In het seizoen waarin deze groente goedkoop en betaalbaar wordt, beginnen velen te denken, en wat ermee te doen? Als je het antwoord op deze vraag niet weet, probeer dan courgette in beslag te koken.
Materiaal inhoud:
Courgette gebakken in een beslag met knoflook in een pan
Courgette in beslag in een pan volgens dit recept is de meest voorkomende kookoptie, maar dit belet niet dat het de meest heerlijke is.
Vereiste producten:
- twee eieren;
- teentje knoflook;
- kruiden naar wens;
- twee courgette;
- vijf eetlepels bloem;
- ongeveer 100 gram zure room;
- olijfolie om te frituren.
Kookproces:
- Om een beslag met knoflook te bereiden, moet je de opgegeven hoeveelheid zure room mengen met bloem, eieren kloppen, kruiden naar smaak toevoegen, geplette knoflook en grondig mengen.
- Courgette in middelgrote plakjes gesneden, bestrooi met peper en zout, bestrooi elke cirkel met bloem en dompel het in beslag, zodat het goed ingepakt is.
- Bak aan beide kanten letterlijk een paar minuten in olie tot ze goudbruin zijn.
Recept uit de oven
Courgette in de oven is een andere manier om deze groente heerlijk te koken, en niet zomaar, maar in beslag.
Daarom kan het resulterende gerecht zelfs als snack op tafel worden gelegd.
Vereiste producten:
- twee courgette;
- drie lepels paneermeel;
- kruiden naar wens;
- twee eiwitten;
- ongeveer 100 gram kaas.
Kookproces:
- Maal de kaas op een rasp, meng het met paneermeel.
- Drijf alleen het wit in de kom; de gele delen van de eieren zijn niet nodig om te koken. Je kunt hier ook zout, peper en andere kruiden aan toevoegen.
- Courgette in porties gesneden, kan rond of rechthoekig zijn.
- Elk stuk wordt eerst in proteïne gedoopt, vervolgens in een droog mengsel, leg alles op een bakplaat en bak tot een mooie kleur op 200 graden gedurende 20 minuten.
Courgette in beslag met kaas
Courgette gebakken in kaasbeslag is een zeer smakelijk voorgerecht, dat enigszins knapperig blijkt te zijn.
Je kunt serveren met wat saus, bijvoorbeeld ui.
Vereiste producten:
- 120 milliliter water;
- een ei;
- drie courgette;
- kruiden naar smaak;
- 100 gram kaas;
- ongeveer 60 gram bloem.
Kookproces:
- We combineren alle gespecificeerde ingrediënten uit de lijst, behalve kaas. Het resultaat moet een massa van gemiddelde dichtheid zijn. We kruiden het met kruiden naar smaak, je kunt zout, peper, kruiden zetten.
- Snijd de courgette in cirkels en strepen, dip in het voorbereide mengsel en bak aan beide kanten goudbruin. Als ze bijna klaar zijn, bestrooi ze met geraspte kaas.
Eenvoudig mayonaise beslag
Genoeg calorieën paneren, maar smakelijk, dus soms kun je het betalen. Gebruik indien mogelijk zelfgemaakte mayonaise.
Dit is interessant:bereidingen van courgette voor de winter
Vereiste producten:
- twee teentjes knoflook;
- smaakmakers naar uw smaak;
- 0,1 kg mayonaise;
- een ei is één ding;
- ongeveer een kilo courgette;
- twee grote lepels bloem.
Kookproces:
- Maak eerst een groente. Het moet worden gewassen, in cirkels worden gesneden die niet te dik zijn, zout, je kunt ook bestrooien met peper en vervolgens in bloem rollen.
- We mengen alle andere ingrediënten, knoflook moet door een pers worden gehaald of geraspt. Dompel de voorbereide courgette in deze massa en bak aan beide kanten in een pan tot een mooie roze kleur verschijnt.
Beslag op basis van bier
Bier gaat goed samen met veel producten, veel gerechten worden op basis ervan bereid, probeer het als beslag te gebruiken.
Vereiste producten:
- anderhalve glazen licht bier;
- een glas bloem;
- twee middelgrote courgettes;
- kruiden naar uw smaak;
- een ei.
Kookproces:
- Bier voor beslag heeft alleen koud nodig, giet het voorzichtig in de bloem, die van tevoren licht gezouten is. Roer alles tot een glad mengsel.
- Klop alleen het witte deel van het ei apart, doe het in het biermengsel.
- Spoel de courgette, snijd de zijkanten, hak ze in cirkels. Breng ze op smaak met kruiden, dompel ze eerst in bloem, dan in beslag en kook in een verwarmde koekenpan in olie tot ze goudbruin zijn.
Optie om met gehakt in een pan te bakken
Courgette met vlees is een ongelooflijk sappig gerecht vanwege het sap dat de groente geheim houdt. Het blijkt heerlijk, mooi, dus besluit het te koken, doe het voor de toekomst zodat iedereen genoeg heeft.
Vereiste producten:
- een ui;
- drie courgette;
- kruiden naar smaak;
- 0,35 gram kipgehakt of rundvlees.
Kookproces:
- Maal de ui met een rasp, meng met het geselecteerde vlees, breng eventuele kruiden naar smaak en kneed grondig.
- We wassen de pompoen, maken er ringen van, die niet meer dan een centimeter dik mogen zijn en verwijderen hun kern.
- Steek nu een beetje vulling in dit gat en druk erop zodat de ring gelijkmatig naar buiten komt. Het blijkt zoiets als vulling.
- Kook in een verwarmde koekenpan met olie en bak elke cirkel aan beide kanten goudbruin. Bij het serveren kunt u garneren met verse tomaat en kruiden.
In beslag op kefir
Met het besproken beslag kun je een dunne, maar tegelijkertijd knapperige en waanzinnig smakelijke korst maken. Het is eenvoudig bereid en de ingrediënten worden alleen budget gebruikt.
Vereiste producten:
- een ei is één ding;
- kruiden naar uw smaak;
- een kleine lepel frisdrank;
- twee courgette;
- een glas bloem en zoveel kefir;
- een snufje suiker.
Kookproces:
- Neem een diepe container, omdat de ingrediënten moeten worden opgeklopt en het kan beschermen tegen spatten.
- Doe de inhoud van de eieren, de aangegeven hoeveelheid suiker en een beetje zout, zet de mixer aan of gebruik een garde en klop goed. Blijf roeren, voorzichtig de kefir, dan bloem en soda drijven, zodat het mengsel homogeen zonder klonten blijkt te zijn.
- Was de groenten, snijd ze in cirkels van ongeveer een centimeter dik, doe ze in een gekookt beslag en verspreid ze onmiddellijk in een goed verwarmde pan, bak ze aan beide kanten in olie totdat de groene kleur van de courgette rood en goudbruin wordt.
