Salades op de feesttafel - 15 van de lekkerste recepten

Als je koken met verbeelding benadert en ze met liefde kookt, wordt een gewone snack een culinair kunstwerk. Zelfs de gebruikelijke salade, bekend in uw familie, kan schitteren met nieuwe kleuren en onherkenbaar veranderen. Wij bieden originele en heerlijke salades op de feesttafel die voldoen aan de smaak van de meest veeleisende fijnproevers.

Feestelijke salade met inktvis en komkommers

Ondanks de overvloed aan producten in winkels, worden visgerechten nog steeds als exotisch beschouwd en verrukken gasten. Zelfs een gewoon stuk kaas keert het idee van inktvis om en maakt het gerecht verfijnd en aandacht waard.

ingrediënten:

• inktvis - 450 g;
• mayonaise;
• groene salade;
• komkommer - 3 stks .;
• boter;
• kaas - 350 g;
• zout;
• olijven;
• dille;
• ei - 2 stks. gekookt.

voorbereiding:

1. Voor het koken heb je een platte plaat nodig, ingesmeerd met boter. Vervolgens moet u een blanco kaas bereiden - een cirkel kaas met een diameter van 11 centimeter. Schik op een bord. Plaats 17 seconden in de magnetron. Vorm een ​​mandje van de gesmolten staaf.Maak verschillende spaties op deze manier.
2. Giet kokend water over het pijlinktviskarkas. Zet vijf minuten apart. Tap de vloeistof af. Cool. Cut. Het is niet nodig om sterk te slijpen, het is voldoende om halve ringen te krijgen.
3. Hak de komkommers fijn. Je krijgt een rietje. Hak eieren. Verbind producten. Voeg zout toe. Giet mayonaise. Roer.
4. Leg slablaadjes in de manden. Leg de salade eruit. Garneer met olijven en takjes dille.

Met gekookt rundvlees

Nieuwe salades trekken altijd de aandacht van de gasten. Wij bieden aan om een ​​voorgerecht met rundvlees te koken, dat, als gevolg van een goede voorbereiding, sappig en zacht wordt.

ingrediënten:

• rundvlees - 320 g;
• zout;
• ingelegde komkommers - 320 g;
• mayonaise - 120 g;
• Ingeblikte Rode Bonen - Kruik.

voorbereiding:

1. Giet een stuk rundvlees. Water is noodzakelijk gezouten. Kook anderhalf uur. Koel en maal. De vorm heeft kubussen nodig.
2. Hak de komkommers fijn. Toevoegen aan runderblokjes. Giet de marinade uit de bonen. Voeg de bonen toe aan de komkommers. Zout. Mayonaise toevoegen. Roer.
3. Laat 17 minuten brouwen om de smaak van de snack te onthullen.

Gerookt hamvoorgerecht op een feestelijke lijst

Eenvoudige en smakelijke salades worden verkregen uit ham. Het wordt aanbevolen om de snack meteen te eten, omdat komkommers snel sap vrijgeven, wat de smaak niet erg beïnvloedt.

ingrediënten:

• kaas - 160 g;
• gerookte ham - 220 g;
• mayonaise;
• zout;
• komkommer - 2 gemiddeld;
• paprika - 1 stuk;
• ei - 2 stks. gekookt.

voorbereiding:

1. Rasp een stuk kaas. Hak de eieren. Hak de peper fijn. Komkommers en ham hebben rietjes nodig.
2. Verbind producten. Giet met mayonaise. Zout. Roer.
3. Rasp het resterende stuk kaas. Strooi de afgewerkte schaal.

Bladerdeeg Salade

Een origineel voorgerecht met een decoratie van chips zal een decoratie op elke tafel zijn.

ingrediënten:

• krabsticks - 50 g;
• ei - 4 stks. gekookt;
• zout;
• chips;
• mayonaise - 220 ml;
• ingeblikte maïs - een blik;
• rijst - 110 g gekookt.

voorbereiding:

1. Maal de stokjes. Rasp de eieren. Maal chips, maar niet veel. Stukken zijn nodig groot.
2. Smeer rijst met mayonaise. Zout. Bedek met krabstokken. Verspreid mayonaise. Bestrooi met maïs. Verspreid met mayonaise.
3. Garneer met chips.

Met Peking kool en kip

Salades met Beijing-kool zijn altijd sappig. Vooral de groente wordt gecombineerd met zachte kip.

ingrediënten:

• kipfilet - 2 stks .;
• olijfolie;
• zout;
• Beijing kool - vorken;
• mayonaise.

voorbereiding:

1. Snijd de filet. Kubussen zijn klein nodig. Plaats in een koekepan. Giet olie in. Frituren. Kubussen moeten worden geschilderd in een mooie gouden kleur. Cool.
2. Hak de kool fijn. Stuur naar stukjes kip. Zout. Giet mayonaise. Roer.

Met varkensvlees, groenten, kaas

Het voorgerecht is stevig en erg mooi.

ingrediënten:

• paprika - 1 stuk;
• gefrituurde karbonade - 200 g;
• zout;
• groene uien;
• kaas - 150 g;
• ei - 5 stks. gekookt;
• mayonaise - 110 ml;
• greens;
• ingemaakte komkommer - 3 stks .;
• tomaten - 2 stks .;
• Koreaanse wortel - 110 g.

voorbereiding:

1. Snijd de plak varkensvlees in blokjes. Hak eieren.
2. Maal paprika's. Hak de tomaten. Hak de komkommers fijn. Rasp een stuk kaas. Hak de ui fijn.
3. Bereid voedsel combineren. Zout. Roer. Giet mayonaise. Wortelen toevoegen. Roer.
4. Hak greens. Strooi een snack.

Lenten salade op de feestelijke tafel

Lentesalades zijn recent populair geworden. Ze worden niet alleen tijdens het vasten bereid. In toenemende mate kan mager vlees worden gevonden op tafels, niet alleen vegetariërs, maar ook mensen die een gezonde levensstijl leiden.

ingrediënten:

• ingeblikte maïs - 130 g;
• zout;
• rode bonen in blik - 240 g;
• gemalen peper;
• ui - 1 stuk;
• olijfolie - 3 el. lepels;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• paprika - 1 stuk;
• olijfolie - 3 el. lepels;
• peterselie - 5 takken;
• brood - 3 plakjes.

voorbereiding:

1. Snijd de sneetjes brood. Doe in een droge koekenpan.Fry.
2. Hak de ui fijn. Paprika gesneden.
3. Giet zout in olijfolie. Bestrooi met een mengsel van pepers. Sla de tenen knoflook door de pers. Voeg toe aan olijfolie. Roer.
4. Bonen worden aan de ui toegevoegd en vervolgens aan maïs. De marinade moet vooraf worden afgetapt.
5. Hak peper. Hak de peterselie fijn. Verzenden naar salade.
6. Vul met dressing. Roer. Sta 7 minuten op een snack.
7. Bestrooi voor het opdienen met croutons.

Dit is interessant:verjaardag salades

Met tonijn en kaas

Koel de snack voor het serveren. In dit geval wordt de smaak perfect onthuld. Het gerecht is doorweekt en geeft alle gasten plezier, zonder uitzondering.

ingrediënten:

• zoetzure appel - 1 stuk .;
• gekookt ei - 4 stks .;
• zout;
• tonijn in blik - blik;
• zure room - 2 el. lepels;
• ui - 0,5 stks;
• mayonaise - 2 el. lepels;
• kaas - 120 g.

Let bij het kopen op het blikje. Het mag geen deuken of gele vlekken hebben, het label moet goed passen.

voorbereiding:

1. Hak eieren. Giet de vloeistof uit ingeblikte vis. Cut. Stuur de stukjes naar de eieren.
2. Hak de ui fijn. Meng met visproduct. Hak een stuk kaas. Bereide blokjes sturen naar vis. Hak appels fijn. Doe in een salade.
3. Zout. Giet mayonaise. Voeg zure room toe. Roer.

Lichte groentesnack zonder mayonaise

Om de gerechten licht en mals te maken, raden we aan salades zonder mayonaise te bereiden. Als dressing zijn olijfolie, zure room of natuurlijke yoghurt ideaal. Door te experimenteren met dressings, kunt u nieuwe smaaktonen toevoegen aan een bekend gerecht.

ingrediënten:

• paprika - 1 stuk;
• komkommer - 3 stks .;
• natuurlijke yoghurt - 180 ml;
• Beijing kool - 0,5 vork;
• zout;
• tomaten - 2 stks.

voorbereiding:

1. Hak peper. Hak de kool fijn. Hak de komkommer. Als het fruit een bittere of dikke schil heeft, snijd het dan van tevoren bij. Maal tomaten.
2. Mengen. Zout. Breng de groentesalade op smaak met yoghurt. Roer.

Nieuwe salade - levertraan "onder een bontjas"

Een nieuw, interessant voorgerecht dat aan vakantie tafels wint en de beroemde "Olivier" naar de achtergrond duwt.

ingrediënten:

• levertraan - een pot;
• zout;
• pruimen - 11 stks .;
• mayonaise;
• ei - 4 stks. gekookt;
• groene uien;
• gepofte aardappelen - 2 stuks;
• zwarte peper;
• gekookte wortel - 1 st.

voorbereiding:

1. Rasp wortelen en aardappelen. Rasp is nodig met de grootste gaten. Giet de olie uit de lever. Pureer de inhoud van het blik met een vork.
2. Hak uienveren fijn. Hak gedroogd fruit fijn. Snijd het eiwit in plakjes. Rasp de dooier met een fijne rasp.
3. Bedek de aardappelen met mayonaise. Zout. Leg de levertraan neer. Bestrooi met groene uien en bestrijk met mayonaise.
4. Bedek met wortelen. Breng een laag mayonaise aan. Bestrooi met pruimen. Verspreid met mayonaise. Bestrooi met eiwitten. Rasp met mayonaise. Garneer met dooiers. Dring drie uur aan.

Pannenkoeken in Italiaanse stijl

Om gasten te fascineren met een geweldig en ongewoon gerecht, is het niet nodig om exotische producten te kopen en lang bij de kachel te blijven staan. Een stevige en mooie delicatesse zal trots trots zijn op uw tafel. De snelheid van koken maakt het gerecht betaalbaar.

ingrediënten:

• ei - 4 stuks;
• maïszetmeel - 1,5 eetl. lepels;
• kipfilet - 1 st. gerookt;
• mayonaise - 2 el. lepels;
• knoflook - 2 teentjes;
• koriander - 20 g;
• Basilicum - 20 g.

voorbereiding:

1. Giet zetmeel in de eieren. Roer. Er mogen geen klontjes zijn. Giet in een pan. Bak aan beide kanten. Dus bak wat pannenkoeken. Cool.
2. Hak kip. Maal de pannenkoeken. De strips moeten ongeveer een centimeter breed en drie centimeter lang zijn. Voeg toe aan kip.
3. Hak greens. Doe bij de kip.
4. Rasp de knoflook. Gebruik een fijngemalen rasp. Plaats in mayonaise. Roer. Breng de salade op smaak.

"Tsaren bontjas" met zalm en kaviaar

Als u niet gewend bent om geld te besparen op producten, dan bieden wij u een heerlijk gerecht dat het koninklijk feest waardig is.

ingrediënten:

• zalm - 320 g;
• avocado - 0,5 stks;
• zure room - 260 ml;
• Aardappelen - 4 st. gekookt in uniformen;
• rode kaviaar - 60 g;
• krabben - 200 g gekookt;
• citroen - 1 stuk;
• mayonaise - 125 ml;
• bieten - 110 g.

voorbereiding:

1. Giet mayonaise in zure room. Roer.
2. Hak de aardappels fijn. Verspreid met mayonaisesaus. Hak de zalm. Dunne records zijn nodig. Bedek de aardappelen. Grind avocado's. Bestrooi de resulterende stukjes met vis. Verspreid de saus.
3. Schik gehakte krabben. Rasp rode biet. Leg op krabben. Verspreid de saus. Garneer met kaviaar.

Originele salade zonder "Geit in de tuin" te mengen

Het voorgerecht trekt de ogen van gasten aan en roept vragen op. Alle ingrediënten zijn gerangschikt in rijen in een schaal en mengen niet met elkaar. Zo krijgen gasten de mogelijkheid om een ​​salade van elke smaak op hun bord te vormen.

ingrediënten:

• gerookte kipfilet - 350 g;
• gedroogde dille;
• peper;
• worst - 320 g;
• sesamzaadjes;
• kool - 250 g;
• karwijzaad;
• komkommer - 2 stuks;
• zout;
• plantaardige olie - 1 el. een lepel;
• wortel - 2 stks .;
• sojasaus - 1 eetl. een lepel;
• rode biet - 1 stuk;
• mosterd - 2 el. lepels;
• vetrijke zure room - 220 ml;
• chips - een pakje.

voorbereiding:

1. Kook de rode biet. Cool.
2. Hak de kip. Ik heb een rietje nodig. Maal de worst op dezelfde manier.
3. Hak de kool fijn. Zout. Druk met de handen naar buiten. Deze procedure zal de groente helpen zachter te worden.
4. Rasp de wortels. Je kunt Koreaanse wortelen gebruiken als je dat wilt. Snijd de komkommer. Rasp rode biet.
5. Giet olie in zure room. Giet de sojasaus erbij. Plaats mosterd. Bestrooi met kruiden. Roer en giet in een speciale vorm voor sauzen.
6. Bereid een grote schaal voor om een ​​salade te vormen. Leg de stukken kip in het midden. Alle andere producten zijn verdeeld in twee delen. Leg in een cirkel dia's rond de kip, afwisselend opeenvolgend. Scheid elk deel met een reep chips.
7. Vergeet niet om de voorbereide saus bij het serveren naast het gerecht te leggen.

Met kippenlever en champignons

Een voorgerecht is voor alle liefhebbers van champignongeschenken en leversalades.

ingrediënten:

• kippenlever - 320 g;
• nootmuskaat;
• ui - 1 stuk;
• bloem - 2,5 eetl. lepels;
• ei - 3 stks. gekookt;
• natuurlijke yoghurt;
• mosterd - 1,5 theelepel;
• gemalen zwarte peper;
• zout;
• verse komkommer - 2 stks .;
• ingelegde komkommer - 1 stuk .;
• cantharellen - 320 g;
• kaas - 170 g.

voorbereiding:

1. Als je een slachtafval met harten hebt gekocht, moet je ze niet verwijderen. Je kunt een salade niet alleen met de lever koken, maar ook met de toevoeging van harten. Verwijder film. Spoel. Doe er bloem bij. Rollen. Plaats in een koekepan met kokende olie. Frituren. Koel en hak.
2. Hak eieren. Maal de komkommers. Als ze een zeer dichte huid hebben, is het beter om van tevoren te knippen.
3. Rasp een stuk kaas.
4. Hak de ui fijn. Hak champignons fijn. Plaats in een koekepan en bak. Elke soort paddestoel is geschikt om te koken. Bestrooi met nootmuskaat, zout. Roer. Cool.
5. Meng alle bereide gerechten. Mosterd toevoegen. Giet de yoghurt erin. Roer.

Met gerookte kip, pruimen en kaas

Een heerlijk voorgerecht, dat geschikt is voor een vakantie en een gewoon familiediner.

ingrediënten:

• gerookte kipfilet - 550 g;
• pruimen - 220 g;
• kaas - 120 g;
• ananas - 150 g;
• Aardappelen - 4 st. gekookt;
• zout;
• mayonaise.

voorbereiding:

1. Snijd de filet. Dobbelstenen zouden eruit moeten komen. Maal gedroogde vruchten. Bestrooi met kip. Verspreid met mayonaise.
2. Rasp de kaas.
3. Hak ananas fijn. Doe gedroogd fruit op. Rasp de aardappelen en leg ze in de volgende laag. Zout en vet met mayonaise.
4. Bestrooi met kaaschips.

Feestdagen Salade Decoratie Ideeën

Als je vrije tijd hebt, kan elke salade worden omgezet in een meesterwerk van culinaire kunst.

1. Elk van de voorgestelde opties voor salades kan worden neergelegd in de vorm van vlinders, paarden, bessen.
2. Plaats de olijven op een spies en versier de bovenkant met gescheurde reepjes groene uien. Het scheuren van uienveren is niet nodig tot het einde. Het moet op een rok lijken. Dompel de ui in warm water om de randen te krullen. Je krijgt een prachtige palmboom die variatie brengt en elke salade mooier maakt.
3. Als u besluit een bladerdeegsalade te koken, kunt u deze het beste in een transparante slakom plaatsen. Lagen steken af ​​tegen de achtergrond van de tafel en vullen de vakantie met felle kleuren.
4. Gelieve gasten met a la carte hapjes. Leg hiervoor de benodigde componenten in een hoog glas voor wijn.
5. Een andere ideale optie voor geportioneerde portiesnacks is de vorming van componenten in een speciale splitring. Om dit te doen, wordt het aanbevolen om de ring met olie in te vetten en de ingrediënten in lagen te leggen, vergeet niet elke laag met saus te bedekken. Breng het vervolgens een half uur naar de koelkast, zodat de componenten op elkaar inwerken en de snack niet uit elkaar valt wanneer u de ring verwijdert.
6. Als u maaltijden voor het nieuwe jaar bereidt, kan elke salade worden omgezet in een bel. Teken met behulp van mayonaise pijlen en een wijzerplaat. Maak van deze salade een middelpunt. Alleen salades, waarvan de bovenste laag uit rode biet bestaat, zijn niet geschikt voor de voorgestelde decoratie. Rode bietmayonaise kleurt snel en het klokkenspel verdwijnt direct uit het zicht.