Charlotte met aardbeien is een verrassend smakelijke, delicate en geurige cake die snel en gemakkelijk kookt. Dessert is perfect voor zowel soulful huisgemaakt thee drinken als voor het ontvangen van gasten. Je kunt er verse en bevroren bessen voor gebruiken.

Charlotte met aardbeien in de oven - een eenvoudig en snel recept

Als de chef-kok heel weinig tijd heeft om een ​​dessert te bereiden, kunt u afzien van de afzonderlijke kloppende eiwitten en dooiers, evenals andere trucs die het hele proces aanzienlijk compliceren. Er is een heel eenvoudig recept voor het maken van aardbeien-charlotte, waarvoor je moet nemen: 200 g gezeefde tarwebloem, 130 g suiker (bruin kan zijn), 60 g boter met een hoog vetgehalte, 3 eieren, 0,5 theelepel. frisdrank, 300 g bessen, een beetje azijn om frisdrank te blussen.

  1. Klop eieren met suiker tot weelderig sneeuwwit schuim.
  2. De boter gesmolten in een waterbad of magnetron wordt toegevoegd aan de resulterende massa en de ingrediënten worden opnieuw opgeklopt met een mixer.
  3. Frisdrank, geblust met azijn, wordt samen met bloem naar het vloeibare mengsel gestuurd. Het laatste ingrediënt wordt in kleine porties gegoten.
  4. De grondig gemengde massa wordt in een ingevette vorm verzonden, waarna aardbeien op de top worden gelegd. Je kunt ze vooraf in verschillende delen snijden.
  5. De cake wordt ongeveer 35 minuten in een goed voorverwarmde oven gekookt. 180 graden is altijd genoeg voor dergelijk bakken.

Het licht gekoelde dessert wordt op een bord gelegd en gedecoreerd. Je kunt het gewoon royaal besprenkelen met poedersuiker.

Hoe Charlotte met bevroren aardbeien te maken

 

In plaats van bevroren bessen is zelfs aardbeienjam toegestaan. Maar in dit geval zal het dessert minder geurig worden, dus deze optie is beter over voor het meest extreme geval.Je kunt zelf aardbeien invriezen of een eindproduct (500 g) kopen in elke supermarkt. Bovendien moet u de volgende ingrediënten gebruiken: 250 g gezeefde bloem, 300 g suiker, 60 g griesmeel, 1 standaardzak bakpoeder, 3 eieren en een snufje vanilline.

  1. Eieren kloppen goed met bakpoeder en vanille. Het resultaat moet een dikke, weelderige massa zijn. Er wordt suiker aan toegevoegd, evenals bloem. Alle ingrediënten worden opnieuw met een mixer geslagen tot ze glad zijn. De consistentie van het deeg moet lijken op dikke zure room.
  2. De bodem van de vorm die is gekozen voor de bereiding van het dessert wordt eerst bestrooid met griesmeel en vervolgens met suiker. Aardbei is erop aangelegd. Bessen moeten niet te klein zijn. Het is voldoende om ze in twee helften te snijden, of je kunt ze volledig intact laten.
  3. Aardbeien worden met deeg gegoten, waarna de toekomstige cake naar een voorverwarmde oven wordt gestuurd. Een dessert wordt bereid voordat een smakelijke gouden korst verschijnt.

Als de gastvrouw te weinig aardbeien had, dan kun je het combineren met appels. Het belangrijkste is dat de vruchten niet te zoete variëteiten zijn.

Koken Recept

Het gebruik van een slowcooker vergemakkelijkt de taak van de gastvrouw aanzienlijk. Ze hoeft zich geen zorgen te maken als de cake van binnen rauw blijft en van buiten niet wordt verbrand. De gewenste temperatuur wordt automatisch ingesteld. Om aardbei-charlotte op deze manier te bereiden, moet u de volgende ingrediënten nemen: 400 g bessen, 150 g bloem, 3 grote eieren, 200 g suiker, 10 g vanillesuiker.

  1. Recept voor Charlotte met aardbeien in een slowcooker omvat het gebruik van sterke stevige bessen. Je kunt het zelfs niet rijp nemen. Ze worden onder stromend water gewassen en met een handdoek gedroogd.
  2. Voor de test worden eieren met suiker geslagen tot een dikke witte room. Start het proces met de minimale snelheid van de mixer of blender. Geleidelijk neemt de snelheid van het apparaat toe totdat de suiker volledig is opgelost in een toekomstige test.
  3. Na het zeven wordt geleidelijk bloem aan het mengsel toegevoegd. Het deeg moet glad en uniform zijn (zonder de minste klontjes). Het is het beste om de bloem in kleine porties te brengen, elke keer de massa met een brede houten lepel van onder naar boven te mengen.
  4. De kom van de multicooker wordt ingevet met olie of vet, waarna de helft van de dikke massa erin wordt gelegd, in consistentie gelijkend op zelfgemaakte zure room.
  5. Bovenop het eerste deel van het deeg worden bessen toegevoegd en bedekt met de resterende hoeveelheid.
  6. Taart wordt 45 minuten gekookt in de modus "Bakken". Wanneer de opgegeven tijd om is, moet het dessert ten minste 15 minuten in de modus "Verwarmen" blijven.

Je kunt de resulterende Charlotte versieren met een crème gemaakt van aardbeien, zure room en suiker. Of teken er originele patronen op met gecondenseerde melk.

Charlotte met aardbeien en appels

In de taartvulling gaan aardbeien goed samen met appels. Het resultaat is een heerlijke stevige cake die zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Om het te bereiden, moet je gebruiken: 400 g aardbeien en appels (je kunt de hoeveelheid naar wens aanpassen), 200 g suiker en bloem, 50 g zetmeel, 10 g bakpoeder, een snufje kaneel en vanilline.

  1. Een bakplaat met hoge zijkanten is dik ingevet met romige margarine, waarna grote appelschijfjes erop worden gelegd. Bovenop worden ze bestrooid met zetmeel en kaneel. Daarna kunt u de gesneden aardbeien verspreiden. De vulling is klaar.
  2. Voor de test worden de eieren geslagen met suiker, wordt vanilline aan de massa toegevoegd en wordt de bloem gezeefd met bakpoeder.
  3. Het blijft om de vulling met deeg te vullen en de pan 40 minuten naar de oven te sturen.

Volgens dit recept is de cake vrij groot. Het zal genoeg zijn voor het hele grote gezin. Daarom zal het voor elke huisvrouw nuttig zijn om te weten hoe Charlotte met aardbeien op de beschreven manier in de oven kan worden gekookt.

Op Kefir

 

Kefir-taart heeft iets meer tijd nodig om te koken dan de hierboven gepubliceerde opties. Maar tegelijkertijd blijkt het niet minder lekker. Zo'n dessert is op elk moment van de dag een uitstekende snackoptie.Om het te bereiden, moet u nemen: 300 ml. vette yoghurt, 600 g bloem, 80 g boter, 250 g verse bessen, 3 eieren, 1 theelepel soda, een handvol griesmeel voor het afstoffen van de vorm.

  1. Eieren worden grondig geslagen met suiker, waarna kefir en gesmolten boter aan deze ingrediënten worden toegevoegd.
  2. Geschilde soda wordt naar het goed gemengde mengsel gestuurd en vervolgens alle bloem in kleine porties.
  3. Het resulterende deeg kan in een vooraf voorbereide vorm worden gegoten - geolied en bestrooid met griesmeel. Het mengsel is versierd met gehakte aardbeien bovenop. Bessen moeten voorzichtig in het deeg worden gedrukt, zodat ze niet op het oppervlak blijven. Anders kunnen aardbeien nogal droog blijken te zijn.
  4. De cake wordt minstens 50 minuten gebakken. In de laatste 15 minuten daalt de temperatuur in de oven tot ongeveer 160 graden.

Een crème gemaakt van mascarpone-kaas, dikke room en suiker is perfect voor zo'n taart. Maar je kunt het gewoon met gecondenseerde melk gieten.

Curd Charlotte met Aardbeienrecept

Aardbei Charlotte met kwark is een geweldige ontbijtoptie voor kinderen. In deze vorm zullen zelfs de meest kieskeurige kinderen niet weigeren een gezond zuivelproduct te eten. En het dessert is zo eenvoudig mogelijk bereid. Van de volgende ingrediënten: 300 g kwark (5%), 250 g bloem, 150 g suiker, 350 g aardbeien, 5 eieren, 100 g boter. Je kunt ook een snufje vanilline nemen voor een aangenamer bakaroma.

  1. Kwark wordt gemalen met de helft van de suiker en vervolgens gemengd met zachte boter. Het is noodzakelijk dat de massa zacht en uniform is.
  2. Eekhoorns en dooiers worden apart opgeklopt tot een weelderig schuim.
  3. De eimassa's worden afwisselend in de kwark geïntroduceerd en vervolgens worden de resterende suiker en bloem toegevoegd. Vanilline wordt in de laatste beurt naar de rest van de ingrediënten gestuurd.
  4. Dessert duurt ongeveer 40 minuten.

Kwarktaart met aardbeien vereist geen extra crèmes. Het is al heel sappig. Je kunt de traktatie alleen bestrooien met poedersuiker, kokosnoot of cacao.

Als ontdooide bessen worden gebruikt voor aardbei Charlotte, die te veel sap geven, kun je de situatie altijd oplossen met zetmeel.

Het vermengt zich met een beetje suiker en morst uit in een vloeibare massa.

Related Software:Meer van de auteur: