Sesamzaad is niet alleen een waardevol voedingsproduct dat wordt gebruikt in de productie van zoetwaren en bakkerijproducten, maar ook een medicijn dat mensen helpt om te gaan met verschillende gezondheidsproblemen. Het genezende effect van sesamzaad is gebaseerd op zijn rijke chemische samenstelling, die gunstige effecten heeft op verschillende lichaamssystemen.

Sesamzaad: gunstige eigenschappen

Sesam is een oliehoudend gewas dat eiwitten, vetten, koolhydraten bevat. De waarde van een bepaald zaadje wordt bepaald door de samenstelling ervan. De meest populaire is zaadolie. Ondanks het hoge caloriegehalte (565 kilocalorieën per 100 gram product), worden deze nuttige eigenschappen van sesam met succes gebruikt in speciale diëten voor gewichtsverlies.


 

Dit oliezaadgewas, met zijn uitgebalanceerde chemische samenstelling, heeft een positief effect op het menselijk lichaam en ondersteunt en corrigeert de normale functie van verschillende systemen:

  • preventie van veroudering - de aanwezigheid van antioxidanten in de samenstelling van zaden die vrije radicalen blokkeren werkt op cellulair niveau en verhoogt de snelheid van metabole processen;
  • voorkomen van de ontwikkeling van diabetes - vanwege de aanwezigheid van een hoog magnesiumgehalte in het zaad. Regelmatige inname van sesamolie verlaagt de bloedglucose;
  • het voorkomen van de ontwikkeling van atherosclerose - de aanwezigheid van sesamol en legnan zaden, die ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen hebben, de ontwikkeling van cholesterolplaques remmen, wat leidt tot ziekten van het hart- en vaatstelsel van het lichaam en het verlagen van bloedcholesterol;
  • preventie van osteoporose - de aanwezigheid van een hoog calciumgehalte, helpt bot en kraakbeen te versterken;
  • uitlijning van de hormonale achtergrond bij vrouwen - de aanwezigheid van plantenfyto-oestrogeen compenseert hormonale deficiëntie in de menopauze;
  • verhoogde immuniteit - een hoge concentratie vitamines van groepen B, A, C draagt ​​bij tot de normale werking van het immuunsysteem en verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties;
  • normalisatie van het spijsverteringskanaal - vezel, die deel uitmaakt van het zaad, helpt de darmmotiliteit te verbeteren en het koolhydraatmetabolisme in het lichaam te stabiliseren.

Toepassingen voor sesamzaad

Sesam wordt veel gebruikt op verschillende gebieden van het leven. Vanwege de aangename nootachtige smaak wordt het traditioneel gebruikt:

  • in de bakindustrie - bij het bakken van verschillende rollen. Bestrooien van sesamzaadjes op het broodproduct verhoogt de vitamine- en energiewaarde. Van alle zoete desserts is sesamhalva de meest gezonde delicatesse die een voedzaam en genezend effect op het lichaam heeft;
  • in de oosterse keuken - sesampasta of tahini is erg populair, die wordt gebruikt om desserts en verschillende sauzen te maken, evenals in zijn natuurlijke vorm. Het is een 100% milieuvriendelijk product, bestaande uit het fijn malen van het zaad met een kleine hoeveelheid water om een ​​zekere consistentie te geven aan de dichtheid van zure room. Het smaakt naar pinda's;
  • in de geneeskunde - het heeft een gunstig effect op de darmen bij regelmatig gebruik van pasta, in de hoeveelheid van twee tot drie theelepels, normaliseert ontlasting. Effectief bij de behandeling van aambeien. Sesamolie heeft een positief effect op de huid en stopt de elementen van huiduitslag met dermatitis.
  • in de cosmetologie - sesamolie is een goed ontspannend middel, met behulp waarvan rimpels in het gezicht worden verzacht, huidpigmentatie wordt verwijderd, acne wordt gestopt. Verschillende maskers, met behulp van sesamolie, kunnen rimpels gladmaken en een jeugdige huid behouden. Natuurlijke zonnebrandmiddelen in de olie zijn componenten waaruit zonnebrandmiddelen bestaan;
  • in een dieet met afvallen - ondanks het hoge caloriegehalte van sesamzaadjes, is het opgenomen in het dieet van verschillende diëten. Een uitgebalanceerd gehalte aan eiwitten, vetten, koolhydraten en vitamines, zorgen voor een snelle verzadiging van het lichaam met voedingsstoffen en dragen bij aan een verminderde eetlust.

Het is belangrijk om op te merken! Tijdens warmtebehandeling gaan tot 90% van alle nuttige eigenschappen van sesam verloren. Daarom het meest effectieve gebruik: rauw en in de vorm van oliën.

Wat is handig voor sesamzaadjes voor volwassenen en kinderen? Het kan worden gebruikt als een profylactisch middel om het lichaam normaal te laten functioneren. Als er gezondheidsproblemen zijn, is het met behulp van sesamzaadjes mogelijk om de manifestaties van het pathologische proces glad te strijken.

Bij vrouwen

Met het uitsterven van de reproductieve functie van een vrouw treedt een hormonaal falen op, waardoor de negatieve symptomen van de menopauze beginnen te verschijnen. In dit geval zijn er opvliegers, verhoogde bloeddruk, hartafwijkingen, vergezeld van een onstabiele emotionele achtergrond.


 

De aanwezigheid van natuurlijke analogen van vrouwelijke geslachtshormonen in sesamzaadjes kunnen de pathologische symptomen van de menopauze gladstrijken en het hormonale evenwicht in het lichaam zelfs egaliseren.

Bij mannen

Het hoge gehalte aan aminozuren in sesamzaad draagt ​​bij aan de snelle opbouw van spiermassa, evenals het snelle herstel van het lichaam met verhoogde lichamelijke inspanning. Als er een ziekte van de prostaatklier is, vooral bij mannen na 45 jaar, helpt het gebruik van sesamzaad om de bloedcirculatie in de bekkenorganen te verbeteren.In combinatie met medicamenteuze behandeling, congestie waargenomen in het urogenitaal systeem, stop.

Olie-inname heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel van mannen met een voorgeschiedenis van maagaandoeningen in de vorm van gastritis of zweren. Omdat het "sterke" geslacht vatbaarder is voor slechte gewoonten, komt in de vorm van alcoholische dranken bij de meeste mannen maag- en darmziekten voor.

Bij kinderen

In de kindertijd vindt sesamzaad zijn toepassing in de vorm van olie, die extern wordt gebruikt bij zuigelingen. De aanwezigheid van een complex van vitamines, biologisch actieve stoffen in een kruidenpreparaat helpt om de manifestaties van diathese te verlichten, die vaak in de kindertijd worden waargenomen.

Het interne gebruik van het zaad voor kinderen wordt weergegeven in de vorm van sesammelk, 2-3 theelepels per dag na de leeftijd van een jaar. Het is noodzakelijk dat het kind een dergelijk voedingsproduct voorzichtig en geleidelijk in het dieet invoert. Vanaf drie jaar is het mogelijk om sesamhalva te gebruiken. Dit waardevolle voedingsproduct geeft een klein kind een extra complex van alle voedingsstoffen en calcium die nodig zijn voor zijn groei.

Hoe sesamzaadjes nemen?

Voor een betere assimilatie van het zaad wordt het genomen in de vorm van een poeder in de hoeveelheid van 10 gram per dag. Afhankelijk van gezondheidsproblemen of ter preventie, kan sesam niet alleen in de vorm van poeder worden genomen, maar ook in de vorm van boter, melk, pasta of halva:

  • om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen - 20 gram poeder driemaal daags;
  • met spijsverteringsproblemen - een mengsel van twee theelepels gemalen zaden, een glas water en een theelepel honing wordt bereid. Neem driemaal daags een derde van een glas;
  • met een tekort aan calcium - een dagelijkse inname van een eetlepel zaad;
  • met aambeien - een afkooksel van 15 gram zaadpoeder wordt bereid in een glas water. Na koken laat men het mengsel vijf minuten sudderen. Na afkoeling wordt het volledig gedronken.

Is het mogelijk tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Zwangerschap is een dubbele belasting voor het lichaam van een vrouw wanneer haar goede immuniteit en goede voeding een gezonde baby geeft. De aanwezigheid van een vitaminecomplex in sesamzaad, mineralen, sporenelementen en andere nuttige stoffen draagt ​​bij aan het behoud van het lichaam van een zwangere vrouw en het normale draagvermogen van de baby.

Sesam kan worden gebruikt, maar het is beter in de tweede helft van de zwangerschap en bij afwezigheid van allergische reacties van het lichaam. Zaad kan worden genomen in bakkerijproducten of met zuivelproducten in een dosering van één theelepel per glas yoghurt of kefir. Het gebruik van olie, in de vorm van saladedressings, verhoogt de voedingswaarde van het product.


 

Het gebruik van sesamzaad is ook mogelijk bij borstvoeding, als de vrouw geen allergische reactie heeft gehad, maar met voorzichtigheid, vooral wanneer aanvullend voedsel aan de baby wordt geïntroduceerd.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

Ondanks de massa nuttige eigenschappen die inherent zijn aan sesamzaden, zijn er in sommige gevallen contra-indicaties voor het gebruik ervan:

  • allergie - de aanwezigheid van allergische reacties op verschillende soorten noten, is ongewenst voor het gebruik van dit product;
  • spataderen - de aanwezigheid van een stof in de sesam die de bloedstolling verhoogt, kan leiden tot de ontwikkeling van trombose;
  • individuele intolerantie voor de afzonderlijke componenten waaruit het zaad bestaat.

Belangrijk! Het regelmatige gebruik van sesamzaad in grote hoeveelheden leidt tot verstoring van het spijsverteringsstelsel van het lichaam in de vorm van constipatie, daarom moet de dosering bij het gebruik van het product worden nageleefd.

Recepten voor traditionele geneeskunde

Sesamzaad wordt veel gebruikt in traditionele medicijnrecepten, zowel in de vorm van olie, voor uitwendig en inwendig gebruik, en in de vorm van poeder. Het geeft een positief effect bij verschillende ziekten:

  • mastitis - plet 15 gram geroosterde zaden tot een poederachtige staat en meng met een lepel plantaardige olie. Breng aan op de borst als een kompres om de borstafdichting te absorberen;
  • anti-verouderend effect - een mengsel van 15 gram sesamzaad, 5 gram gemalen gember en 5 gram poedersuiker wordt bereid. Het mengsel wordt eenmaal per dag ingenomen in de hoeveelheid van een theelepel;
  • catarrale ziekten gepaard met hoest - warme olie, met een temperatuur van 36 graden, wreef in de borst met daaropvolgende verpakking. De procedure wordt 's nachts meerdere dagen uitgevoerd. Bevordert een betere afvoer van sputum en verlichting van ontstekingsverschijnselen.

Correct en gedoseerd gebruik van sesamzaad zal niet alleen sommige gezondheidsproblemen wegwerken, maar ook uw afweer vergroten in de strijd tegen verschillende infecties.