Radijs is sinds onheuglijke tijden populair in Rusland. Ze werd gekookt en ingemaakt gegeten, en ook rauw geconsumeerd. Nu is deze nuttige groente niet zo vaak op de tafels te vinden, maar toch zijn degenen die genieten van het eten van verschillende gerechten op basis daarvan niet zo weinig. In deze sectie beschouwen we 7 recepten voor radijssalades met wortelen en andere ingrediënten.
Materiaal inhoud:
Groene radijssalade met wortelen
Laten we beginnen met de eenvoudigste manier om groene radijs salade met wortelen te maken. Om dit te doen, hebt u dergelijke producten nodig:
- 2-3 middelgrote radijzen;
- een paar wortelen;
- ui;
- mayonaisesaus of saladeolie;
- het zout.
Hoe maak je een salade:
- We wassen de radijs en wortelen, schillen en malen op een rasp met grote cellen.
- Snijd de ui in dunne halve ringen en voeg toe aan de geraspte groenten.
- Zout het gerecht, breng op smaak met saus of boter, meng en serveer.
Raad. Als de salade is gekruid met olie, kunt u er een paar eetlepels azijn aan toevoegen om de smaak een meer uitgesproken noot te geven.
Koken van zwarte groente
Dit recept is ook vrij eenvoudig uit te voeren, maar de samenstelling van het gerecht zal iets anders zijn. Om een salade van zwarte radijs met wortelen te bereiden, zijn de volgende componenten vereist:
- verschillende riet;
- 2-3 wortelen;
- ui;
- teentjes knoflook;
- greens;
- zout;
- azijn;
- slaolie.
Hoe maak je een gerecht:
- Maal de radijs, snijd de ui en doe in een kom.
- Combineer de plantaardige olie met azijn en giet het bij de groenten, waarna we het mengen en een half uur laten marineren.
- We snijden in reepjes of malen wortels op een grove rasp, pers knoflookteentjes in de pers, hak de greens.
- Voeg de voorbereide ingrediënten toe aan de ingemaakte ingrediënten, zout de schaal en kneed grondig.
Zo'n salade blijkt erg lekker te zijn en wordt beschouwd als de beste snack voor alcoholische dranken, vooral wodka.
Waarschuwing! Misbruik dit gerecht niet en eet het te veel, zelfs als je het echt lekker vindt. Het feit is dat de enzymen in zwarte radijs een stimulerend effect op het hart hebben, wat kan leiden tot een sterke toename van het ritme en verschillende problemen die verband houden met deze overtreding.
Gezonde Appelschotel
Bij het combineren van hete radijs met zoetzure appels, wordt een zeer origineel gerecht verkregen. En om een echte vitaminecocktail te maken, moet u deze verrijken met andere groenten en greens toevoegen. Om een snack te maken heb je nodig:
- grote radijs;
- sommige zoetzure appels;
- wortelen;
- 2-3 komkommers;
- groene uien;
- een beetje dille;
- zout en mayonaisesaus.
Hoe maak je een radijs salade met wortelen en appels:
- Drie radijzen en wortelen op een grove rasp.
- We bevrijden appels uit de kern en zaden verwijderen, indien gewenst, de schil en maal op dezelfde manier als groenten.
- We snijden komkommers in halfronde plakjes of blokjes, net zo handig.
- Versnipper met een mes of schaar veren van groene uien.
- Combineer alle voorbereide ingrediënten in een diepe kom, voeg zout en mayonaisesaus toe, meng.
Naar een notitie. Er is een andere optie voor het bereiden van dit gerecht, wanneer een beetje gekookte rijst en fijngehakte krabsticks aan de vermelde ingrediënten worden toegevoegd. Dit helpt de salade voedzamer en voedzamer te maken.
Dit is interessant:rauwe bietensalade
Margelan radijs, wortel en koolsalade
Margelan radijs wordt in de volksmond groen genoemd, het is een veel voorkomend product dat in bijna elke supermarkt of groentewinkel kan worden gekocht. Op basis van deze groente maakten zelfs Sovjet-vrouwen een geweldige salade voor het diner en zelfs een feestelijke tafel, die te vinden is in de kookboeken van die tijd onder de naam "Pink". Gekookte bieten gaven het voorgerecht een mooie kleur.
Om zo'n gerecht te maken, heb je de volgende producten nodig:
- radijs;
- 2 middelgrote bieten;
- wortelen;
- 250-300 g verse kool;
- een bos groene uien;
- mayonaisesaus;
- het zout.
Hoe roze salade te koken:
- Kook bieten, koel, schoon en maal ze op een middelgrote rasp.
- Op dezelfde manier voegen drie wortelen en radijsjes toe aan bieten.
- Hak de kool fijn en snijd de groene uien.
- We doen de voorbereide ingrediënten in een slakom, bestrooien met zout, introduceren mayonaise en mengen.
Naar een notitie. Sommige huisvrouwen voegen walnoten toe aan dit gerecht en gekookte radijs wordt niet in een rasp, maar in een vleesmolen gemalen.
Dit is interessant:kool en wortelsalade recept
Hoe te koken met radijs
Een salade bereid volgens dit recept zal zeer bevredigend zijn en zal een volledige maaltijd kunnen vervangen. Gekookte worst of gekookt vlees wordt aan zo'n gerecht toegevoegd. Bovendien maakt het niet uit of het kip, varkensvlees of rundvlees is. Om te werken heb je nodig:
- een radijs fruit;
- wortelen;
- 10-15 radijzen;
- 2-3 eieren;
- 300 g worst of vlees;
- een grote aardappel;
- groene uien;
- zout;
- zelfgemaakte zure room.
Een stevige maaltijd bereiden:
- Kook eieren en aardappelen, snijd ze in blokjes.
- Maal de worst, en als vlees wordt gebruikt, kook het en ontleed het in vezels.
- Rasp de radijs en wortel op de rasp, voeg toe aan de hoofdingrediënten.
- Snijd de radijs en groene uien, doe ze in een schaal.
- Breng de salade op smaak met zout en zelfgemaakte zure room.
Desgewenst kunt u het gerecht aanvullen met fijngehakte dille of peterselie.
Recept met Daikon-radijs
Daikon-radijs is erg populair in Japan, ongeveer hetzelfde als aardappelen in Rusland. Op basis hiervan worden veel verschillende gerechten bereid, waarbij deze groente vers, gekookt of ingemaakt wordt toegevoegd. Overweeg het recept voor het bereiden van een salade met radijs volgens de tradities van de Japanse keuken. De volgende componenten zijn vereist:
- 2-3 daikon radijs;
- 3-4 wortelen;
- een paar stengels bleekselderij;
- 450-550 ml water;
- 80 ml rijstazijn;
- 2 eetlepels suiker;
- gefluister van mosterdzaadjes;
- chilipoeder naar smaak;
- het zout.
Hoe Daikon radijs salade te maken in het Japans:
- We snijden wortelen en radijs in dunne reepjes of gebruiken een rasp met een speciaal, 'Koreaans' mondstuk.
- We koken water en voegen er zout, suiker en rijstazijn aan toe.
- Houd de samenstelling op het fornuis tot de bulkbestanddelen oplossen en schakel vervolgens het vuur uit.
- Tamp de geraspte groenten gemengd met mosterdzaad in een glazen pot, vul met hete marinade en sluit het deksel.
- Wanneer de inhoud van de container volledig is afgekoeld, plaatsen we deze twee dagen in de koelkast.
Voor het serveren, moet je de salade grondig mengen en fijngehakte stengels bleekselderij toevoegen.
Dit is interessant:radijs salade recept
Salade Met Witte Radijs En Wortelen
Dit is een andere optie voor het bereiden van een heerlijk gerecht dat met succes een van de maaltijden zal vervangen. U hebt dergelijke producten nodig:
- een grote radijs;
- een paar wortelen;
- ui;
- 160-180 g ingemaakte champignons;
- gekookt rundvlees of gevogelte;
- sommige eieren;
- een bos dille;
- mayonaisesaus en zout.
Hoe maak je een salade:
- Kook vlees, wortelen en eieren, koel.
- We sorteren rundvlees of gevogelte in vezels, vermalen wortelen en snijden eieren in blokjes.
- Giet de marinade uit de champignons, voeg toe aan de salade.
- Maal de radijs, snijd de dille en leg deze bij de rest van de ingrediënten.
- Bestrooi de schaal met zout en breng op smaak met mayonaise.
Met behulp van de bovenstaande recepten kunt u heerlijke gerechten bereiden met de eenvoudigste ingrediënten. Ze kunnen licht of bevredigend zijn, het hangt allemaal af van de voorkeuren van de gastvrouw en haar huishouden. Het is ook toegestaan om te experimenteren en aanpassingen te maken aan de gepresenteerde methoden voor het maken van salades op basis van radijs en wortelen.
