Met een selectie originele recepten kunt u uw favoriete voorgerecht van pitabrood koken. Degenen die niet graag met het deeg bezig zijn, zullen geïnteresseerd zijn in het feit dat khachapuri van pitabrood verrassend genoeg heel eenvoudig wordt bereid en direct wordt gegeten!
Materiaal inhoud:
Ovenpitabrochachapuri met kaas in de oven
Dankzij de oven en een speciaal recept worden de tortilla's gemaakt met knapperige khachapuri.
Vereiste producten:
- pita - 2 stks .;
- harde kaas - 250 g;
- 3 eieren
- zure room - 2 el. l .;
- boter - 20 g.
Kooktechnologie:
- Kaas moet worden geraspt.
- Verspreid pitabroodje, snijd het in grote vierkanten. De grootte van de vierkanten hangt af van hoe u khachapuri wilt koken.
- Vet de vierkanten licht in met zure room, bestrooi met kaas en zout.
- We draaien in de vorm van een vierkant en debuggen ze naar de zijkant.
- Verwarm de oven voor, vet in met boter. Leg er een cake op, vet in met losgeklopte eieren.
- Bak khachapuri van pitabroodje met kaas in de oven tot ze goudbruin zijn, serveer licht gekoeld.
De kaasvariëteit speelt geen speciale rol, iemand die in de koelkast past, is voldoende.
Luie broodjes in een pan
In de meest gewone pan zal khachapuri van pitabrood niet slechter uitvallen dan echte Georgische gebakjes. Niet geloven? Laten we het proberen!
Vereiste producten:
- pitabroodje;
- kefir - 3-4 eetl. l .;
- 2 eieren
- kaas - 180 g;
- boter - 50 g.
Kooktechnologie:
- Pitabroodje verdeeld in drie delen, knip vierkanten uit twee. Laat een deel over voor het vullen.
- Spreid de vierkanten op het bord. Rasp de kaas. Snijd het pitabroodje in grote repen voor de vulling. Meng het met kefir.
- Strooi kaas op de vierkanten, leg de vulling erop. Enveloppen samenvouwen.
- Klop het ei, dip de tortilla, bak in boter. Het vuur moet sterk zijn. De bereidheid blijkt uit een gouden korst.
- Dit recept produceert heerlijke luie khachapuri.
Koken in een slowcooker
Een moderne keukenassistent, een slowcooker, kookt khachapuri zonder problemen, bak ze en houd het lang warm.
Vereiste producten:
- 2 pitabroodje;
- geraspte kaas - 350 g;
- boter - 60 g;
- peterselie of koriander.
Kooktechnologie:
- Smeer de cake met zachte boter. Als u bang bent voor overtollige calorieën - dit is optioneel.
- Bestrooi met geraspte kaas en fijngehakte kruiden. Je kunt licht zout.
- Vouw het pitabroodje in een envelop. Vet in met boter, leg de naad in de kom van de multicooker.
- Schakel de modus "Bakken" of "Frituren" in. Kook tot het koken is voltooid.
- Als u een kaascake in de modus "Frituren" kookt, moet u de enveloppen aan de andere kant omdraaien.
Lavash Khachapuri met kwark en kaas
De combinatie van cottage cheese en kaas geeft een speciale smaak aan gebakken pitabroodje, de vulling is heerlijk kneedbaar.
Vereiste producten:
- pitabroodje;
- grofkorrelige kwark - 150 g;
- kaas - 150 g;
- zout naar smaak;
- boter en eieren voor smering.
Kooktechnologie:
- Rasp kaas, bestrooi ze met pitabroodje. Maak de kaas glad, leg de kwark erop. Zout.
- In verschillende lagen samenvouwen om een envelop te maken.
- Smeer de cake met een losgeklopt ei. Leg de naad op de bakplaat, die ook moet worden ingevet met olie.
- Bak in de oven gedurende 15-20 minuten zodat de korst wordt gebakken en de kaas zich verspreidt.
Het recept voor goede voeding
Aanhangers van een gezonde levensstijl beperken zich tot khachapuri, omdat het een calorierijk gerecht is. Wees echter niet overstuur, je kunt een dieetoptie bereiden met pitabroodje met kwark en kaas.
Vereiste producten:
- pitabroodje;
- magere kwark - 180 g;
- dille.
Kooktechnologie:
- Lavashvet met magere kwark. Strooi er dille of andere kruiden bovenop.
- In verschillende lagen samenvouwen om zoiets als een envelop te krijgen.
- Verwarm de pan voor en droog de cake zonder aan beide kanten olie toe te voegen. Nou, als de keuken een grillpan heeft, dan zal er een rooskleurig spoor op de cake van de grill zijn.
Budgetoptie met worstkaas
Vereiste producten:
- pitabroodje;
- worstkaas - 300 g;
- mayonaise of zure room - 2 el. l;
- bakolie - 1 el. l.
Kooktechnologie:
- Het is zoals gewoonlijk gekookt: kaas wordt ingewreven en op pitabroodje gelegd. Worstkaas werkt echter niet altijd zo. Niet elke variëteit wordt op een rasp gewreven, als dit onmogelijk is, wordt deze fijngehakt met een mes.
- Vouw de cakes in verschillende lagen, leg de naad op een bakplaat. Vet de bodem niet in, smeer met olie of leg perkament in.
- Serveer een heet voorgerecht met kaas in de hitte van de hitte, als het plotseling afkoelt, kun je het altijd opwarmen.
Wanneer gasten voor de deur staan, wordt dit recept een redder in nood. Van goedkope kaas, u kunt een nobel Georgisch smaakvoorgerecht bereiden.
Hoe te koken met gehakt
Als je de kaas vervangt door gehakt, krijg je een warm vleesvoorgerecht met een Georgisch accent. Over het algemeen zijn er geen speciale vereisten voor vullingen; u kunt alles erin doen.
Vereiste producten:
- gehakt - 500 g;
- 2 pitabroodje;
- 4 eieren
- zout, peper - naar smaak;
- schimmel release olie.
Kooktechnologie:
- Deze optie wordt op dezelfde manier bereid als bij kaas, met het enige verschil dat er vlees in zit. Welk vlees je kiest, varkensvlees, rundvlees of kip is geschikt.
- Gehakt moet zout zijn, voeg peper toe. Afhankelijk van de smaak kun je geraspte uien of kruiden toevoegen.
- Verdeel de vulling over de pita, rol deze in verschillende lagen.
- Dompel in losgeklopte eieren, bak in de oven of in een pan. Je moet goed bakken, anders is het vlees rauw.
Khachapuri van Armeense lavash met ei
Het voordeel van dit recept is dat u zelf Armeens pitabroodje kunt koken. Voor moderne huisvrouwen is dit echter geen probleem, veel cakes van ongezuurd deeg worden thuis al gebakken.Om ze te bereiden, heb je bloem, water en zout nodig. Het deeg rolt heel dun uit. Scones worden gebakken in een droge pan. Traditioneel wordt natuurlijk tandoor gebruikt, maar als het er niet is, is een koekenpan voldoende. Armeens pitabroodje wordt bestrooid met geraspte kaas, op een bakplaat geplaatst. Bak tot de kaas smelt. Pak een bakplaat, sla een ei in een cake en rol het snel. Stuur terug naar de oven. Kook 5-7 minuten.
