De gunstige eigenschappen van sesamzaad zitten in een complex dat rijk is aan voedingsstoffen, onmisbaar voor ons lichaam. Het is een combinatie van vitamines en mineralen waardoor het een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld is. Sesam voegt een speciale crunch toe aan veel Aziatische en Midden-Oosterse gerechten - beide rassen staan bekend om hun lange levensduur.
Materiaal inhoud:
Gezondheidsvoordelen sesamzaad
Sesam is een Afrikaanse plant, bekend om zijn olierijke zaden, die van groot belang waren voor oude beschavingen. Sesamolie heeft een aanzienlijk gehalte aan omega-6-vetten, evenals sesamine en sesamolinelignanen, die verschillende biologisch actieve en gezondheidsbevorderende effecten hebben. Bovendien heeft sesamolie ontstekingsremmende activiteit en therapeutisch effect op kankercellen.
De belangrijkste gezondheidsvoordelen:
- Een vegetarisch dieet met veel eiwitten. Hoogwaardige aminozuren vormen 20% van de zaden en zijn ideaal voor het opbouwen van een eiwitrijk vegetarisch dieet. Bestrooi ze gewoon met salades, favoriete groenten of pasta.
- Sesamzaadolie bevat een antioxidant en ontstekingsremmende stof genaamd sesamoline, die het cardiovasculaire systeem verbetert.
- Granen ondersteunen de gezondheid van het spijsverteringsstelsel en de dikke darm omdat ze rijk zijn aan vezels. Handige vezels helpen bij een goede darmfunctie.
- Hygiëne van de mondholte vanwege het antibacteriële effect en de verwijdering van streptococcus uit de tanden, tong, tandvlees.
- Eliminatie van het post-alcohol syndroom door de lever te stimuleren.
- Eliminatie van angst als gevolg van sporenelementen in de samenstelling met stressbestendige eigenschappen (magnesium, calcium, thiamine, tryptofaan).
- Voordelen voor huid en haar vanwege de inhoud van zink, dat betrokken is bij de productie van collageen, noodzakelijk voor een mooie elastische huid, gezond haar en sterke nagels.
- Uitbreiding van de jeugd en verbetering van de immuniteit door antioxiderende, antibacteriële en antivirale activiteit.
- Antibacteriële eigenschappen helpen ook om huidpathogenen zoals staphylococcus en streptococcus te verwijderen, evenals verschillende huidschimmels, zoals de "voetschimmel". Sesamolie gemengd met warm water kan vaginale schimmelinfecties beheersen.
- Zonnebrand behandeling. Als de olie wordt gebruikt na blootstelling aan wind of de zon, kan het schade door schadelijke ultraviolette stralen, het verschijnen van rimpels en pigment tegen deze achtergrond voorkomen. Regelmatig gebruik van deze olie vermindert het risico op het ontwikkelen van huidkanker aanzienlijk en voorkomt blootstelling aan huidchloor uit water.
- Sesam voedt, verzorgt en bevordert een gezonde hoofdhuid. Hij worstelt met droogheid, peeling en verstopte hoofdhuidporiën. Bovendien heeft het antischimmel- en antibacteriële activiteit en helpt het bij de behandeling van infecties van de hoofdhuid, roos en kalmeren geïrriteerde huid.
- Sesamzaadolie werkt als een diepe conditionering voor droog, beschadigd, chemisch behandeld haar. Het herstelt verloren vocht en versterkt de structuur, verbetert de glans, elasticiteit en zachtheid.
- Sesamzaadolie staat bekend om zijn donkerder wordende eigenschappen, waardoor het effectief is voor mensen met voorbarig grijs haar. Het kan worden gebruikt met drageroliën, zoals olijfolie of amandelolie, voor maximale voordelen.
Zaden komen het hele lichaam ten goede, vooral de lever, de nieren, de milt en de maag. Het hoge oliegehalte in het zaad smeert de darmen en voedt alle interne organen. Sesamolie wordt ook gebruikt om de lactatie te verbeteren, in geval van constipatie, en om darmwormen zoals rondwormen, lintwormen, enz. Te behandelen.
Nuttige eigenschappen van zwarte sesamzaadjes
Zwarte sesamzaadjes zijn kruidiger en hebben een sterkere smaak dan witte of bruine zaden, en ze worden bij voorkeur in medicijnen gebruikt. Ze bevatten 60% meer calcium dan witte.
De cosmetische eigenschappen van zwarte sesamzaadjes zijn het blokkeren van vrije radicalen, actieve hydratatie, voeding en herstel.
Voor medicinale doeleinden wordt zwarte sesam gebruikt voor de volgende aandoeningen:
- algemene zwakte en zwakte;
- constipatie;
- duizeligheid;
- nier- en leverfalen;
- chronische rhinitis (ontsteking van het neusslijmvlies) en loopneus;
- kiespijn;
- zwakke lactatie;
- slecht gezichtsvermogen;
- vroeg grijs haar door gebrek aan bloed in de lever en nieren;
- met kaalheid.
Zwarte sesam vergroot ook de borstomvang door de oestrogeenafscheiding te stimuleren. De antioxidant in sesam heeft sterke anti-verouderingseffecten en is gunstig voor de gezondheid en jeugd van vrouwen.
Lagere cholesterol
Zaden bevatten twee stoffen genaamd sesamine en sesamoline, die behoren tot een groep vezels die lignanen worden genoemd. Lignanen verlagen cholesterol omdat ze rijk zijn aan vezels.
Zwarte sesamzaden bevatten ook plantaardige stoffen die fytosterolen worden genoemd, die een structuur hebben die vergelijkbaar is met die van cholesterol. Hun consumptie verlaagt niet alleen het cholesterolgehalte in het bloed, maar vermindert ook het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker.
Orgelvoeding
Het bleek dat zwarte sesamzaad de energie verhoogt, de hersenen voedt en de veroudering vertraagt, de symptomen van rugpijn, pijn en zwakte van de gewrichten helpt verminderen.
Bloeddruk verlagen
Hypertensie is momenteel een veel voorkomend gezondheidsprobleem bij vrouwen en mannen uit verschillende leeftijdsgroepen en sesamzaad helpt hypertensie te verminderen. Het brede scala aan mineralen en vitamines in deze olie helpt de immuniteit te vergroten. De antioxidanten en deze voedingsstoffen helpen het lichaam kanker te bestrijden. De fytaten in deze zaden staan ook bekend om hun kankerpreventie-eigenschappen.
Ontstekingsremmende effecten
Sesamolie is een natuurlijk ontstekingsremmend middel en heeft uitstekende genezende eigenschappen.
Het gebruik van zwarte sesamolie, zowel lokaal als intern, kan verschillende ontstekingsprocessen helpen verminderen. Een grote hoeveelheid koper in deze olie helpt om beter om te gaan met ontstekingen veroorzaakt door aandoeningen die de gewrichten aantasten.
toepassing
De voordelen van sesam voor vrouwen zijn al sinds de oudheid bekend. Dit zijn bloeiende planten die behoren tot de familie Pedaliaceae. Zaden kunnen worden geconsumeerd in rauwe of gedroogde vorm, of zelfs als gefrituurde snacks. Ze worden gebruikt in verschillende keukens.
Droge gebakken sesamzaadjes worden met olijfolie gemalen tot een lichtbruine pasta die bekend staat als Tahini, een populaire traktatie uit het Midden-Oosten. Om dit gerecht te bereiden, kunt u kant-en-klaar sesammeel gebruiken of de zaden malen in een blender. In Europa worden granen vaak gebruikt bij de margarineproductie.
Enkele nuttige tips over het nemen van sesamzaad:
- De antioxidanten in sesamolie helpen bij het ontgiften van de huid. Wanneer ze op de huid worden aangebracht, trekken de moleculen van deze olie in olie oplosbare gifstoffen aan, die kunnen worden afgewassen met heet water en zeep. Meng een half kopje sesamzaadolie met een half kopje appelazijn en een kwart kopje water. Het mengsel moet voor het slapengaan na het wassen op het gezicht worden aangebracht.
- De huid van kinderen, vooral het gebied onder de luier, krijgt vaak voldoende slaap vanwege de zuurgraad van lichaamsafval. Sesamolie beschermt hun delicate huid tegen deze uitslag. Toepassing voor neus en oren biedt bescherming tegen huidpathogenen. Het vecht ook tegen een droge huid.
- Sesamolie kan de huid stralend maken. Het houdt de huid zacht en soepel en bevordert de genezing van kleine snijwonden, krassen en schaafwonden.
- Sesamolie vernauwt ook de poriën in het gezicht, controleert acne en neutraliseert gifstoffen die zich aan het oppervlak en in de poriën ontwikkelen. Masseer je gezicht grondig met sesamzaadolie en veeg het vervolgens af met rijst of een bezel, spoel vervolgens met warm en vervolgens koud water om de poriën te sluiten.
- Behandeling van gebarsten hielen. Breng elke avond sesamzaadolie aan en bedek je voeten met katoenen sokken. Na een paar behandelingen krijgt u zachte en soepele benen.
Alle soorten sesamzaadjes zijn extreem voedzaam. Ze hebben een hoog oliegehalte van 40% tot 60%. Ze zijn een rijke bron van mineralen zoals koper en mangaan. Ze bevatten ook magnesium, calcium, fosfor, ijzer, selenium, vitamine B1 en zink en zijn rijk aan vezels en enkelvoudig onverzadigde vetten.
Contra
Contra-indicatie voor het gebruik van sesamzaad is individuele overgevoeligheid. De rijke samenstelling van dit ingrediënt impliceert een hoge gevoeligheid bij mensen die vatbaar zijn voor verschillende soorten allergieën.
Bovendien kan het niet worden gebruikt onder de volgende voorwaarden:
- trombocytose;
- urolithiasis;
- individuele intolerantie.
In alle andere gevallen kunt u sesamzaadjes veilig aanbrengen en toevoegen aan uw favoriete gerechten om gezonde nagels, stralende huid en mooi haar te krijgen.
