Kipnuggets - veel aanbeden gerecht dat kan worden geserveerd als een onafhankelijke, met ketchup, zoetzure of mosterdsaus en bijgerecht. Het kan een warm voorgerecht zijn of een volwaardige tweede gang. Hangt af van hoe te koken en wat te serveren.

Klassieke Kipnuggets

Stukken van zacht, dieetvlees worden genoten door de kinderen. Hoe kook je dit gerecht? U kunt natuurlijk de eenvoudigste optie kiezen - halffabrikaten kopen. Maar het is beter om een ​​paar minuten meer uit te geven en kipfiletnuggets te maken - het is zowel lekkerder als zeker gezonder.

De meest populaire zijn goudklompjes die op een traditionele manier zijn gemaakt. Voor de uitvoering ervan heb je nodig: één kipfilet, zout, peper.

  1. Snijd het vlees langs de vezels met stukjes van 1 cm dik, zout en peper. Als je wilt, kun je gedroogde kruiden, kipkruiden toevoegen.
  2. Bereid nu het beslag voor op de nuggets. Giet de gezeefde bloem in een aparte container. Klop in een andere diepe kom 2 eieren. En nog een bord - paneermeel.
  3. We wikkelen het vlees een voor een in bloem, eimengsel en paneermeel en sturen het in hete olie in een hete koekenpan. Bak de plakjes aan beide kanten en leg ze op een papieren handdoek - het verwijdert overtollige olie.

Het recept, zoals in McDonald's

Je rusteloze kinderen smeken bij McDonald's? Vind je het niet erg om je favoriete kipnuggets te eten? Dus waarom niet ze thuis koken? Het is trouwens zowel goedkoper als gezonder en smakelijker.

Het hoofdingrediënt van het gerecht is kip. Neem 2 stuks of 500 g.

Om het vlees een betere smaak te geven, heb je nodig:

  • zout, peper en kurkuma (een snuifje);
  • sap van een halve citroen;
  • je kunt nog steeds 3-4 teentjes knoflook hakken.

Dompel de filets in ei en paneermeel en bak ze in plantaardige olie. Laten we beginnen.

  1. Spoel de filet onder stromend water en droog met een handdoek. Snijd het vlees in stukjes en doe ze in een glazen kom.
  2. Nu combineren we zout, peper, knoflook en kruiden naar smaak, mix. Gewoon niet overdrijven.
  3. Klop het ei in een aparte kom, giet een beetje water en voeg citroensap toe.
  4. Giet crackers in een vlakke plaat.
  5. Dompel plakjes filet in eiermassa, rol in paneermeel en doe het in een pan, waar de plantaardige olie al is verwarmd.
  6. Bak tot zich een korst vormt. Leg het vervolgens op een bord bedekt met papieren servetten.

Nuggets geserveerd onmiddellijk na het koken, nog steeds heet. Ketchup, kaas of een andere saus is perfect voor het gerecht.

Met frisdrank en zetmeel

Om kip erg mals en sappig te maken, kun je het volgens dit recept koken. Het omvat de toevoeging van zetmeel, dat kip verzacht. Nuggets zijn niet alleen lekker, maar hun uiterlijk is presentabel, dus je kunt zonder problemen zo'n gerecht aan de feesttafel serveren.

  1. We wassen de filet en snijden deze in stukjes.
  2. Zout het vlees, voeg 1 theelepel toe. zuiveringszout en citroensap (ongeveer hetzelfde), mix.
  3. Nu is het de zetmeellijn. Roer opnieuw de samenstelling en laat 20 minuten marineren.
  4. Bot het vlees in bloem en bak in plantaardige olie in een hete pan.
  5. We halen, verwijderen het resterende vet met een servet en serveren aan tafel.

Je kunt een bijgerecht of saus voor dit gerecht bereiden, of je kunt het eenvoudig serveren met ketchup. Blozende plakjes sappig kippenvlees met een heerlijke korst vliegen uit elkaar met een knal.

Goudklompjes uit de oven

Volgens dit recept kun je kipfiletnuggets koken zonder extra olie. Voor twee middelgrote filets, neem 2 eieren, een glas paneermeel, kruiden (voor kip), zout.

  1. We snijden de borst, slaan het ei.
  2. Doe de stukken vlees in het eimengsel, zout, peper en meng goed.
  3. Meng crackers met kruiden in een aparte container.
  4. We wikkelen elk stuk in een paneermengsel en leggen het op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie.
  5. De goudklompjes worden een kwartier naar de oven gestuurd, waarna ze worden verwijderd, omgedraaid en nog eens 5 minuten worden geplaatst.

Met kaasvulling

Deze klompjes zijn ongelooflijk lekker. Om ze te bereiden, neemt u 2 stks. kipfilet, 200 g harde kaas, 2 eieren, 100 g paneermeel, kruiden en zout.

  1. Rasp de kaas of hak de rietjes fijn.
  2. We snijden het vlees in kleine vierkantjes, zout en maken een kleine snee in elk, die we onmiddellijk vullen met kaas.
  3. Klop de eieren in een andere bak.
  4. Meng crackers met kruiden.
  5. Elk stuk wordt ondergedompeld in de eimassa en vervolgens in het paneermeel en vervolgens naar een bakplaat gestuurd, ingevet met plantaardige olie.
  6. Bak goudklompjes gedurende 12 minuten op 180 graden. Draai de stukken gedurende deze tijd eenmaal zodat aan beide zijden een gouden korst wordt gevormd.

Het is het beste om goudklompjes met kaas te serveren, aangevuld met een bijgerecht. Ze passen bijvoorbeeld heel goed bij aardappelpuree.

Vergeet de saus niet, deze benadrukt en verbetert de smaak van het gerecht.

Een eenvoudige optie in de magnetron

Geen tijd of zin om te koken? Koop kant-en-klare kipnuggets in de supermarkt. Haal ze uit de doos en leg ze op een glazen plaat. Je kunt het vlees in de magnetron op een vermogen van 900 watt gedurende 2-3 minuten gereed maken.

Gehakt Kip

  1. We nemen de kipfilet, malen het in gehakt in een vleesmolen, zout, peper en voegen fijngehakte greens toe.
  2. Klop 2 eieren in een kom.
  3. Gezifte bloem (2 el. L.) En paneermeel voor paneren (glas) worden verdeeld over verschillende platen.
  4. We vormen kleine koteletten van gehakt. Dompel ze in het ei, vervolgens in de bloem, opnieuw in het ei en in de paneermeel.
  5. Gehakt kipnuggets gebakken in zonnebloemolie gedurende 5 minuten aan elke kant. De pan moet roodgloeiend zijn.

Sesamnuggets

Sesam gebakken nuggets zijn bedekt met een heerlijke knapperige korst. Het vlees is sappig en zacht.

 

Bereid 4 middelgrote kipfilets, 3 eieren, 3 el. l. bloem, 100 g sesamzaad, zout, kruiden.

  1. Zout het vlees, peper, hak.
  2. Klop het ei, voeg kruiden toe.
  3. Rol stukjes kip in bloem, in eimassa, in sesam.
  4. Bak aan beide kanten in zonnebloemolie.

Alles, het gerecht is klaar, je kunt het op tafel serveren. Voedende, smakelijke, geurige kipnuggets laten u of uw dierbaren niet onverschillig.

Dieetrecept in een multicooker

Ben je op dieet? Of gewoon geen fan van vet voedsel?

Probeer dieetgoudklompjes te maken door ze in een slowcooker te koken. Hun calorische waarde is aanzienlijk lager dan die gebakken in een pan in zonnebloemolie.

We hebben dus de volgende ingrediënten nodig:

  • 2 kippenborsten;
  • zout, peper, kruiden - optioneel;
  • bloem - 3 el. l .;
  • broodkruimels - hoeveel kost het;
  • 2 eieren.

Kookalgoritme:

  1. Het vlees moet worden gewassen, gedroogd en in porties worden gesneden. Zout ze en kruid met kruiden.
  2. Klop het ei, voeg de bloem toe en meng. Giet crackers in een bord. Vet de fornuiskom in met plantaardige olie. Precies smeren! Het vlees mag er niet in drijven. Selecteer de modus "Frituren", de kooktijd is 15 minuten.
  3. We dopen elk stuk kip in het ei-bloemmengsel, wikkelen het in paneermeel en verspreiden het op de bodem van de kom, waar we elke kant 6 minuten bakken. Drie minuten zullen de kom opwarmen.

Je kunt kipnuggets koken in een slowcooker en in de "Deep Fry" -modus, maar ze zullen geen dieet volgen. Ze zullen echter ook erg lekker zijn. Eet smakelijk!

Related Software:Meer van de auteur: