Vistaart - stevig en gezond, dankzij het vullen van vis, een voorgerecht dat in de oven kan worden gebakken en met behulp van een slowcooker. Om heerlijke gebakjes te maken, kunt u een verscheidenheid aan recepten gebruiken, waarvan de interpretaties niet beperkt zijn tot één soort deeg, waardoor het mogelijk is om een cake te fantaseren en te bakken op een puff-, gist- of gistvrije basis.
Materiaal inhoud:
Gelei-taart met ingeblikte vis
Hier is een eenvoudig recept voor een heerlijk product, waarvan de uitvoering geen vuile handen en veel tijd en moeite vereist. Het is voldoende om 2 eieren, 200 ml kefir, dezelfde hoeveelheid bloem, 40 ml zonnebloemmala, een zak bakpoeder en zout te bereiden voor een gistvrij deeg. Als vulling worden een blik vis in blik en 2 bossen groen gebruikt.
Kookmethode:
- In een diepe kom worden eieren geplaatst, die licht worden geslagen met een vork en gecombineerd met een snufje zout, kefir, boter en bakpoeder.
- Bloem wordt geleidelijk gegoten, waarna het deeg wordt gemengd totdat een "zure", homogene consistentie wordt verkregen.
- De helft van het deeg wordt in een ingevette vuurvaste vorm gegoten, waarop ingeblikte vis die met gehakte greens is gemalen, in een gelijkmatige laag wordt verdeeld.
- De vulling wordt met het resterende deeg gegoten.
- De vorm wordt naar de oven gestuurd waar het product gedurende ongeveer 40 minuten op 180 ° C wordt gebakken.
Van bladerdeeg
Als 400 g kabeljauwfilet in de koelkast wordt gevonden, is het de moeite waard om een vistaart te maken van bladerdeeg.
Naast het visproduct heb je voor het koken nodig:
- verpakking bevroren deeg - 1 kg;
- ui - 2 stks .;
- rijst - 50 g;
- eieren - 2 stks .;
- zure room, zonnebloemolie, zout en kruiden.
In voorbereiding:
- Rijst en eieren worden gekookt.
- De ui wordt gehakt en gestoofd.
- Eieren en filets worden in blokjes gesneden.
- Bereide eieren, rijst, uien en vis worden op een bord gemengd met zout en peper.
- Het deeg is verdeeld in twee delen.
- Op de onderste opgerolde laag, ingevet met zure room, wordt de vulling aangelegd en bedekt met een tweede cake.
- Het gevormde product wordt overgebracht naar een ingevet bakoppervlak en wordt gedurende ongeveer 25 minuten gekookt bij 180 ° C.
Viscroquetje Met Rijst
Je kunt dierbaren verrukken met heerlijke en verse broodjes van:
- 300 g forel;
- bladerdeeg verpakken (1 kg);
- 2 eieren;
- een bos uien;
- 200 g rijst;
- zout, peper en plantaardige olie.
Stadia van voorbereiding:
- Eieren en rijst worden gekookt tot ze zijn gekookt.
- Ontdooid deeg, verdeeld in twee delen, wordt in dunne lagen gerold.
- Bij de onderste laag, die de voering vormt, worden de zijkanten gevormd. Daarna wordt de vulling in lagen gelegd - rijst, gehakte greens, eierblokjes en plakjes filet.
- De vulling is gezouten en bedekt met een toplaag, die is ingevet met olie en doorboord met een vork.
- Een voorgerecht wordt ongeveer 40 minuten op 190 ° C gebakken.
Een eenvoudig recept voor kefir
Kefir-taart is een ideaal gerecht voor een stevig diner, dat de nieuwe smaak van het huishouden aan tafel zal verrukken.
Om zo'n baksel te maken, moet je nemen:
- 240 ml kefir;
- 2 eieren
- 400 g bloem;
- een blikje makreel in blik;
- een plakje kaas;
- aardappelknol;
- wat zout, frisdrank, kruiden en plantaardige olie.
Frisdrank in dit recept hoeft niet te worden gedoofd, omdat kefir aanwezig is in de ingrediënten.
Volg bij het implementeren van een eenvoudig recept dit algoritme:
- In de ene container worden ½ bloem en zout gemengd, in een andere - kefir en frisdrank.
- Na 5 minuten wordt de inhoud van de twee kommen gecombineerd, gemengd met eieren en 2 eetlepels zonnebloemolie.
- Vervolgens wordt het tweede deel van de bloem geleidelijk geïntroduceerd totdat een deeg met de consistentie van zure room wordt verkregen.
- De vulling wordt bereid uit gemalen makreel, gehakte kruiden, geraspte kaas en aardappelen (in ruwe vorm) en zout.
- Een deel van het deeg wordt op de bakplaat gegoten, de vulling wordt erop gelegd, die met de resterende bloemmassa wordt gegoten.
- Het gerecht wordt iets meer dan een half uur op 180 ° C gebakken.
Koken in een slowcooker
U kunt een heerlijk product bakken met behulp van een slowcooker, met behulp van een standaard boodschappenset voor vistaart. Je hebt dus nodig: 600 g gistvrij kefirdeeg, een blikje saury in olie, 3 eieren, kruiden en ui.
Ter voorbereiding moet worden geleid door de volgende instructies:
- Gehakte uien, kubussen gekookte eieren, gehakte greens en gemalen vis worden gemengd in een kom met zout.
- De helft van de dikke consistentie van de zure room wordt in een ingevette kom met meerdere kookplaten gegoten.
- Vervolgens wordt de vulling aangelegd, waarop de tweede helft van het deeg wordt gegoten.
- Op de multicooker zijn de modus "Bakken" en de timer gedurende 65 minuten ingesteld.
- Na de pieptoon wordt de cake omgedraaid met behulp van de stoomschaal en blijft deze nog 20 minuten bakken.
Met gehakte vis
Dit is een taart met een interessante vulling, waarvan het maken vereist:
- gistdeeg - 1 kg;
- gehakt - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk .;
- Groenen, zout en peper.
Kookmethode:
- Het afgewerkte deeg is ontdooid.
- Geraspte wortelen en halve uienringen worden gebakken met zout in olie.
- Het deeg wordt in tweeën gedeeld.
- Groentekussen, gezouten en gekruid gehakt, gehakte greens worden op de onderste cake gelegd.
- Met behulp van de bovenste cake wordt een cake gevormd, die ongeveer 45 minuten in de oven op 180 ° C wordt gebakken.
Verse Vis Vis Taart
Het is niet nodig om dergelijke taarten uitsluitend met ingeblikte vis te koken. Gebruik een klein vers karkas en het afgewerkte gerecht zal er niet slechter uitkomen.
In de tussentijd is hier een andere variant van een snel culinair visproduct, waarvan de bereiding een minimum aan tijd zal vergen.
Gebruikt door:
- 500 ml kefir;
- tube vettige mayonaise;
- 2 eieren
- bloem (hoeveel zal verlaten);
- 800 g roze zalm;
- 2 uien;
- een stuk boter;
- zout, suiker en frisdrank.
Het gerecht is als volgt bereid:
- Kefir, eieren, mayonaise, een snufje zout en frisdrank, evenals een lepel suiker, worden licht geslagen in een diepe kom. Vervolgens wordt bloem in porties toegevoegd.
- Het deeg wordt tot een glad deeg gekneed en moet uiteindelijk een zure roomconsistentie hebben.
- De visfilet wordt in reepjes gesneden, uien in dunne halve ringen.
- De helft van het deeg op kefir wordt in een ingevette vorm gegoten, waarover gezouten vis, uien en boterschilfers worden verdeeld.
- Nadat de vulling is gevuld met het resterende deeg, wordt de vorm verzonden om te bakken op 200 ° C totdat het product klaar is. Het wordt bepaald door de cake met een stok te doorboren.
Gistcake
De klassieke test voor vistaart is gist.
Om uw dierbaren te behandelen met een geurige snack voor thee, moet u het volgende nemen:
- 800 g bloem;
- 350 ml melk;
- een glas water;
- 50 g groente en boter;
- 8 eieren;
- zak droge gist;
- 1,5 kg visfilet;
- een bos groene uien;
- zout, suiker, kruiden en citroensap.
De voorbereidingsfasen zijn de volgende:
- Een deeg wordt bereid uit warme melk, water, een lepel bloem, 3 eetlepels suiker en gist.
- Bloem wordt erin gegoten, gesmolten boter en plantaardige oliën worden toegevoegd, evenals 3 eieren.
- Het deeg wordt tot zacht en elastisch gekneed en vervolgens op een warme plaats bewaard.
- De filet wordt in plakjes gesneden, die worden gezouten en gemarineerd in citroensap.
- Groenen en gekookte 5 eieren worden gehakt.
- Na 2 uur wordt het deeg verdeeld in 2 delen.
- Op de ingevette bakplaat wordt de onderste cake gelegd, die is bedekt met vis, greens en eieren.
- Bovenop wordt de vulling in een tweede cake gewikkeld, waarna de bakplaat naar de oven wordt gestuurd, gedurende 60 minuten verwarmd tot 180 ° C.
Met toevoeging van aardappelen
Om zo'n eenvoudig gerecht te bereiden, bereid je gewoon op de tafel:
- 200 g snoekbaarsfilet;
- de helft van de groene ui;
- 3 aardappelknollen;
- een ei;
- 500 g bladerdeeg;
- een bos groen;
- 40 ml olijfolie;
- zout en kruiden.
Doe bij het bereiden van een heerlijke snack het volgende:
- Filet wordt in plakjes gesneden, aardappelen worden gesneden, uien en greens worden gehakt.
- Het deeg wordt uitgerold in twee cakes.
- De onderste laag is aangelegd in een vuurvaste vorm, gesmeerd met olie en bedekt met groen.
- Vervolgens worden lagen gezouten aardappelen en vis verdeeld.
- De vulling is bedekt met de bovenste cake, die is ingesmeerd met dooier. Daarna wordt de cake 40 minuten op 190 ° C gebakken
Klop Rybnik-taart op
Het recept voor een snelle vistaart, die veel fans in verschillende delen van de wereld heeft, is bereid uit:
Smakelijk recept: eenvoudige en snelle vistaart
- 300 g wortelen;
- 500 g bladerdeeg;
- 150 g rijst;
- ingeblikte sardines;
- zout, kruiden en plantaardige olie.
Ga als volgt te werk om snel een mooi stuk te maken voor een snacktafel:
- Wortelchips worden in de pan gelegd, die worden gezouten en gebakken tot ze zacht zijn.
- Na 10 minuten worden gekookte brokkelige rijst en vis aan het wortelgewas toegevoegd.
- De inhoud van de pan wordt gemengd en opgewarmd - de vulling is klaar.
- Twee cakes worden uit het deeg gerold, dat zijn de basis en het bovenste deel van de taart.
- Vorm de blanco voor toekomstig bakken, leg de vulling neer en bedek deze.
- Gebakken Rybnik ongeveer 40 minuten.
"Luie" gebakjes met makreel
Het is moeilijk om een eenvoudiger recept te vinden waarvoor slechts 100 ml mayonaise, 100 g bloem, 4 eieren, 1 ui en 2 blikken makreel nodig zijn.
De manier om een eenvoudige maar zeer smakelijke snack te bereiden:
- Uien worden gebakken in een pan met een afneembaar handvat. Er worden plakjes makreel aan toegevoegd.
- De vulling wordt gegoten met een uniform deeg van mayonaise, bloem en eieren, waarna de pan een half uur in de oven gaat.
Kulebyaka met vis
Een traditioneel gerecht uit de Russische keuken, bestaande uit de volgende ingrediënten:
- gistdeeg - 500 g;
- visfilet - 450 g;
- champignons - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- knoflook - ½ kop;
- zout, kruiden, zonnebloemolie.
Stadia van het creëren van een culinair product:
- Het afgewerkte gistdeeg is ontdooid.
- De vis wordt gezouten en in stukken in een pan gebakken tot hij half gaar is.
- Gehakte uien zijn passerized.
- Nadat de ui transparant is geworden, worden er champignons aan toegevoegd, die ook na het frituren vochtig moeten blijven.
- Het deeg wordt uitgerold in de vorm van een langwerpige cake, waarop ⅔ geraspte kaas wordt gelegd met de eerste laag.
- Vervolgens worden er uien met champignons en stukjes vis op geplaatst. Dit alles wordt verpletterd door de resterende kaas en knoflook.
- De zijkanten van het werkstuk zijn verbonden en overtollig deeg wordt van de uiteinden afgesneden.
- De gevormde kulebyak wordt met de naad naar beneden op de bakplaat gelegd en "past" ongeveer 30 minuten.
- Voor het bakken gedurende 40 minuten wordt het product op verschillende plaatsen met een vork doorboord en met eidooier ingesmeerd om een heerlijke, gouden korst te creëren.
Dus als er een stuk vis in de koelkast staat, kunt u uw familieleden en gasten altijd verwennen met een traditioneel Russisch gerecht. Het heeft een heerlijke geur en smaak, waardoor het erg populair is bij mensen van verschillende nationaliteiten.
