Knapperige krabsticks in beslag - een geweldige optie voor een zelfgemaakt voorgerecht voor de "schuimende". Dit gerecht wordt een originele decoratie voor de feesttafel. Optioneel kunt u voor snacks een interessante en heerlijke vulling kiezen.

Gebakken krabstokken in kaasbeslag

Ingrediënten: een groot pak krabsticks, 140 g harde kaas, 2 eieren, zout, 120 g tarwebloem, een mengsel van gedroogde knoflook en zoete paprika.

  1. De eerste stap is het voorbereiden van een beslag voor een toekomstige snack. Om dit te doen, worden eieren, zout, bloem en kruiden gecombineerd in een kom. Je moet alle producten goed mengen en er een beetje gekookt water bij gieten.
  2. Krabsticks moeten van hoge kwaliteit worden genomen, die niet scheuren wanneer ze worden ingezet. Bij voorkeur niet bevroren, maar gekoeld. Elke stok ontvouwt zich, een reep kaas wordt in het midden bepaald en vervolgens wordt deze teruggewikkeld.
  3. Stokken worden gebakken in goed verwarmde olie. Voorheen moet elk van hen worden ondergedompeld in beslag.

Gebakken krabstokken met kaas worden direct op een papieren servet gelegd om overtollig vet kwijt te raken.

Knoflook Recept

Ingrediënten: 120 g krabsticks, ei, zout, 2 el. eetlepels hoogwaardige bloem, kruiden, 2-3 teentjes knoflook.

  1. Het ei klopt goed met een garde. Zout en kruiden worden eraan toegevoegd. Onmiddellijk kunt u knoflook, op elke gewenste manier, naar het mengsel sturen. Het is het beste om het door een knoflookpers te laten gaan.
  2. Bloem en specerijen worden geleidelijk in een semi-voorbereid beslag gegoten. Meng het mengsel tot een glad mengsel. Door de consistentie ziet het eruit als dikke zure room.
  3. Ontdooide sticks verwijderen de film. Elk van hen is verdeeld in drie gelijke delen.

De stokjes worden in beslag gedompeld en goudbruin gebakken in hete olie.

In bierbeslag

Ingrediënten: een groot pak krabsticks, 1 teentje knoflook, een paar bewerkte kaas, een beetje mayonaise, 80 ml gefilterd water en bier, 2 eieren, 90 g bloem, zout.

  1. Voor de vulling wordt de kaas gecombineerd met een kleine hoeveelheid mayonaise en gehakte knoflook.
  2. Elke krabstick ontvouwt zich voorzichtig en is bedekt met een knoflookmengsel. Dan kun je het terugwikkelen.
  3. Voor het bereiden van beslag worden koud bier, water en dooiers geklopt met zout gecombineerd. Geleidelijk wordt gezeefde bloem aan de massa toegevoegd.
  4. De eekhoorns tot een dik schuim worden als laatste naar het beslag gestuurd. Meng de componenten heel voorzichtig met een brede lepel.
  5. De krabstick is geregen op een vork en volledig ondergedompeld in beslag. Vervolgens wordt het voorgerecht van alle kanten in goed verwarmd vet gebakken. Het is het handigst om een ​​friteuse te gebruiken.

Gebakken krabsticks in beslag geserveerd met knoflookroomsaus.

Smakelijk recept:gevulde krabstokken

Geen eieren

Ingrediënten: 90 ml licht bier, een groot pakket krabsticks, een halve citroen, aromatische kruiden, een half glas tarwebloem, zout.

  1. Sap wordt uit een halve citroen geperst in een kom. Zout en aromatische kruiden naar smaak worden daar onmiddellijk toegevoegd.
  2. Bevroren stokjes worden een half uur naar de resulterende marinade gestuurd.
  3. Bloem wordt gezeefd in een aparte kom en bier wordt gegoten. De massa is goed gekneed. Je kunt hiervoor een mixer gebruiken. Zout wordt toegevoegd, kruiden.
  4. Elke ingemaakte stok wordt ondergedompeld in een beslag van bier en meel, waarna deze wordt gelegd in een braadslee met verwarmde olie.

Een traktatie wordt voorbereid voordat een gouden korst verschijnt.

Gevulde krabstokken in beslag

Componenten: 12 stks. krabsticks, een bosje groen, 2-2,5 eetl. eetlepels bloem, 1 el. lepel gekookt water, 3 eieren, 2 el. eetlepels mayonaise, 90 g kaas (bij voorkeur hard), knoflook naar smaak, zure room of mayonaise om de vulling te smeren.

  1. Indien nodig worden de sticks vooraf uitgezet en gevuld met vulling.
  2. De laatste wordt bereid uit fijn geraspte kaas, gecombineerd met geplette knoflook, zure room of mayonaise. Fijn gehakte greens worden ook toegevoegd aan de vulling.
  3. Voor beslag kloppen de saus en de eieren goed. Water stroomt naar hen uit.
  4. Elke stok met vulling wordt verkruimeld in bloem, ondergedompeld in beslag en vervolgens gebakken in hete olie tot korst.

U kunt gevulde krabsticks in beslag met verschillende vullingen naar smaak bereiden. Voeg bijvoorbeeld verse of ingemaakte groenten, allerlei sauzen en kruiden toe.

Dit is interessant:rode zeesalade

Mayonaise Voorgerecht Recept

Ingrediënten: 170 g krabsticks, kippenei, 2,5 eetl. eetlepels hoogwaardige bloem, 1 el. lepel mayonaise, zout, een handvol kruimels.

  1. Deze versie van beslag wordt sneller en gemakkelijker gekookt. Om dit te doen, wordt een ei in een kom gebroken, zout toegevoegd en de hoeveelheid mayonaise aangegeven in het recept. Tarwemeel wordt hier in kleine porties naartoe gestuurd. Het beslag wordt tot een glad mengsel gekneed.
  2. Indien nodig worden de stokjes eerder ontdooid en uit de verpakking gehaald. Elk van hen wordt in het resulterende beslag gedompeld en vervolgens - in paneermeel.
  3. Voorgerecht wordt gebakken in een pan met goed verwarmd vet.

Serveer met elke kant-en-klare saus.

Dit is interessant:Raffaello van krabstokken - recept

De originele manier om in kokosbeslag te koken

Ingrediënten: 170 krabsticks, 60 g bloem + voor besprenkeling, ½ theelepel bakpoeder, 40 ml water, een vol glas grote kokosvlokken.

  1. Alle droge ingrediënten uit het recept worden gecombineerd in een gemeenschappelijke kom. Het is raadzaam om eerst de bloem te zeven. Vervolgens wordt de bulkbasis voor beslag verdund met ijswater. Het is deze temperatuur van de vloeistof die de traktatie zo helder mogelijk maakt.
  2. Voor ontdooide en weggegooide stokjes zijn licht verkruimeld in bloem en ondergedompeld in beslag. Het moet dik genoeg zijn, anders loopt het hele mengsel snel uit het product.
  3. Knuppels worden in kokende olie gedompeld en aan alle kanten bruin gebakken. Een friteuse en een gewone koekenpan zijn ook geschikt voor dit doel. De laatste optie bespaart olie.

Kant-en-klaarmaaltijden worden zowel warm als koud aan tafel geserveerd. Desgewenst kun je de stokjes uitbreiden en vullen met eventuele vulling voordat je in het beslag duikt.

Related Software:Meer van de auteur: