Weelderige zachte pompoenpannenkoeken zijn het perfecte ontbijt, diner of geweldige snack voor het hele gezin. Tijdens het koken is het toegestaan ​​om zowel verse als gestoofde of gebakken kalebassen te gebruiken. Hieronder staan ​​de 8 beste recepten voor pompoenbeignets.

Basis recept

Blozend en ongewoon weelderig blijken het pannenkoeken te zijn op melkgistdeeg en pompoenpuree.

Voor het koken heeft u de volgende componenten nodig:

  • 0,3 kg en pompoenpulp;
  • een ei;
  • 0,55 liter melk;
  • een zak poedergist met een volume van 30 g;
  • tarwebloem;
  • kristalsuiker met zout.

Hoe klassieke pompoengistpannenkoeken te bereiden:

  1. We maken een deeg van een half glas melk, zoet zand en gist, we wachten op het verschijnen van schuim op het oppervlak.
  2. We blussen de in stukken gesneden pompoen onder het deksel en malen het vervolgens in een blender of veeg het door een zeef.
  3. Klop het ei met een kleine hoeveelheid zout, combineer met deeg en sinaasappelpuree, voeg melk toe en meng.
  4. Voeg bloem toe, vorm een ​​viskeus deeg en laat het rusten voordat je het minstens een uur frituurt.

Waarschuwing! Omdat gistpannenkoeken tijdens het kookproces groter worden, moeten ze in een pan op een bepaalde afstand van elkaar worden gelegd.

Kefir recept

Je kunt pannenkoeken met pompoen op kefir koken zonder gist.

Om dit te doen, moet u de volgende componenten nemen:

  • 0,45 kg pompoen;
  • 0,5 1 kefir;
  • een ei;
  • meel;
  • suiker naar smaak;
  • frisdrank en zout.

Pannenkoeken koken met pompoen op Kefir:

  1. We bakken pompoen in de oven, pel vervolgens de plakjes en gaan door een vleesmolen.
  2. Klop het ei met suiker, zout een beetje, giet de kefir en voeg de pompoenpulp toe.
  3. We brengen de benodigde hoeveelheid bloem in de samenstelling, gieten frisdrank en mengen grondig.

Naar een notitie. Voor het frituren moet het deeg voor beignets minstens een kwartier worden toegediend.

Koken met appels

Als er kleine kinderen in huis zijn, zullen ze zeker van pompoen- en appelbeignets houden.

Voor het koken heeft u deze componenten nodig:

  • 0,45 g pompoenpulp;
  • 2 - 3 zoete en zure appels;
  • 0,15 L kefir;
  • een ei;
  • premium bloem;
  • bakpoeder
  • kristalsuiker met zout.

Hoe pompoen- en appelpannenkoekjes te bereiden:

  1. Schil de pompoen en appels, maal ze op een middelgrote rasp.
  2. Voeg het ei toe, giet de kefir, giet suiker, bakpoeder en zout, meng goed.
  3. dewe brengen zo'n hoeveelheid bloem zodat het deeg voor beignets niet vloeibaar is, omdat pompoen en appels nog steeds sap produceren in het proces. Bak vervolgens de porties in een hete pan.

Serveer dergelijke pannenkoeken met zure room, honing of jam.

Met toevoeging van cottage cheese

Verbluffend delicate en luchtige wrongelpannenkoekjes met pompoen en rozijnen worden verkregen.

Om een ​​dergelijk dessert te bereiden, zijn de volgende componenten vereist:

  • 0,3 kg kwark;
  • 0,4 kg pompoenpulp;
  • 3 eieren
  • wat bloem;
  • een handvol rozijnen;
  • suiker naar smaak;
  • frisdrank en zout.

Kwarkpannenkoekjes maken met pompoen:

  1. Stoof de pompoenpulp in een kleine hoeveelheid water en stamp ze fijn met een blender of zeef.
  2. Vul de rozijnen met water en laat ze opzwellen.
  3. Schuif de cottage cheese door een vleesmolen, combineer met eieren en pompoenpuree, voeg rozijnen, suiker, zout en frisdrank toe en kneed vervolgens.
  4. Giet de juiste hoeveelheid bloem in het deeg en bak de pannenkoeken in een hete pan.

Naar een notitie. In plaats van rozijnen kunnen gehakte gedroogde abrikozen of pruimen worden gebruikt.

Pompoenpannenkoekjes Met Aardappelen

Beignets hoeven niet als dessert te worden geserveerd, u kunt ze als hoofdgerecht maken en aardappels en greens aan de samenstelling toevoegen.

Voor het werk moet u de volgende producten nemen:

  • pompoenpulp;
  • verschillende aardappelen;
  • 1/2 kopje kefir;
  • wat bloem;
  • een ei;
  • knoflook;
  • paprika;
  • greens;
  • het zout.

Pannenkoeken koken met pompoen, aardappelen en kruiden:

  1. Maal rauwe aardappelen en pompoenpulp op een rasp, breng op smaak met paprika en zout, voeg geplette knoflook toe.
  2. We introduceren het ei, kefir, gehakte greens in de massa en mengen grondig.
  3. Giet bloem in pannenkoeken, breng het mengsel naar homogeniteit en bak porties in hete olie.

Een geweldige toevoeging aan dit gerecht is zure room of mayonaisesaus.

Magere pompoenpannenkoeken

Voor degenen die gedwongen worden om een ​​dieet te volgen of een religieus vasten te houden, kunt u pompoenpannenkoeken maken zonder eieren en zuivelproducten.

Om het gerecht te bereiden, hebt u dergelijke componenten nodig:

  • pompoenpulp;
  • granen die niet hoeven te worden gekookt;
  • water;
  • wat bloem;
  • zout en suiker.

Hoe magere pompoenpannenkoekjes worden bereid:

  1. We koken water in een theepot en vullen het met vlokken die in een diepe kom zijn gelegd.
  2. Maal pompoenpulp op een rasp, zout en bestrooi met suiker.
  3. Giet de overtollige vloeistof uit de gezwollen vlokken, voeg een beetje bloem toe en bak de magere pannenkoeken in een hete pan.

Bij het serveren van zo'n gerecht kun je bestrooien met poedersuiker of honing gieten.

Hoe te koken met kaas

Kleine en volwassen familieleden zullen zeker genieten van stevige pannenkoeken met kaas en pompoen.

Om het gerecht te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:

  • 0,45 kg pompoenpulp;
  • 0,15 liter melk;
  • een ei;
  • een stuk harde kaas;
  • meel;
  • wat suiker;
  • het zout.

Hoe kaaspannenkoekjes met pompoen te maken:

  1. Maal pompoenpulp en harde kaas op een rasp, meng en voeg een beetje suiker en zout toe.
  2. Klop het ei met melk en giet dit mengsel tot de pompoen-kaasmassa.
  3. Voeg de benodigde hoeveelheid bloem toe aan de samenstelling, roer tot een gladde massa en bak op heet vet.

Naar een notitie. Dergelijke pannenkoeken kunnen niet zoet, maar scherp worden gemaakt, waardoor geplette knoflook en hete kruiden aan de samenstelling worden toegevoegd.

Pompoen Pannenkoeken

Pannenkoeken zijn kleine dunne pannenkoeken die populair zijn bij inwoners van de VS.

Om dit dessert met pompoen te maken, heb je deze producten nodig:

  • 0,25 kg pompoenpulp;
  • 2 eieren
  • een glas melk;
  • een glas bloem;
  • culinair bakpoeder;
  • suiker en zout.

Pompoenpannenkoeken koken:

  1. Snijd de pompoen in stukjes en bak in de oven tot ze zacht zijn, en wanneer ze afkoelt, doe ze in een blenderkom.
  2. We koken pompoenpuree in het apparaat door een kleine hoeveelheid melk toe te voegen.
  3. Klop eieren met suiker en zout, voeg pompoen met melk en een bakpoeder toe.
  4. We introduceren zo'n hoeveelheid bloem dat het deeg een beetje dikker wordt dan voor pannenkoeken, maar nog steeds niet zo viskeus als de basis op de pannenkoeken.

Daarna blijft het alleen om de pannenkoeken in hete olie te bakken en vervolgens te serveren, bestrooid met poedersuiker of bedekt met chocoladesuikerglazuur.

Related Software:Meer van de auteur: