Zelfgemaakte drankjes gemaakt van hun gedroogde vruchten zijn lekker en erg gezond. Verse compote uit gedroogde pruimen bevat veel vitamines en mineralen die nodig zijn voor gezondheid en welzijn. Elke huisvrouw kan het in haar keuken koken en het resultaat zal u aangenaam verrassen met een smakelijk aroma en een heerlijke smaak.
Materiaal inhoud:
Bereiding van gerechten en producten voor het bereiden van een drankje
Pruimen zijn in de handel verkrijgbaar, ongeacht de tijd van het jaar, zodat u in de zomer en winter kunt genieten van een fruitdrank.
- Het wordt aanbevolen om het in een kleine hoeveelheid te koken, omdat dan bijna alle nuttige stoffen in de compote worden bewaard.
- Je moet een pruimendrankje bereiden in een geëmailleerde pan. Het is beter om gerechten te kiezen met een volume van 1,5 - 2 liter. Je hebt ook een vergiet, een mes en een kom nodig om gedroogd fruit te weken.
- De smaak van een koele compote is veel helderder en rijker, dus na het koken moet het in een speciale karaf of fles worden gegoten en in de koelkast worden bewaard.
- Afhankelijk van het recept wordt compote alleen bereid uit pruimen, of met de toevoeging van ander fruit. De drank wordt veel lekkerder als je er rozijnen, gedroogde abrikozen, kersen, appels of citroen in doet. En honing of speciale kruiden - kruidnagel, vanille of kaneel voegen een extra aroma toe.
Voordat u de compote kookt, moeten pruimen worden bereid.
Er zijn verschillende manieren om dit te doen:
- Was gedroogd fruit met warm water uit de kraan. Doe hiervoor de vruchten in een vergiet en geef ze water totdat ze schoon en zachter worden.
- Week ze veertig minuten in koud water. Deze methode heeft veel de voorkeur, omdat pruimen verzadigd zijn met vocht en opzwellen, wat de smaak van toekomstige compote positief beïnvloedt.
Prune-drank wordt aanbevolen voor zowel volwassenen als kinderen. Een gezond drankje kan je dorst lessen, verzadigen met vitamines, en ook het spijsverteringsstelsel normaliseren, bloedvaten reinigen en de nierfunctie verbeteren.
Klassieke snoeiencompote
Hieronder staat het meest eenvoudige recept waarmee u in slechts een half uur een heerlijk drankje kunt krijgen. Opgemerkt moet worden dat pruimcompote niet wordt aanbevolen om in grote hoeveelheden te drinken, omdat de vruchten waaruit de samenstelling bestaat, kunnen werken als een laxeermiddel.
Benodigde componenten:
- gedroogde pruimen - 0,35 kg;
- suiker - 185 gram;
- zuiver water - 1,2 l.
koken:
- De vruchten moeten worden gesorteerd, de mooiste en de grootste moeten worden genomen en de stelen moeten ervan worden afgesneden. Plaats ze vervolgens 30 - 35 minuten in een bak met water.
- Leg de gedroogde vruchten na het weken in een vergiet en spoel grondig.
- Giet water in een kleine pan en breng het aan de kook. Giet vervolgens suiker en kook de siroop ongeveer 7 - 8 minuten, en vergeet niet constant te roeren.
- Doe pruimen in een zoete vloeistof en kook het nog een kwartier.
- Sluit de gekookte compote met een deksel en laat het een uur brouwen.
Giet de gedroogde pruimdrank in een kan en laat goed afkoelen. Serveer in mooie glazen en muntblaadjes en een plakje verse limoen.
Met de toevoeging van gedroogde abrikozen
Door de succesvolle combinatie van gedroogd fruit heeft de drank een zeer aangename smaak en een rijk, zoet aroma. Compote van gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen heeft bovendien helende eigenschappen en is zeer nuttig voor mensen met een laag hemoglobine.
Benodigde componenten:
- water - 1,3 liter;
- gedroogde abrikozen - 120 gram;
- witte suiker - een half glas;
- pruimen - 110 gram.
koken:
- Was gedroogd fruit grondig en verander verschillende keren water. Leg ze vervolgens in een vergiet en wacht tot al het vocht wegloopt.
- Vul de pan met water, los er suiker in op, zet in brand en kook ongeveer vijf minuten.
- Leg daarna de pruimen en kook tot het zacht wordt.
- Voeg vervolgens gedroogde abrikozen toe en blijf nog 6 - 7 minuten koken.
- Zet het fornuis uit en zet het drankje op een koele plaats zodat het afkoelt.
Pruimencompote met toevoeging van gedroogde abrikozen is klaar. Volwassenen en kinderen zullen het zeker leuk vinden, het geeft een uitstekende stemming, lichtheid en levendigheid voor de hele dag.
Koken met citroen
Een drankje gemaakt van pruimen met de toevoeging van citrus lest perfect de dorst, dus het is ideaal voor een warme zomerdag.
Om de compote smakelijker te maken, wordt aanbevolen om er vers fruit aan toe te voegen en de meest sappige en rijpe citroen te kiezen.
Benodigde componenten:
- pruimen - 90 gram;
- verse appels en peren - elk 60 gram;
- kaneel - een snuifje;
- een kleine citroen;
- suiker naar smaak.
koken:
- Zet gedroogd fruit twintig minuten in warm water. Was ze vervolgens en laat overtollig vocht weglopen.
- Spoel peren en appels onder een kraan met water, verwijder de kern, ontpit ze en snijd ze in kleine plakjes.
- Giet 2 liter water in de pan, doe vers fruit en giet suiker.
- Na het koken van de vloeistof, kook je appels met peren gedurende tien minuten, voeg dan gedroogde pruimen toe en kook nog een kwartier.
- Snijd nu de citroen in dunne plakjes en stuur het naar de pan met kaneel. Blijf ongeveer vijf minuten koken en doof het vuur.
Koel fruitcompote en serveer in lange glazen met stukjes ijs. Een heerlijk drankje met citroen vormt een harmonieuze aanvulling op de smaak van koekjes of roomijs.
Hoe compote van pruimen en rozijnen te koken
De volgens dit recept bereide dessertdrank blijkt zacht en aangenaam te zijn, met een geurig, heerlijk aroma.
Rozijnen voegen verfijning en zoetheid toe aan de drank, dus suiker moet in een minimale hoeveelheid worden gebruikt.
Benodigde componenten:
- gedroogde appels - 0,2 kg;
- pruimen - 0,4 kg;
- gedroogde abrikozen - 100 gram;
- rozijnen - 90 gram;
- twee liter water.
koken:
- Spoel alle gedroogde vruchten en week ze vervolgens 10 minuten in water met behulp van afzonderlijke containers.
- Giet water in de pan, doe de pruimen erin. Kook ongeveer acht minuten, voeg dan gedroogde appels toe en giet na vijf minuten rozijnen en gedroogde abrikozen.
- Kook nog eens 3 tot 4 minuten, proef en breng suiker aan, gericht op je eigen voorkeuren.
- Als de bouillon te zoet blijkt, kunt u aan het einde van het koken veenbessen of rode bosbessen toevoegen.
- Kook de fruitdrank een paar minuten, haal hem van het vuur en breng hem aan de kou.
Gestoofde compote van gedroogde appels, pruimen en rozijnen moeten worden gefilterd en in een glazen container worden gegoten. Een zoet drankje in combinatie met knapperige koekjes kan een volledige snack zijn gedurende de dag.
Recept met vijgen
Pruimencompote met vijgen zijn heerlijk zoet en gezond.
Smakelijk recept:pitloze pruimenjam - een eenvoudig recept
Een afkooksel van deze gedroogde vruchten versterkt het immuunsysteem, normaliseert metabolische processen en compenseert het gebrek aan voedingsstoffen.
Benodigde componenten:
- vijgen - 65 gram;
- sap van één citroen;
- pruimen - 250 gram.
koken:
- Week pruimen in koud water. Plaats het vervolgens in een pan van twee liter, vul het met kokend water, zet het in brand en laat het een half uur koken.
- Vijgen, wassen en koken in een afzonderlijke kom gedurende twintig minuten.
- Voeg vijgen toe aan pruimen en giet citroensap in de pan.
- Kook de bouillon nog 2-3 minuten, haal hem dan van het fornuis en blijf een uur staan.
Het recept bevat geen toevoeging van suiker, omdat dit soort gedroogd fruit het in voldoende hoeveelheden bevat. Maar als er een verlangen is, kunt u het drankje een beetje zoet maken voordat u het drinkt.
Met sinaasappels
Een dergelijk drankje wordt aanbevolen om te worden bereid uit verse pruimen. Naast sinaasappels, kunnen rozijnen en geschikte kruiden aan de compote worden toegevoegd - dit maakt de smaak origineel en onvergetelijk.
Benodigde componenten:
- verse pruimen (donkere kleur) - 0,6 kg;
- suiker - 80 gram;
- water - 3 liter;
- kruidnagel - 1 - 2 stks .;
- een kleine sinaasappel;
- rozijnen - 40 gram.
koken:
- Bij de pruimen, snijd de stengels, was ze met water en snijd ze doormidden. Verwijder vervolgens de zaden en doe de pulp in een pan.
- Sinaasappel, zonder schil, in cirkels gesneden en naar de helften van de pruimen gestuurd.
- Vul het fruit met suiker, giet water en breng aan de kook.
- Wanneer de vloeistof heet wordt, voeg kruidnagel toe en giet rozijnen.
- Kook de inhoud van de pan en zet de oven na twee minuten uit.
- Laat het drankje afkoelen en brouw het gedurende ongeveer twee uur.
Gestoofde sinaasappels, rozijnen en pruimen zijn klaar. Het verfijnde drankje zal de bankettafel perfect aanvullen en zal zeker de aanwezige gasten tevreden stellen.
Snoei compote met honing
Een onvergelijkbare traktatie voor liefhebbers van snoep is een dessertdrank gemaakt van pruimen en honing.
Zo'n drankje kan worden genoten door mensen op een dieet, omdat het geen suiker bevat en daarom caloriearm is.
Benodigde componenten:
- gedroogde pruimen - 0,3 kg;
- liter water;
- honing - 110 gram;
- een handvol gedroogde rozenbottels.
koken:
- Week de pruimen, giet ze in de pan en vul deze met water.
- Bak ongeveer twintig minuten op laag vuur, voeg dan honing toe en roer. Kook de fruitsamenstelling gedurende vijf minuten.
- Spoel de rozenbottel met stromend water, stuur het naar de pan en kook nog een kwartier.
- Koel de gedroogde fruitdrank en laat hem een half uur op een koele plaats staan.
Een verfrissend drankje kan het best koud worden geconsumeerd, in combinatie met appeltaart of marmelade. In plaats van rozenbottels kan de smaak van compote worden aangevuld met bevroren bessen of stukjes exotisch fruit. Eet smakelijk!
