Muffins van Julia Vysotskaya - 6 stapsgewijze recepten voor het koken

Recepten van de beroemde tv-presentator zijn erg populair. Ze verschillen niet alleen in eenvoud en originaliteit, maar helpen ook om het menu rijk te maken aan verschillende vitamines. Muffins van Julia Vysotskaya zijn een voorbeeld. Elke bereidingswijze wordt aangevuld met nieuwe ingrediënten en van de keukenapparatuur hebt u alleen een mixer nodig, die gemakkelijk kan worden vervangen door een garde.

Muffins met appels van Julia Vysotskaya

Je kunt ze mini-charlotte noemen. De familie zal de smaak van dit gerecht nog lang onthouden.

Je hebt nodig:

• volkorenmeel - 85 g;
• premium bloem - 140 g;
• bakpoeder - 10 g;
• kristalsuiker - 120 g;
• keukenzout - ½ theelepel;
• droge gember, kaneel - ½ theelepel;
• kruidnagel - 4 knoppen;
• kefir - 1 kop;
• olijfolie - 125 ml;
• rozijnen - 50 g;
• appel (groot) - 1 stuk.

Kookmethode:

1. Combineer bakpoeder, gezeefde bloem, zout en suiker in een diepe kop.
2. Voeg kaneel met gember en gemalen kruidnagel toe.
3. Week de rozijnen 10 minuten in kokend water. Giet af en val in slaap om de ingrediënten te drogen. Rozijnen, die zijn ontbeend in bloem, worden niet verzameld bij het bakken in een hoop, maar worden gelijkmatig verdeeld.
4. Was de appel, kern en snijd in kleine blokjes. Combineer met boter, kefir.
5. Meng snel droge en natte ingrediënten en schik ze in siliconenvormen, zodat er ruimte is voor tillen. Het wordt aanbevolen om nieuwe vormen te wassen, drogen en in te vetten met een kleine hoeveelheid olie.
6. Zet 20 minuten in de oven, verwarmd tot 180 graden.

Tip! Muffinrecepten van Julia Vysotskaya scheiden producten bijna altijd in vloeibare en droge componenten, die afzonderlijk worden gemengd.

Zwarte bes stap voor stap recept

Bakken zal erg geurig en weelderig zijn.

ingrediënten:

• melk - 120 ml;
• ei - 1 stuk;
• verse bessen - 150 g;
• koeienboter - 100 g;
• suiker aksok - 180 g;
• bloem - 220 g;
• bakpoeder - 1 zakje.

Het mooie is dat als je de bes vervangt, je bijvoorbeeld banaanmuffins kunt krijgen.

Stap voor stap recept:

1. Klop het ei met een mixer samen met suikerkristallen.
2. Voeg gesmolten boter en melk toe.
3. Zeef de bloem apart met bakpoeder.
4. Val in slaap met de rest van de ingrediënten met verse bessen.
5. Meng het deeg met een garde.
6. Doe in elke bak 1 capsule in een ovenschaal.
7. Vul de helft in en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Koel af voor het serveren en bestrooi met poedersuiker.

Delicate Citroen Cupcakes

producten:

• boter - 100 g;
• kristalsuiker - 100 g;
• ei - 2 stuks;
• bloem - 100 g;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• citroen - 1 stuk;
• zout is een snuifje.

Gedetailleerde instructie:

1. Doe suiker en zachte boter in de mengkom.
2. Klop op gemiddelde snelheid en voeg 1 ei toe.
3. Wanneer de massa weelderig wordt, voeg je de schil en het citroensap toe.
4. Meng nu met een lepel met bloem en bakpoeder.
5. Schik in blikken.

Stel de ovenwekker in op 25 minuten en bak op 180 ˚C.

Heerlijk chocoladedessert

Zoetekauwen zijn altijd op zoek naar dit recept.

Het zal vereist zijn:

• donkere chocolade - 1 reep;
• boter - 100 g;
• eieren - 3 stks .;
• suiker - 3 el. l .;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• bloem - 2 el. l.

Chocolademuffins worden als volgt bereid:

1. Eieren met suiker moeten met een mixer op hoge snelheid in het schuim worden geslagen.
2. Giet gesmolten chocolade met boter.
3. Voeg bakpoeder met bloem toe en roer met een lepel om geen volume te verliezen.
4. Vul 2/3 vooraf voorbereide delen in.

Zet 20 minuten in een hete oven (180 ° C). Koel een beetje en haal dan gewoon de cupcakes eruit.

Ongezoete muffins van Julia Vysotskaya

Niet iedereen houdt van zoete deegwaren. De presentator biedt een originele versie, die ook de moeite waard is om te gebruiken.

ingrediënten:

• kleine courgettepompoen - 1 stuk .;
• harde roomkaas - 70 g;
• eieren - 2 stks .;
• bakpoeder - 10 g;
• bloem - 150 g;
• melk - 70 ml;
• griesmeel - 2 el. l .;
• olijfolie - 50 ml;
• zout - ½ theelepel;
• gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Muffins worden als volgt bereid:

1. Was en reinig de courgette.
2. Maal courgette en kaas met een grove rasp.
3. Voeg eieren, zout en peper toe.
4. Giet melk, olijfolie erin.
5. Giet griesmeel. De toevoeging van griesmeel in dit recept zorgt voor de brosheid van het eindproduct.
6. Voeg in delen bloem gezeefd met bakpoeder toe, kneed het deeg.
7. Vet de ijzeren vormen grondig in.
8. Verspreid de massa en bak een kwartier.

Het serveren van dergelijke muffins is het beste met zure room.

Rozijnen Pompoenmuffins

Pompoenmuffins zijn ideaal voor jonge kinderen.

producten:

• ryazhenka - ½ kopje;
• pompoen - 300 g;
• eieren - 2 stks .;
• bruine suiker - 1 kop;
• zeezout - ½ theelepel;
• rozijnen - 80 g;
• Narsharab-saus - 2 el. l .;
• bakpoeder - 10 g;
• specerijen (kurkuma, kruidnagel en kardemom) - naar smaak.

recept:

1. Allereerst moet je de gepelde pompoen malen met een blender.
2. Voeg schuimeieren toe met suiker en Sharsharab-saus.
3. Meng met gewassen rozijnen, bakpoeder, kruiden en bloem. Kruiderijen moeten worden verpletterd in een vijzel en gezeefd door een zeef.
4. Kneed het deeg en verdeel het over 2 el. l. in elke vorm.

Bak zoals eerder in een hete oven gedurende ongeveer 25 minuten op 180 graden. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker.

Er zijn veel variaties op het thema muffins. Iedereen zal een recept voor zichzelf kunnen kiezen op basis van zijn smaakvoorkeuren. Wijzig indien nodig de compositie om het startmenu te diversifiëren.