Geurige broodjes zijn nooit overbodig. Wie houdt er niet van om bij een kopje thee te zitten met een heerlijk stuk cake? Helaas waren velen teleurgesteld in de muffin. De enige uitweg is om het zelf te koken. Een geweldige optie voor zelfgemaakt bakken is een taart met kwark van zanddeeg.
Materiaal inhoud:
Zandtaart met kwark - een klassiek recept.
Het maken van een taart volgens het klassieke recept kost minimaal tijd, maar in ruil daarvoor krijg je maximaal plezier.
Wat is er nodig van de producten?
- 200 g kwark op basis van vetgehalte 5%;
- 150 g te zeven bloem;
- Olie of smeer 100g;
- Suiker 50 g per deeg + 1 grote lepel voor het vullen van wrongel;
- 1 ei
- Zak bakpoeder.
We beginnen met koken.
- Zeef de bloem om het met zuurstof te vullen en verwijder onzuiverheden.
- Giet suiker en een zak bakpoeder erin. Voeg wat zout.
- Hak de olie in een aparte bak met een mes in stukjes. Laat het een half uur staan. Dit kan van tevoren worden gedaan om niet te wachten.
- Doe gesmolten boter in een bord met droge producten.
- Kneed alles in kruimels, dek het af met folie en stuur het een uur naar de koelkast.
- Dan moet een beetje het deeg kneden en tot een bal rollen.
- Laten we nu ingaan op de vulling. Meng de cottage cheese, het ei en de suiker in een container. Je kunt vanilline toevoegen.
- De vorm waar het is gepland om te bakken, invetten of bestrooien met bloem.
- Verdeel het deeg in twee delen: een meer, de ander minder. Wat kleiner is, leg het een half uur in de kou.
- Rol een groot deel in vorm en leg uit als basis, waarbij de zijkanten langs de randen worden opgetild.
- Verspreid de vulling. Verwijder het geharde deeg van de koude en rasp de vulling zodat deze de kwark volledig bedekt.
- We sturen de oven gedurende 25-30 minuten en stellen de temperatuur in op 180 C.
Hoe sandwichcake maken?
Een handige optie is dat u het deeg en de lijn niet in vorm hoeft uit te rollen. Plus, deze cake is luchtig.
ingrediënten:
- 2 el. meel;
- Olie of smeer 150 g;
- Wrongel 300 g (vet is niet belangrijk);
- Eieren - 2 stuks;
- Suiker - 1 el;
- Vanilline.
Kookproces:
- Olie kan worden gehakt met een mes of geraspt, voorgevroren.
- Voeg in bloem bloem en een halve portie suiker toe en maal tot kruimels.
- Klop de eieren in een andere bak. Voeg de cottage cheese, een half glas suiker en vanilline toe. We mixen alles.
- De vorm kan worden bedekt met perkament of een beetje ingevet. De berekening zal in drie lagen zijn. Strooi de helft van de kruimels, giet de vulling en val opnieuw in slaap kruimels.
- Verwarm de oven voor op 180 C. Leg de cake een half uur.
Taart met kwark en bessen.
Een kleine tip: gebruik geen aardbeien of frambozen, want in de oven kunnen ze aardappelpuree worden. Het is beter om te nemen voor dit dessert krenten, bosbessen, bosbessen, of iets dat niet "wazig".
producten:
- Bloem 200 g;
- Oliën 150 g;
- 200 g kristalsuiker;
- 3 eieren
- Thee bakpoeder. leugens;
- Een pond kwark;
- Zure room 100 g;
- Bessen 300 g.
Stap voor stap koken:
- Laten we beginnen met de test. Zeef bloem en voeg bakpoeder toe. Voorgekoelde boter hakken en mengen met bloem, vermalen in kruimels. Voeg een ei aan dit mengsel toe en kneed het deeg. We maken er een bal van, wikkelen het in een film en laten het een half uur in de kou staan.
- Bereid nu de vulling voor. Doe cottage cheese, 2 eieren, zure room en suiker in één container. Klop met een mixer tot een glad mengsel.
- Bekleed het deeg in een ingevette vorm met de formatie van zijden tot 5 cm.
- Giet de vulling erin, giet de bessen erover.
- In een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 35 minuten ingesteld.
- We komen na afkoeling uit de vorm en genieten van de smaak.
Met kers
Deze cake lijkt erg op een cheesecake na volledige koeling.
Producten voor de test:
- Dooier 3 stks .;
- Suiker 2 grote lepels;
- 200 g zachte olie;
- Bloem zift 1,5-2 kopjes.
Producten voor het vullen:
- Zaden zonder pit 800 g;
- Een pond kwark;
- 3 eekhoorns;
- Een half glas kristalsuiker;
- Olie 100 g.
Cooking.
- Klop eerst de dooiers en suiker. Klop vervolgens met een mixer de zachte boter met bloem, voeg het ei-suikermengsel toe en vorm een bal. Het wordt dik en zwaar. Wikkel het in een film en laat het een half uur afkoelen.
- Was en droog de kersen van tevoren.
- Bereid de vulling voor. Klop kwark, boter, suiker. Klop de eiwitten apart en voer ze geleidelijk in de vulling in. We mixen alles.
- We halen het deeg uit de koelkast en zetten het in de vorm, waarbij we kanten maken.
- Giet de vulling erover en leg de bes.
- We zetten in de oven verwarmd tot 180 ° C, bak 40-50 minuten.
In een slowcooker
Elke eigenaar van een multicooker is gewoon verplicht om deze taart te maken.
Wat hebben we nodig
- Iets meer dan één glas suiker;
- 1,5 kopjes bloem;
- Soda 0,5 theelepel;
- Boter of margarine 100 g;
- Wrongel 250 g;
- Het ei is één;
- Zure room.
voorbereiding:
- Laten we eerst met de test beginnen. Hak boter met een vork of mes.
- Meng alle droge voedingsmiddelen: bloem, frisdrank en suiker (de helft van de hoeveelheid aangegeven in het recept).
- Giet olie in het mengsel en kneed alles met je handen tot een glad mengsel.
- Nu naar de vulling. Klop het ei, de suiker, de cottage cheese tot een homogene massa.
- Giet de helft van het deeg in de multicooker-kom. Giet alle vulling van bovenaf en bestrooi met de resterende helft van het deeg.
- Stel de "Bakken" -modus voor een uur in.
- Koel, haal het en geniet van de cake.
Open cake met zanddeeg wrongel
Open taart met kwark van zanddeeg kan worden aangevuld met bessen. Het volgende beschrijft het recept zonder bessen toe te voegen.
Voor de test:
- Bloem 130 g;
- Verzachte olie 50 g;
- Suiker 50 g;
- Groot ei.
Voor het vullen:
- Wrongel 250 g;
- Suiker 2 grote leugens .;
- Zure room 2 eetlepels;
- Een ei;
- 1 lepel groot zetmeel.
Dus gaan we verder:
- Laten we beginnen met het verwarmen van de oven tot 200 C.
- Smelt boter en klop met suiker.
- Voeg het ei toe en klop.
- We voegen bloem aan het mengsel toe.
- Kneed het deeg, dek af met folie, stuur naar de koelkast.
- Klop de cottage cheese op met een blender. We mengen de ingrediënten voor de vulling en roeren alles goed.
- Zalf de ovenschaal met olie en vorm de zijkanten van het deeg volgens de vorm.
- Giet de vulling en verdeel gelijkmatig.
- Bak 35-40 minuten.
Met aardbeien
Aardbei in dit recept wordt gebruikt als decoratie bovenop. De smaak is luchtkaastaart.
producten:
- Bloem 400 g;
- Suiker 200 g (deeg - 80 g, vulling - 120 g);
- Olie 200 g;
- Wrongel 400 g;
- 4 eieren
- Zure room 1 el. l .;
- Aardbeienjam 200 g
Kook in stappen:
- We verwarmen de oven tot 200 C.
- Giet de bloem in de kom en voeg de gehakte boter in stukjes toe. Voeg suiker toe en meng alles met de hand. Het wordt schat.
- De vulling koken. Klop eieren met suiker tot ze luchtig zijn. We mixen cottage cheese, zure room.
- Vet de vorm in of bedek deze met perkament. Giet het grootste deel van het deeg in een vorm. Giet de vulling en vul deze met het resterende gedeelte. Je kunt aardbeienjam toevoegen aan de vulling.
- Zet 35-40 minuten in de oven. Na afkoelen en portiegewijs snijden.
Met kwark en appels
Een variant van deze cake is geschikt voor het herfstseizoen, wanneer de keuze aan appels bijzonder groot is.
De samenstelling van de componenten:
- Bloem 2 el;
- Suiker een half kopje;
- Olie of margarine 180 g;
- Bakpoeder 1 theelepel;
- Het ei.
Voor het vullen:
- Kwark 200 g;
- Appel 2 st. sweet;
- Suiker 1,5-2 kopjes (als je meer wilt).
procedure:
- Eerst maken we het deeg. Meng alle droge ingrediënten voor het deeg en voeg de in stukken gesneden margarine toe. Schud handen. Baby zal eruit komen. We kneden het ei en kneden het deeg.
- Verdeel de massa in fracties 1/3 en 2/3. Doe een film in en laat het een half uur in de kou staan.
- Laten we ondertussen volgepropt worden. Schil appels en drie op een rasp. Voeg suiker, kwark toe. Roer.
- Nu rollen we 2/3 van het deeg volgens de diameter van de vorm en bekleden het, waarbij de zijkanten worden gevormd. Por met een vork.
- Verspreid de vulling bovenop en sluit af met het opgerolde deeg dat overblijft.
- We zetten op 180 ° C in de oven en bak ongeveer 30-35 minuten.
