"Malibu" is een sterke drank die bekend is bij kenners van alcohol van hoge kwaliteit en exotische cocktails. 38 jaar zijn verstreken sinds de oprichting ervan en deze drank blijft tot op de dag van vandaag een leidende positie in de markt innemen in bijna 150 landen van de wereld.

Geschiedenis en producent van Malibu-likeur

"Malibu" is een drank waarvan de geschiedenis is verbonden met het verre eiland Barbados, gelegen in de Caribische Zee. Het was hier, aan het einde van de vorige eeuw, dat voor het eerst een origineel drankje werd gemaakt op een van de distilleerderijen, op basis van rum met toevoeging van een zoet kokosnootextract. Buurtbewoners bedachten hier zelfs hun eigen legende over. Er wordt gezegd dat fabrikanten vele jaren geleden verschillende vaten rum onder een kokospalm legden. Per ongeluk viel er een moer in een van hen en bleef daar geruime tijd liggen. Hierdoor kreeg het drankje een zeer originele smaak. Ondernemende fabrikanten besloten om te experimenteren en als resultaat werd een recept voor een nieuwe originele drank ontwikkeld. In 1980 betrad hij officieel de wereldmarkt en werd onmiddellijk extreem populair. Het feit is dat het de belangrijkste ingrediënten van de beroemde Pina Colada-cocktail bevat. Bereid op basis van de kokosnoot Malibu, behoudt zijn smaak, maar kost veel minder. Na verloop van tijd verkocht de Malibu-drankproducent het merk aan een groter bedrijf. En vanaf het begin van de tweeduizendste tot nu is het eigendom van het Schotse bedrijf Pernod Ricard.

Soorten dranken

Lange tijd bevatte de Malibu-dranklijn 5 soorten dranken.Om het voor de koper gemakkelijker te maken om te navigeren, kwam de fabrikant op het idee om de hals en doppen in verschillende kleuren te schilderen.

De belangrijkste soorten Malibu Caribbean Rum

Nee p / pNaam van het drankjeSmaakfunctiesNek kleur
1KokossmaakTraditioneel (Kokosnoot)wit
2Tropische bananensmaak+ banaangeel
3Mangosmaak+ mangorood
4Ananas smaak+ ananasoranje
5Passievruchtensmaak+ passievruchtlila

Tegenwoordig heeft de lijn van populaire drank meer dan 14 variëteiten.

Daarin wordt de traditionele smaak aangevuld met de volgende aroma's:

  • citrus;
  • aardbei;
  • chocolade;
  • meloen;
  • romige sinaasappel;
  • smak van ananas dessert en anderen.

Bovendien krijgen klanten een set veelkleurige markers cadeau. Met hun hulp kunt u de fles onafhankelijk versieren, waardoor deze een volledig nieuw ontwerp krijgt.

Samenstelling, kracht en caloriegehalte

Malibu Coconut Liqueur bestaat uit vier hoofdcomponenten:

  • rum;
  • water;
  • suiker (riet);
  • kokosnoot extract in de vorm van een extract.

De essentie van de technologie van drankproductie is de directe vermenging van deze ingrediënten. Het proces zelf lijkt eenvoudig op het eerste gezicht. Ten eerste wordt melasse gemaakt van suikerriet. Vervolgens wordt het onderworpen aan fermentatie en herhaalde destillatie en na zuivering wordt het 2 jaar bewaard in eiken vaten. Het resultaat is de beroemde lichte rum. Het wordt gemengd met de rest van de componenten en gebotteld. Toegegeven, er is een probleem. Produceer een drankje in Barbados en gebotteld in Europa. Infusie van het product vindt plaats tijdens transport tijdens transport. Traditioneel is de sterkte van de Malibu-likeur 21%.

Maar er zijn andere producten in de lijn van dit merk:

  1. Malibu Black. Het is gemaakt op basis van donkere rum. De sterkte van het eindproduct is 35%.
  2. Malibu Rood. Naast rum is ook tequila inbegrepen. De sterkte van een dergelijke vloeistof is 35%.
  3. Malibu Island gekruid. Voor de smaak worden kaneel en gefrituurde vanille toegevoegd aan een traditionele likeur en wordt een zoetstof gebruikt in plaats van suiker. De sterkte van deze vloeistof is slechts 30%.

Bovendien worden vandaag ook koolzuurhoudende dranken van Malibu geproduceerd met een sterkte van 11%. Het bedrijf produceert ook kant-en-klare cocktails: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo en Malibu Rum Tropical Mojito, waar klanten ook veel vraag naar hebben. Een onderscheidend kenmerk van sterke drank naast een uitstekende kwaliteit is de energiewaarde. 100 gram van het eindproduct bevat slechts 197 kilocalorieën. Dit cijfer is anderhalf keer lager dan bijvoorbeeld wodka.

Malibu-likeurrecept thuis

De beroemde Malibu-likeur kan onafhankelijk worden gemaakt.

Om dit te doen, hebt u het volgende nodig:

  • 1 liter wodka;
  • 200 milliliter water;
  • 100 gram kokosschilfers;
  • 1 pakje vanilline;
  • 1 vol glas suiker.

Het proces bestaat uit verschillende fasen:

  1. Giet kokosschilfers in een schone pot.
  2. Giet het met wodka, strak kurk en laat 2 uur staan.
  3. Verdun 50 gram suiker met water (20 gram) en kook tot bruine karamel is verkregen.
  4. Giet de resterende suiker met heet water. Hier wordt ook karamel toegevoegd. Roer tot het volledig is opgelost. Koel de voorbereide siroop.
  5. Voeg het toe aan de pot met vanille en blijf 10 dagen op een warme plaats onder het deksel staan.

Na het verstrijken van de tijd is het enige dat nog te doen is om door kaasdoek en fles te trekken. Zodat de smaak van het drankje dicht bij de klassieker lag, in plaats van wodka, is het beter om echte Cubaanse rum te nemen (bij voorkeur licht).

Pina Colada met Malibu Coconut Liqueur

Waarom Malibu-likeur drinken? Er zijn hier verschillende opties. Om te genieten van het unieke aroma van sterke drank, is het natuurlijk beter om het in zijn pure vorm te drinken, als dessert, na de hoofdmaaltijd. Om de sterkte te verminderen, wordt "Malibu" vaak verdund met verschillende sappen, tonic, cola, mineraalwater en zelfs koffie, met inachtneming van de klassieke verhouding 1: 2. Bovendien kun je allerlei soorten likeuren maken. De meest bekende van hen is Pina Colada. Indien gewenst, is het gemakkelijk om te doen in normale huishoudelijke omstandigheden.

Om dit te doen, neemt u:

  • 30 milliliter lichte rum en dezelfde hoeveelheid Malibu-likeur;
  • 90 milliliter ananassap;
  • 50 gram ijs in blokjes;
  • 20 milliliter magere room (optioneel).

Voor decoratie:

  • plakje verse ananas;
  • cocktail kers.

De bereidingswijze van de drank:

  1. Monteer alle componenten volgens het recept in een blender.
  2. Klop ze tot een glad mengsel.
  3. Giet de massa in een gekoeld glas. Hang een ananasplak en een kers aan de rand.

Serveer een cocktail met twee rietjes.

Coconut Sprite

Wat kun je nog meer cocktails maken met Malibu-likeur? Bij warm weer is een drankje genaamd Coconut Sprite ideaal.

Voor hem heb je nodig:

  • 50 milliliter Malibu;
  • 180 gram ijsblokjes;
  • 150 milliliter sprite.

Voor decoratie:

  • 20 gram (2 teentjes) limoen;
  • 1 takje munt.

Hoe maak je deze cocktail:

  1. Voor zo'n drankje wordt een longdrinkglas gebruikt. Eerst moet je een paar blaadjes munt op de bodem leggen.
  2. Vul een glas met ijs.
  3. Giet liquor met een jigger.
  4. Voeg sprite toe en meng. Hiervoor heb je een speciale cocktaillepel nodig.

Bovenop het drankje moet je versieren met munt en dunne cirkels van limoen.

Lady Jane met hints van sinaasappels en aardbeien

Er is nog een origineel een cocktail met een Malibu-likeur genaamd "Lady Jane". Trouwens, de samenstelling omvat verschillende likeuren met verschillende smaken.

Om zo'n drankje te maken, heb je nodig:

  • 30 milliliter aardbeienlikeur;
  • 15 ml sinaasappellikeur, Grand Marnier en Malibu;
  • 30 ml room;
  • 15 ml sinaasappelsap.

Voor decoratie:

  • geraspte chocolade;
  • 2 aardbeien.

Kookmethode:

  1. Verzamel alle ingrediënten (samen met ijs) in een shaker en klop goed.
  2. Zeef het mengsel in een champagneglas.
  3. Leg er 2 aardbeien op en bestrooi met chocolade.

Het blijkt een geurige en zeer smakelijke drank met een sterkte van slechts 17%.

Acapulco met Malibu Likeur

Sommige cocktails met Malibu-likeur worden rechtstreeks in het glas bereid. Neem bijvoorbeeld Acapulco.

Om het voor te bereiden, heb je 1 "highball" nodig, evenals:

  • 60 ml Malibu-likeur;
  • ijsblokjes;
  • 90 ml mangosap.

Hoe maak je een cocktail:

  1. 1/3 glazen vulling met ijsblokjes.
  2. Van bovenaf giet je afwisselend eerst de vloeistof en vervolgens het sap.

Het resultaat is een alcoholarm drankje met een sterkte van slechts 8%.

Eenvoudige ananassap smoothie

Met behulp van de hierboven beschreven technologie worden de eenvoudigste cocktails bereid. Ze gebruiken Malibu-likeur zelf en bijna elk fruitsap. Maar er is een nog eenvoudigere optie.

Om te werken, moet u nemen:

  • 50 gram Malibu-likeur;
  • ijs;
  • 1 fles (250 ml) Coca-Cola.

De procedure voor het bereiden van de drank blijft hetzelfde:

  1. Vul glazen met ijs.
  2. Giet afwisselend cola en sterke drank.
  3. Licht mengen.

Om een ​​dergelijke cocktail te versieren, zijn alle opties geschikt. Maar minimaal moeten er een paar buizen aanwezig zijn.

Met melk en ijs

Fans van zuivelproducten zullen zeker genieten van de Coconut Paradise-cocktail.

Het omvat:

  • 10 milliliter lichte rum;
  • 20 ml Malibu-likeur;
  • 100 milliliter melk;
  • 100 gram ijs;
  • 5-7 ijsblokjes.

Zo'n drankje is gemakkelijk thuis te bereiden met een conventionele mixer.

Het is alleen nodig:

  1. Verzamel alle componenten (behalve ijs) in één container.
  2. Klop ze goed met een mixer.
  3. Vul een glas met ijsblokjes.
  4. Giet het mengsel eroverheen.

Een drankje versieren is niet nodig. Hoewel een paar cocktailbuizen en een heldere kleine paraplu precies de manier zijn.