De voordelen van vis zijn moeilijk te overschatten. Een product rijk aan mineralen en vitamines moet worden opgenomen in het wekelijkse dieet. Vis gebakken in de oven met groenten is snel gaar. Visgerechten kunnen zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden stellen dankzij een groot aantal uitvoeringsmethoden en het gebruik van verschillende voedselsets.

Gebakken vis in de oven met groenten op een bakplaat

Een gezond gerecht dat vooral liefhebbers van vis en aanhangers van goede voeding zal aanspreken.

Voor het koken heb je nodig:

  • 600 g koolvisfilet;
  • 250 g tomaten;
  • 150 g paprika;
  • twee keer zoveel pompoen;
  • grote ui;
  • een stapel zonnebloemolie;
  • zout en favoriete kruiden.

De bereidingsmethode bestaat uit de volgende stappen:

  1. Tomaten worden in plakjes gesneden, courgette - in blokjes, peper - in reepjes, uien worden in grote ringen gesneden.
  2. Geraspte groenten worden onmiddellijk op een bakplaat gelegd, waar ze worden bestrooid met olie, gezouten en gekruid.
  3. Diverse groenten worden 20 minuten op 200 ° C naar de oven gestuurd.
  4. De koolvisfilet wordt ingewreven met je favoriete kruiden en eventueel bestrooid met citroensap.
  5. Na de helft van de aangegeven tijd worden de groenten gemengd.
  6. Wanneer het altijd verloopt, worden karkassen van vis op groenten gelegd.
  7. Het gerecht gaat nog 8 minuten in de oven, waarna de vis en groenten op borden kunnen worden gelegd en geserveerd.

Koken in folie

Vis en groenten in folie, die helpen om bijna alle nuttige eigenschappen te behouden, worden bereid uit:

  • 750 g vis;
  • 5 tomaten;
  • 3 uien;
  • ½ kop knoflook;
  • 2 stuks paprika;
  • 100 g mayonaise;
  • kruiden, zout en specerijen.

Tijdens het maken van:

  1. Filet wordt bereid uit vis, die wordt besprenkeld met zout en kruiden.
  2. Tomaten worden gebroeid, vervolgens geschild en gehakt.
  3. Bollen worden gehakt, plakjes worden bereid uit peper en teentjes knoflook worden door een pers gehaald.
  4. De folie wordt ingevet met mayonaise, waarop de vis wordt gelegd, bedekt met groenten.
  5. Een in folie gewikkelde schaal wordt 40 minuten op 220 ° C gebakken.
  6. Voor het serveren wordt de vis verpletterd door fijngehakte greens.

Onder de plantaardige marinade

Vis onder groenten laat niemand onverschillig vanwege het gebruik van marinade, waardoor het gerecht sappiger, smaakvoller en smakelijker wordt.

Het zal vereist zijn:

  • ½ kg witte vis;
  • 2 wortelen;
  • 2 uien;
  • 30 g tomatenpuree en knolselderij;
  • wat bloem en zonnebloemolie;
  • zout en kruiden.

Bereidingswijze:

  1. Gepelde vis wordt in porties gesneden, die worden gezouten, in bloem verkruimeld en goudbruin gebakken.
  2. De wortels worden ingewreven en de ui wordt in dunne halve ringen gesneden.
  3. Wortel-uienmengsel wordt verzacht in plaats van gebakken vis die op een bord wordt gelegd.
  4. In de ovenschaal worden stukjes vis gelegd, die worden bedekt met een groentemassa met de toevoeging van gehakte selderij.
  5. De inhoud wordt met water gegoten, met daarin verdunde tomatenpuree, gekruid, gezouten en gedurende 40 minuten onder de folie in de oven gestuurd.
  6. De temperatuur tijdens het bakken wordt op 180 ° C gehouden.

Oven Gestoofde Vis

Een originele visschotel met het gebruik van 1 kg aardappelen zal het dagelijkse diner diversifiëren en zal iedereen die verzameld is verrukken.

Om het recept uit te voeren, hebt u ook nodig

  • 750 g kabeljauw;
  • ui;
  • 100 g mayonaise;
  • een stapel zonnebloemolie;
  • 60 g bloem;
  • zout en kruiden.

De fasen van creatie zijn als volgt:

  1. Stukken worden bereid uit de gezuiverde teskafilet, die, nadat ze in bloem zijn gerold, goudbruin worden gebakken.
  2. Aardappelen worden in repen gesneden.
  3. De ui wordt in ringen gehakt.
  4. Aardappelen worden verdeeld op een bakplaat, die worden gezouten en gekruid.
  5. Bovenop de knollen zijn bedekt met uien en vis.
  6. Het gerecht wordt op smaak gebracht met mayonaise en 50 minuten naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 ° C.

Met rijst

Een smakelijk en bevredigend gerecht, voor de bereiding waarvan het voldoende is om het bij de hand te hebben:

  • gepelde crucian karper of zeelt;
  • 100 g rijst;
  • een stapel zonnebloemolie;
  • 3 tomaten;
  • 1 st paprika;
  • wat selderij;
  • 5 ml balsamico-azijn;
  • Groenen, zout en kruiden.

Bij het bereiden van een geurige vis:

  1. Er worden insnijdingen gemaakt op het gereinigde karkas.
  2. De kom combineert olie, zout en kruiden, waarna de vis met dressing wordt ingewreven.
  3. Paprika en bleekselderij worden in blokjes gesneden en tomaten worden gesneden.
  4. Rijst wordt bijna gekookt en hangt in een vergiet.
  5. Groentesnijden wordt gemengd met rijst en fijngehakte kruiden, waarna de massa wordt gelegd op een bakplaat bedekt met perkament.
  6. Vis wordt op het rijst-groentemengsel gelegd.
  7. Het gerecht wordt besprenkeld met azijn, bedekt met een ander vel perkament en gedurende 30 minuten in de oven geplaatst.

Hoe visfilet koken

Rode vis gaat goed samen met groenten en is een uitstekende basis voor het bereiden van een stevige maaltijd.

Het is noodzakelijk om voor te bereiden:

  • ½ kg zalmfilet;
  • 30 ml citroensap;
  • middelgrote wortelen;
  • 150 g bloemkool;
  • 100 g groene erwten;
  • een bos groen;
  • zout, kruiden en wat zonnebloemolie.

Stapsgewijze kookinstructies:

  1. Een stuk filet wordt gewassen, gedroogd en besprenkeld met citroensap. Daarna wordt het neergelegd in een folieboot.
  2. Vis wordt verpletterd door gehakte kruiden, zout en specerijen.
  3. Groenten worden op verzoek van de kok gehakt en rond de zalm gelegd.
  4. De vis wordt in folie gewikkeld en naar de oven gestuurd om gedurende 25 minuten op standaardtemperatuur te bakken.

Vissen in perkament in de oven met groenten

Sappige vis met een vitamine-garnituur van groenten - een uitstekend diner of lunch op een warme zomerdag.

Gebruikt door:

  • 100 g kabeljauwfilet;
  • ½ ui;
  • ½ wortelen;
  • ¼ courgette;
  • tomaat;
  • wat zonnebloemolie en sojasaus.

Om het recept tot leven te brengen:

  1. De filet wordt in stukjes gesneden, die ongeveer 15-20 minuten worden gemarineerd in een mengsel van olie en sojasaus.
  2. Groenten worden in reepjes gesneden.
  3. Lagen worden op perkament gelegd - uien, wortelen, courgette, filets en tomaten.
  4. Er wordt een envelop gemaakt die 15 minuten in de oven wordt voorverwarmd tot 180 ° C.

Kaas Recept

Een andere variant van een dieetgerecht, voor de uitvoering waarvan het noodzakelijk is:

  • 700 g witte visfilet;
  • courgette;
  • 3 tomaten;
  • ½ kop knoflook;
  • 30 ml zure room;
  • 200 g kaas;
  • zout, kruiden en olijfolie.

Vis met groenten koken:

  1. De filet wordt in stukjes gesneden, die gezouten en peper zijn.
  2. Van courgette worden cirkels bereid, gebakken in een pan.
  3. Knoflook wordt door een pers gevoerd.
  4. Knoflook pap en zure room worden gemengd in de kom.
  5. Stukjes filet worden in een ingevette olijfolie vorm gelegd, die bedekt zijn met voorbereide zure roomsaus.
  6. Lagen van courgettes en tomatenringen zijn aangelegd bovenop.
  7. Kaas wordt op een grove rasp gewreven.
  8. De schaal wordt verpletterd met kaaschips en 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C geplaatst.

Dus om een ​​voedzaam en aromatisch visschotel met groenten te bereiden, met behulp van uw favoriete vissoort, is het voldoende om wat tijd en moeite te besteden.

Related Software:Meer van de auteur: