Erwtensoep met varkensvlees blijkt rijk, bevredigend en voldoet opvallend honger. We bieden verschillende variaties aan heerlijke soep die zullen helpen om variatie aan uw dieet toe te voegen.

Klassieke erwtensoep met varkensvlees

Het bereiden van een heerlijke erwtensoep is niet moeilijk als je de voorbereiding kent. Week de erwten van tevoren om tijd te besparen.

ingrediënten:

• varkensvlees - 850 g;
• ui - 1 stuk;
• erwten - 220 g;
• olie - 35 g;
• zout;
• aardappel - 5 stuks;
• greens - 25 g;
• wortel - 1 stuk.

voorbereiding:

1. Hak het vlees. Doe in water. Kook anderhalf uur.
2. Doorweekte erwten van tevoren om naar het vlees te sturen. Bestrooi met zout. Wanneer de producten volledig gaar zijn, plaatst u gehakte aardappelen.
3. Hak de wortels en hak de uien fijn. Plaats in een hete koekepan met boter. Fry.
4. Voeg de frituur toe aan de soep. Bestrooi met kruiden. Bedek en dring een kwartier aan.

Stap voor stap koken op het fornuis

 

Voor het koken wordt het aanbevolen om verse tomaten te gebruiken. In de winter kunnen ze veilig worden vervangen door blik of tomatenpuree.

ingrediënten:

• varkensribbetjes - 550 g;
• peterselie - 20 g;
• erwten - een mok;
• olie;
• knoflook - 3 teentjes;
• ui - 1 stuk;
• tomaat - 4 stuks;
• kruiden;
• aardappel - 3 stks.

voorbereiding:

1. Snijd in afzonderlijke delen van de ribben. Giet olie in de pan. Plaats de ribben en bak.

Zodat het vlees het sap niet laat stromen, maar onmiddellijk een mooie, smakelijke korst krijgt, is het noodzakelijk om het in hete olie te leggen. Bak op hoog vuur.

2. Stuur het gefrituurde vlees naar de pan. Giet in water. Kook een half uur.
3. Gooi de erwten. Koken tot ze zacht zijn. Hak de aardappelen en voeg toe aan de bouillon.
4. Hak en bak de ui. Verwijder de schil van de tomaten, hak. Plaats ui. Stoofpot zeven minuten. Hak de knoflook en voeg toe aan de pan. Doe het frituren in de soep.
5. Kook vijf minuten. Zout. Bestrooi met gehakte peterselie en meng.

Varkenserwtensoep

Het gerecht blijkt niet alleen lekker, maar ook licht en de zachte textuur zal je aangenaam verwarmen.

ingrediënten:

• ui - 2 stuks;
• erwten - 550 g;
• zout;
• olijfolie - 1,5 eetl. lepels;
• citroensap - 2 el. lepels;
• Lavrushka - 1 blad;
• wortel - 1 stuk;
• selderij - 3 stelen;
• varkensbotten - 950 g.

voorbereiding:

1. Giet de erwten met water. Houd zeven uur apart.
2. Hak de bleekselderij fijn. Hak de ui fijn. Wortelen hebben blokjes nodig.
3. Verhit olie in een pan, plaats selderij, uienblokjes en wortels. Bak zeven minuten.
4. Plaats de erwten. Botten toevoegen. Lavrushku. Giet in water. Kook het. Kook een paar uur.
5. Haal de lavrushka. Haal de botten. Scheid het vlees. Cut. Zet een blender aan en hak de soep. Plaats het vlees terug in de chowder.
6. Zout. Giet het sap erin. Kook vijf minuten.

Meer materialen:erwtensoep

Hartige soep van de erwtenvarkensschenkel

 

Gerookte steel geeft de soep een speciale geur en smaak.

ingrediënten:

• gerookte varkensschenkel - 1 stuk;
• ui - 2 stuks;
• erwten - een mok;
• olie;
• wortel - 2 stks .;
• zout;
• aardappel - 3 stks.

voorbereiding:

1. Giet erwten met water. Het kost een kopje vloeistof.
2. Vul de schacht met water. Kook het. Kook anderhalf uur. Verwijder schuim regelmatig.
3. Rasp de wortels. Hak de ui fijn. Plaats in voorverwarmde olie. Fry.
4. Pak de knokkel. Giet erwten in de bouillon. Hak de aardappels fijn. Plaats in de bouillon wanneer de erwten klaar zijn.
5. Verwijder het bot van de schacht. Hak het vlees. Als de aardappels zacht worden, gooi je de vleesblokjes en bak je ze.
6. Kook. Zout. Kook zeven minuten. Bedek en sta erop voor een half uur.

Kook het eerste gerecht in een slowcooker

Gevoelige, geurige soep wordt een favoriet in uw gezin. Zelfs kinderen die het hebben geprobeerd, zullen om een ​​additief vragen.

ingrediënten:

• varkensvlees - 320 g;
• lavrushka;
• erwten - 2 multi-glazen;
• zwarte peper;
• ui - 1 stuk;
• zout;
• wortelen - 1 pc .;
• plantaardige olie;
• aardappel - 4 stuks.

voorbereiding:

1. Hak de ui. Rasp de wortels op een middelgrote rasp. Dobbel aardappelen.
2. Snijd het vlees in plakjes. Stukken moeten worden geportioneerd.
3. Plaats het vlees in de kom. Vul olie bij. Selecteer de "bakmodus". De timer is een kwartier.
4. Plaats wortelen en uien. Laat in dezelfde modus nog een kwartier sudderen.
5. Voeg aardappelblokjes toe. In slaap vallen erwten. Zout en plaats de lavrushka. Giet in water.
6. Stel de blusmodus in. We koken soep in een slowcooker gedurende twee uur.

Met gerookte worstjes

 

Een buitengewoon gerecht met een kruidige afdronk zal u verrassen met zijn uiterlijk en smaak.

ingrediënten:

• erwten - 1 kop;
• zout;
• rookworsten - 230 g;
• ui - 1 stuk;
• varkensvlees - 230 g;
• wortelen - 2 stks .;
• aardappel - 2 stks.

Smakelijk recept:erwtensoep met meerdere kookplaten

voorbereiding:

1. Giet erwten met water. Houd vier uur vast.
2. Snijd het vlees in plakjes. Giet in water. Voeg erwten toe en kook anderhalf uur.
3. Snijd de aardappelen. Voeg toe aan bouillon. Maal worsten. Doe er soep in. Kook een kwartier.
4. Hak de ui. Hak de wortels fijn. Plaats in een koekepan. Giet olie en bak. Voeg toe aan de stoofpot. Kook gedurende acht minuten.

Varkensribbetjes

Dit gerecht zal door mannen worden gewaardeerd. Ongeëvenaarde smaak, de stoofpot zal verrukken met zijn aroma en aantrekkelijke uiterlijk.

ingrediënten:

• gerookte ribben - 500 g;
• zout;
• erwten - 1 kop;
• selderij - 120 g;
• wortelen - 1 pc .;
• aardappel - 4 stuks;
• ui - 1 stuk.

voorbereiding:

1. Kook de ribben in een grote hoeveelheid water. In slaap vallen erwten. Kook een uur.
2. Maal de aardappels. Toevoegen aan soep. Zout.
3. Hak uien, selderij en wortels fijn. Plaats in een koekepan en bak. Breng over naar stoofpot.
4. Kook zeven minuten.

Erwtensoep met drie soorten gerookt vlees

 

Een verscheidenheid aan componenten maakt de stoofpot ongebruikelijk, rijk en zeer smakelijk.

ingrediënten:

• gerookte varkensribbetjes - 550 g;
• wortelen - 160 g;
• gerookt spek - 320 g;
• aardappelen - 850 g;
• zonnebloemolie;
• rookworsten - 250 g;
• peper;
• erwten - 270 g;
• zout;
• uien - 160 g;
• greens - 20 g;
• Lavrushka - 4 bladeren.

voorbereiding:

1. Leg de ribben in water en kook ze anderhalf uur. Scheid het vlees en hak.
2. Giet erwten in de bouillon. Kook anderhalf uur. Erwten moeten vooraf geweekt zijn.
3. Hak de ui. Rasp een wortel. Snijd de borst in stukken.
4. Plaats de borst in een koekenpan en bak. Voeg groenten toe. Frituren.
5. Hak de aardappelen. Voeg toe aan de stoofpot. Kook gedurende acht minuten.
6. Snijd de worstjes en leg ze in de soep. Gooi een lavrushka. Zout. Kook een kwartier.
7. Hak greens. Strooi klaar soep.