Prune Salad - 15 recepten voor het maken van heerlijke salades

Pruimensalade zal iedereen aanspreken die houdt van een combinatie van zoete nasmaak met groenten, vlees, gevogelte, champignons en andere ingrediënten. Deze snacks zijn altijd erg origineel en ongebruikelijk. Zelfs de eenvoudigste zijn geschikt voor een feestelijke tafel.

Eenvoudige bietensalade met gedroogde pruimen

ingrediënten:

• 2 kleine gekookte bieten;
• ½ el. gepelde walnoten;
• 2-3 knoflooktenen;
• 100 - 150 g reeds geraspte kaas;
• 5 - 7 stuks ontpitte pruimen;
• vegetarische mayonaise;
• het zout.

voorbereiding:

1. Schil de gekoelde bieten en leg ze op een rasp.
2. Hak vervolgens de gepelde noten, hak ze gewoon met een scherp mes.
3. Snijd de kaas in blokjes. Het gebruikelijke vaste / halfvaste product en feta-kaas en suluguni en zelfs bewerkte kazen zijn ook geschikt.
4. Haal de knoflook door de pers.
5. Gedroogd fruit, gewassen en licht geweekt in warm water, in blokjes gesneden.

Combineer de producten, breng de salade op smaak met vegetarische mayonaise en zout.

Gerookte Kip

ingrediënten:

• 8 - 9 stuks gedroogde ontpitte pruimen;
• 250 g aardappelen;
• 2 gerookte kippenboutjes;
• 100 g wortelen;
• 2 ingelegde komkommers;
• 1 gekookt ei;
• 1 uikop;
• 2 el. l. lichte mayonaise;
• 2 theel gebroken kappertjes;
• verse kruiden en zout naar smaak;
• plantaardige olie.

voorbereiding:

1. Als de gedroogde pruim droog is, moet deze na het wassen enkele minuten met heet water worden gewassen. Knijp het vervolgens in dunne reepjes.
2. Kook wortelgroenten, schil en snijd ze in nette blokjes.Hak ook ui, ingelegde komkommer, een gekoeld gekookt ei en gerookt vlees van de botten.
3. Hak verse kruiden.
4. Bak de uienblokjes in een kleine hoeveelheid plantaardige olie goudbruin en knapperig.
5. Doe alle ingrediënten in een slakom en giet er kappertjes over.
6. Breng voedsel op smaak met gezouten mayonaise. Roer.

Salade met kip en pruimen moet koel worden toegediend, waarna het onmiddellijk aan tafel kan worden geserveerd.

Met champignons

ingrediënten:

• 450 g kip;
• 250 g verse champignons;
• 70 g gedroogde gedroogde pruimen zonder pit;
• 100 g reeds geraspte "Russische" kaas;
• 1 uikop;
• vet om te frituren;
• klassieke mayonaise, kruiden en zout.

voorbereiding:

1. Kook de kip in zout water tot ze zacht zijn, koel en splits in vezels.
2. Schil de champignons, snijd ze in plakjes en bak ze met gehakte ui in vet.
3. Giet de pruimen met kokend water. Wanneer het nat wordt, snijd het in kleine stukjes.
4. Meng bereide gerechten met reeds geraspte kaas. Zout.

Versier het voorgerecht met verse kruiden.

Dames Caprice met Kip en Pruimen

ingrediënten:

• 1 grote filet;
• 1 verse sterke komkommer;
• ½ el. geraspte kaas;
• 2 voorgekookte eieren;
• 50 - 70 g gedroogde pruimen;
• zout en klassieke mayonaise;
• een plakje boter.

voorbereiding:

1. Snijd de kipfilet in kleine stukjes, voeg zout toe en bak in goed verwarmde boter tot een mooie smakelijke korst verschijnt. Doe de kip in een slakom en bestrijk met gezouten klassieke mayonaise.
2. Giet er verse komkommerstokken bovenop en maak een net van de saus.
3. Hak de gekoelde eieren in blokjes, meng met gezouten mayonaise en verdeel de massa over de komkommerlaag.
4. Snijd pruimen in kleine blokjes en giet de gemalen gedroogde vruchten op de eieren.
5. Bedek alles met geraspte kaas.

Verzend "Dames Caprice" met kip en gedroogde pruimen om aan te dringen.

Met krabstokken en kaas

ingrediënten:

• 150 g sappige krabsticks;
• 2 gekookte eieren;
• 70 g gedroogde pruimen;
• 100 g "Russische" kaas;
• 1 ingelegde komkommer;
• olijfmayonaise;
• zout en greens;
• 5 ontpitte olijven.

Voor salades en andere snacks is het beter om gedroogde, niet-gerookte pruimen te kiezen, het is malser.

Dit laatste is beter voor soepen en bakken. Als het gedroogde product niet bij de hand was, moet het zo fijn mogelijk worden gerookt.

voorbereiding:

1. Week de gewassen pruimen 8 - 9 minuten in heet water. Droog en hak fijn.
2. Wrijf de kaas grof. Snijd de krabstokken in kleine stukjes. Laat er een paar over om de afgewerkte schaal te versieren.
3. Zet een serveerring op het gerecht. Leg de krabsticks met mayonaise in de eerste laag en druk erop met je handen.
4. Verdeel verder: eierblokjes, pruimen, ingelegde komkommer en in blokjes gesneden kaas. Bestrooi alle lagen naar smaak met zout en vet met mayonaise.

Verwijder voorzichtig de serveerring. Garneer de bovenkant van de traktatie met groene, helften olijven en stukjes krabstokken over.

Koken met levertraan

ingrediënten:

• 1 blikje levertraan;
• 2 aardappelen;
• 3 tot 4 gekookte eieren;
• 1 wortel;
• 2 veren groene uien;
• 8 - 9 pruimen;
• 1 el. klassieke mayonaise;
• zout en een mengsel van pepers.

voorbereiding:

1. Kook wortelgroenten samen. Schillen en wrijven met de rasp met de grootste afdelingen.
2. Koel gekookte eieren in koud water en verdeel ze in componenten. Wrijf apart over de eekhoorns en dooiers. De laatste kan eenvoudig worden verkruimeld met je vingers.
3. Week pruimen in warm water en snijd ze in reepjes. Hak kleinere groene uien.
4. Giet de olie uit de levertraan en kneed de rest met een vork.
5. De snack wordt in willekeurige volgorde in lagen verdeeld. Maar wortelgewassen moeten eerst gaan, en dooier als laatste.

Bedek de lagen met gezouten mayonaise met een beetje gemalen peper en levertraan.

Tedere Salade Met Kip En Pruimen

ingrediënten:

• 250 - 300 g kipfilet;
• 100 g ontpitte pruimen;
• 50 g gepelde walnoten;
• 3 voorgekookte eieren;
• 2 verse sterke komkommers;
• klassieke mayonaise;
• steenzout;
• verse kruiden om snacks te versieren.

voorbereiding:

1. De gekoelde eieren worden verdeeld in eiwitten en dooiers. Wrijf de laatste fijn. Eiwit in blokjes gesneden.
2. Spoel de pruimen met warm water, droog ze en snijd ze in kleine stukjes.
3. Kook het kippenvlees gaar en koel recht in de bouillon.
4. Stuur walnoten naar een koffiemolen of onder een speciale blender.
5. Schil de komkommers en snijd ze in blokjes. Hak de verse kruiden fijn. Zoute mayonaise.
6. Plaats de producten in de volgende volgorde: kip - gedroogd fruit - verse komkommer - eiwitten - noten - dooiers. Producten moeten selectief worden bekleed met mayonaisesaus.

Zorg ervoor dat je de Tenderness-salade een paar uur koel houdt voordat je hem serveert.

Met rundvleestong

ingrediënten:

• 250 g gekookte rundvleestong;
• 4 voorgekookte eieren;
• 100 g harde geraspte kaas;
• 1 zure appel;
• 1 el. verpletterde ontpitte pruimen;
• 50 g gehakte gepelde walnoten;
• saus op basis van mayonaise;
• het zout.

voorbereiding:

1. De eerste die gehakte gedroogde vruchten naar de slakom stuurde.
2. Giet de tong in reepjes gesneden van bovenaf.
3. Voeg geraspte eieren en lange stokjes geschild en appelzaad toe.
4. Voeg als laatste geraspte kaas en gehakte noten toe.

Breng de voorbereide salade op smaak met mayonaisesaus. Zout naar smaak.

Inktvis Recept

ingrediënten:

• 3 karkassen van inktvis;
• 1 zoete gele peper;
• 150 g fetakaas;
• 200 g ontpitte pruimen;
• 5 dessertlepels natuurlijke yoghurt;
• 2 dessertlepels mayonaise;
• een paar druppels limoen / citroensap;
• zout en peper.

voorbereiding:

1. Mix voor de saus mayonaise (beste zelfgemaakte), citroensap en natuurlijke ongezoete yoghurt. Voeg naar smaak zout en peper toe.
2. Kook water. Giet er gedroogd fruit en rauwe inktvissen mee. De laatste moet onmiddellijk worden overgebracht naar koud water en van de gekrulde huid worden gepeld.
3. Kook vervolgens zeevruchten in vers gezouten water gedurende 3 tot 4 minuten. Laat ze afkoelen, snijd ze in dunne lange plakjes. Maal kaas en paprika ook.
4. Knijp de zachte pruimen uit de vloeistof en snijd ze in blokjes.

Meng de producten en kruid ze met de saus uit de eerste stap.

Salade "Praag" met gedroogde pruimen

ingrediënten:

• 450 g gekookte kipfilet;
• 10 pruimen;
• 2 vaten augurken;
• 1 gekookte wortel;
• 1 uikop;
• 1 gekookt ei;
• ¾ Art. groene erwten (ingeblikt voedsel)
• klassieke mayonaise.

voorbereiding:

1. Leg de gehakte gekookte kipfilet op een vlakke plaat met de eerste laag.
2. Top "draw" mayonaise mesh.
3. Volgende lay-out: geraspte komkommers, uienblokjes (gebroeid met kokend water en geperst uit de vloeistof), geraspt gekookt ei, geraspte wortel, groene erwten en pruimen.
4. Maak lagen mayonaise op de lagen van je keuze. Om te proeven kun je ze toevoegen.

Dit voorgerecht is goed om te serveren in een transparante slakom.

Met ingeblikte maïs

ingrediënten:

• 3 gekookte eieren;
• 100 g gedroogde pruimen;
• 100 - 150 g reeds gehakte kaas;
• 1 blik zoete maïs (ingeblikt voedsel);
• 1 bosje groene uien;
• verse knoflook naar smaak;
• zout;
• klassieke mayonaise.

voorbereiding:

1. Spoel gedroogd fruit en vul ze een kwartier met heet water. Snijd vervolgens, indien nodig, de botten uit. Hak de pruimen niet te fijn.
2. Terwijl de gedroogde vruchten weken, snijd je de gekoelde gekookte eieren in blokjes.
3. Meng het voedsel in een diepe kom. Voeg geraspte kaas en suikermaïs toe zonder vloeistof. Laat wat granen achter om de afgewerkte schaal te versieren.
4. Meng mayonaise met gepureerde knoflook en zout.
5. Breng de salade op smaak met de resulterende saus.

Garneer het voorgerecht met gehakte groene uien en overgebleven maïskorrels.

Hartig bonenvoorgerecht

ingrediënten:

• 2 voorgekookte bieten;
• 100 g witte bonen in blik;
• 100 g gedroogde pruimen;
• olijfolie;
• zout en peper;
• verse knoflook;
• ½ theelepel lichte sesamzaadjes.

voorbereiding:

1. Schil de bieten, snijd ze in grote stukken, besprenkel met olijfolie en bak in de oven tot ze zacht zijn.
2. Koel het afgewerkte wortelgewas, snijd het in nette kleine blokjes.
3. Meng bieten met potbonen (geen vloeistof).
4. Spoel de pruimen, giet een paar minuten kokend water en snijd ze in kleine stukjes.
5. Meng voedsel en voeg er geplette knoflook aan toe zoals gewenst.

Vul de salade met olie, voeg zout toe. Roer het voorgerecht goed en garneer met sesamzaadjes.

Met pruimen, tonijn en erwten

ingrediënten:

• 1 blikje tonijn (in zijn eigen sap);
• 1 rode ui;
• 150 g bevroren groene erwten;
• 1 handvol ontpitte pruimen;
• 1 theelepel citroenschil;
• 4 el. l. olijfolie;
• 2 el. l. balsamico azijn;
• het zout.

voorbereiding:

1. Giet de vloeistof uit de tonijn. Kneed de vis met een vork en stuur naar de slakom.
2. Voeg daar dunne halve ringen rode ui toe.
3. Kook bevroren erwten gedurende 2 minuten in gezouten kokend water en giet vervolgens over ijswater. Verzenden naar andere producten.
4. Voeg fijngehakte pruimen toe.
5. Combineer de resterende componenten in een aparte kom.
6. Breng de voorbereide salade op smaak met de resulterende oliesaus en meng goed.

Serveer hem meteen voor het avondeten.

Salade "Berk" met gedroogd fruit

ingrediënten:

• 150 g gekookte kipfilet;
• 100 g gedroogde pruimen;
• 1 uikop;
• 2 gekookte eieren;
• 250 g verse champignons;
• 2 ingelegde komkommers;
• zonnebloemolie;
• lichte mayonaise;
• zout;
• peterselie.

voorbereiding:

1. Bak dunne platen champignons tot ze bruin zijn met kleine blokjes ui in hete olie. Zout. Uien moeten uiteindelijk transparant worden en alle vloeistof zal uit de champignons verdampen.
2. Leg de frituur op een vlakke plaat en "teken" daarop een mayonaiserooster.
3. Snijd de kip in blokjes, breng op smaak met zout, meng met mayonaise en verdeel het bij het braden.
4. Verspreid vervolgens de blokjes gewassen pruimen en ingelegde komkommers met saus.
5. Verdeelde gekookte eieren in componenten en wrijf afzonderlijk.
6. Bedek het midden van de salade met geraspte dooier, de randen met eiwit.

Versier de "Berk" met een boomfoto. "Trunk" te maken van mayonaise, bedekt met kleine stukjes pruimen. "Kroon" om te maken van peterselie.

Kookoptie met rundvlees

ingrediënten:

• 250 g gekookt rundvlees;
• 100 g ontpitte pruimen;
• 1 gekookt ei;
• 100 g harde / halfharde kaas;
• 100 g gepelde walnoten;
• 100 g ingelegde komkommers;
• 1 ui;
• klassieke mayonaise;
• het zout.

voorbereiding:

1. Snijd de ui in kleine stukjes, giet ze een paar minuten met kokend water en laat het water weglopen. Dit verwijdert de bitterheid van de groente.
2. Demonteer het afgekoelde vlees tot vezels.
3. Hak ingelegde komkommers met een dun lang rietje. Maal en voorgeweekte pruimen ook in warm water.
4. Wrijf het ei grof. Hak de noten fijn.
5. Verzamel het voorgerecht in lagen: vlees - uien - komkommers - eieren - noten. Smeren met gezouten mayonaise.

Bestrooi de afgewerkte salade met geraspte kaas en laat het goed in koelte brouwen.

Onder de voorgestelde verscheidenheid aan snacks, kunt u zeker degene vinden die u lekker vindt. Probeer, experimenteer en maak originele recepten.