Cloudberry is een natuurlijke bron van vitamines geworden voor inwoners van het noorden. Het wordt geïntroduceerd in therapeutische diëten, medicinale dranken worden op basis hiervan bereid en het extract wordt toegevoegd aan cosmetica. Mensen op gematigde breedten onderschatten deze bes echter vaak. Daarom is het nuttig om meer te weten te komen over de gunstige eigenschappen van cloudberries en contra-indicaties voor het gebruik ervan.

Chemische samenstelling, caloriegehalte

De bes groeit in de moerassen van de noordelijke regio's. Fruit lijkt op gele frambozen, bevat 84% water en 6,3% vezels. Koolhydraten, vetten en eiwitten zijn respectievelijk goed voor 7,4%, 0,8% en 0,7%.

Bessen bevatten veel nuttige componenten:

  • fenolische carbolzuren - natuurlijke antioxidanten en antiseptica;
  • flavonoïden;
  • coumarines;
  • pectinen;
  • carotenoïden;
  • vluchtig;
  • organische zuren: citroenzuur, appelzuur.

Fruit wordt gewaardeerd om zijn rijke vitamine- en mineraalsamenstelling:

vitaminenMg-gehalte per 100 gMacro, micronutriëntenDe hoeveelheid mg per 100 g
C29kalium180
E1,5magnesium29
Beta-caroteen0,9fosfor28
PP0,5calcium15
Een0,15natrium1
B20,07ijzer0,7
B10,06

De zaden bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren Omega 3 en 6. Calorie-inhoud van 100 g fruit is 40 kcal.

Nuttige en medicinale eigenschappen van bergbessen

Vaste plant is beroemd om het genezende effect van bessen, kelkblaadjes, blaadjes, wortels, stengels:

  • verbetert de bloedcirculatie, normaliseert de bloeddruk;
  • versterkt het hart en de bloedvaten, vermindert de permeabiliteit van haarvaten;
  • verwijdert vrije radicalen, bindt en inactiveert kankerverwekkende stoffen;
  • heelt wonden en versnelt de regeneratie van huidcellen;
  • normaliseert metabolisme;
  • versterkt het immuunsysteem;
  • vermindert spasmen, krampen;
  • verhoogt de bloedstolling;
  • interfereert met de reproductie van ziekteverwekkers;
  • versnelt de uitstroom van overtollig vocht, verwijdert schadelijke stoffen.

Met fysieke en mentale stress herstelt cloudberry kracht, stimuleert het de hersenen, toont spieren.

Welke ziekten helpt een bes?

Cloudberry is een aanvulling op de behandeling van de volgende ziekten:

ziekteHelende eigenschappen van bessen
SARS, de verkoudheidVerbetert transpiratie, vermindert koorts.
Eetstoornissen, dysbiose, diarree.Het verlicht ontstekingen van de slijmvliezen van het maagdarmkanaal, versterkt de darmwand en remt de groei van pathogene microflora.
Wonden, brandwondenStopt bloeden, ettering.
Obesitas diabetesNormaliseert metabolisme.
Cystitis, urolithiasisVermindert ontstekingen, spasmen, vecht tegen pathogene microben van de urinewegen.
HartfalenVersterkt de hartspier, capillaire wanden, voorkomt fibrotische formaties, atherosclerotische afzettingen in bloedvaten.
hypertensieVerlaagt de bloeddruk
Scheurbuik, vitaminetekortenCompenseert tekortkomingen in micronutriënten.
bloedarmoedeVerhoogt hemoglobine in het bloed.

Het is goed voor zwangere vrouwen om bessen te eten - tocoferol heeft een gunstig effect op de ontwikkeling van de foetus. Antioxidanten verminderen het risico op tumoren.

Voordelen van kelkblaadjes, steel en bosbesbladeren

Leaflets hebben een diuretisch, ontstekingsremmend, bacteriedodend effect:

  • met oedeem, jicht, ascites verhogen de uitstroom van vloeistof;
  • met gastritis met een lage zuurgraad, herstel het niveau van PH, kalmeer geïrriteerd maagslijmvlies;
  • stop interne en externe bloeden;
  • met jade vermindert cystitis ontsteking;
  • vernietig de schurftmijt.

De kelkbladen en stengels zijn niet inferieur aan bessen in chemische samenstelling. Ze gaan om met blues en slechte buien, verhogen de afweer, versterken het cardiovasculaire systeem.

De kelkbladen verbeteren de sputumafscheiding en verminderen hoest met bronchitis, tuberculose, kinkhoest en aandoeningen aan de luchtwegen.

Toepassing in traditionele geneeskunde

Vers fruit wordt bevroren, geweekt in water, afgeveegd met suiker. Om ziekte te voorkomen, eten ze 1 tot 2 eetlepels per dag. Cloudberry-sap wordt in gelijke verhoudingen met water verdund en gedronken om de eetlust te vergroten, toegepast op wonden.

Advies van mensen:klis sap geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Geneesmiddelen worden bereid uit gedroogde medicinale grondstoffen:

  • Versterkende thee. 1 theelepel een mengsel van fruit, kopjes en bladeren staat 7 minuten in een mok kokend water. Drink driemaal daags voor de preventie en behandeling van griep, verkoudheid, normalisatie van het metabolisme.
  • Ontstekingsremmende bouillon. 1 el. l. wortels en bladeren worden gegoten met een mok kokend water, gedurende 15 minuten op minimale warmte gelaten. Daarna staan ​​ze een half uur vol, filteren ze, voegen water toe aan het vorige volume en drinken een kwartbeker een half uur voor de maaltijd 4 keer per dag. Het drankje helpt bij aandoeningen van het maagdarmkanaal, nierziekten.
  • Antitussieve infusie. 1 el. l. bessen met kelkblaadjes staan ​​6 uur op kokend water op een warme plaats. Drink overdag een slokje.

Versnipperde bladeren of vruchten worden gemengd met visolie en toegepast op wonden, schaafwonden, brandwonden.

Het gebruik van bergbraambessen in de cosmetologie

Plantenextract en zaadolie worden toegevoegd aan gezichtscrèmes, shampoos.

De vetzuren en antioxidanten die het bevat, verbeteren de conditie van de huid:

  • hydrateren en tonen;
  • huiduitslag verminderen;
  • ontsteking elimineren;
  • worstelen met vroege rimpels;
  • draai het ovaal van het gezicht vast.

Thuis worden cosmetische maskers gemaakt van bessensap - zelfs zure fruitzuren versnellen de celvernieuwing. Afkooksels van droge preparaten elimineren roos en stoppen haarverlies, normaliseren het vetgehalte van de lederhuid. Veeg het gezicht met bevroren blokjes om de huidtint te verhogen.

Lees ook:mangosteenvrucht

Verzameling, bereiding en opslag van medicinale grondstoffen

Bergbessen worden op verschillende tijdstippen opgeslagen:

  • Bladeren worden geplukt in mei - juni na de vorming van knoppen en op het moment van bloei. Het bovenste gedeelte van de scheut heeft geen tijd om vitamines op te hopen, dus ze worden van de bodem of uit het midden genomen. Tegelijkertijd worden bloemen geoogst.
  • Bessen worden 40 tot 45 dagen na de bloei geoogst, midden in de zomer. Het begin van de rijping wordt bepaald door de kleurverandering van het fruit van rood naar geeloranje. Als de bessen niet binnen 10 tot 14 dagen worden geplukt, worden ze zacht, barsten van aanraking en laten het sap los. Overrijp fruit voor het oogsten is niet geschikt, ze worden onmiddellijk gegeten.
  • De kelkblaadjes zijn gescheurde bosbessen samen met de bessen, en vervolgens gescheiden van hen.
  • De wortels worden in september - oktober opgegraven, dikke delen worden doorgesneden en dode wortels worden verwijderd.

De grondstoffen worden gewassen, gedroogd in een tocht op een donkere plaats of in de oven bij een temperatuur onder 50 ° C, periodiek gemengd. Klaar-kosten worden in glazen potten of papieren zakken gegoten, op een droge, donkere plaats geplaatst.

De wortels behouden helende eigenschappen gedurende 3 jaar, gedroogde bladeren en bessen - tot 2 jaar.

Het voordeel van bergbessen neemt niet af met de volgende behandelingen:

  • Bevriezen. De vruchten worden gedroogd van overtollig vocht, in één laag op een dienblad gelegd. Na invriezen in een plastic zak gieten en bij temperaturen onder nul opslaan.
  • Bessen op siroop. Bergbessen zijn bedekt met suiker in een verhouding van 1 op 1, overnacht achtergelaten. Wanneer het sap verschijnt, breng het aan de kook. Koel vervolgens, herhaal de procedure, giet de vloeistof in blikken en rol op.
  • Soaking. Bessen worden op ⅔ in een glazen schaal gegoten, koud kokend water wordt aan de bovenkant toegevoegd, de nek is bedekt met gaas. Bij temperaturen tot 5ºС blijft de geweekte bes de hele winter door.
  • Bergbes met honing. De vruchten worden in lagen in een pot gelegd, elk besproeid met honing. Vervolgens wordt het werkstuk bedekt, maar niet opgerold. Bewaren bij temperaturen tot 4ºС.

In jam blijven de genezende componenten 85% behouden als de warmtebehandeling niet langer dan 15 minuten duurt.

Dit is interessant:Rhodiola rosea: geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Contra-indicaties voor het gebruik van bergbessen

De bes vermindert de druk, verhoogt de zuurgraad van het maagdarmkanaal, verhoogt de bloedstolling en is daarom uitgesloten bij de volgende ziekten:

  • hypotensie;
  • ontsteking van de twaalfvingerige darm;
  • maagzweer;
  • gastritis met een hoge zuurgraad;
  • spataderen;
  • neiging tot trombose.

Een allergie voor meerjarige componenten kan niet worden uitgesloten. Beperkingen worden waargenomen voor kinderen - compotes en gelei worden vanaf een jaar in het dieet geïntroduceerd, vers fruit - niet eerder dan 1,5 jaar.

Cloudberry geneest het lichaam en geneest. Het is geen toeval dat gerechten met deze bes op de tafel van de Russische tsaren stonden en Pushkin vroeg haar naar een dodelijke wond.