De lekkerste salades zijn de belangrijkste "gevechtsunit" in het arsenaal van koude hapjes voor elke huisvrouw. Je hoeft alleen het juiste gerecht te kiezen en het op de juiste manier te koken.

Het lekkerste garnalenvoorgerecht

Het thuisland van gerechten uit de "vruchten van de zee" (frutti del mare) was het zonnige Italië, dat de wereld prachtige recepten voor een verscheidenheid aan salades presenteerde.

Ingrediënten samenstelling:

• kerstomaatjes - 100 g;
• garnalen (bij voorkeur groot en geschild) - vanaf 20 stuks;
• Parmezaanse kaas - 50 g;
• rucola - 500 g;
• avocado;
• olijfolie - 100 ml;
• zeezout, Franse kruiden.

Kookmethode:

1. Om een ​​uitstekende smaak en een mooie uitstraling van het voedsel te creëren, is het het beste om tijgergarnalen te gebruiken. Ze kunnen worden onderscheiden door karakteristieke zwarte strepen die niet verdwijnen na reiniging en warmtebehandeling.We verspreiden de tienpotige schaaldieren op een grill of pan, bak ze niet langer dan twee minuten, leg ze op een bord met een mengsel gemaakt van olijfolie en Provençaalse kruiden.
2. Spoel de rucola grondig af, droog hem af met keukenpapier, scheur hem voorzichtig met uw handen en stuur hem naar de slakom.
3. Voeg de helften minitomaatjes toe aan het kruidige gras, bestrooi het gerecht met balsamicoazijn. Meng de producten voorzichtig, plaats de Parmezaanse kaas erop, verdeeld in dunne platen. We vullen de compositie aan met gekoelde garnalen.
4. Geef de schaal water met olie, waarin de gefrituurde mariene inwoners liggen.

Salades, vooral groene, met de aanwezigheid van zachte kruiden en groenten, zout helemaal niet (breng op smaak met citroensap) of doe het direct bij het serveren van voedsel. We houden rekening met deze regel, zodat de producten niet waterig en lusteloos worden.

In de Italiaanse versie bestaat het lekkerste garnalenvoorgerecht uit tijger (of andere soorten) individuen gemengd met gehakte pasta en tomatensaus, sap en citroenschil, ui en peper. Verbazingwekkend lekker!

Kipfilet en crackers salade

De populariteit van pluimveevlees, gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, ging niet voorbij aan de favoriete salades. Het hoogtepunt van het recept was smakelijke knapperige crackers.

Product lijst:

• kaas (kies een harde variëteit) - 200 g;
• ghee;
• hoogwaardige mayonaise - 350 ml;
• kipfilets - 4 stuks;
• champignons (andere ingemaakte champignons) - 150 g;
• brood - 200 g;
• dille.

Volgorde van voorbereiding:

1. Verdeel het brood in dunne plakjes om heerlijke crackers te krijgen, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in hete ghee, goed gebakken in een vette samenstelling. We verspreiden brood gedrenkt in vet op een bakplaat, sturen het in de oven gedurende 30 minuten (150 ° C) en bakken tot het rooskleurig is.
2. Koel de kipfilets gekookt in gezouten water, hak ze in de vorm van rietjes. We maken kaas in dezelfde vorm en vervolgens worden champignons geëxtraheerd uit de marinade en gedroogd met papieren servetten.
3. We verspreiden de voorbereide componenten van het gerecht in een mooi servies, breng op smaak met verse mayonaise, meng de samenstelling en bestrooi met gehakte kruiden.
Een heerlijke salade van kipfilet en crackers bleek de meest aantrekkelijke en zeer "charmant" te zijn.

Met krabstokken

Veel huisvrouwen twijfelen aan de voordelen van krabproducten. En tevergeefs! Met de inhoud van surimi (gehakt visvlees) kun je niet alleen een evenwichtige samenstelling krijgen, maar ook heerlijk lekker eten.

De lijst met componenten:

• hoofdbestanddeel - 500 g;
• verse komkommer - 3 stks .;
• ingeblikte maïs - 250 g;
• eieren - 7 stks .;
• magere mayonaise - vanaf 200 g;
• zout, peper - naar keuze.

Stadia van voorbereiding:

1. Giet de vloeistof uit de pot met maïs, giet de korrels in een slakom. We halen de krabsticks uit de verpakking, hakken ze fijn en sturen ze naar dezelfde gerechten.
2. Kook de eieren, laat afkoelen, verwijder de schaal, wrijf grof. We malen zorgvuldig gewassen en gedroogde komkommers, voegen toe aan de rest van de producten.
3. Breng de salade op smaak met krabsticks met zout, peper en mayonaise, decoreer met kruiden en serveer.
Vermeldingen in brieven over surimi worden al in 1100 genoteerd. Onze verre voorouders wisten hoe ze van gezondheidsvoordelen konden genieten!

Lees ook:eenvoudige en smakelijke verjaardagssalades

Inktvis salade

Gerechten met het vlees van deze verbazingwekkende zeedieren worden terecht erkend als heerlijk eten. Een heerlijk voorgerecht kan worden geserveerd voor lunch of diner, en als je een beetje probeert, zal het heerlijke gerecht "schitteren" met felle kleuren en op de feesttafel.

Vereiste producten:

• zuurkool (zelfgemaakt product) - 400 g;
• veenbessen - 70 g;
• inktvis - 500 g;
• appel (groot en zoet);
• uienveer - 150 g;
• beetje mager - 40 ml;
• gewone suiker - 40 g;
• peper, zout, kruiden.

Kooktechnologie:

1. Soms willen we niet 'in contact komen' met zeedieren vanwege de moeilijkheid om ze schoon te maken.Maak het werk eenvoudiger!

We gieten inktvis aan alle kanten met kokend water, verwijder eenvoudig een dunne film.

2. Laat de weekdieren in het kokende water zakken en zet het vuur onmiddellijk uit. Na 3 minuten verwijderen we de koppotigen uit de vloeistof, laten afkoelen, in ringen of rietjes snijden, in een mooie schaal doen.
3. Voeg geperste kool uit sap, fijngehakte appel, veenbessen, gehakte uienveer toe.
Breng de pijlinktvissalade op smaak met gewone suiker, zout en olijfolie. We verrassen gasten met een heerlijke traktatie!

Elke dag magere groentesalade

Een eenvoudige en zeer nuttige maaltijd, ontworpen voor degenen die de Fast vasthouden of extra zorgen voor de dunne taille.

Lijst met ingrediënten:

• rijpe tomaten - 3 stks .;
• een blik bonen;
• ingemaakte of ingemaakte komkommer;
• paprika's (groen en geel) - 1 stuk;
• zout;
• bollen;
• rijst - 60 g;
• azijn (6%) - 15 ml.

Kookproces:

1. Rijst grondig gewassen en gekookt gaar. We sturen het graan in een zeef, spoelen het onder een stroom water en laten het in een kom staan ​​totdat de vloeistof wegloopt.
2. We bereiden alle groenten voor. De belangrijkste voorwaarde voor het verkrijgen van een smakelijke salade van hoge kwaliteit is de hoge staat en versheid van de voedselcomponenten van het gerecht.
3. Versnipper de paprika's met dunne reepjes, snijd de tomaten en komkommers in kleine plakjes. Geschilde uien worden verdeeld in halve ringen. Meng alle ingrediënten in een kom, inclusief rijst en bonen in blik. Breng de producten op smaak met azijn, peper en zout en meng alles.
Serveer een magere groentesalade onmiddellijk na het koken. Deze snack wordt niet lang bewaard.

Met rookworst en gerookte kaas

De eerste gerechten uit stukjes van verschillende worsten verschenen voor het eerst in praktisch Duitsland en werden meteen de meest populaire snacks waarvoor geen hoge materiaalkosten nodig waren.

Product Set:

• gerookte kaas - 150 g;
• mayonaise - 60 g;
• rookworst - 230 g;
• kleine komkommers - 2 stuks;
• eieren - 2 stuks;
• verenuien;
• zout, groen.

Kookmethode:

1. Het enige ingrediënt in dit recept dat moet worden gekookt, zijn kippeneieren. Kook ze hard, koel, vrij van schelpen.
2. Kies de gewenste variëteit aan rookworst. We snijden een deel van het brood in dunne plakjes, hakken het in reepjes en doen het in een slakom.
3. We proberen een stuk komkommer om de inname van een bitter product uit te sluiten. We malen zoete groenten, evenals worst, we sturen naar een gemeenschappelijke kom. Hier plaatsen we de eieren verdeeld in blokjes, gehakte veer van ui, schaafsel van geraspte gerookte kaas.
4. Breng het voedsel op smaak met zout en peper, kruid met verse mayonaise, meng goed.
Serveer de salade in een kom of in porties in een kom.

Feestelijk voorgerecht met kaviaar en rode vis

Hoe begint het plechtige feest? Natuurlijk, vanaf de eerste toast en een heerlijke vakantiesnack. Trouwens, op dit moment heb je een heerlijke salade met kaviaar en rode vis!

Ingrediënten samenstelling:

• zalm (bij voorkeur licht gezouten);
• ingeblikte erwten;
• kaviaar (rood of zwart) - 300 g;
• mayonaise - 400 g;
• sla;
• Krimui - 1 kop;
• komkommer - 1 stuk;
• eieren - 2 stuks;
• dille.

Kookmethode:

1. Snijd de zalmfilet in dunne lagen, die we in kleine blokjes verdelen.
2. Schil verse komkommers van de schil, hak de groenten in dezelfde vorm als de vis.
3. Kook kippeneieren. Gebruik desgewenst kwartel en verdubbel hun aantal. We ontwerpen het product op dezelfde manier als de vorige componenten van de schaal.
4. Maak de ui los van de schil, hak de Krimgroente zo fijn mogelijk. We hakken ook gewassen en gedroogde slabladeren. Smeer delicate greens met mayonaise voor een betere impregnering.
5. We combineren alle voorbereide componenten van het feestelijke gerecht. Voeg erwten in blik zonder vloeistof toe, breng op smaak met saus, meng goed, leg op een ovale schaal.
6. We vormen een snack in de vorm van een iets langwerpige bol.We passen een groot rooster van witte saus op het oppervlak toe, leggen eieren in de gevormde cellen.

Met ananas en kip

Een karakteristiek kenmerk van deze aperitiefsalade is een delicate en licht zoete smaak. Dit is een gevolg van de subtiele combinatie van exotisch fruit en gevogelte.

Product lijst:

• kaas (kies uit harde variëteiten) - 200 g;
• plakjes ananas in blik - 250 g;
• mayonaise - gebruiken om te proeven;
• kipfilet - 350 g;
• cashewnoten of walnoten - 150 g;
• zout, kruiden.

Kookmethode:

1. Kook kipfilet in licht gezouten water. Voeg voor extra smaak en aroma lavrushka, peperkorrels, een halve wortel toe aan de bouillon. Snijd de afgekoelde filet in kleine blokjes.
2. We maken ananassen in dezelfde vorm. We wrijven de kaas grof, bakken de noten in een pan en hakken dan.
3. Leg een serveerring op een bord, leg de producten in lagen, vergeet niet een mayonaiserooster op elke nieuwe rij aan te brengen. Dus plaatsen we eerst de stukjes kippenvlees en dan de helft van de samenstelling van ananas en kaaschips. Bestrooi vervolgens de producten met gehakte noten, leg daarop de resterende fruitblokjes, een portie kaas en gemalen noten.
Verwijder voorzichtig de cirkel en serveer het gerecht graag op tafel.

Eenvoudige en heerlijke salade met ei en ham

Zoals we stereotypen gewend zijn: als we 's ochtends een ei en ham krijgen, krijgen we iets gebakken. Deze keer handelen we anders - we bereiden de eenvoudigste en lekkerste salade.

De lijst met componenten:

• fruit van paprika;
• een blik maïs;
• gerookte ham - 500 g;
• komkommer;
• eieren - 5 stuks;
• mayonaise, zout, groen.

Kenmerken van de voorbereiding:

1. Kook de eieren van tevoren zodat de snack zo snel mogelijk verschijnt.
2. Open een pot met ingemaakte korrels, giet de vloeistof af en stuur de maïs naar een diepe kom.
3. Snijd de ham in kleine reepjes, borstel het met een mes van het bord in dezelfde plaat.
4. Voeg gepelde, gewassen en licht gehakte pepers toe. Op dezelfde manier doen we met aromatische komkommer. Breng het eten op smaak met zout en mayonaise, meng het en ga door met een heerlijke maaltijd!
Als eenvoudige en smakelijke salades geen zeldzame "gasten" in ons dieet zijn, kunnen we volledig vertrouwen op een gezond en lang leven.

Koken met bonen en kaas

De heldere component past goed bij andere producten: kip, inktvis of garnalen, waardoor de salade een bevredigend en heerlijk gerecht wordt.

Vereiste producten:

• middelgrote komkommers - 2 stuks;
• Suluguni-kaas - 130 g;
• gekookte eieren - 4 stuks;
• rode bonen - 250 g;
• olijven (zwart ontpit) - vanaf 100 g;
• peperpeul - ½ fruit;
• mayonaise (45% vetgehalte) - 350 g;
• peterselie.

Kookproces:

1. We sorteren bonen en 's avonds vertrekken we in een grote hoeveelheid water. Giet de vloeistof af, kook de bonen gaar, doe in een vergiet zodat al het vocht in het glas zit.
2. "Suluguni" wordt in vezels verwerkt, in korte stukjes gesneden.
3. De helft van de rode peper wordt van zaden ontdaan, gewassen, gehakt met komkommers in kleine blokjes.
4. Wrijf 3 eieren fijn, een die we gebruiken voor de decoratie van de snack.
5. We smeren een laagje bonen op de bodem van de slakom, op smaak gebracht met een mayonaise-net. Plaats vervolgens de eieren, dan komkommers en paprika's, gebruik de saus opnieuw. We voltooien de montage van de schotel met helften olijven en gehakte greens.
6. We nemen het gelegde ei, snijden het derde deel van de puntige kant. Laat het gescheiden stuk gedurende 15 minuten in een steile theeblaadjes. Verwijder voorzichtig de dooier, combineer met mayonaise, breng de vulling terug naar zijn oorspronkelijke plaats.
7. Plaats het ei met het plakje naar beneden in het midden van de salade. Leg er een gekleurd stuk bovenop.
We versieren het gerecht met takjes dille, serveren aan de tafel.

De lekkerste salade met gekookt rundvlees

Vleessnacks zijn op elk moment van het jaar in trek, ongeacht hun doel.

De lekkerste salades worden verkregen uit gekookt rundvlees en naar keuze geselecteerde groenten.

Product lijst:

• ui;
• aardappelknollen - 5 stuks;
• gekookt rundvlees - 150 g;
• natuurlijke mayonaise - 250 g;
• eieren - 2 stuks;
• een handvol gemalen noten.

Kookmethode:

1. Snijd voorgekookt vlees in dunne reepjes.
2. We maken de voorbereide en gekoelde wortelgewassen schoon, wrijf de groenten fijn. Verwerk eieren in dezelfde vorm.
3. Zet op een bord een hoge banketbakkersring, waarop we de gehakte ui en rundvleesstaafjes verspreiden. "Floor" hierboven zetten we aardappelen en eiersamenstelling.
4. Op elke laag voedsel brengen we een maas mayonaise aan en scheiden we, indien gewenst, componenten met zout en peper. Het is beter om de geraspte knollen met plantaardige olie te besprenkelen zodat de hele "structuur" het meest luchtig en prachtig blijft.
Verwijder voorzichtig de ring, we krijgen de lekkerste salade met gekookt rundvlees.

Met Koreaanse wortelen en champignons

Het aroma van geurige kruiden en hete kruiden is een kenmerk van een verscheidenheid aan eetcafe salades uit de Koreaanse keuken.

Benodigde componenten:

• Beijing-kool - 300 g;
• verse komkommers - 200 g;
• hoogwaardige mayonaise (30% vetgehalte);
• Koreaanse wortelen - 250 g;
• gepekelde champignons - 200 g;
• voorgekookte bonen - 300 g;
• peul rode slapeper;
• groen.

Stadia van voorbereiding:

1. Alle groenten worden grondig gewassen en gedroogd. Komkommers, kool en een peul peper (zonder zaden) worden gehakt met rietjes.
2. Champignons verwijderd van de marinade, dep met servetten, hak dunne platen. We besteden speciale aandacht aan het snijden van salade-ingrediënten, omdat de smaak en het uiterlijk van het voedsel ervan afhangen.
3. We combineren alle componenten van het gerecht, inclusief Koreaanse wortelen, in een mooi gerecht. Breng de producten op smaak met mayonaise, meng, bestrooi met gehakte kruiden.
Vette saus kan worden vervangen door aromatische dressing door azijn (wijn of appel) te combineren met kruiden en olijfolie. De harmonie van smaken en aroma's is volledig aanwezig!

Verjaardagssalade

Oprechte wens om de held van de gelegenheid plezier te geven, het is aangenaam om te verrassen met uw aandacht - dit is de "rode draad" van ons culinaire werk!

Product Set:

• stengel bleekselderij;
• mayonaise - vanaf 100 g;
• gekookte eieren - 3 stks .;
• kipfilet;
• grote appel (bij voorkeur zoet en zuur);
• citroensap;
• tomaten - 150 g;
• verse komkommers - 250 g;
• groen.

Stadia van voorbereiding:

1. Kook de vogelfilet en kippeneieren in een aparte kom.
2. Schil de appel van de schil, verwijder de kern eruit. Snijd de pulp in blokjes en bestrooi met citroensap om de kleur van het fruit te behouden.
3. Gekoeld vlees en komkommers versnipperen met rietjes, wrijf de eieren fijn. Kip kan licht worden gebakken in olie tot roze.
4. We verzamelen alle producten in een mooie slakom, breng op smaak met zout, peper en mayonaise. Meng de ingrediënten van het gerecht.
5. Tomaten worden verdeeld in kleine delen. We vormen een voorgerecht in de vorm van een nette glijbaan, versieren het voedsel met plakjes tomaten en kruiden.
De beste assistent bij het maken van een verjaardagssalade is je eigen intuïtie en gedurfde improvisatie.
Onze gastronomische voorkeuren stoppen niet bij de gepresenteerde recepten, hoe goed ze ook zijn. Het is mogelijk dat de lekkerste salade nog niet is uitgevonden, en jij bent het die de auteur wordt!

Related Software:Meer van de auteur: