De tinctuur op de wortels van mierikswortel werd vooral populair in het Petrine-tijdperk. Maar tot op de dag van vandaag verschijnt ze op vakantietafels. Iedereen kan zijn eigen geurige gezonde mierikswortel koken. Wodkarecepten worden hieronder gepubliceerd.
Materiaal inhoud:
Klassieke wodka mierikswortel
Ingrediënten: een halve liter kwaliteitswodka, ½ eetlepel bijenhoning, 8-9 cm verse mierikswortelwortel.
- In de eerste fase, om mierikswortel van wodka te maken, moet je 120 ml alcoholische drank in een kopje honing gieten. De componenten worden goed gemengd totdat het bijenproduct volledig is opgelost. Dit is een vrij lang proces, omdat honing niet goed oplost in wodka.
- De resulterende oplossing wordt teruggevoerd naar de gemeenschappelijke fles.
- Mierikswortel wordt in zeer kleine blokjes gesneden. Hun grootte mag niet meer zijn dan 3-4 mm. Mierikswortel wordt ook naar de fles gestuurd.
- De container schudt goed, sluit goed, beweegt zich in het donker en koel.
- Herhaal elke dag schudden. De fles wordt gedurende 4-5 dagen toegediend.
Het blijft alleen om de drank te belasten.
Met honing
Ingrediënten: 3 l wodka, hele grote citroenschil, vanillestokje, 8-9 takken kruidnagel, 200 g mierikswortelwortel, een eetlepel bijenhoning.
- Mierikswortelwortel is fijn gesneden, gecombineerd met citroenschil en honing. Componenten worden in een glazen pot geplaatst.
- Giet 2 liter wodka op de ingrediënten, voeg vanille- en kruidnageltwijgen toe. De componenten zijn gemengd.
- Tinctuur wordt 5 dagen op een donkere plaats bewaard.
- De afgewerkte drank wordt gefilterd door verschillende lagen gaas en verdund met de resterende alcohol.
Je kunt het recept voor mierikswortelwodka met honing verbeteren met behulp van verschillende kruiden. Bijvoorbeeld een snufje nootmuskaat, kaneel en / of gember.
Klop binnen 15 minuten op
Ingrediënten: een halve liter wodka (geschikt voor maneschijn 45%), een theelepel bijenhoning, 45 g mierikswortel, een eetlepel vers geperst citroensap, 25 g verse gember, een snufje zout.
- Gember en wervelkolom worden geschild en vervolgens gemalen met behulp van de beste rasp.
- Bereide componenten worden gezouten en gedrenkt met citroensap. Eerst worden de producten gemengd en daarna 6-7 minuten bewaard.
- De resulterende massa wordt overgebracht naar een pot, honing wordt toegevoegd en de geselecteerde alcoholhoudende vloeistof wordt gegoten.
- De inhoud van de container wordt grondig geschud en enkele minuten alleen gelaten.
Het blijft om de drank door de kleinste zeef te zeven en u kunt een monster nemen.
Met mosterd en citroensap
Ingrediënten: een halve liter goede wodka, een kleine lepel natuurlijke honing, 8 cm mierikswortelwortel, 2 grote lepels vers geperst citroensap, een kleine lepel mosterdzaad.
- De mierikswortelwortel wordt geschild en wrijft fijn.
- Alle ingrediënten uit het recept worden in een ruime pot gedaan en gevuld met wodka. De componenten moeten zeer zorgvuldig worden gemengd.
- Op een warme plaats wordt het drankje gedurende 5 dagen toegediend. Het is het niet waard om het te overdrijven, anders kan het resultaat te bitter zijn.
Klaar hrenovuha wordt gefilterd en herschikt in koel.
Mierikswortel met vanille en karwijzaad
Ingrediënten: een liter wodka, 55-60 g verse mierikswortelwortel, 1/3 theelepel gemalen komijn, vanillestokje, 3 kruidnagelknoppen, 2 eetlepels honing.
- Eerst wordt vloeibare bijenhoning gekweekt in wodka.
- Vervolgens wordt de honingvloeistof gemengd met alle andere ingrediënten in een container die zal worden gebruikt voor infusie. In dit geval wordt het kruidnagel in een vijzel gemalen en wordt de mierikswortelwortel geschild en fijn gesneden met een scherp mes.
- Op een koele donkere plaats zal het drankje ongeveer 10 dagen trekken. Periodiek moeten de componenten worden gemengd.
Kant-en-klare mierikswortel wordt gefilterd, in een handige fles gegoten, verstopt en afgekoeld.
Hoe koken met knoflook?
Ingrediënten: mierikswortelwortel (6-7 cm), 700-750 ml hoogwaardige wodka, een stengel verse selderij, 5-6 teentjes knoflook, 80 g natuurlijke bijenhoning, een hele kaneelstok, 3-4 peperkorrels van zwarte peper, citroen.
- De mierikswortelwortel wordt voorzichtig met een mes van de schil gereinigd en in een kleine kubus gesneden. Selderij wordt in cirkels gehakt. Eerst wordt de knoflook in tweeën gesneden en vervolgens willekeurig. Je kunt het zelfs in tweeën laten liggen.
- De schil wordt van een citroen verwijderd. Het is het handigst om dit te doen met een rasp met de kleinste afdelingen.
- Alle voorbereide componenten, evenals honing, peper en kaneel worden overgebracht in een glazen container, waarna ze worden gegoten met een alcoholbasis.
- Sta erop dat een koel drankje ongeveer een week duurt.
Klaar hrenovuha zal niet genoeg zijn om eenvoudig te spannen. Experts raden ook aan om de drank te filteren.
Met peper
Ingrediënten: een liter wodka van kwaliteit, een volledig gefacetteerd glas mierikswortel, op welke manier dan ook, een eetlepel zwarte erwten, twee gedroogde hete rode pepers.
- Alle ingrediënten aangegeven in het recept worden in een ruime glazen kom gedaan.
- Wodka morst over de pittige ingrediënten.
- Het werkstuk wordt 24 uur op een koele, donkere plaats bewaard.
- De gefilterde drank moet worden gefilterd. Hiervoor kunt u het eenvoudigste zelfgemaakte filter gebruiken.
Direct na het filteren en filteren kunt u mierikswortel proberen.
Mierikswortel doordrenkt mierikswortelbladeren
Ingrediënten: 2 vellen mierikswortel, 1 wervelkolom (8-9 cm).
- Goed gewassen bladeren worden onderaan de glazen pot geplaatst.
- Een wervelkolom wordt van bovenaf verzonden. Snijd het gewoon in 4 delen. De componenten worden met wodka gegoten.
- Als de tinctuur eenvoudig wordt bereid als aanvulling op de feesttafel, kunt u er ook bijenhoning, vanille, kaneel en andere aromatische componenten aan toevoegen.
- Het mengsel wordt gedurende ongeveer een week toegediend.
Vaker wordt zo'n drankje gebruikt voor medicinale doeleinden.Tinctuur is bereid om de lever en maag te reinigen. In dit geval mogen geen additieven worden gebruikt. Het product wordt twee keer per dag in een eetlepel voor de maaltijd ingenomen.
