Een kip op een fles in de oven is de gemakkelijkste manier om het te koken. Zelfs de meest onervaren huisvrouw kan zo'n methode beheersen om een vogel te braden. Het belangrijkste is om de juiste marinade te kiezen, zodat het vlees niet alleen sappig is, maar ook erg lekker en aromatisch.
Materiaal inhoud:
Oven Chicken op een fles water
Decennia lang blijft gefrituurde vogel een van de hoofdgerechten van een familie of een plechtig feest. Elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen voor het bereiden van een heerlijke kipschotel - iemand pakt vlees in, iemand bakt voor zout en iemand gebruikt een gewone fles water om te koken. In het laatste geval is de vogel erg lekker! Het belangrijkste is om een klein karkas te nemen.
ingrediënten:
- karkas van vogels;
- een glas water;
- twee eetlepels olie;
- laurier, peperkorrels.
Kookmethode:
- Wrijf het karkas van de vogel in met een mengsel van paprika's met zout en vet met zonnebloemolie.
- Giet half water in de pot, gooi peperbollen en laurier.
- We doen de kip op een fles en bakken 45 minuten (temperatuur 190 ° C).
Koken met bier
Een van de meest interessante recepten voor het bereiden van gevogelte is het gebruik van licht bier. Indien gewenst kan het worden vervangen door witte wijn. Het vlees is gedrenkt in broodaroma, het wordt sappig met een heerlijke korst.
Kip mag alleen worden gebakken in een sterke container, zoals een glazen fles zoete frisdrank of hetzelfde bier.
ingrediënten:
- hele kip;
- een halve liter van het geselecteerde type alcohol;
- specerijen.
Kookmethode:
- Giet een kwart van de inhoud van de fles in een aparte kom, plaats de kip op de fles en zet in de oven (temperatuur 190 ° C);
- De resterende drank wordt gemengd met eventuele kruiden en na 25 minuten geven we de vogel ermee water. Bak nog 25 minuten.
Met Aardappelen
Velen hebben gehoord dat je hele kip rechtstreeks op de fles kunt bakken, maar niet iedereen weet hoe het met een bijgerecht moet worden gekookt - het bijgerecht zal branden, dan wordt het vlees niet gebakken ... We bieden een eenvoudig recept voor het bakken van kip met groenten.
ingrediënten:
- kip;
- vijf aardappelknollen;
- drie tomaten;
- twee uien;
- verschillende teentjes knoflook;
- 280 g mayonaise, kruiden.
Kookmethode:
- Allereerst wrijven we het vogelkarkas met zout aan alle kanten in.
- Meng de mayonaise met gehakte teentjes knoflook en augurk de kip in het resulterende mengsel gedurende vier uur.
- Snijd de tomaten en aardappelen in plakjes, hak de uienringen.
- Neem een fles van een halve liter en vul deze met koud water. We leggen er kip op en plaatsen de "constructie" op de bakplaat.
- We verspreiden aardappelcirkels rond de vogel, leggen de ui erop en de laatste laag - tomaten. Giet alle saus waarin onze kip was gemarineerd en bak het gerecht 1,5 uur (temperatuur 180 ° C).
Hele kip in de oven
Kip gebakken op een fles kan de folkmethode van zijn bereiding worden genoemd. Met een dergelijke eenvoudige techniek kan het karkas aan alle kanten gelijkmatig bakken en bruin worden.
ingrediënten:
- karkas van vogels;
- zout, peper;
- mayonaise, knoflook.
Bij het verwerken van kip is het erg belangrijk om het bovenste deel van de staart te verwijderen, omdat het ijzer dat zich daar bevindt de afgewerkte schotelbitterheid en een onaangename geur geeft.
Kookmethode:
- We wrijven de vogel met een mengsel van zout, peper en andere smaakmakers, en geven hem dan in mayonaise en knoflooksaus.
- Giet een beetje zout in een fles water, schud en plant er een vogel op.
- Zodat de vleugels tijdens het bakproces niet worden verbrand, moeten ze worden bedekt met folie.
- Verwarm de oven voor op 200 ° C en bak de kip het eerste half uur en daarna nog eens 1,5 uur, maar al bij een temperatuur van 180 ° C.
Met Italiaanse kruiden
Als je nadenkt over hoe je kip op een fles kookt, onthoud dan de gerespecteerde gegrilde kip met een knapperige korst en sappig vlees erin. Het kan thuis worden gedaan en Italiaanse kruiden zijn een goede keuze om het aroma te verbeteren.
ingrediënten:
- karkas van hele vogels;
- een mengsel van pepers;
- twee eetlepels Italiaanse kruiden;
- munt, zout naar smaak.
Kookmethode:
- Wrijf het karkas van de vogel in met olie, Italiaanse kruiden gemengd met zout en een mengsel van paprika's. Vertrek een uur.
- We vullen de fles half met water, doen er muntblaadjes in. Je kunt ook wat water in de pan gieten, zodat het vet niet rookt en niet verbrandt.
- We doen een pittig karkas op een gevulde container en bakken ongeveer een uur (temperatuur 200 ° C).
In een marinade van honingmosterd
De kip op de fles blijkt echt heel sappig te zijn, en de smaak van het gerecht hangt grotendeels af van welke kruiden in het recept worden gebruikt.
Veel huisvrouwen maken vlees in mayonaise, zure roomsaus, maar we bieden pittige mosterd en honingmarinade.
ingrediënten:
- kip;
- een half glas mayonaise;
- drie teentjes knoflook;
- 1 theelepel mosterd;
- een lepel honing.
Kookmethode:
- Bestrooi het gevogelte karkas met zout, peper en wrijf het met gehakte knoflook plakjes.
- Doe mosterd en honing in mayonaise, meng.
- We zetten de vogel op de fles, smeren hem in met marinade en laten hem ongeveer een half uur staan. Alleen dan sturen we het karkas een uur naar de oven (temperatuur 200 ° C).
In zure roomsaus
Voordat u de kip naar de oven stuurt om te bakken, moet het vlees goed worden gemarineerd. Om dit te doen, kun je elke saus en kruiden gebruiken, maar de meest heerlijke is de zure roommarinade. Je kunt gewoon water in de fles gieten, maar als je een fles bier bij de hand hebt, is het beter om zo'n drankje te gebruiken - op deze manier is het vlees verzadigd met een speciale broodsmaak.
ingrediënten:
- een klein kippenkarkas;
- een flesje bier (0,5 l);
- vijf lepels zure room;
- drie teentjes knoflook.
Kookmethode:
- In de zure room doen we gehakte knoflook, zout en, indien gewenst, andere kruiden. Marineer de kip een uur in de saus.
- We schenken bier in de fles en planten de ingemaakte vogel erop.
- Bak een kruidig en romig karkas gedurende ongeveer een uur bij een temperatuur van 180 ° C.
Voor het bakken kan kip ook worden gesmeerd met een saus van citroensap, olie en gember - het vlees zal eilandachtig worden, met een heldere nasmaak. Kip is ook uitstekend met basilicum, oregano, paprika en dragon.
Voor pittige crisp kun je honing, citroensap, chili en kaneel mengen. Tijdens het bakken brandt de bovenkant van het karkas vrij zelden, maar als dit gebeurt, verminder de hitte van de oven of bedek de meest kwetsbare plekken met folie.
