3. Koel het resulterende concentraat. De siroop is helemaal klaar. Maar u kunt er desgewenst alcohol, vanille of andere additieven aan toevoegen.
  4. Giet vloeistof in een glazen container. Om te sluiten.

Stuur naar de koelkast.

Grenadinesiroopcocktails. Top 5 recepten

Er zijn veel goede recepten voor grenadinesiroopcocktail. Onder hen zijn zowel alcoholische als niet-alcoholische dranken.

Mimosacocktail met Champagne en Grenadine

ingrediënten:

  • granaatappelsiroop met toevoeging van wodka - 15 ml;
  • vers geperst sinaasappelsap - ½ el;
  • gekoelde champagne - ½ el;
  • oranje - 1 st. voor decoratie.

voorbereiding:

  1. Giet alcohol siroop in een glas. Voeg daar sinaasappelvers toe.
  2. De laatste die heel koude champagne schonk.
  3. Garneer de glazen met plakjes verse sinaasappel.

Serveer de drank koud, maar zonder ijsdeeltjes.

Alcoholische drank met jenever en vermout

Een alcoholische drank volgens dit recept heeft zijn eigen naam. Dit is de Claver Club. Het blijkt vrij sterk, maar tegelijkertijd zoet en smakelijk.

ingrediënten:

  • gin - 40 ml;
  • granaatappelsiroop zonder alcohol - 10 ml;
  • limoensap - 15 ml;
  • vermout (rood) - 20 ml;
  • eiwit - 1 eetl. l.

voorbereiding:

  1. Voordat je een cocktail gaat maken, moet je het eiwit voorzichtig van de dooier scheiden. Er moet niet de minste kruising van het donkere gedeelte blijven. Het kloppen van eiwitten is niet vereist.
  2. Giet een deel van het ei in de shaker.
  3. Voeg afwisselend alle andere ingrediënten aan het eiwit toe.

Schud de componenten van de cocktail grondig, giet in een glas en serveer gekoeld.

Tequila Sunrise met granaatappelsiroop

Moderne barmannen kiezen verschillende verhoudingen voor het maken van een populaire cocktail. Meestal zijn dit 3 delen tequila, 6 delen verse citrus en slechts 1 deel grenadine.

ingrediënten:

  • siroop (winkel of zelfgemaakt) - 15 ml;
  • transparante tequila (zilver) - 45 ml;
  • ijsblokjes - 5 - 6 stks .;
  • vers geperst sinaasappelsap - 80 - 90 ml.

voorbereiding:

  1. Om een ​​kant-en-klare cocktail te serveren, wordt een groot glas glas gebruikt. Allereerst moet het worden gevuld met ijsblokjes. Ze mogen niet worden verpletterd.
  2. Giet zilveren tequila erover.
  3. Voeg vers geperst sinaasappelsap toe. Drinken uit de verpakking werkt niet. Door het sap uit te persen, moet het grondig worden gefilterd zodat de botten niet in de reeds bereide drank vallen.
  4. Voeg granaatappelsiroop toe. Je moet proberen het in het midden van een groot glas te gieten.
  5. Roer alle aangegeven ingrediënten met een speciale cocktaillepel. Het is niet nodig om kleuruniformiteit te bereiken. Na juiste menging moet de gradatie van tinten in de drank lijken op de rijzende zon.
  6. Garneer de resulterende drank in een glas met een schijfje sinaasappel, cocktailkers. U kunt andere ingrediënten gebruiken voor cocktaildecoratie.

Plaats een rietje in een glas en serveer een drankje.

"Shirley Temple" - een alcoholvrije cocktail

Het drankje kreeg zijn naam ter ere van de charmante Amerikaanse actrice.De cocktail heeft een minimum aan ingrediënten, maar tegelijkertijd blijkt het erg lekker, helder en interessant te zijn.

ingrediënten:

  • grenadine - 15 ml;
  • gemberbier - 135 - 140 ml;
  • cocktailkers - 2 bessen (per portie);
  • ijs naar smaak.

voorbereiding:

  1. Giet ijs in een groot glas. Pas het bedrag naar wens aan.
  2. Voeg eerst dikke granaatappelsiroop toe aan de ijscontainer.
  3. Giet er gemberbier over.
  4. Meng alle ingrediënten voorzichtig in het glas.

Koel het drankje. Vul het aan met pitloze cocktailbessen.

Zeebries met Abrikozenbrandewijn

Deze cocktail is zeer helder met een rijke fruit- en bessensmaak. Maar je moet onthouden dat het vrij sterk is, ondanks de zoetheid, omdat brandewijn de basis van het drankje wordt.

ingrediënten:

  • abrikozenbrandewijn - 40 ml;
  • grapefruitsap - 30 ml;
  • grenadine - 10 ml;
  • cranberrysap - 90 ml;
  • ijs - een vol glas;
  • limoen - 1-2 plakjes.

voorbereiding:

  1. Vul een groot glas met ijsblokjes.
  2. Voeg onmiddellijk citrus- en cognacsap toe.
  3. Giet er grenadine en bessensap bij.
  4. Meng alles heel voorzichtig met een speciale cocktaillepel.
  5. Garneer het afgewerkte drankje met een limoenpartje. Je kunt ook verse muntblaadjes gebruiken.
  6. Serveer een cocktail met een rietje.

Desgewenst kan brandewijn uit de samenstelling van de drank worden verwijderd. Dan wordt het alcoholvrij. Deze optie is zelfs geschikt voor kinderen. Het dorst perfect op warme dagen.

Als u zelfgemaakte granaatappelsapstroop verdunt met wodka of andere geschikte alcohol, krijgt u een onafhankelijk drankje. Het vult de feestelijke tafel perfect aan met een groot aantal vleesgerechten.

Related Software:Meer van de auteur: