Thaise kip is een voortreffelijk origineel gerecht dat, ondanks een groot aantal producten, vrij eenvoudig wordt bereid. Een ongewone combinatie van zure en zoete ingrediënten maakt indruk met zijn smaak en kruidige aroma. Zorg ervoor dat je dit gerecht maakt als je het gewone menu wilt diversifiëren.
Materiaal inhoud:
Thaise Kip Met Groenten - Traditioneel Recept
Ingrediënten gebruikt:
- teentjes knoflook - 3 stuks;
- ui hoofd;
- honing - 50 g;
- een wortel;
- sojasaus - 75 ml;
- kip - 0,5 kg;
- twee veelkleurige paprika;
- droge wijn - 20 ml;
- halve chili;
- geraffineerde olie - 60 ml;
- maïszetmeel - 18 g.
Algoritme van acties:
- We hakken de kip zonder been in lange reepjes, doen het in een kom met sojasaus en verwijderen het een half uur aan de zijkant.
- We maken alle wortelgroenten en andere groenten schoon, hakken de knoflook en hete peper, hakken de paprika's, ui en wortelen met rietjes.
- We geven de gemarineerde kip 10 minuten in kokende olie in een pan.
- Doe alle groenten in plaats van kip. Leg alleen knoflook opzij. Bak gedurende 7 minuten.
- Daarna brengen we de kip weer terug naar de plaats van groenten, gieten knoflook, gieten honing en wijn. Blijf nog 5 minuten koken.
- Giet het zetmeel in de sojasaus die overblijft na het beitsen en voeg het resulterende mengsel toe aan de rest van de producten in de pan.
- Bak alles 4 minuten samen.
Serveer rosy gekruide kip en groenten, bestrooid met verse kruiden. Eet smakelijk!
Koken Met Rijst
Recept Componenten:
- citroensap - 15 ml;
- kippenvlees - 0,3 kg;
- half hete peper;
- sojasaus - 40 ml;
- gekookte langkorrelige rijst - 0,35 kg;
- een wortel;
- kippeneieren - 2 stks .;
- halve paprika;
- bos groene uien.
Hoe Thaise rijst met kip te maken:
- Kook rijst in zout water in de eerste fase.Probeer een beetje hard te blijven na het koken.
- We slaan rauw kippenvlees van alle kanten af en hakken in blokjes.
- Giet rauwe eieren in een kleine container, voeg een snufje zout en peper toe en schud.
- Alle gepelde groenten met gehakte rietjes.
- Maal chili en knoflookteentjes met een mes.
- We verwarmen de koekenpan met olie en gieten de eiermassa erin. We hakken de afgewerkte omelet met een vork en stoppen deze in een aparte kom.
- We leggen plakjes knoflook, wortelen op een andere pan met boter en koken 3 minuten.
- Voeg beide soorten peper toe en bak nog 2 minuten. We verplaatsen de inhoud van de pan naar de omelet.
- In plaats van groenten geven we ongeveer 5 minuten kleine blokjes kip door, waarna we vlees toevoegen aan de groentemassa.
- Het blijft om gekookte rijst in plaats van de kip te zetten en deze 3 minuten te koken. Als je van een knapperig gerecht houdt, kook het dan langer.
- Combineer alle gekookte gerechten in één pan, giet er citroensap, sojasaus in en laat 3 minuten sudderen. Roer aromatische schotel met gehakte groene uien en serveer aan gasten.
In kokosmelk
Een ideaal Thais gerecht met kip werkt als alle producten niet langer dan 5 minuten op hoog vuur worden gebakken.
Je hebt nodig:
- gevogeltefilet - 0,4 kg;
- honing - 30 g;
- limoensap - 30 ml;
- drie teentjes knoflook;
- rijst aan de zijkant;
- Kokosmelk - 0,1 L;
- sojasaus - 50 g;
- gehakte gember - 15 g;
- gemalen peper - 3 snufjes.
Stap voor stap instructies:
- Gepelde teentjes knoflook door een rasp.
- Giet honing en sojasaus in een kom gehakte knoflook, gember en limoensap.
- Laat de kip in reepjes in dit mengsel gehakt en laat het een uur marineren.
- Verwarm tegen die tijd de pan en breng er sappig kippenvlees aan over.
- Giet er na 10 minuten kokosmelk bij en kook 7 minuten. Kook tegelijkertijd in een andere kom rijst.
- We combineren beide producten in een pan en brengen het vervolgens over op borden. Eet smakelijk!
Thaise Kip Met Groenten En Ananas
Wat u moet nemen:
- gemberwortel - 20 g;
- kipfilet - 0,6 kg;
- tomatensaus - 15 g;
- halve chili;
- een blikje ananas in blik;
- zout - 5 g;
- twee teentjes knoflook;
- rijstazijn - 30 ml;
- geraffineerde olie - 50 ml;
- koriander;
- zwarte en rode gemalen paprika - 6 g;
- zetmeel - 50 g.
Hoe kip koken:
- Hak de vogelfilet in middelgrote plakjes. We snijden kleinere ananasringen.
- Hak de chilipeper, maal de gember en knoflookplakken met een mes in dunne krullen.
- In een afzonderlijke kom combineren we zetmeel, een mengsel van gemalen pepers en zout. Bone de stukken vlees in dit mengsel en geef ze in olie tot ze goudbruin zijn.
- Daarna sturen we tomatensaus naar de pan en giet een beetje sap uit een pot ananas. Stoof 4 minuten.
- Voeg de blokjes ananas en rijstazijn toe, kook nog 5 minuten en giet het resterende ananassap.
- Laten we het heerlijke gerecht een beetje aandringen en combineren in de borden rijst, kip en koriander. Eet smakelijk!
Met Bami Kai Noedels
Product lijst:
- kipfilet - 120 g;
- de helft van de uikop;
- suiker - 10 g;
- eiernoedels - 0,16 kg;
- halve paprika;
- een kwart wortelen;
- Beijing kool - 60 g;
- sojasaus - 20 ml;
- oestersaus - 30 ml;
- een champignon;
- geraffineerde olie - 15 ml;
- groene ui pijlen - 5 stks .;
- chilisaus - 20 ml;
- water - 30 ml.
Stapsgewijze voorbereiding:
- Kook de noedels in een afzonderlijke pot in kokend water gedurende 5 minuten, spoel ze in een vergiet.
- Alle gepelde groenten en champignons worden gehakt met een dun rietje.
- Gevogeltefilet in kleine stokjes gesneden.
- We wachten op het koken van geraffineerde olie in een pan.
- We laten de vleessticks er 2 minuten in, gieten alle gesneden groenten eruit en voegen een beetje water toe. Nog 4 minuten koken.
- Voeg alle sauzen toe aan de producten: vis, chili, oester, soja. Voeg de gekookte noedels toe, giet suiker en fijngehakte groene uien.
- Alles bij elkaar opwarmen we nog eens 2 minuten en een heerlijk origineel gerecht kan aan de gasten worden geserveerd.
Zo'n gerecht is niet voorbereid op de toekomst. Je moet het eten totdat het is afgekoeld.
In zoetzure saus
Vereiste producten:
- ui - 35 g;
- geraffineerde olie - 10 ml;
- wortel - 40 g;
- sojasaus - 40 ml;
- zout - 10 g;
- kipfilet - 0,3 kg;
- een hete peper;
- gemalen peper - 8 g;
- paprika - 40 g;
- tomatensaus - 25 g;
- een bos groen;
- teentje knoflook.
Algoritme van acties:
- We hakken het gevogelte in grote blokjes en bak 4 minuten in een zeer verwarmde pan met boter.
- We malen op dezelfde manier als vlees, maar kleiner, wortelen, paprika en uien.
- We geven deze groenten 3 minuten op de plaats van kip, voegen sojasaus en tomatensaus toe en blijven nog 15 minuten koken.
- Giet fijngemalen chilipepers en knoflook, verdeel de afgekoelde kip.
- We blussen de producten nog 2 minuten en gieten gehakte kruiden en zout. Het is het beste om zo'n gerecht met rijst te serveren.
Thaise Kip Curry Met Groenten
Wat u moet nemen:
- aubergine - 0,1 kg;
- kerriesaus - 150 g;
- ui - 55 g;
- zout naar smaak;
- gevogeltefilet - 0,2 kg;
- gekookte rijst - 0,2 kg;
- kerstomaatjes - 0,1 kg;
- champignons - 0,1 kg;
- gehakte peper - naar smaak;
- paprika - 0,1 kg;
- een handvol koriander.
Stapsgewijze voorbereiding:
- Kook de rijst in de eerste fase en leg deze opzij.
- We zullen alle groenten van de schil bevrijden, de paprika met rietjes, vlees en aubergine hakken - in middelgrote plakjes.
- Snijd de tomaten en champignons in helften, snij de ui.
- Bak de kip gedurende 4 minuten, giet alle groenten uit en kook nog een minuut.
- Giet kerriesaus, giet zwarte peper en zout. Houd het voedsel een paar minuten op het fornuis en meng met gekookte rijst en koriander. Eet smakelijk!
Exotisch lekker eten zorgt voor een aangename afwisseling op uw eettafel. Als je bang bent voor een groot aantal onbekende ingrediënten - voeg je eigen ingrediënten toe en creëer nieuwe smaken.
