Alle griesmeelgebakjes zijn verrassend bros en voedzaam en ze zijn zeer snel bereid. Vaak voegen ze in plaats van bloem griesmeel toe, dat enige tijd opzwelt in melk, kefir, zure room. Mannick met cottage cheese wordt gebakken met gedroogd fruit, gekonfijt fruit, cacao, dan is het zeker dat bakliefhebbers zeker geen drankjes kunnen weigeren!
Materiaal inhoud:
Mannik met kwark op kefir - een klassiek recept
Het gebruikelijke recept voor manna met kwark op kefir bevat geen olie of zure room. Daarom bevat het weinig calorieën met een laag vetgehalte.
Classic mannica wordt gebakken uit de volgende set producten:
- een glas suiker, kefir, bloem en ontbijtgranen;
- 250 g geraspte kwark;
- 3 eieren
- een halve theelepel frisdrank.
Hoe koken:
- Meng griesmeel met kefir en laat een kwartier staan om te zwellen.
- Maal de eieren goed met suiker en meng dan de eerder gedoofde soda. In plaats van frisdrank kun je bakpoeder toevoegen, dat 2 keer meer wordt ingenomen.
- Doe voorzichtig in kefir-mannoe massa, roer en laat opnieuw gedurende 10 minuten.
- Roer de bloem, geraspte wrongel.
- Doe het mengsel in een ingevette bakplaat.
- Bak ongeveer een half uur op gemiddelde temperatuur.
Om de smaak te verbeteren, kun je voorgestoomde mixen en in stukjes gedroogd fruit snijden.
Recept zonder bloem
Delicaat, brokkelig gebak kan worden bereid zonder bloem toe te voegen. Het wordt vervangen door griesmeel, voor een glas waarvan ze zoveel suiker nemen, 350 g gepureerde cottage cheese, een onvolledig glas kefir, 3 eieren, een theelepel bakpoeder.
Hoe koken:
- Giet kefir in de ontbijtgranen, meng grondig en laat gedurende een uur staan om het ontbijt te laten zwellen.
- Meng alle andere ingrediënten behalve frisdrank, klop met een mixer.
- Roer voorzichtig frisdrank, gezwollen griesmeel erdoor.
- Smeer het bakblik in met olie, bestrooi licht met griesmeel, giet het mengsel erin.
- Stuur gedurende 35 minuten naar de oven, verwarmd tot gemiddelde temperatuur.
Als je vanilline of kaneel toevoegt, wordt mannick geurig en watertanden.
Op zure room
Los gebak wordt zure room, die de klassieke kefir vervangt. Voor 0,1 kg zure room heb je een glas suiker en griesmeel, 3 eieren, 350 g kwark, een theelepel bakpoeder en een snufje vanille nodig.
Hoe koken:
- Geraspte kwark, kristalsuiker, zure room, dooiers tot een glad mengsel.
- Giet griesmeel, bakpoeder, meng goed.
- Klop de blanken en meng voorzichtig het wrongelmengsel.
- Breng het resulterende deeg over in een voorbereide container.
- Bak gedurende 2/3 uur in een middelhoog verwarmde oven.
De gereedheid van het dessert wordt gecontroleerd met een tandenstoker. Om dit te doen, prik je de gebakjes ermee: als het droog blijft, is het manna klaar.
Voor het serveren kunt u het gerecht versieren met jam of zure room.
In melk
Mannik met kwark op melk wordt ook zonder bloem gekookt.
De lijst met ingrediënten voor het recept bevat:
- 0,15 kg griesmeel;
- ¾ kopje melk;
- een paar eieren;
- 0,2 kg gepureerde cottage cheese;
- 4 eetlepels suiker;
- Een halve theelepel frisdrank;
- een beetje zout.
Een beetje vanilline wordt gegoten voor smaak. Het is ook noodzakelijk om meerdere lepels poedersuiker voor te bereiden voor het besprenkelen.
Een wrongelgerecht koken in melk is niet moeilijk.
Om dit te doen, heb je nodig:
- Giet de ontbijtgranen met melk en laat een derde uur zwellen.
- Meng alle andere ingrediënten grondig, klop met een mixer.
- Combineer beide mengsels en klop opnieuw totdat alle klontjes gewreven zijn.
- Vet de ovenschaal licht in met olie, bestrooi met griesmeel.
- Doe de massa in een container en stuur een oven voorverwarmd op 200 ° gedurende 35 minuten.
Bestrooi het gekookte manna met poedersuiker en garneer met chocolade of kokosnoot.
Geen eieren
Je kunt zelfs zonder eieren heerlijke broodjes maken. Voor zo'n gerecht nemen ze een glas ontbijtgranen, kristalsuiker, bloem, kefir of zure room, een theelepel frisdrank en een snufje zout.
Hoe koken:
- Meng alle producten grondig.
- Breng de massa over in een bakblik dat klaar is om te bakken.
- Zet 40 minuten in een middelhoog verwarmde oven.
Je kunt jam of jam bovenop de gekookte taart leggen.
In een slowcooker
Je kunt een zeer smakelijk en bevredigend manna met kwark bakken in een slowcooker.
Om het deeg te kneden, moet je de volgende producten koken:
- een pond gepureerde cottage cheese;
- 4 eieren
- een glas griesmeel, suiker;
- een halve theelepel frisdrank;
- 6 eetlepels dikke zure room.
Stap voor stap recept:
- Roer zuivelproducten en granen.
- Klop de eieren met suiker tot ze wit zijn en giet het in griesmeel-wrongelmengsel.
- Frisdrank toevoegen.
- Giet het mengsel in de geoliede kom.
- Selecteer de "Bakken" -modus en bak gedurende 1 uur.
Het blijkt een heel licht en kruimelig manna zonder bloem. Je kunt ook rozijnen in warm water laten weken en drogen. Gekookte taart kan worden versierd met slagroom en fruitplakken.
Chocolade kwark mannik
Een smakelijk en mooi dessert wordt gemakkelijk en snel gebakken. Om te bereiden heb je 200 g kwark, 4 eetlepels kefir en cacao, ¾ kopje ontbijtgranen en kristalsuiker, een paar eieren, 0,1 kg zachte boter, een half glas bloem, een theelepel bakpoeder nodig.
Hoe koken:
- Roer de cottage cheese, ontbijtgranen en kefir, laat even rusten om op te zwellen.
- Rasp de eieren met suiker.
- Doe olie in een massa en sla opnieuw.
- Meng de gezwollen kwark met het eimengsel, roer het bakpoeder en vervolgens de cacao erdoor.
- Giet vervolgens bloem, kneed tot een homogene consistentie.
- Het mengsel wordt een half uur in een voorverwarmde oven op 180 ° naar de geoliede container gestuurd.
Bestrooi de bovenkant van de afgewerkte cake met poeder of bestrijk met jam.
Een andere optie voor een gerecht met cacao is heerlijk chocolade mannik met kokosnoot-wrongelballen. Kneed eerst het deeg, waarvoor ze anderhalve glazen kefir en kristalsuiker, 0,1 kg boter, een glas bloem en ontbijtgranen, 3 eieren, 3-4 eetlepels cacao, 1 theelepel nemen. frisdrank, een snufje zout.
Hoe het deeg te kneden:
- Voeg zout toe aan de ontbijtgranen en giet vervolgens 2-3 uur kefir.
- Giet gesmolten boter (niet heet!) Voeg in het geklopte ei-suikermengsel de gebluste soda toe, doe de gezwollen griesmeel en meng.
- Giet de resterende producten, kneed het deeg.
Gelijktijdig met de bereiding van het deeg (tot de croupe is geïnfundeerd) maak de vullende ballen. Meng hiervoor bloem, suiker en kokosnoot, genomen in de hoeveelheid van respectievelijk 2, 3 en 8 eetlepels. Maal het mengsel met het ei en 200 g kwark. Ballen worden uit de resulterende massa gerold, die ongeveer een half uur naar de vriezer worden gestuurd.
Wat nu te doen:
- Maak een ovenschaal klaar.
- Giet het deeg erin.
- Leg bevroren ballen erop en knijp lichtjes zodat ze verdrinken.
- Bak ongeveer een uur op 180 °.
Welke recepten manna bestaat niet, en elk heeft zijn eigen levenslust, waarvoor het gewoon onmogelijk is om niet van hem te houden.
