Gevulde kool is een zeer smakelijk, bevredigend gerecht. De voorbereiding kan de hele dag van de gastvrouw afnemen. Maar als je luie koolrolletjes maakt in een slowcooker, heb je maximale tijd voor jezelf en je huishouden, en de gehaktschotel heeft een heerlijke smaak en aroma.
Materiaal inhoud:
Het klassieke recept voor luie koolrolletjes in een slowcooker
Ingrediënten voor het koken:
- Rijstkorrels - 0,2 kg;
- Vulling - 0,3 kg;
- Een ui;
- Zure room - 0,2 l;
- Een halve kop kool;
- Tomatenpuree - 14 glazen;
- Boter - 1 klein stukje;
- Lavrushka - 4 bladeren;
- Specerijen naar smaak.
Hoe koken:
- Maak de ui van het kaf en snijd in kleine stukjes.
- Kool wordt gehakt met een mes met een groot mes.
- Wortelen worden ingewreven met een grove rasp.
- Giet plantaardige olie in de multicooker. Leg vervolgens uien met wortels en bak ze, kies de "bakmodus", totdat een gouden tint wordt gevormd.
- Bereid de rijst nu voor door hem te wassen door hem onder de kraan te plaatsen.
- Nadat de tijd in de slowcooker op is, doe je de rijst in de kom en giet je water en zure room. Het waterniveau moet tweemaal het rijstniveau zijn.
- Leg vervolgens de resterende ingrediënten.
- Schakel de bakmodus opnieuw in.
- Laat na 10 minuten de kool en het gehakt vallen.
- Schakel de rijstfunctie in. Stel de timer in op 45 minuten.
- Zeg na afloop van het programma de zachte massa in koteletten en leg deze op borden.
Multicooking Jus Recept
Sommige huishoudens en gasten vinden het gerecht misschien droog. De uitweg is het bereiden van de jus.
Recept: Gevulde kool
- Een ei;
- Een halve kop witte kool;
- Paul kilo gehakt;
- Rijst - 0,2 kg;
- Een wortel;
- Een ui;
- Zout en peper naar smaak.
jus:
- 200 ml tomatensap;
- 2 teentjes knoflook;
- Een halve theelepel zwarte peper;
- 0,2 liter gekookt water;
- 2 theelepels paprika;
- Een laurier;
- Zout naar smaak.
Lees ook: luie koolrolletjes in de oven
Stap voor stap koken:
- Met gevulde kool voeren we de hierboven beschreven bewerking uit. Pas nadat de massa wortels en uien is bereid, vormen we koteletten van rauw gehakt en kool en zetten we deze in de slowcooker gedurende 40 minuten. Nu jussaus.
- Giet zout, gemalen paprika met peper en laurierblaadjes in tomatensap.
- Hak de knoflook in kleine stukjes en voeg toe aan het sap.
- Reeds gekookte gehaktballetjes - gevulde kool vullen met dit mengsel.
- Giet de juiste hoeveelheid water.
- Drukt op het "stoofpot" kookprogramma. Stel de timer in op een uur.
Luie koolrolletjes in lagen
Benodigde componenten:
- Een kwart kool;
- 0,4 kg witte rijst;
- 0,7 kg gehakt;
- 3 uikoppen;
- 1 wortel;
- Specerijen en zout naar smaak.
Kenmerken van het proces:
- Vulling wordt gedurende 15 minuten in een slowcooker gefrituurd. Het deksel van het fornuis moet open zijn.
- We verwerken rijst met water.
- Wij bereiden kool, wortelen en uien volgens het standaardmonster.
- We leggen wortels en uien bij het half bereide gehakt. Kook nog eens 15 minuten.
- Verspreid rijst met de tweede laag.
- De derde is geraspte kool.
- Giet water van bovenaf zodat het de hele vlees- en groentemassa bedekt.
- Zout en peper. We zetten het uitdovingsprogramma gedurende 60 minuten.
- Nadat de slowcooker het einde van het programma aangeeft, kun je verse groenten toevoegen aan de koolrolletjes.
Dieet luie koolrolletjes in een slowcooker
Gevulde kool kan worden aangepast aan uw dieet. Om dit te doen, hoeft u alleen maar verschillende componenten met een hoog vetgehalte te verwijderen.
U moet nemen:
- 0,5 kg kipgehakt;
- Een kwart kool;
- 0,2 kg witte rijst;
- Een halve ui;
- Twee eetlepels zure room;
- Een half glas tomatensap;
- Twee glazen zuiver water;
- Zout en peper naar smaak.
Kookproces:
- Bereid rijst goed voor en kook. Laat daarna al het water weglopen.
- Verwerk uien en wortelen. Snijd in kleine stukjes. Doe ze in de afgewerkte rijst.
- Hak de gepelde kool van de bladeren fijn.
- Voeg gehakte kool en dooier met rauw eiwit toe aan het gehakt. Roer de hele massa.
- Het was de beurt aan de multicooker. Smeer haar kom met olie en doe een karbonade gevulde kool.
- Je kunt een saus maken van tomatensap en zure room met peper. Giet de luie koolrolletjes.
- Stel in het slowcooker de functie "blussen" in. Tijd - 1 uur.
- Aan het afgewerkte gerecht kun je cirkels van komkommers of tomaten plaatsen.
Recept
Koteletten kunnen worden gemaakt van koolrolletjes als u wilt dat het gerecht netjes op een bord wordt geplaatst.
De ingrediënten blijven hetzelfde:
- Gehakt - 0,7 kg;
- Grove Rijst - 0,1 kg;
- Ei - 2 stks;
- Lamp - 2 koppen;
- Kool - een halve kop kool;
- Tomatenpuree - 40 gr;
- Een wortel;
- 3 teentjes knoflook;
- Specerijen naar smaak.
Hoe koken:
- Ontdooi het gehakt. Breek de eieren in de vleesmassa, doe de fijngehakte uien en vul de rijst die is behandeld met water.
- Bereid de kool voor. Om dit te doen, snijd ze in kleine stukjes. Voeg toe aan het vulmengsel.
- Nu geven we de vorm van koteletten op basis van gevulde kool.
- We zetten de slowcooker gedurende 10 minuten in de frituurmodus. We verwerken wortelen en uien op deze manier.
- Doe de koteletten in het gouden mengsel.
- Schakel de functie "blussen" in. Tijd - een half uur.
- Nadat het programma is voltooid, voeg de fijngehakte teentjes knoflook toe, giet zout met kruiden en gooi het laurierblad.
- Druk op de knop "bakken". De tijd is 15 minuten.
De nuances van koken in multicars Redmond en Polaris
Multicookers zijn een echt keukenwonder. Meestal zijn alle recepten universeel. Maar de aanwezigheid van verschillende multicookers zorgt ervoor dat u de recepten aan uw model kunt aanpassen. Hier geven we een vergelijking van de meest populaire ontwerpen: Redmond en Polaris.
- Redmond heeft 50 programma's. Een daarvan heet multi-cook. Met deze functie kunt u koolbroodjes koken door de gewenste temperatuur en tijd te selecteren. U kunt de programma's precies afstemmen op uw smaak en voorkeuren. Er is een programma "languor".Na het voltooien van het hoofdbereidingsproces, kunt u deze functie inschakelen, en de gevulde kool zal bij de uitgang erg sappig en zacht worden.
- Polaris heeft ook zijn eigen kenmerken. Er is een multi-product. Als alle koolrolletjes niet in een multicooker-kom passen, kunnen ze op een stoomstandaard worden geplaatst. Wanneer u groenten frituurt, is het beter om de functie "bakken" in te schakelen
Nu weet je hoe je luie koolrolletjes in een slowcooker kookt. Wees niet bang om te experimenteren en de samenstelling van het gerecht aan je smaak aan te passen. Eet smakelijk!
