Cranberry bitter met zuur heeft meerdere gunstige eigenschappen. Niet voor niets worden de vruchten in de meeste recepten gebruikt voor de behandeling van veel ziekten. Deze bes is een echte doos vitamines en voedingsstoffen.

Veenbessen: samenstelling, calorieën

100 gram vers cranberryfruit bevat 26 calorieën.

De gunstige eigenschappen van veenbessen zijn te allen tijde gewaardeerd.

Dit is een relatief kleine indicator (een appel die zo geliefd is bij dieetliefhebbers, bevat 35 calorieën per 100 g product).

Ook bevat 100 g rode bessen:

  • koolhydraten - 3,7 g;
  • eiwitten - 0,5 g;
  • vetten 0,2 g;
  • voedingsvezels - 3,3 g;
  • zuren (kinine, benzoëzuur, citroenzuur, appelzuur, enz.);
  • water;
  • as;
  • glucose;
  • fructose.
Veenbessen hebben een hoge voedingswaarde en een originele smaak.

Bovendien bevat het micro- en macro-elementen:

  • vitamines van groep B, C, E, P, K;
  • beta-caroteen;
  • biotine;
  • kalium, silicium, calcium;
  • boor, natrium, fosfor;
  • vanadium, mangaan;
  • kobalt, rubidium, molybdeen.

Nuttige eigenschappen voor het menselijk lichaam

De helende eigenschappen van veenbessen zijn extreem breed en gevarieerd:

  • Antipyretisch en ontstekingsremmend effect Het is vooral goed om veenbessen te gebruiken bij de complexe behandeling van virale ziekten, omdat het het effect van antibiotica versterkt.
  • Versterking van het immuunsysteem Veenbessen hebben een positief effect op de immuniteit en zijn niet alleen relevant bij de behandeling van ziekten die worden veroorzaakt door virale infecties, maar ook bij de preventie van deze laatste. Door dagelijks cranberries te gebruiken, vermindert een persoon de kans op verkoudheid aanzienlijk.
  • Verlaging van cholesterol in het bloed Cranberryconsumptie wordt aanbevolen voor mensen met vasculaire pathologieën, drukstoten, hartziekten.
  • Versterking van het zenuwstelsel. Dit effect wordt bereikt door het hoge gehalte aan vitamine B en kalium in veenbessen.
  • Verbetering van het spijsverteringskanaal. Bessen elimineren brandend maagzuur, verhogen de eetlust, verbeteren de spijsvertering.
  • De problemen van het urogenitale systeem oplossen Berry wordt vaak gebruikt als een aanvulling in de strijd tegen cystitis en vele andere ziekten van dit type.
  • Preventie van tandziekten Sinds de oudheid worden veenbessen gebruikt om een ​​gevaarlijke tandziekte te behandelen - scheurbuik. De bes is tot op de dag van vandaag niet meer relevant - hij wordt beschouwd als een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van cariës en tandvleesaandoeningen.
  • Voorkomt de ontwikkeling van kankercellen. Het is bewezen dat de systematische consumptie van veenbessen het risico op het ontwikkelen van kanker van de borst, prostaat, long, dikke darm vermindert.

Nuttige eigenschappen voor vrouwen

Vrouwen die om hun gezondheid en schoonheid geven, moeten absoluut aandacht besteden aan deze bittere bes.

Lees ook: neen blauwe plek in de nieren - symptomen bij vrouwen

Het systematische gebruik van veenbessen heeft een positief effect op het vrouwelijk lichaam:

  • Verbetert de gezondheid van haar en nagels. Frequente opname van het product in het dieet elimineert gespleten haarpunten, maakt nagels sterk en sterk, zonder bramen.
  • Helpt om af te vallen. Bessencomponenten dragen bij aan de afbraak van vetten, daarom kunnen veenbessen worden opgenomen in het dieetmenu om af te vallen.

Dit is interessant! Cranberrysap wordt in sommige restaurants geserveerd als aanvulling op vette gerechten. Zo'n drankje helpt zwaar voedsel neerslaan, waardoor het geen maagklachten kan veroorzaken.

  • Worstelt met de problemen van het urogenitaal systeem. Cystitis en urolithiasis zijn frequente metgezellen van vrouwen. Verse cranberry-bessen helpen de onaangename symptomen van deze pathologieën te elimineren.

Wat zijn de voordelen voor mannen?

Veenbessen verhogen de mannelijke vruchtbaarheid.

Felrode bes is ook nuttig voor het sterkere geslacht. Met name veenbessen kunnen de onaangename symptomen van prostatitis helpen bestrijden. Het genezende effect wordt bereikt door de aanwezigheid van speciale enzymen in de plant. Ze voorkomen de ontwikkeling van infecties van de blaas, waardoor de ontwikkeling van ziekten van het urogenitaal systeem wordt voorkomen.

Als er problemen zijn met mannelijke kracht, raden experts aan om eenmaal daags 300 ml vers cranberrysap te drinken.

Nuttige eigenschappen tijdens de zwangerschap

Aanstaande moeders zijn erg gevoelig voor hun ongeboren baby: ze doen tests, drinken vitamines en volgen een dieet. In dit opzicht kunnen veenbessen gemakkelijk vitaminecomplexen vervangen, omdat het veel nuttige stoffen bevat.

Tijdens de zwangerschap worden veenbessen gebruikt bij de behandeling en preventie.

De belangrijkste voordelen van het gebruik van veenbessen tijdens de zwangerschap:

  • De bes verzadigt het lichaam van de moeder en de foetus met micro-elementen en vitamines.
  • Verhoogt de immuniteit, vermindert het risico op infectieziekten.
  • Verlicht oedeem van het 2e en 3e trimester van de zwangerschap, normaliseert de bloeddruk.

Raad. Het is de toekomstige moeder niet waard om verse bessen in het dieet te introduceren. Maar alle soorten cranberryvruchtendranken en gelei zullen erg nuttig zijn in deze periode. Veenbessen met honing gemengd in de samenstelling van de fruitdrank worden een mild diureticum.

In sommige gevallen kunnen veenbessen als een allergeen fungeren. Om deze reden moet de aanstaande moeder de toelaatbaarheid bespreken van het nemen van deze bes tijdens de periode van het dragen van de baby met een arts.

Waarschuwing! Het is ten strengste verboden veenbessen te gebruiken voor zwangere vrouwen die lijden aan allergische manifestaties, evenals gastritis, maagzweren of enterocolitis.

Voordelen voor kinderen

Cranberry-bes kan met recht worden beschouwd als de beste vriend van kinderen.

Veenbessen - een nuttige bes, waardoor u het immuunsysteem kunt versterken.

De voordelen voor het lichaam van het kind zijn als volgt:

  • Ontlast de hitte, verbetert de transpiratie.
  • Versterkt het lichaam van de kinderen, verzadigt het met vitamines en voedingsstoffen.
  • Het wordt beschouwd als een krachtig slijmoplossend en antiseptisch middel.
  • Het verwijdert giftige stoffen en radionucliden uit het lichaam.
  • Helpt bij dysbiose.
  • Voorkomt de ontwikkeling van cariës en parodontitis.
  • Het gaat om met de symptomen van dermatitis, eczeem en andere huidziekten.

Raad. Het wordt niet aanbevolen om veenbessen te geven aan baby's jonger dan 1 jaar oud. Voor kinderen van 1 tot 3 jaar oud kan de bes worden geconsumeerd in de strijd tegen verkoudheid. Bovendien kan het worden gebruikt als grondstof voor de bereiding van heerlijke mousses en fruitdranken voor kinderen.

Gedroogde, gedroogde, bevroren veenbessen - wat is gezonder?

U kunt niet alleen verse bessen in het dieet opnemen.

Niet minder smakelijk en nuttig product zal de vruchten zijn in deze verwerking:

  • Gedroogde Veenbessen. Een uitstekende optie voor het bewaren van zure bessen is drogen in de zon. Ze kunnen gelijkmatig worden verspreid op een plat oppervlak of geregen op een draad zoals kralen. Veenbessen moeten worden gedroogd in een zonnige, geventileerde ruimte. Een andere, snellere manier om te drogen is om een ​​oven te gebruiken.
  • De veenbessen zijn bevroren. Voordat u bessen op deze manier bewaart, moeten ze grondig worden gewassen, gedroogd en in porties worden verpakt. Veenbessen mogen slechts 1 keer worden ontdooid.
  • Zongedroogde bessen. Het verschilt van de droogoptie doordat suiker aan de bes wordt toegevoegd. Pre-fruit wordt gekookt in suikersiroop, hiervoor nemen ze 500 g bessen, 0,5 glas water en een glas suiker. Vervolgens worden veenbessen in een vergiet gegooid en vervolgens in een dunne laag op een bakplaat bedekt met perkament.De vruchten worden naar een warme (tot 65 graden) oven gestuurd. Na 2-3 uur wordt het papier veranderd in drogen en wordt het drogen nog 4-5 uur voortgezet.

Voor informatie Gedroogde en of gedroogde cranberries verliezen een deel van de voedingsstoffen, maar kunnen langer worden bewaard. Benzoëzuur fungeert als een natuurlijk conserveermiddel en zorgt ervoor dat de vruchten hun gunstige eigenschappen tot 3 jaar behouden.

De helende eigenschappen van veenbessen: recepten

De genezende eigenschappen van veenbessen worden al lang door onze voorouders gebruikt om veel ziekten te behandelen. Eigenlijk zo'n gebruik tot op de dag van vandaag. Met behulp van rode bessen kunnen verschillende negatieve symptomen van verschillende pathologieën worden geëlimineerd.

Met een koude, zere keel

Veenbessen zijn rijk aan vitamine C.

Cranberrysap is een klassiek middel tegen verkoudheid. Van de vruchten die je nodig hebt om het sap uit te persen, giet de cake met water. Breng aan de kook, kook gedurende 5 minuten, meng met geperst sap. Voeg indien gewenst wat suiker of honing toe.

Neem de afgewerkte drank meerdere keren per dag voor 1/2 kopje.

Om de immuniteit te versterken

Veenbessen doen het uitstekend bij bestaande verkoudheden. Maar met zijn hulp kunnen ze ook worden vermeden. Om het immuunsysteem te versterken, kunt u een smakelijk en gezond theesupplement maken. Om dit te doen, moet je citroen nemen, zorgvuldig gewassen en gebroeid met kokend water en 0,5 kg veenbessen. Alles bij elkaar, ga door een vleesmolen. Giet het resulterende mengsel in 0,5 kopjes honing. Neem meerdere keren per dag gedurende 2 el. l. bij elk theefeestje.

Met hypertensie

Cranberrysap is een uitstekende remedie voor hoge bloeddruk. Natuurlijk sap van deze vruchten verbetert de vaatfunctie en is ideaal voor hypertensieve patiënten.

Cranberrysap is een smakelijke en gezonde drank.

Om een ​​fruitdrank met een bloeddrukverlagend effect te bereiden, hebt u 400 g verse veenbessen nodig. Met een vork worden de bessen gepureerd en gegoten met een glas warm water. Het mengsel moet een beetje worden aangedrongen, vervolgens decanteren en de bessen persen. Desgewenst kan honing of suiker worden toegevoegd.

Met diabetes

Veenbessen met diabetes hebben een genezend effect.

Veenbessen in aanwezigheid van diabetes zijn niet alleen mogelijk, maar worden ook aanbevolen.Experts zijn het er al lang over eens dat deze bes een positief effect heeft op de toestand van patiënten. Door dagelijks 200-250 g vers geperst sap te gebruiken, kunt u niet alleen de suikerniveaus stabiliseren, maar ook de vaten reinigen van schadelijke plaque-cholesterol.

Voor gewrichtsziekten

De rode bes is al lang met succes gebruikt om pijn te verlichten in de aanwezigheid van gewrichtsproblemen. Cranberries verwijdert gifstoffen en gifstoffen, vergemakkelijkt het algemene welzijn.

Cranberry-zalf is nuttig voor het verlichten van pijn in gewrichten. Voor de bereiding heeft u 100 g verse bessen nodig. Ze worden fijngemaakt en door een zeef gewreven, gevolgd door 50 g vaseline en lanoline. Om gisting te voorkomen, wordt de massa in de koelkast bewaard voor opslag. De zalf wordt ingesmeerd met de verkregen zalf, naast het verwarmen, inpakplaatsen met cellofaan en een sjaal.

Met cystitis

Veenbessen met cystitis helpen om de ziekte snel kwijt te raken.

Bij de behandeling van ziekten van het urogenitale systeem is het toegestaan ​​om zowel verse bessen als fruitdranken met honing te nemen. De vruchten kunnen worden geraspt met suiker en elke dag worden geconsumeerd voor 3-4 eetlepels.

Cranberries en cranberries zijn trouwens de beste 'vrienden' van de gezondheid van vrouwen. Bij de behandeling van cystitis en andere pathologieën van het urogenitale systeem zijn ook cranberry-vossebessen fruitdranken acceptabel.

Het gebruik van veenbessen

Cranberries worden een trouwe assistent voor degenen die er jong en verzorgd uit willen zien.

Deze bes heeft niet alleen uitzonderlijke gezondheidsvoordelen, maar ook smaakplezier.

Koken gebruik

Gezonde en smakelijke cranberryvruchten worden veel gebruikt in de keuken. Met behulp van bessen bereiden ze heerlijke fruitdranken, taarten, muffins, evenals verschillende sauzen en dressings voor vleesgerechten. De klassieke optie is de bekende cranberries in suiker.

Veenbessen in suikerrecept

Veenbessen in suiker zijn een heerlijke traktatie.
  • Om 2 kopjes gekonfijt fruit te krijgen, heb je nodig:
  • 200 g verse veenbessen;
  • 2 el. l. water;
  • 1 eiwit
  • 125 g suiker (poedersuiker).

In een aparte container worden eiwit en water gemengd. De massa wordt in veenbessen gegoten zodat de bes wordt bedekt met een vloeibaar mengsel.

Giet kristalsuiker of poeder in een schaal, rol er cranberry's in. Elke bes moet worden bedekt met een zoete laag. Fruit laat 2 uur drogen bij kamertemperatuur. De afgewerkte schotel kan worden gebruikt als een onafhankelijke delicatesse of decoratie van gerechten.

Toepassing in cosmetica

Veenbessen zijn een uitstekend bestanddeel van cosmetische producten.
  • Cranberrysap wordt gebruikt als component voor een masker of een warm kompres voor de gezichtshuid. Het product maakt rimpels, tonen perfect glad en verstevigt de huid.
  • Wrijven cranberrysap dagelijks in probleemgebieden zal ouderdomsvlekken, acne en irritatie helpen elimineren.
  • Cranberrysap kan in de haarwortels worden gewreven en over de gehele lengte worden verdeeld. Het resultaat is de verwijdering van roos en de verbetering van de conditie van krullen.
  • Bessensap is een uitstekende "reanimatie" voor beschadigde en verzwakte nagels. Na een dergelijke therapie worden ze sterker en gezonder. Het is voldoende om een ​​natuurlijke remedie 3 keer per week in de nagelplaten te wrijven.

Oogsten voor de winter

Naast het invriezen, drogen en drogen, kunnen veenbessen vers worden bewaard. Dit vereist voorlopige oogst van fruit en naleving van een aantal bewaarcondities.

Het gebruik van veenbessen moedigt huisvrouwen aan om niet alleen in het oogstseizoen, maar ook in de winter voor haar aanwezigheid te zorgen.

Voor het oogsten van veenbessen moet u een speciale keramische, geëmailleerde of glazen container kiezen. Kies geen gerechten uit aluminium - daarin zullen de bessen oxideren en hun eigenschappen verliezen. Om vers fruit langer te bewaren, moeten ze worden gesorteerd, verfrommelde of bedorven bessen verwijderen, bladeren verwijderen. Geselecteerde bessen worden gewassen en naar de koelkast gestuurd voor opslag. Deze methode is echter niet geschikt als langdurige opslag van bessen wordt verwacht.

Wie is gecontra-indiceerd in veenbessen?

Veenbessen zijn niet voor iedereen.

In dergelijke gevallen wordt afgeraden bessen te eten:

  • problemen van het maagdarmkanaal (zweren, gastritis, enz.);
  • problemen met tanden (glazuur);
  • individuele intolerantie voor de componenten van de bes.

Ongecontroleerde opname van bessen kan het tandglazuur bederven. Na het eten van elke portie, wordt aanbevolen om uw mond met water te spoelen.

Oxaalzuur in de samenstelling van de bessen kan de afzetting van nierstenen veroorzaken. Om deze reden moet u veenbessen met voorzichtigheid gebruiken en zorgvuldig de volumes en dosering kiezen.

Belangrijk! Eet 's morgens geen cranberryfruit op een lege maag. Het is het meest nuttig om het te gebruiken als aanvulling op gerechten of als een onafhankelijk dessert.

Door cranberries in uw dieet te introduceren, verbetert een persoon daardoor zijn gezondheid. Deze nuttige bes kan veel problemen van het lichaam oplossen. Een belangrijke voorwaarde is om niet te vergeten matiging en de keuze van optimale portiegroottes.

Related Software:Meer van de auteur: