Garnalensalades zien er voortreffelijk uit, ze zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Garnalen- en tomatensalade bereid volgens een van de onderstaande recepten zullen het menu diversifiëren en de decoratie van de feesttafel worden. Salades met zeevruchten combineren groenten, eieren, kaas, kruiden en citrusvruchten. Ze zien er geweldig uit als ze in transparante slakommen worden geserveerd. Een dergelijke presentatie zal het hoogtepunt van culinaire uitmuntendheid zijn!

Eenvoudige garnalen- en tomatensalade

Vereiste producten:

  • garnalen - 250 g;
  • 2 tomaten;
  • sla;
  • 2 gekookte eieren;
  • 2 eetlepels olijfolie;
  • sap van een halve citroen.

voorbereiding:

  1. Pel en hak grote eieren, leg ze opzij.
  2. Verwijder de schil van de tomaten, eerst kokend met kokend water, hak de pulp fijn.
  3. Scheur slabladeren in een diepe kom, voeg eieren, tomaten, gekookte garnalen toe.
  4. Giet slaolie met citroensap en zout. Roer opnieuw, waarna de salade klaar is om te serveren.

Met de toevoeging van avocado's

Om een ​​salade met garnalen en tomaten en avocado's te bereiden, is het voldoende om de benodigde producten te kopen en wat tijd door te brengen.

Vereiste producten:

  • gekookte garnalen - 300 g;
  • 1 avocado;
  • een bosje salade;
  • bijtanken olie;
  • appelazijn;
  • feta-kaas - 250 g.

voorbereiding:

  1. Schil de avocado, bestrooi met appelazijn om niet donker te worden, snijd ze in blokjes.
  2. Doe de avocado in een diepe kom, voeg daar de gekookte garnalen aan toe. Als de garnalen net zijn gekookt, moet deze worden afgekoeld - het is ongewenst om heet in de salade te zetten.
  3. Snijd de feta-kaas. Om te voorkomen dat het afbrokkelt, wordt aanbevolen om het mes periodiek met water te bevochtigen. Als de kaas erg zout bleek te zijn, is het niet nodig om zout aan de salade toe te voegen, het is echter een kwestie van smaak.
  4. Greens in een slakom doen, alles op smaak brengen met olijfolie of plantaardige olie, mix.

Kwarteleitje

Vereiste producten:

  • kwarteleitjes - 7 stks .;
  • mayonaise - 3 theelepel;
  • 14 stuks middelgrote garnalen;
  • sla;
  • kerstomaatjes 5 - 6 st.

voorbereiding:

  1. Kook kwarteleitjes, koel ze, pel ze en snijd ze in twee. Smeer eieren met mayonaise en voeg indien gewenst zout naar smaak toe.
  2. Leg slablaadjes op een platte schaal, eieren met mayonaise er bovenop.
  3. We verspreiden een garnaal voor elke helft van het ei. In de ruimte tussen de porties leggen we de helften van de cherrytomaten.
  4. Het voorgerecht is klaar, het kan direct worden geserveerd.

Salade: rucola, garnalen en cherrytomaat

Vereiste producten:

  • bos van rucola;
  • 200 g kerstomaatjes;
  • kwarteleitjes - 5 stuks;
  • gekookte garnalen - 1 kop;
  • olijfolie;
  • sinaasappelsap;
  • sesamzaadjes wit en zwart - 1 lepel.

voorbereiding:

  1. Doe gekookte garnalen in de slakom en voeg de in tweeën gesneden kerstomaatjes toe.
  2. Schil gekookte kwarteleitjes, snijd ze in plakjes, combineer met salade.
  3. Pak rucola met je handen op voorheen kan het in ijswater worden gehouden voor een crunch.
  4. Voeg olie toe met sinaasappelsap, bestrooi met sesamzaadjes en meng.

De combinatie van rucola met garnalen en cherrytomaten ziet er zeer voordelig en feestelijk elegant uit.

Koken Met Kaas

Vereiste producten:

  • kaas - 350 g;
  • gekookte garnalen - 350 g;
  • 2 eetlepels gekookte rijst;
  • mayonaise - 25 g;
  • verse komkommer;
  • zout, gemalen hete peper.

voorbereiding:

  1. Schil de komkommer, snijd deze in reepjes.
  2. Rasp de kaas of hak deze fijn.
  3. Voeg gekookte rijst en alle gehakte voedingsmiddelen toe aan de kom, voeg zout toe en meng alles.
  4. Bestrooi de garnalen met hete rode peper in een aparte kom. Als je geen fan bent van pittige gerechten - vervang de peper door paprika.
  5. Voeg garnalen toe aan een gewoon bordseizoen met mayonaise - de salade is klaar!

Hoe maak je een warme salade

Vereiste producten:

  • rauwe garnalen - 350 g;
  • kerstomaatjes - 5 - 6 stks .;
  • kaas - 220 g;
  • rozemarijn;
  • avocado;
  • olijfolie - 20 ml.

voorbereiding:

  1. Ontdooi de garnalen, het zout, de smaak met gedroogde rozemarijn. Je kunt gemalen peper toevoegen. Meng alles en leg het een tijdje opzij, zodat de garnalen gemarineerd worden.
  2. Schil de avocado, snijd ze in kleine blokjes. Kerstomaten zijn gehalveerd.
  3. Verhit de pan, giet er olijfolie in en leg de garnalen zo dat ze licht gebakken zijn. Het aroma op dit moment in de keuken zal onvergelijkbaar zijn en de salade zal heerlijk zijn.
  4. Zodra de garnalen van kleur zijn veranderd, voeg de tomaten toe aan de pan, roer ze en warm ze op.
  5. Giet vervolgens de avocado en laat de groenten opwarmen.
  6. Bestrooi aan het einde de inhoud van de pan met geraspte kaas, laat het smelten en haal de schaal onmiddellijk van het fornuis.
  7. Giet de inhoud uit de pan in de slakom, serveer op tafel.

Met verse komkommers

Vereiste producten:

  • 3 verse komkommers;
  • 270 g garnalen;
  • 3 gekookte eieren;
  • magere yoghurt - 60 ml;
  • groene uien;
  • een sinaasappel.

voorbereiding:

  1. Rasp gekookte eieren, apart zetten.
  2. Plaats de gekookte garnalen in de slakom, voeg de in blokjes gesneden komkommers en sinaasappel toe.
  3. Meng alles, giet eieren en gehakte groene uien, kruid met magere yoghurt. Desgewenst kan yoghurt worden vervangen door zure room of mayonaise.

Garnalen en zongedroogde tomatensalade

Vereiste producten:

  • zongedroogde tomaten - 180 g;
  • gekookte garnalen - 150 g;
  • Worcestershire-saus;
  • salade mengsel;
  • sap van een halve citroen.

voorbereiding:

  1. Bestrooi de garnalen met citroensap, doe het in een slakom en voeg een beetje zout toe. Als de garnalen in zout water werden gekookt, is het toevoegen van zout niet nodig - dit is een kwestie van smaak.
  2. Leg gedroogde tomaten op de garnalen. Als ze worden gesneden, hoeft u ze niet te snijden, hele zijn beter om te malen.
  3. In de slakom scheuren we de greens, mengen alles om te serveren en schenken de Worcestershire-saus.

Dankzij een selectie van zeer eenvoudige en smakelijke salades op basis van garnalen kunnen zelfs beginnende huisvrouwen snel culinaire vaardigheden leren.Het belangrijkste om te onthouden is dat de garnalen niet lang gekookt hoeven te worden, anders worden ze verteerd en voordat ze in de salade worden gelegd, moeten ze worden afgekoeld. Deze regel is echter niet van toepassing op warme salades.

Maakt u zich geen zorgen, salades met zeevruchten zijn gemakkelijker bereid dan andere, het belangrijkste is om het huishouden te verrassen met een culinair meesterwerk!

Related Software:Meer van de auteur: