Peper gevuld met groenten is de favoriete snack van velen. In het seizoen is het voor iedereen beschikbaar, dus je moet de tijd nemen om te koken en jezelf te plezieren met een stevig, gezond gerecht.

Gevulde pepers uit de oven

Sommige mensen denken dat het gerecht zonder vlees te saai zal zijn. De meest heerlijke peper is er echter een die je kunt eten zonder angst dat na het eten er zwaarte en ongemak in de maag zal zijn. Het belangrijkste is om de beste groenten voor de vulling te kiezen.

Benodigde componenten:

  • peper - een pond;
  • kool - 200 g;
  • wortelen en uien - 1 stuk .;
  • tomatensap - 0,5 l;
  • zout, suiker en boter.

In plaats van tomatensap kunt u tomatenpuree verdund met water of ketchup gebruiken.

De volgorde van acties:

  1. Bereid de paprika's voor: snijd de bovenkant af en verwijder de zaadjes.
  2. Hak de groenten en bak ze in olie. Voeg aan het einde suiker en zout toe.
  3. Vul de lege plekken met groentevulling en doe in een ingevette vorm.
  4. Giet sap en zet in de oven.
  5. Laat sudderen tot het gaar is (ongeveer 35 minuten).

Het gerecht is volledig functioneel en behoeft geen toevoeging.

Met toevoeging van rijst in een pan

Pepers gevuld met groenten en rijst kunnen het beste in grote hoeveelheden worden gekookt, omdat het gerecht met een knal afgaat.

Wat je nodig hebt:

  • peper - kilo;
  • uien en wortelen - 3 stks .;
  • rijst - 1,5 el;
  • tomaten - 5 stks .;
  • tomatensap - 1 l;
  • greens - 2 bossen;
  • olie, zout en kruiden.

Bereidingsvolgorde:

  1. Hak 2 uien en wortels. Giet 3 tomaten met kokend water, schil en hak.
  2. Kook de ontbijtgranen half gekookt.
  3. Passer Groenten. Voeg ze toe aan de rijst samen met fijngehakte kruiden, zout en peper.
  4. Bereid paprika's en vul ze.
  5. Gebruik de resterende groenten om de jongen te bereiden. Giet tomatensap erin.
  6. Doe de lege plekken in een grote pan.Giet de saus en bestrooi met kruiden.

Sudderen op laag vuur gedurende ongeveer 40 minuten.

Koken met champignons in een slowcooker

Gevulde paprika met champignons - het is ongelooflijk lekker.

Voor het koken hebben we dergelijke componenten nodig:

  • peper - 8 stks .;
  • champignons - 300 g;
  • rijst - ½ el;
  • zure room - 5 el. l .;
  • verwerkte kaas - een pak;
  • wortelen en uien - 2 stks .;
  • zout, peper en olie - indien nodig.

 

De volgorde van acties:

  1. Kook de rijst half gekookt (u kunt de modus "Granen" of "Rijst" gebruiken).
  2. Hak groenten en champignons, bak ze tot de vloeistof verdampt in de modus "Bakken" of "Frituren".
  3. Bereid paprika voor.
  4. Combineer het frituren met rijst en start het werkstuk. Leg ze in een "slimme pot".
  5. Voeg zure room, gemalen verwerkte kaas en zout toe aan het water. Giet in de apparaatkom.

Start het blusprogramma gedurende 1 uur.

Heerlijke draai voor de winter met kool

Liefhebbers van spaties zullen het recept voor een eenvoudige winterdraai zeker waarderen.

Hiervoor hebben we de volgende producten nodig:

  • peper - 20 stks .;
  • kool - koolkop;
  • peterselie is een bos.

De hoeveelheid ingrediënten wordt ongeveer aangegeven: het hangt allemaal af van de grootte van de groenten. Het is natuurlijk beter om kleinere paprika's te nemen, dus het kan strak in potten worden verpakt.

Voor een marinade per 1 liter water:

  • plantaardige olie - 200 ml;
  • suiker - 175 g;
  • bijten - 1 el;
  • zout - 1 el. l.

De volgorde van voorbereiding:

  1. Verwijder stengels en zaden van paprika's, laat in kokend water en houd gedurende 5 minuten.
  2. Doe een lepel met sleuf in een kom.
  3. Hak de kool fijn. Pureer de handen en meng met gehakte peterselie.
  4. Spul goed gevuld. Doe ze zo dicht mogelijk in gesteriliseerde potten.
  5. Sluit de componenten voor de marinade aan. Kook en giet de inhoud van de blikken, laat 1 cm aan de bovenkant.
  6. Leg op de bodem van de pan een doek en leg de potten bedekt met deksels. Steriliseer een kwartier (als litercontainers).

Oprollen en omdraaien. Wikkel met een deken en laat volledig afkoelen. Desgewenst kunt u, samen met kool, andere componenten toevoegen - wortelen, uien, dille, veenbessen.

Koken met boekweit en groenten

Dit gerecht kan worden gegeven aan degenen die vooral niet van boekweit houden. In deze voorstelling zullen ze het zeker leuk vinden.

Benodigde componenten:

  • peper - 12 stks .;
  • grutten - 1 el;
  • uien met wortelen - 2 stks .;
  • kool - een kwart;
  • eieren - 1 stuk;
  • zure room en tomatenpuree - elk 2 el. l .;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • tomaten - 4 stks .;
  • zout, kruiden, kruiden, olie - naar smaak.

De volgorde van acties:

  1. Bereid paprika voor. Hoeden worden niet weggegooid, ze worden gebruikt als caps.
  2. Kook de grutten.
  3. Hak de ui met kool. Rasp 1 wortel. Bak, zout, peper. Combineer met pap.
  4. Breng het ei, gehakte knoflook, kruiden en zout in het "gehakte" vlees. Vul de paprika's.
  5. Maak een frituur van tomaat, resterende uien en wortelen. Voeg tomatenpuree toe aan het einde.
  6. Leg een deel van de koekenpan op de bodem van de pan, leg de paprika's stevig vast en bedek ze met hoeden.
  7. Giet kokend water. Voeg restjes, zure room en boter toe.

Kook ongeveer een derde van een uur op laag vuur. Bestrooi eventueel met dille en gehakte knoflook.

Dit recept is goed omdat je de overblijfselen van de boekweitpap van gisteren kunt "hechten", die niemand echt wil eten.

 

Related Software:Meer van de auteur: