"Honing" heeft geen reclame nodig, het heeft lang de harten van miljoenen zoetekauwen veroverd en heeft zijn rechtmatige plaats ingenomen in de gelederen van de klassieke vertegenwoordigers van de zoetwarenwereld. Heady honingaroma, cakes smelten in je mond, delicate room, knapperige nootkruimels vullen elkaar harmonieus aan. Misschien is het enige nadeel van de taart het overdreven bescheiden uiterlijk, dat niet altijd de plechtigheid en de betekenis van het gevierde evenement kan benadrukken. Daarom hebben we de meest succesvolle ideeën verzameld, inspirerend en gesuggereerd hoe honingtaart zo te decoreren dat het het hoogtepunt van de feesttafel wordt.
Belangrijk! Maak eerst het oppervlak van de cake glad met een crème, mastiek of glazuur.
Materiaal inhoud:
Hoe honingtaart met fruit te versieren
Idee nr. 1 - eenvoudig, maar toch sappig, helder en versterkt - om gebakjes met fruit te versieren.
We hebben nodig:
- seizoensfruit of ingeblikt fruit (voorkeur geven perzik, sinaasappel, mango, peer, appel, kiwi, banaan, druif, ananas; laten van het gebruik van dadelpruimen, meloenen, limoen, andere onnodig "waterige" vruchten in decoratie);
- gelei voor cake - voor het vullen van de fruitsamenstelling of het smeren van de afzonderlijke elementen om ze een glanzende glans te geven - "dauweffect".
Thuis een cake met tuincadeaus versieren is vrij eenvoudig.
Hier volgen 5 interessante ideeën die u veilig in gebruik kunt nemen:
- "De Kroon." Geassorteerde plakjes favoriete fruit worden aan de randen van het bakken gelegd, het centrale deel blijft bedekt met een witte crème, die prachtig contrasteert met helder fruit.
- "Rainbow". Het oppervlak van de cake is verdeeld in gelijke sectoren, die elk bedekt zijn met kleurrijke fruitblokjes.Bijvoorbeeld rood - van aardbeien, sinaasappel - van sinaasappel, geel - van ananas, enz.
- Fruit rozen. Om ze te maken, moet je eerst appelschijfjes, peren of sinaasappelschil in suikerstroop koken tot ze elastisch zijn, rol ze vervolgens in "sockets" en bevestig ze met een willekeurig patroon op het dessert.
- Minimalisme. Aan de randen lagen gekarameliseerde paradijsappels, cocktailkersen of kleine mandarijnen in tweeën gesneden. Vul het ensemble aan met verschillende takjes munt.
- "Glade". Het bovenste gedeelte van het baksel is volledig bedekt met fruit (bijvoorbeeld helften van druiven, perzikplakken, geassorteerd patroon) en vervolgens gevuld met transparante gelei.
Voor huisvrouwen die gasten graag willen verrassen met hun culinaire talenten, raden we carving - kunst snijden van fruit aan als decoratie voor Medovika. Met zijn hulp wordt alleen een prachtige verjaardagstaart een echt kunstwerk van zoetwaren.
In feite kan alles van fruit worden gemaakt: figuren van sprookjesfiguren of dieren, harten, geometrische figuren - het hangt allemaal af van het evenement waarvoor het dessert wordt gebakken, evenals de vlucht van je verbeelding.
Taartdecoratie met room
Idee nr. 2 is een zachte, lichte, luchtige crème. Dit is een mooie en redelijk snelle decoratie van "Honey".
Zo'n decor:
- behoudt perfect zijn vorm: vestigt zich niet, verspreidt zich niet;
- kunt u experimenteren: felicitatie-inscripties schrijven, randen maken, delicate patronen, reliëfs, weelderige rozen, madeliefjes of lelies, golven, zigzaglijnen, andere verbazingwekkende vormen;
- het gebruik van voedselkleuren kan in elke kleurvariatie worden gemaakt.
Kies een room naar uw smaak en budget: boter, eiwit, op basis van slagroom, marshmallows, romige kaas (roomkaas). Elk van hen zal er spectaculair uitzien.
Je hebt ook nodig:
- voor het maken van delicate reliëfs, bloemen en andere artistieke composities - een snoepspuit met verschillende sproeiers of een cornet (een vel perkament gevouwen in een zakje met een afgesneden punt);
- voor het decoreren met grove penseelstreken (chaotisch of in één richting gemaakt) - spatel / siliconen spatel.
Bessen gebruiken
Idee nr. 3, die moderne banketbakkers als de beste decoratie voor de cake beschouwen, is verse bessen. Het originele, sappige, ongelooflijk geurige, watertandende decor kost een minimum aan tijd en moeite, en de ingrediënten ervoor in moderne megalopolises zijn het hele jaar door beschikbaar.
Om "Honing" te versieren, gebruikt u verschillende soorten bessen, evenals individuele bessen.
Decor kan op de taart worden geplaatst:
- in de vorm van een krans, maand;
- los over het hele oppervlak - een populaire combinatie van bosbessen, rode bessen, frambozen;
- exclusief in het centrale deel, versier het bijvoorbeeld met aardbeien met staarten.
Een handvol bessen dat uit een suikerkegel "slaapt" zal er spectaculair uitzien. Een elegante oplossing - netjes ingedeeld en doordrenkt met geleivruchten. Ze kunnen ook worden ondergedompeld in gesmolten chocolade, bestrooid met kaneel of poedersuiker, aangevuld met kokosvlokken, noten, takjes "greens" - munt, rozemarijn, eucalyptus.
Smakelijk recept:klassieke honingcake met vla
Chocolade patroon
Idee nr. 4 zal je vertellen hoe je de honingcake met chocolade kunt versieren. Dit decor ziet er tegelijkertijd ongelooflijk elegant en stijlvol uit, terwijl het geen speciale patisservaardigheden vereist.
We hebben nodig:
- twee repen bittere of melkchocolade zonder enige vorm van toppings / additieven;
- snoepzak met een smalle dispenser;
- vellen perkament en gewoon papier met een voorgemarkeerd of bedrukt patroon (dit item is variabel).
Let op! Het chocoladepatroon wordt exclusief op de crème aangebracht. Als je het kruimelig van cakes doet, zal het decor constant glijden of zelfs van de zijkanten van de ovenschaal vallen.
Algoritme van acties:
- Smelt de chocolade.
- Koel het een beetje, giet het in een warme zak.
- Breng patronen aan (honingraten, bloemen, artistieke vlekken, felicitatie-inscripties, enz.): Op het oppervlak van de cake en verwijder deze vervolgens drie uur in de koelkast voor stolling; op perkamentpapier (leg een bedrukt "ornament" onder de bodem), dat vervolgens 1,5 uur naar de vriezer moet worden gestuurd, verwijder vervolgens voorzichtig het patroon en plaats het mooi op het banketbakkerijproduct.
Bijentekening met een stencil
Het eenvoudigste idee thuis # 5 is de perfecte optie als je kinderen wilt aantrekken om de vakantiebeloningen te versieren.
We hebben nodig:
- stencil "bee" (allerlei variaties kunnen worden afgedrukt vanuit online bronnen, en als je de mogelijkheid hebt om te tekenen - om zelf te maken);
- kruimelkorst en / of gehakte noten om te besprenkelen;
- poedersuiker / kokosnoot.
Laten we in detail bekijken hoe we de honingcake kunnen versieren met een thematisch stencil:
- Vet de bovenste baktaart in met room, bestrooi met kruimels en druk deze licht op het oppervlak.
- Bevestig een stencil bovenop.
- Zachtjes, strikt langs de contouren, bestrooi het met poeder of krullen (u kunt nootachtige "bloem" gebruiken). Om een volumineuzer en contrastrijker beeld van een bij te krijgen, kan de actie meerdere keren worden herhaald.
- Verwijder de stencil scherp zodat de restanten van het poeder niet op het bakoppervlak komen.
Dressing "Honey" met mastiek
Idee nr. 6 is een kans om je droom te verbeelden op een gewone klassieke delicatesse, omdat mastiek een brede verbeeldingskracht geeft. Dit elastische materiaal is optimaal voor het creëren van een perfect glad oppervlak van de honingcake, je kunt er elke thematische figuur uit beeldhouwen: mensen, gebouwen, bloemen, voertuigen. Cartoon plot, charmante kamille glade, een schip met rode zeilen, een sexy vrouwelijke buste in kanten ondergoed - met mastiek, misschien alles, zal een prachtige verjaardagstaart worden verstrekt.
Dit is interessant: honingcake - klassiek recept
Tijdens het zoeken naar creatieve oplossingen om honingcake te versieren, kunt u veel meer interessante en ongelooflijk eenvoudige ideeën ontmoeten, bijvoorbeeld snoep en snoep, schuimgebak, marsepein, karamel, chocoladepasta, zelfs verse bloemen. Het maakt niet uit bij welke je stopt, want het beste van sieraden wordt met liefde gemaakt!
