Als u niet weet hoe u erwten snel moet bereiden, staan ​​wij klaar om kennis met u te delen. En u kunt het op verschillende manieren bereiden. Laten we beginnen.

Hoe snel erwten koken met weken in water?

In de winkel krijg je stevige verpakte erwten, die geheel of half kan zijn. Hangt af van hoe lang het duurt om te weken.

Een ideale optie om de erwten te versnellen, is vooraf weken in koud water.

Hele erwten worden gegoten met koud water in een verhouding van 1: 2. Dat wil zeggen, als je één glas erwten hebt, moet het water twee keer zoveel zijn. Het proces duurt minimaal vijf uur. Wanneer de bonen gezwollen zijn en groter worden, kunnen ze worden gebruikt voor verder koken, wat ongeveer 90 minuten duurt.

Gehakte erwten worden als een populairder onderdeel beschouwd, omdat het geen lange voorbereiding vereist. Het is voldoende om het slechts 30-60 minuten in koud water te laten staan ​​en vervolgens in koud water te laten liggen en 50 minuten op laag vuur gereed te maken.

De optie om snel te koken zonder te weken

Als je absoluut geen tijd hebt om te wachten tot de erwten zachter worden, dan U kunt snelle recepten gebruiken zonder weken.

Kookproces:

  1. We wassen de bonen goed, vullen ze met koud water, zodat ze ongeveer twee centimeter bedekken. Breng aan de kook, giet het water onmiddellijk af, spoel het en doe het opnieuw.
  2. Alles wat je nodig hebt om deze stappen drie keer te herhalen, en voor het einde van het koken een beetje zout, zodat de erwten niet uit elkaar vallen.

Een andere manier om erwten te koken zonder te weken is door frisdrank toe te voegen. Je moet het aan de kook brengen en een halve theelepel frisdrank in twee liter water doen.Na ongeveer vijf minuten ontvangt u een zacht product.

Hoe snel erwtenpuree koken?

Erwtenschotels worden altijd afgestoten door een lang kookproces, maar er is een manier om erwtenpuree snel te bereiden.

Erwtenpuree kan een onafhankelijk gerecht zijn of als bijgerecht worden geserveerd.

Vereiste producten:

  • twee glazen erwten;
  • een kwart van een kleine lepel frisdrank;
  • kruiden naar uw smaak.

Kookproces:

  1. We wassen de erwten grondig zodat het water bijna transparant wordt.
  2. We plaatsen het in een pan bij voorkeur met een dikke bodem en vullen het met koud water, zodat het de inhoud bedekt met ongeveer 2 centimeter, giet er soda in.
  3. Breng binnen 60 minuten na het begin van de kook gereedheid. Als erwten plotseling beginnen te branden, voeg dan indien nodig meer water toe. Voordat je het van het vuur haalt, breng je kruiden naar smaak en maal je het in een blender of crush.

Met toevoeging van water tijdens het koken

Ondanks de eenvoud van deze methode, werkt het echt en kunt u de erwten in de minimale hoeveelheid gereed maken en hoeft u niets speciaals te gebruiken.

Vereiste producten:

  • twee glazen erwten;
  • de juiste hoeveelheid water;
  • zout naar smaak;
  • een half glas koud water.

Kookproces:

  1. We wassen de erwten, laten ze in de pan zakken en vullen ze met water. Het moet twee keer zoveel zijn als het product.
  2. Voeg zout en kruiden toe zoals gewenst.
  3. We wachten tot de inhoud kookt en giet na 10 minuten de aangegeven hoeveelheid koud water. Daarna wordt de massa binnen vijf minuten zacht.

Met boter

Deze kookoptie kost ook niet veel tijd, sluit het weken niet uit en vanwege de boter zijn de erwten zacht, lekker en rijk.

Erwtenpap met boter kan worden geserveerd voor het ontbijt,

Vereiste producten:

  • twee kleine eetlepels olie;
  • een glas erwten;
  • een hoeveelheid water nodig hebben;
  • kruiden naar wens.

Kookproces:

  1. We wassen de aangegeven hoeveelheid erwten zodat het water niet meer troebel is, vul met koude vloeistof, het moet twee keer zo groot zijn, en zet de pan op het fornuis, op een zwak verwarmingsniveau.
  2. We wachten op de inhoud om te koken, olie, smaakmakers toe te voegen en volledig gereed te maken.

Hoe snel erwtensoep koken zonder te weken?

Erwtensoep koken zonder te weken is helemaal niet moeilijk als u de instructies volgt. Het resultaat is een heerlijk en rijk gerecht.

Vereiste producten:

  • ui;
  • twee aardappelen;
  • een glas erwten;
  • een halve lepel frisdrank;
  • kruiden en kruiden naar uw smaak.

Kookproces:

  1. Doe de aangegeven hoeveelheid erwten in een kom en begin het te wassen, doe het meerdere keren totdat het water bijna transparant wordt.
  2. Giet de gewassen erwten met kokend water, laat het 15 minuten staan, laat het uitlekken, voeg opnieuw heet water toe zodat het de inhoud bedekt, giet er soda in. Bak ongeveer 30 minuten op laag vuur onder een deksel tot alle vloeistof is verdampt.
  3. Snijd de aardappelen in blokjes, giet nog twee liter kokend water bij de erwten en leg de aardappelen.
  4. Hak ui en wortels, bak licht en stuur naar de pot voor soep. In dit stadium kunt u de geselecteerde smaakmakers zetten. Houd ongeveer vijf minuten op het fornuis, zet het dan uit en laat het 10 minuten brouwen.

Gebruik een slowcooker

U kunt snel en smakelijk erwten koken met behulp van zo'n universeel apparaat als een slowcooker. Bovendien zal het zelfs beter blijken te zijn dan in een pan, en het proces vereist praktisch geen inspanning. Natuurlijk kost het meer tijd, maar uiteindelijk probeer je een heel ander gerecht.

Met een slowcooker wordt het kookproces sterk vereenvoudigd.

Kookbenodigdheden:

  • twee glazen erwten;
  • 20 gram boter;
  • een halve theelepel frisdrank;
  • kruiden naar uw smaak;
  • de juiste hoeveelheid water.

Kookproces:

  1. Zoals altijd beginnen we met de bereiding van erwten, deze moeten worden gewassen, zodat het water ophoudt troebel te zijn en vrij van onzuiverheden.
  2. Plaats het daarna in de kom van de multicooker en giet het in koud water. Het zou ongeveer twee keer meer moeten zijn dan het product zelf.
  3. Zet de oven in de modus “Blusen” door de tijd in te stellen op minimaal twee uur.
  4. Het blijft wachten tot de opgegeven tijd verstrijkt, breng de erwten op smaak met de gekozen kruiden, voeg olie toe.

Kant-en-klare erwten kunnen worden gecombineerd met verschillende producten, bijvoorbeeld gefrituurde groenten, champignons of vlees, kip, ham. Het kan worden gehakt en geserveerd als aardappelpuree of worden gebruikt voor soep. Het wordt een zeer voedzame en gezonde lunch.