In de keuken en cosmetica worden korrels van verschillende soorten walnoten gebruikt - van de gebruikelijke walnoot tot exotische macadamia. Zowel hazelaar als zijn vruchten stonden niet opzij. Wat is er speciaal aan gewone hazelaar en wat is het verschil met hazelnoot?
Materiaal inhoud:
Hazel: rassenbeschrijving
Hazelaar (hazelaar, vos, hol, zalipuyna, arishina) - een struik (minder vaak een boom) met een vertakkende basis. De gemiddelde hoogte is 1,5 - 4,5 m, minder vaak zijn er exemplaren tot 7,7 meter. De plant wordt beschouwd als eenhuizig, bloeit van februari tot april en in de zuidelijke regio's - eind januari.
Hazel wordt ook hazelnoot genoemd, hoewel de vruchten van deze bomen enigszins anders van vorm zijn.
Hazelnoten en gewone hazelaar zijn bijna hetzelfde, alleen hazelaar is een wildgroeiende struik en hazelnoten zijn het culturele equivalent ervan.
Over het algemeen worden hazelnoten beschouwd als een hazelaarhybride, gekweekt op basis van het mengen van verschillende soorten van deze plant. Om deze reden zijn hazelnoten groter en bevatten ze meer eiwitten en voedingsstoffen.
Hazel heeft meer dan 20 soorten, waaronder:
- gewone hazelaar;
- boom;
- Manchu;
- heterophyllous;
- groot.
De laatste soort is ook bekend als Lombardische noot. De oorsprong van deze naam is onbekend, de botanici waren het er alleen over eens dat deze hazelaar werd gemaakt door verschillende soorten hazelaar te mengen en het proces werd herhaaldelijk uitgevoerd.
Wat betreft de culturele versie van hazelaar - een gewone hazelnoot - zijn de volgende variëteiten bekend:
- Krim noot;
- Badem;
- kerasund.
Ze verschillen allemaal in uiterlijk, hebben verschillende diktes van fruit. Bovendien zijn deze laatste qua samenstelling volledig identiek.
De levensverwachting van hazelnoten kan oplopen tot 70 - 80 jaar. Het wordt gepropageerd door wortelbaby's, gelaagdheid of zaden. De productiviteit van de plant kan 0,5 tot 2,5 ton per hectare land bedragen.
Waar groeit gewone hazelaar en hoe ziet het eruit
Hazelaar heeft groen blad. Van onderaf zijn de bladeren geslachtsrijp en hebben een ovale of afgeronde vorm met denticles langs de randen. Jonge takken zijn grijs en kaal, oudere zijn geelachtig grijs, hebben borstelige haren. Met behulp van mannelijke bloemen verschijnen lange geschubde "katjes" en de vrouwelijke bloem is gewikkeld in een geschubde nier. Bloei gebeurt meestal tot het moment waarop de bladeren van hazelaar bloeien.
Hoewel twee ovules zich bijna altijd in de eierstok bevinden, ontwikkelt zich meestal slechts één korrel. Vanuit het oogpunt van plantkunde is de vrucht van hazelaar een steenvrucht in een bladschede, die de vorm heeft van een bel (het wordt ook een pluche of schotel genoemd).
Afhankelijk van het type hazelaar, kunnen de vruchten een cilindrische, ronde, eivormige of afgeplatte vorm hebben. Naarmate ze rijpen, wordt de notendop steeds bruiner. Rijpe hazelnoten scheiden van de schotel en vallen eruit.
Meestal is er, waar de hazelaar groeit, voldoende licht, ondanks het feit dat het in de bossen leeft. Walnoot kiest meestal de zuidelijke hellingen, en in de laaglanden, onder overvloedige verlichting, groeit het zo goed en dicht dat het zelfs zijn vruchtbaarheid sterk kan verminderen.
Deze plant grenst perfect aan eik en andere soorten loofbomen. Het groeit in verschillende bodems, maar chernozems zijn er het meest geschikt voor. Op moerassige en zandige grond begint de plant veel later vrucht te dragen.
Nuttige eigenschappen van hazelnoot
Net als vele andere noten, zijn hazelnoten en hazelnoten uiterst voordelig voor het menselijk lichaam.
Het gebruik van nucleoli is te wijten aan hun samenstelling, die presenteert:
- vetzuren (hierdoor worden noten als calorierijk voedsel beschouwd);
- vitamine A, B, E;
- mineralen: chroom, kalium, zink, selenium, enz .;
- eiwitten;
- aminozuren.
Studies hebben aangetoond dat in sommige gevallen de effecten van hazelaarcomponenten gelijk zijn aan de effecten van bepaalde medicijnen.
De lijst met nuttige eigenschappen van hazelnoten omvat:
- Verbetering van het functioneren van spieren, het stimuleren van hun groei.
- Immuniteit versterken.
- Kalmerend effect op het zenuwstelsel, eliminatie van symptomen van slapeloosheid, vermoeidheid, angst.
- Normalisatie van het spijsverteringskanaal.
- Regulatie van bloedsuiker.
- Verbetering van de conditie van de huid, nagels en haar.
- Obstructie van de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren.
Er wordt onder andere geloofd dat de noot een anthelmintisch effect heeft, vecht met rondwormen en lamblia.
Hazelnoten zijn nuttig tijdens zwangerschap en borstvoeding. Het regelmatige gebruik van korrels voorziet de foetus van de nodige stoffen en verhoogt ook de hoeveelheid en kwaliteit van melk bij moeders die borstvoeding geven.
Toepassing in traditionele geneeskunde
Volksgenezers en genezers waarderen hazelaarbladeren zeer, vooral jonge.
- Afkooksels op basis daarvan helpen de pathologieën van de nieren en urinewegen bestrijden. Ook is deze tool relevant als een kalmerend middel voor zenuwaandoeningen. Neem een afkooksel en als een herstellende, tonische drank.
- Niet minder nuttig zijn afkooksels van plussen - "wikkels" van een jonge noot. Ze dragen bij aan de verbetering van het spijsverteringskanaal en elimineren veel problemen.
- Populair bij genezers en boomschors, gebruikt bij de behandeling van veel huidziekten.
- Gekookte hazelaar helpt malaria bestrijden.
Afkooksel van bladeren en hout van gewone hazelaar
De drank is relevant in aanwezigheid van pathologie van het cardiovasculaire systeem.
Neem voor het koken twee eetlepels gedroogde bladeren en kleine stukjes hazelaarhout. De grondstoffen worden gegoten met een glas kokend water, geven de tijd om af te koelen en te infuseren. Express en neem de infusie drie keer per dag gedurende een half uur voor het eten.
Hazelnoot-afkooksel om de druk te verhogen
De remedie is ideaal hypotoon.
Twee handenvol hazelnootschelpen worden gegoten met een glas kokend water. Het mengsel wordt enkele uren apart gehouden om erop te staan. Na een tijdje wordt de bouillon gedecanteerd en twee keer per dag ingenomen om duizeligheid en algemene zwakte te elimineren.
Hoe hazel te gebruiken in cosmetica
Er wordt niet alleen aandacht besteed aan de kernel, maar ook aan de olie die op basis van deze plant wordt gemaakt. Het wordt gemakkelijk opgenomen door het menselijk lichaam en verzadigt het met vitamines en mineralen. De antioxiderende eigenschap van het product wordt gebruikt door schoonheidsspecialisten om de jeugdige huid van klanten te behouden.
Na het persen van de korrels, behoudt pindakaas zijn voordelen voor een lange tijd en wordt niet ranzig.
- Een verscheidenheid aan crèmes, maskers, shampoos en balsems worden gemaakt op basis van hazelnootolie. Deze grondstof heeft een sterk reinigend effect, dus het is perfect voor de tienerhuid die gevoelig is voor problemen in de vorm van acne, acne en acne.
- Dames die streven naar een ideaal figuur houden ervan om hazelnootolie in hun huid te wrijven, omdat het helpt striae en cellulitis te verminderen.
- Een mengsel van hazelnootolie en eiwit helpt brandwonden en zweren op de huid te elimineren.
Contra
Het basisprincipe van het eten van hazelaar is matiging. Het is voldoende om ongeveer 40 gram noten per dag te eten, en dan zullen ze gunstig zijn. Misbruik dreigt met hoofdpijn en duizeligheid.
Het gebruik van hazelaar moet worden beperkt tot mensen met obesitas en leverziekte.
Waarschuwing! Verlopen of beschadigde korrels mogen niet als voedsel worden ingenomen - dit kan een extra gezondheidsrisico vormen.
Hazel is een wilde plant die bekend staat om zijn gunstige eigenschappen. Niet minder populair is zijn gecultiveerde "broer" - hazelnoten. De notenpitten worden in voedsel gebruikt, er worden medicinale aftreksels van gemaakt en als grondstof gebruikt om gezonde olie te maken.
