Een thuisfeest kan niet zonder alcohol. Verscheidenheid aan bekende wijnen en andere soorten alcohol zijn in staat cocktails - drankjes uit verschillende alcoholische en niet-alcoholische componenten. Negroni-cocktail is een van de gemakkelijk te bereiden en heerlijke alcoholische dranken die u met uw eigen handen kunt doen.

Historische achtergrond

Het drankje werd uitgevonden door de Italiaanse graaf Camillo Negroni. Het moment van creatie was volledig willekeurig. De graaf was een militair en reisde veel. Zoals veel mannen aller tijden, keek hij soms naar lokale bars en proefde hij alcohol uit verschillende landen.

Na verloop van tijd had hij twee favoriete drankjes - gin en Americano-cocktail. De samenstelling van deze laatste bestond uit drie componenten: frisdrank, martini "Rosso" en bittere "Campari". Eens, na lange reizen naar de dienst, keerde Camillo terug naar zijn geboorteland Florence en ging naar zijn favoriete bar "Casoni". Zijn oude vriend Fosco Scarelli werkte als barman. De graaf vroeg hem om zijn geliefde "Americano" te koken, maar met een kleine verandering - om het sterker te maken, ter vervanging van de frisdrank. Niet alleen de graaf vond het resulterende drankje leuk, ook andere barbezoekers waardeerden het. Dus werd een nieuwe cocktail geboren in 1919, maar kreeg deze naam pas in 1948 ter ere van de ontdekker graaf Negroni.

Dit is interessant. De nieuwe cocktail werd de favoriet van de graaf en hij zelf had invloed op het klassieke ontwerp van de drank. Het feit is dat de cocktail erg lijkt op zijn voorouder Americano. Om drankjes, de klassieke citroenplak, die de "Americano" siert, niet te verwarren, vroeg de graaf om de plak sinaasappel te vervangen door "Negroni!"

De juiste samenstelling en verhoudingen van de ingrediënten

De cocktail is vanwege zijn sterkte geclassificeerd als herendrank - 29-30 graden.Niettemin kan het een beroep doen op de eerlijke seks. Het drankje heeft een ongewone combinatie van alcohol, wat resulteert in een bitterzoete smaak.

 

De drank behoort tot de variëteit shotdranken, die meestal aperitieven worden genoemd. Aperitiefcocktail wordt genomen vóór het eten. Er wordt aangenomen dat het verwarmende effect de spijsvertering positief beïnvloedt, terwijl het tegelijkertijd het hoofd wordt bevrijd van onnodige gedachten.

De verhoudingen van de cocktail zijn vrij eenvoudig: de drie alcoholische componenten worden in gelijke volumes genomen.

De samenstelling van de Negroni-cocktail is als volgt:

  • London dry gin;
  • rode vermout "Rosso";
  • bittere "Campari".

Maar vandaag zijn er geen strikte regels voor het gebruik van klassieke alcoholische componenten, dus gin kan op dit moment elk van de bestaande worden gebruikt. En voor de bereiding van een drank die zwakker van kracht is, is het toegestaan ​​om de hoeveelheid alcoholische componenten te verminderen en te verdunnen met granaatappelsap of gewoon water.

Klassiek Negroni-cocktailrecept

De variatie van het klassieke recept is als volgt:

  • 30 ml droge jenever;
  • 30 ml Campari bitter;
  • 30 ml rode vermout;
  • plakje sappige sinaasappel;
  • 100 g ijsblokjes.

Een cocktail maken is eenvoudig: alle componenten worden gegoten in een glas Rox gevuld met bevroren blokjes en goed gemengd met een lepel. Vervolgens wordt het drankje versierd met een sinaasappelplak - het kan licht op de rand van het glas worden geplaatst of langs een van de muren tussen stukjes ijs worden geplaatst.

Hoe te doen met Martini

Een variatie van de Italiaanse cocktail Negroni met martini wordt als volgt bereid:

  • 30 ml martini "Riserva Speciale Rubino";
  • 30 ml gin;
  • 30 ml bitter;
  • oranje plak;
  • ijskruimel.

De bereiding is klassiek - alle componenten worden gemengd met een lepel en versierd met een schijfje citrus. Gezien het feit dat voor de bereiding in dit recept ijskruimel wordt gebruikt en geen bevroren blokjes, kun je een shaker gebruiken om te mixen. Nadat het cocktailmengsel in een glas of glas is gegoten.

Exotisch drankje

Een exotische versie van de cocktail verscheen op de populariteit van Mexicaanse alcoholische dranken.

We raden u aan het volgende recept te gebruiken:

  • 30 ml rode vermout;
  • 30 ml "Campari";
  • 15 ml tequila;
  • 15 ml mescal;
  • verschillende ijsblokjes;
  • sinaasappelchips voor decoratie;
  • chocoladekubus voor decoratie.

Ondanks het toegenomen aantal componenten, blijft koken snel en gemakkelijk:

  1. Voor een cocktail kunt u niet alleen de gebruikelijke "Rocks" gebruiken, maar ook een glas op het been. Allereerst worden er stukjes ijs opgestapeld.
  2. Vier componenten voor een cocktail worden over ijs gegoten en met ijs gemengd met een barlepel.
  3. Versier met een schil en leg een blokje chocolade.

De drank krijgt volledig nieuwe kleuren, de combinatie van smaken lijkt nogal ongebruikelijk en zal niet alleen aantrekkelijk zijn voor mannen, maar ook voor vrouwen.

Let op. Chocolade kan het best bitter of donker worden gebruikt.

Negroni-cocktail met Aperol-likeur

Een alternatief voor de klassieke Negroni heeft een feloranje smaak dankzij de Aperol-likeur. Het wordt niet toegevoegd aan de bestaande compositie, maar wordt gebruikt om Campari te vervangen.

Het oranje recept van Negroni is als volgt:

  • 30 ml Aperol-vloeistof;
  • 30 ml gin;
  • 30 ml rode vermout;
  • traditionele ingrediënten zijn ijs en een schijfje citrus.

De bereiding verschilt niet van alle soorten cocktails - de ingrediënten worden gecombineerd in een breed glas en versierd met een schijfje citrus.

Let op. Sommige barmannen mengen componenten liever niet in een glas, maar met een shaker. Je kunt het op elke manier gebruiken, het heeft geen invloed op de smaak van de drank.

Mooie cocktaildecoratie

De hoofdregel van het uiterlijk van de cocktail is de rijke rode kleur. Gebaseerd op het klassieke recept, verschenen vele soorten cocktails, waarbij gin wordt vervangen door mousserende wijn, lichte rum of Russische wodka, maar de rode component in de vorm van sterke drank, Campari bitter, moet nog steeds aanwezig zijn.

 

De rest van het ontwerp van de drank is heel eenvoudig: stukjes sinaasappel of zijn krullen gebruiken soms verse kersen, en in sommige ongebruikelijke interpretaties - slagroom en chocoladeschilfers.