Zelfs de lekkerste salades op de feesttafel vallen vroeg of laat lastig. Dan is het tijd voor culinaire experimenten. Ze moeten beginnen met salades met ingelegde champignons. Iedereen die van champignons in verschillende vormen houdt, zal dergelijke snacks zeker bevallen.

Salade Met Ingelegde Champignons En Kipfilet

Ingrediënten: grote kipfilet, 170 g ingelegde champignons, 4 gekookte eieren, 130 g harde kaas, 80 g walnoten, een bosje dille, keukenzout, mayonaise.

  1. Kaas wordt gemalen met behulp van de beste rasp.
  2. Eieren worden schoongemaakt en gesneden met miniatuurblokjes.
  3. De filet wordt gaar gekookt en in middelgrote plakjes gesneden.
  4. Walnoten worden in grote kruimels gehakt.
  5. Champignons worden willekeurig gehakt.
  6. Dille wordt fijngehakt.
  7. Alle lagen kunnen willekeurig worden ingedeeld. Het belangrijkste is dat de kipfilet eerst komt en de kaas als laatste. Producten worden besmeurd met mayonaise en gezouten.

Zo'n salade met gepekelde champignons en kip wordt goed doordrenkt voordat hij in de kou wordt geserveerd.

Ham recept

Ingrediënten: 370 g gerookte gekookte ham, 170 g harde kaas, 2 kleine blikken ingemaakte champignons (champignons), 6 gekookte eieren, 2 gekookte wortelen, tafelzout, lichte mayonaise.

  1. De ham wordt in kleine stokjes gesneden. De schil wordt uit gekookte wortels verwijderd en het vruchtvlees wordt gesneden met miniatuurblokjes.
  2. Champignons leunen achterover in een vergiet om alle vloeistof te glas. Hun grote stukken worden in tweeën gesneden.
  3. De eieren worden verpletterd door een eiersnijder.
  4. Kaas wordt in blokjes gesneden.

Salade met ingemaakte champignons en ham wordt gemengd in een diepe slakom, gezouten en gegoten met lichte mayonaise.

Salade "Bishop" - met rundvlees

Ingrediënten: een standaard pot ingelegde champignons, 220 g gekookt rundvlees, 3 gekookte aardappelknollen, grote wortelen, verse uien, 60 g walnoten en boter, een paar teentjes knoflook, zout, gemalen zwarte peper, mayonaise.

  1. Uienblokjes worden eerst gebakken in boter, en vervolgens de groente, samen met geraspte wortelen.
  2. Gekookte groenten worden gesneden in een middelgrote kubus.
  3. Klaargekoeld rundvlees is verpulverd.
  4. Bereide ingrediënten worden gecombineerd in een kom. Er worden geen gesneden champignons zonder vloeistof naar toe gestuurd, evenals gehakte noten met een scherp mes en geplette knoflook.

Gekleed met mayonaise gemengd met zout en peper.

Lekkere salade met kaas

Ingrediënten: 80 g ingemaakte champignons, grote verse komkommer, 2 kippeneieren, 90 g harde kaas, mayonaise, een bosje verse kruiden, klein zout.

  1. Komkommer wordt van de ruwe schil geschild en in dunne stokjes gesneden. Hij legde het eerst in de slakom.
  2. Kleine stukjes champignons zonder vloeistof worden er bovenop verdeeld en een mayonaise-net wordt aangebracht. Producten zijn gezouten.
  3. Het volgende is een laag kaasblokjes en gekookte eieren, op dezelfde manier gehakt. Opnieuw wordt het rooster van saus en zout herhaald.

Deze heerlijke salade met fijngehakte kaasgroenten is versierd. In plaats daarvan kunt u andere ingrediënten nemen voor decoratiesnacks.

Gerookte Kip Champignonsalade

Ingrediënten: 240 g gepekelde champignons, 360-390 g gerookte kipfilet, 120 g harde kaas, 4-6 kippeneieren, uien, lichte mayonaise of andere soortgelijke kant-en-klare saus, zout.

  1. Champignons zijn beter om meteen gehakt te nemen. In dit geval blijft het gewoon om de vloeistof eruit te laten lopen en het product in de slakom te gieten. Je moet het invetten met de geselecteerde saus.
  2. Eieren worden gekookt, met koud water gegoten en gekookt tot een harde dooier. Na afkoeling moeten deze van de eiwitten worden gescheiden en fijngemalen met een mes. Eiwitten worden verpletterd met een grove rasp - ze worden de tweede laag van de snack.
  3. De kip morst over een sneeuwwitte eierlaag en er wordt een rooster van saus op getekend.
  4. Uienblokjes worden enkele minuten met kokend water gegoten. Dit bespaart de groente onnodige bitterheid. Vervolgens morst de ui over de kip.
  5. Het moet nog worden bedekt met geraspte kaas en gehakte eierdooiers.

De resulterende salade met champignons en gerookte kip kan worden versierd met veren van groene uien en zoete maïs in blik.

Champignonsalade Met Levertraan

Ingrediënten: een blikje levertraan (natuurlijk in olie), een standaardblikje ingemaakte champignons, uien, 5 stks. gepofte aardappelen, 3 gekookte kippeneieren, 5 kleine ingelegde komkommers, een grote tomaat, mayonaise, knoflook naar smaak, fijn zout.

  1. Het eerste wat u hoeft te doen is het visproduct bereiden. Kabeljauwlever wordt uit het blik verwijderd, olie wordt er uit afgetapt. Het product kan onmiddellijk in een slakom worden gelegd, omdat dit de eerste laag snacks is. Smeer de lever met mayonaise en zout is niet nodig. Kant-en-klaar blikvoer heeft al een zeer rijke, heldere smaak.
  2. De gekoelde aardappelen, in reepjes gesneden, zullen de volgende laag zijn. Het is royaal bedekt met saus. Dit product komt naar smaak, omdat er een laag ingelegde komkommers zal volgen. Ze worden in blokjes verpletterd.
  3. Op komkommers wordt ook een mayonaise-raster getekend.
  4. Vervolgens zijn kleine stukjes tomaat en blokjes gekookte eieren. Deze ingrediënten zijn goed gezouten en verspreid met saus.
  5. De laatste laag van de snack zijn ingemaakte champignons, gebakken met uien in vet.

Naar smaak kan gehakte knoflook worden toegevoegd aan mayonaise, waardoor de saus pittiger en interessanter wordt.

Met vlees en augurken

Ingrediënten: een blikje champignons in blik, 240 g varkensvlees, 2 grote augurken, naar smaak kruiden, zout, aromatische olie.

  1. Eerst moet je het varkensvlees bereiden. Het vlees wordt in een stuk gekookt in zout water. Ook in de vloeistof voor smaak en aroma, kunt u een laurier, peper in een pot en andere aangetrokken ingrediënten toevoegen.Trouwens, varkensvlees kan worden vervangen door rundvlees. Afgewerkt vlees wordt in dunne reepjes gesneden.
  2. Komkommers worden gehakt met kubussen of een middelgrote kubus. Desgewenst kunt u de schil van hen verwijderen.
  3. Als de champignons geheel in de pot worden geselecteerd, worden ze vrij groot gesneden. Je kunt elke schimmel eenvoudig in 4 delen hakken.

Tanken met gezouten aromatische olie. Om te proeven worden eventuele kruiden eraan toegevoegd. Bijvoorbeeld een speciaal mengsel voor varkensvlees of rundvlees.

Champignonopen plek met ingelegde champignons

Ingrediënten: 330 g gepekelde champignons (heel) en een vergelijkbare hoeveelheid kip, 3 middelgrote aardappelen, 4 stuks. gekookte kippeneieren, 180 g harde kaas, mayonaise, een bosje groene uien en peterselie, zout.

  1. Aardappelen en kip worden gekookt tot ze gaar zijn en vervolgens willekeurig gehakt. Het is het beste om de aardappelen in kleine stokjes te snijden en de filet in vezels te scheuren.
  2. Champignons moeten heel kiezen. Ze worden de eerste laag van de snack wanneer deze is aangelegd. Champignons worden geplaatst met hun hoed naar beneden.
  3. Gehakte greens, gemengd met mayonaise en zout, worden er bovenop verdeeld.
  4. Op een groene laag zijn geraspte gekookte eieren en opnieuw de saus.
  5. Vervolgens komt: geraspte kaas, kip, aardappelen. Alle lagen zijn bedekt met mayonaise, naar smaak gezouten en goed geperst met een lepel.

Ten slotte wordt de kom bedekt met een vlakke plaat en wordt het voorgerecht omgedraaid. Op het gerecht zal een nette "open plek" zijn versierd met champignons.