Er zijn verschillende recepten voor Grieks gehakt. En als u uw gezin wilt verrassen met een eenvoudig maar zeer smakelijk gerecht, dan is dit perfect.

Grieks met gehakt in tomatensaus

Griekse vrouwen met tomatensaus hebben een zeer originele smaak. Begin het proces met productvoorbereiding.

De lijst bevat:

  • boekweitgrutten - 1 el;
  • gehakt - 0,7 kg;
  • kippenei - 1 stuk;
  • ui - 2 koppen;
  • tomatenpuree - 1 el;
  • olie - voor het bakken van schnitzels;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • kruiden - volgens eigen voorkeuren.

We voeren verdere acties uit volgens de instructies:

  1. Kook boekweit.
  2. Maal 1 kop ui in een blender.
  3. Voeg kruiden, ei, gehakt toe. Zout de massa en meng goed.
  4. Voeg de gekoelde pap toe aan het gehakt, kneed opnieuw alles grondig.
  5. We maken kleine koteletten en bakken ze in een pan.

Aan de productie van tomatensaus:

  1. Meng de gesnipperde ui, geraspte wortelen, tomatenpuree, drinkwater.
  2. Zet de saus in brand en laat 5 minuten sudderen. We doen boekweitkoteletten in de saus, bedekken en koken nog 25 minuten op laag vuur.

Griekse vrouwen met gehakt in tomatensaus zullen veel smakelijker zijn als ze worden besprenkeld met gehakte dille en peterselie.

Met champignons in de oven

Je kunt het recept enigszins diversifiëren en Grieks koken met de toevoeging van champignons. Iedereen kan zo'n gerecht maken.

Bereid eerst de componenten voor:

  • boekweit - 0,1 kg;
  • verse champignons - 200 g;
  • water - 250 ml;
  • ui - 1 stuk;
  • tarwebloem - ½ el;
  • zout, favoriete kruiden - naar smaak;
  • greens - 3-5 takken.

Stapsgewijze instructies voor het bereiden van heerlijke boekweitkoteletten:

  1. Pel de ui en bak deze licht in een pan.
  2. We snijden de paddenstoelen in de vorm van rietjes, geven ze samen met uien door.
  3. We voegen zout en bereide kruiden toe aan de champignonmassa.
  4. Maal de gebakken champignons in een blender, giet er gehakte groenten aan.
  5. Kook de boekweitpap en laat het afkoelen.
  6. We mengen alle componenten. We vormen koteletten, rollen ze in bloem.
  7. We vetten de pan in met olie, leggen er vleesproducten op en zetten ze in de oven en bakken.

Na 25 minuten is de lunch klaar, je kunt iedereen naar de tafel roepen. Het zou leuk zijn om een ​​lichte salade als bijgerecht te maken.

In een slowcooker met kip

Deze optie voor het koken van boekweitkoteletten is geschikt voor degenen die een multi-fornuis op de boerderij hebben. Het is heel eenvoudig om zo'n gerecht erin te maken.

 

Start het proces met het voorbereiden van de componenten:

  • boekweitgrutten - 1 el;
  • drinkwater - 2,5 el;
  • kippeneieren - 2 stks .;
  • gehakte kip - 0,5 kg;
  • ui - 2 koppen;
  • plantaardige olie om te frituren - 2-3 eetlepels. l .;
  • zout, kruiden, dille.

Stap voor stap acties:

  1. Giet voorgewassen ontbijtgranen in de kom van het apparaat.
  2. Voeg water toe en installeer het programma "Koken".
  3. Schud alle andere producten.
  4. Combineer de afgekoelde ontbijtgranen met gehakte kip.
  5. Vorm koteletten, vet de kom in met boter en doe de halffabrikaten erin.
  6. Schakel de modus "Frituren" in, stel de timer in op 30 minuten.

Na 15 minuten is het noodzakelijk om het deksel te openen, de grecanics om te draaien en verder te koken.

Tedere Griekse vrouwen met kalkoen

Degenen die een dieet volgen, kunnen worden gebakken met boekweit en kalkoenkoteletten. Dit gerecht kan ook aan jonge kinderen worden gegeven.

Bewaar wat voedsel voordat u begint met koken.

Een glas ontbijtgranen vereist:

  • kalkoenfilet - 300 g;
  • ei - 2 stuks;
  • tomatenpuree of ketchup - 3 el. l .;
  • paneren - 2 el;
  • plantaardige olie - 3 el. l .;
  • zout en kruiden.

Stap voor stap instructies:

  1. Maal één uikop en gevogelte met een vleesmolen of combiner.
  2. Voeg boekweit, zout, eieren en kruiden toe aan het gehakt. Goed mengen.
  3. Vorm kleine schnitzels, dompel ze in paneermeel.
  4. Giet olie in een koekenpan en bak de halffabrikaten aan beide kanten tot zich een mooie gouden korst vormt.
  5. Bereid de saus voor: meng de pasta met fijngehakte uien, voeg eventueel een beetje water toe zodat het mengsel niet te dik wordt.
  6. Giet de gekookte jus over de halffabrikaten en laat 20 minuten sudderen.

Het serveren van boekweitkoteletten wordt warm aanbevolen.

Rundvlees kotelet recept

We bieden een ander recept voor Grieken. Het is het beste om deze gehaktballetjes met witte saus te serveren - hiermee worden ze bijzonder smakelijk en geurig.

Eerst moet u de componenten voorbereiden:

  • rundergehakt - 1 kg;
  • boekweitgrutten - 600 g;
  • wit brood of brood - 2-3 plakjes;
  • ei - 2 eenheden;
  • ui - 2 stks .;
  • vleesbouillon - 250 ml;
  • mayonaise - 3 el. l .;
  • knoflook - 3 tot 4 kruidnagel;
  • zure room - 100 g;
  • zout en kruiden.

Stap voor stap instructies:

  1. Meng het gehakt met het ei.
  2. Stukken brood worden verpletterd in een blender.
  3. Hak de ui apart met knoflook, voeg kruiden en zout toe.
  4. Combineer de resulterende massa met gehakt.
  5. Boekweit wordt gekookt, het wordt op dezelfde manier gekoeld en met vlees gemengd.
  6. Koteletten worden gemaakt, in een vorm geplaatst.
  7. In vleesbouillon worden mayonaise en zure room gefokt, worden halffabrikaten met dit mengsel gegoten en verzonden om te bakken.

Na 40 minuten kun je de Griek uit de oven halen - deze tijd is voldoende om volledig klaar te zijn.

Een heerlijke optie in zure roomsaus

Deze boekweitkoteletten zijn erg lekker en bevredigend.

Begin met koken met het verzamelen van ingrediënten.

 

Voor dit gerecht moet je het volgende bereiden:

  • boekweit - 1 el;
  • gehakte kip - 500 g;
  • eieren - 2 eenheden;
  • ui - 2 koppen;
  • magere zure room - 0,5 l;
  • kruiderijen in de vorm van zout, kruiden en gedroogde kruiden.

Productie methode:

  1. Giet het graan in een geschikte pan, voeg water toe en laat koken.
  2. Voeg gehakt, eieren, gehakte uien en kruiden toe aan de gekoelde pap.
  3. Goed mengen.Het is beter om het gehakt eenvoudig met de hand te kneden, zodat de componenten sap geven. Dan zal de Griek bijzonder zacht blijken te zijn.
  4. We maken koteletten en bakken ze aan beide kanten in een koekenpan tot een knapperige en smakelijke korst verschijnt.
  5. Vul aan het einde de halffabrikaten met zure room in en kook 15 tot 20 minuten onder het deksel.

Je kunt grecanics koken zoals je wilt en een aantal van je favoriete ingrediënten toevoegen aan de samenstelling van de producten. Je kunt experimenteren met het recept voor boekweitkoteletten zoals je wilt - het resultaat zal altijd op zijn best zijn.