Als er gehakt vlees in de koelkast lag en de gastvrouw nog niet heeft besloten wat ze ervan zou koken, is het de moeite waard om een ​​van de onderstaande recepten te gebruiken. Marinepasta met gehakt is een stevige en zeer smakelijke schotel voor elke dag. De vleessamenstelling kan, indien gewenst, niet alleen worden bereid uit varkensvlees of rundvlees, maar ook uit gevogelte.

Marinepasta met gehakt in een pan

Om dit recept uit te voeren, hebt u naast de producten zelf alleen een kwaliteitspan nodig. Het is wenselijk dat het met een dikke bodem is, bijvoorbeeld gietijzer.

  • pasta - 200 - 250 g;
  • gehakt - 400 g;
  • tomatensaus - 100 g;
  • ui - 1 stuk;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • plantaardige olie - om te frituren.

Om een ​​stapsgewijs marinerecept voor pasta met gehakt uit te voeren, moet u het onderstaande algoritme volgen:

  1. De bol wordt geschild, gehakt en passerized.
  2. Vulling wordt ontdooid of vers gekookt met een vleesmolen (als vers vlees beschikbaar is).
  3. Nadat de groente zacht is geworden, wordt de samenstelling van de vorige stap in de container gegooid.
  4. Een tomatencomponent wordt aan de gebakken massa toegevoegd.
  5. Na 2 minuten wordt de pasta uitgegoten en bedekt met water zodat deze 1 cm wordt bedekt.
  6. Het werkstuk is gezouten, gekruid en gemengd.
  7. De traktatie wordt bereid totdat de vloeistof volledig is verdampt. Indien nodig, als de pasta hard is gebleven, kun je een beetje meer water gieten.

Als je helderheid aan het gerecht wilt toevoegen, kun je pasta met geraspte wortels strooien.

Met rundvlees

Marinepasta is een variant van verfrissing, die, ondanks het budget en de beschikbaarheid van ingrediënten, zeer bevredigend en watertanden is.

Onderdelen van voedsel:

  • pasta - 150 g;
  • gemalen rundvlees - dezelfde hoeveelheid;
  • ui - 1 stuk;
  • kurkuma, zwarte peper en zout naar smaak;
  • plantaardige olie - om te frituren.

Uitvoering instructies:

  1. Een kleine container wordt gevuld met water, er wordt ook zout gegooid.
  2. In een gekookte vloeistof wordt pasta gekookt, die na het koken achterover leunt in een vergiet.
  3. De gesnipperde ui wordt gebakken in een koekenpan met olie, waarna er rundergehakt aan wordt toegevoegd.
  4. De vleesmassa is gekruid en gezouten.
  5. Op het einde wordt de inhoud van de twee containers gemengd en op tafel geserveerd op serveerschalen.

Het gerecht kan worden bestrooid met gehakte kruiden, waardoor het aroma en frisheid krijgt.

Hoe kalkoenvlees stap voor stap te koken

Aangezien kant-en-klaar gehakt uit Turkije een relatieve zeldzaamheid is in de schappen van de vleesafdelingen, is het de moeite waard om de lendenen van het karkas van ½ kg te kopen om het gerecht te bereiden.

Naast de vleescomponent hebt u het volgende nodig:

  • Macaroni - 400 g;
  • prei - 1 stuk;
  • zure room - 100 ml;
  • plantaardige olie en boter - om te frituren;
  • zout en kruiden zijn optioneel.

 

voortgang:

  1. In plaats van filet, kunt u een paar heupen nemen, maar dan moet wit vlees nog van het bot worden gescheiden. In ieder geval wordt het vleesproduct eerst gekookt en vervolgens door een vleesmolen gevoerd.
  2. Uien worden in halve ringen gesneden, die in een oliemengsel worden gebakken, waarna gehakt naar de groentefrituur wordt gestuurd.
  3. Vleesdressing wordt bereid met toevoeging van zout en kruiden gedurende 3 tot 4 minuten.
  4. In een aparte pan wordt de pasta gekookt, vervolgens achterover in een vergiet gelegd en gemengd met gehakt.

Zure room wordt gebruikt voor het serveren. Het product gaat goed met gehakte verse peterselie.

In een slowcooker

In de "slimme pan" kunt u nog meer gerechten bereiden dan op de kookplaat, omdat het keukenapparaat nog een ovenoptie heeft. Na marinepasta uit een multicooker te hebben geprobeerd, zullen zowel kleine als volwassen fijnproevers versteld staan ​​van het uitstekende resultaat.

Om het huishouden tevreden te stellen met een smakelijke en gemakkelijk te gebruiken traktatie, is het noodzakelijk om te bereiden:

  • pasta - 250 g;
  • gehakt van welke aard dan ook - een beetje meer;
  • ui - 1 stuk;
  • kruiden en zout naar smaak;
  • plantaardige olie - om te frituren.

Schotel uitvoering algoritme:

  1. De groente wordt geschild, op een handige manier gehakt en in een multicooker-kom gelegd.
  2. Olie wordt voorlopig in de capaciteit van het apparaat gegoten, waarop uienchips worden gepassiveerd gedurende ongeveer 5 minuten in de bakmodus.
  3. Wanneer de groente transparant wordt, wordt het eerder ontdooide gehakt in de kom gegooid. Als er vers vlees in de koelkast lag, wordt er een gehakt van gemaakt met behulp van een vleesmolen.
  4. Na 10 minuten frituren wordt de pasta besprenkeld, die bedekt is met water.
  5. Zout en specerijen worden toegevoegd en het apparaat wordt in de rijstmodus gezet (tijd - 20 minuten).

Na een pieptoon kunnen traktaties warm aan de tafel worden geserveerd.

Met kipgehakt

Hoewel het eenvoudigste gerecht dat beschikbaar is voor zelfs onervaren chef-koks wordt beschouwd als roerei, beginnen velen hun reis in de onontgonnen wereld van culinaire creaties met marinepasta. Ze zijn inderdaad heel eenvoudig voorbereid. Het belangrijkste is om te voorkomen dat pasta aan elkaar blijft plakken tijdens het koken.

De samenstelling van de boodschappenset:

  • Macaroni - 400 g;
  • gehakt kip - dezelfde hoeveelheid;
  • ui - 1 stuk;
  • kruiden en zout naar smaak;
  • reuzel - een klein stukje;
  • plantaardige olie - om te frituren.

Gefaseerde uitvoering:

  1. De kleine ui wordt geschild en vervolgens gehakt.
  2. Vulling, en bij voorkeur kip, wordt samen met reuzel door een vleesmolen gevoerd. Deze stap is noodzakelijk zodat de gevulde massa niet droog wordt.
  3. In een koekenpan met hete olie wordt de ui goudbruin gemaakt, waarna het voorbereide gehakt er naar wordt gegooid.
  4. De vleesbasis is gezouten en gekruid.
  5. Op dit moment wordt de pasta in een afzonderlijke container gekookt, vervolgens achterover in een vergiet, goed gewassen onder stromend water en in een koekenpan voor gehakt geplaatst.
  6. Als het gerecht gelijkmatig opwarmt, kan het op tafel worden geserveerd.

Tip! Voeg een klein stukje boter aan het kokende water toe om te voorkomen dat de pasta aan elkaar plakt.

Tomatensaus Recept

Een gerecht met tomatensmaken in combinatie met groenten is vrij ongebruikelijk, maar erg lekker. Dit kan eenvoudig worden geverifieerd door een traktatie te bereiden volgens het volgende recept.

 

U kunt marinepasta bereiden uit de volgende componenten:

  • pasta - 200 g;
  • varkensvlees - half zoveel;
  • uien en wortelen - ½ elk;
  • tomatenpuree - 15 g;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • plantaardige olie - om te frituren.

Verloop van actie:

  1. Pasta op de traditionele manier wordt gekookt tot het gekookt is, achterover in een vergiet en gewassen.
  2. Het vlees wordt ook gekookt en gehakt met behulp van een blender of vleesmolen.
  3. Van uien en wortelen wordt een rietje bereid, dat 2 tot 3 minuten in een pan wordt gebakken.
  4. Vervolgens wordt vlees gegooid en wordt tomatenpuree geïntroduceerd. In het seizoen kan het laatste ingrediënt worden vervangen door verse tomaat.
  5. De grill wordt met een kleine hoeveelheid water gegoten en ongeveer 10 minuten gestoofd.
  6. Aan het einde wordt de bereide pasta in de pan gelegd.

Het is voldoende om het gerecht ongeveer 2-3 minuten te laten opwarmen. Daarna is marinepasta met tomaat klaar om te eten.

Nautische pasta is een favoriet gerecht van velen uit de kindertijd, dat dankzij verschillende toevoegingen zo gemakkelijk is om nieuwe smaakaccenten te geven.

Related Software:Meer van de auteur: