Garneer voor koteletten - 11 recepten

Koteletten eten gewoon niet, ze zijn noodzakelijkerwijs afhankelijk van een bijgerecht. Zonder dit zal het eten inferieur zijn. Garnering voor koteletten kan elke dag worden bereid: aardappelen in elke vorm of verschillende soorten granen. Maar voor verschillende soorten schnitzels zijn bepaalde opties geschikt die producten en verwerkingsmethoden met succes combineren. Met minimale inspanning kunt u een heerlijk bijgerecht bereiden dat niet alleen de smaak, maar ook het ontwerp zal behagen.

Garneer voor gehaktballetjes met aardappelen en rapen

Je kunt op een bijgerecht koken, niet met gewone aardappelen, maar met de toevoeging van rapen. Het wordt niet alleen een heerlijk gerecht, maar ook gezond.

ingrediënten:

• aardappelen - 550 g;
• witte raap - 550 g;
• boter - 1 el. een lepel;
• laurier - 1 blad;
• zure room - 4 el. lepels;
• greens;
• zeezout;
• gemalen zwarte peper.

voorbereiding:

1. Maal rapen, aardappelen, verkregen grote blokjes in water. Zodra het water kookt, voeg laurier, zout toe, blijf 20 minuten koken.
2. Giet het water af, verwijder de lavrushka, dek de gerechten af, laat nog 5 minuten op laag vuur staan.
3. Kneed na het drogen een crush, peper naar smaak, giet zure room, olie, bestrooi met fijngehakte kruiden.

Gebakken groenten in de mouw, als bijgerecht voor gehaktballetjes

Als u uw mouw gebruikt en groenten bakt, krijgt u het perfecte bijgerecht voor kipkoteletten.

ingrediënten:

• wortelen - 1 stuk .;
• aardappelen - 3 knollen;
• zoete rode peper - 1 st .;
• bloemkool - 6 bloeiwijzen;
• olijfolie - 3 el. lepels;
• tomaten - 2 stks .;
• ui - 1 stuk;
• aubergine - 1 stuk;
• specerijen;
• het zout.

voorbereiding:

1. Snijd aubergine in ringen met een dikte van niet meer dan een centimeter. Zodat ze niet bijten, onmiddellijk bestrooien met zout.
2. Snijd wortelen en aardappelen in grote stukken, hak de ui, paprika, in blokjes gesneden tomaten.
3. Verdeel de kool in bloeiwijzen, verwijder de bladeren en de stengel, laat een half uur in koud zout water staan. Was daarna de groente.
4. Meng de samenstelling, zout, bestrooi met kruiden, giet in olijfolie.
5. Plaats het voedsel in de bakmof, knijp de randen samen en stuur het naar de bakplaat.
6. Prik op verschillende plaatsen een mouw door.
7. Bak een half uur, selecteer 200 graden modus.

Courgette voor kip

Deze groente helpt de spijsvertering te verbeteren en belast de maag niet, ideaal voor kipkoteletten.

ingrediënten:

• dille - 35 g;
• ei - 3 stks .;
• schil - 1 citroen;
• zout;
• knoflook - 3 teentjes;
• peper;
• olie;
• jonge courgette - 3 stks.

voorbereiding:

1. Hak de dille fijn met knoflook, meng de schil met kruiden, combineer alles.
2. Courgette kies klein, met kleine korrels, in cirkels gesneden 1 cm dik.Jonge vruchten kunnen worden gebruikt samen met een delicate schil.
3. Meng eieren met zout.
4. Giet olie in de pan, verwarm.
5. Leg de courgette in het ei, bak ze aan beide kanten goudbruin.
6. Zet op een schaal, bestrooi met de voorbereide samenstelling uit 1 stap.
7. Leg de volgende gefrituurde portie in een tweede laag, bestrijk ze met greens.

Kiev garnituur recept

Bereid een speciale aardappelgarnituur voor een pasteitje in Kiev. Tanken zal een ongebruikelijke smaak aan dit gerecht toevoegen.

ingrediënten:

• aardappelen - 7 knollen;
• peterselie - 45 g;
• knoflook - 3 teentjes;
• olijfolie - 2 el. lepels;
• citroen - 1 stuk;
• zwarte peper;
• het zout.

voorbereiding:

1. Kook aardappelen met schil, laat iets afkoelen, schil, snijd ze in plakjes. De aardappel moet nog warm zijn.
2. Hak de peterselie fijn, hak de teentjes knoflook fijn.
3. Rasp de schil, pers het sap uit de citroen. Giet olie in het sap, meng. Meng met kruiden en knoflook.
4. Giet de aardappels met dressing, meng, laat een kwartier weken.
5. Voor het opdienen in de magnetron voorverwarmen of enkele minuten in de oven donker maken.

Waarmee kunnen leverpasteitjes worden geserveerd?

De lever heeft een bijzondere smaak, dus je moet het juiste bijgerecht kiezen voor leverpasteitjes. De meest voordelige optie is brokkelige rijstgrutten.

ingrediënten:

• rijst - 200 g;
• erwten in blik - 110 g;
• aspergebonen - 110 g;
• ui - 1 stuk;
• peper;
• het zout.

ingrediënten:

1. Spoel granen, giet 800 ml kokend water, zout, kook met minimale verwarming tot het dik is.
2. Hak de ui, bak. Voeg de bonen toe zonder de peulen van tevoren te ontdooien en laat ze vervolgens 10 minuten donker worden. Kook water, bak.
3. Plaats erwten, rijst, bestrooi met peper. Roer.
4. Bedek met een deksel. Donker gedurende drie minuten.

Het juiste bijgerecht voor viskoekjes

Voor deze gehaktballetjes is de beste oplossing een bijgerecht van groenten.

ingrediënten:

• kool - 500 g;
• wortelen - 170 g;
• ui - 3 stks .;
• tomaten - 3 stks .;
• ghee of boter - 55 g;
• greens;
• specerijen.

voorbereiding:

1. Verhit de olie in een pan.
2. Hak de ui fijn, leg in olie, bak, voeg geraspte wortelen toe.
3. Snijd in reepjes kool, bak ze met groenten.
4. Maal de tomaten in een blender, voeg toe aan de algemene samenstelling, zout, bestrooi met peper, meng.
5. Voeg water toe, laat sudderen onder het deksel tot het gaar is.

Pittige kool met champignons

Een geweldige optie voor een bijgerecht, wat niet zo gewoon is. Bij het serveren moeten koteletten en bijgerechten op dezelfde temperatuur zijn. Als het ene gerecht vóór het andere wordt bereid, zorg er dan voor dat je het opwarmt.

ingrediënten:

• verse kool - 300 g;
• zuurkool - 300 g;
• champignons - 400 g;
• tomaten - 4 stks .;
• koriander - 1 eetl. een lepel;
• ui - 2 koppen;
• paprika;
• wortelen;
• selderij;
• pepermengsel - 1 theelepel;
• chili peper - 1 pod;
• knoflook - 5 teentjes;
• plantaardige olie;
• greens;
• het zout.

voorbereiding:

1. Maal de champignons in vieren, kool in vierkanten, uien in halve ringen, wortelen in kleine blokjes en kleinere chili. Hak de knoflook, rasp de knolselderij.
2. Bereid twee pannen, verwarm olie.
3. Bak de champignons in één pan tot het vocht verdampt, voeg dan zout toe, voeg knoflook toe, laat een paar minuten staan, zet het vuur uit.
4. Aan de andere kant - voorbijgangeruien met wortels, voeg selderij, paprika en verse kool toe. Stoof onder het deksel gedurende 10 minuten. Voeg zuurkool, tomaten toe, laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen. Zout naar smaak, peper, kruiden toevoegen, gebakken champignons, kruiden. Bedek met een deksel, laat nog 2-3 minuten staan.

Originele couscous met gebakken peper

Couscous is sinds kort in de mode en wint elk jaar aan populariteit. Het product is eenvoudig te bereiden.

ingrediënten:

• paprika in verschillende kleuren - 5 stks .;
• couscous - 420 g;
• zwarte peper;
• olijfolie;
• het zout.

voorbereiding:

1. Snijd elke peper in twee of drie delen, verwijder partities en zaden, bedek met olijfolie.
2. Bedek de bakplaat met folie, leg de lege stukken peper.
3. Bak in een hete oven tot het donker is op de huid.
4. Verwijderen, afkoelen, schillen, hakken.
5. Bestrooi couscous met olie, zout, bestrooi met peper.
6. Volg couscous volgens de kookinstructies op de bundel.
7. Meng met peper.

Rijst Met Maïs En Tomaten

Probeer een gemakkelijk te koken, heerlijk en gezond bijgerecht.

ingrediënten:

• tomaat - 500 g;
• harde kaas - 120 g;
• maïs - een blik;
• ui - 2 stks .;
• rijst - 270 g;
• peper;
• boter - 85 g;
• peterselie;
• spinazie;
• het zout.

voorbereiding:

1. Kook de ontbijtgranen, hak de ui, snijd de tomaten.
2. Giet de vloeistof uit de maïs.
3. Rasp de kaas op een grove rasp.
4. Hak de greens fijn.
5. Bak de rijst, leg de tomaten, uien en maïs, stoof gedurende acht minuten, bestrooi met peper, zout. Roer.
6. Bestrooi met geraspte kaas, peterselie en spinazie.

Erwtensupplement

Als je de gebruikelijke pasta en verschillende ontbijtgranen beu bent, is het tijd om de voeding van erwtenpuree te diversifiëren.

ingrediënten:

• erwten - een glas;
• piment - 3 erwten;
• ui - 2 stks .;
• laurier - 1 blad;
• wortel - 1 stuk .;
• zwarte peper;
• zonnebloemolie;
• tomatenpuree - 1 el. een lepel;
• bloem - 1 theelepel;
• hartige;
• maïszetmeel - 0,5 theelepel;
• het zout.

voorbereiding:

1. Spoel de erwten, voeg water toe, zet drie uur apart zodat de korrels opzwellen. Als de tijd het toelaat, 's nachts vertrekken.
2. Spoel, giet twee glazen water.
3. Kook tot het vocht verdampt met lavrushka en piment, voeg zwarte peper en zout toe. Verander de blender in aardappelpuree.
4. Snijd de uien, snijd de wortels in een grove rasp.
5. Verwarm de olie in een pan, plaats de groenten, bak.
6. Giet een glas water en tomatenpuree, bestrooi met kruiden, zout. Roer.
7. Kook tot de vloeistof is gehalveerd.
8. Meng bloem met zetmeel, plaats met groenten, kook een paar minuten.
9. Giet de erwtenpuree.

Smakelijk recept:erwtenpuree in een slowcooker

Mexicaanse Rijst

Bewaar een zak Mexicaans mengsel in de vriezer, dit helpt je snel een heerlijk diner te bereiden.

ingrediënten:

• zonnebloemolie - 2 el. lepels;
• Mexicaans mengsel - 300 g;
• gemalen rode peper;
• knoflook - 4 teentjes;
• gestoomde rijst - een glas;
• gemalen zwarte peper;
• water - 320 ml;
• zout;
• uien.

voorbereiding:

1. Spoel rijstgraan, giet in water, voeg zout toe en kook.
2. Snijd de ui en sauteer.
3. Hak de teentjes knoflook fijn en leg ze bij de ui.
4. Zodra de groenten bruin zijn, voeg je het mengsel toe zonder te ontdooien.
5. Bak ongeveer 10 minuten. Gedurende deze tijd moeten groenten worden gekookt tot ze zijn gekookt.
6. Spoel de voorbereide rijstkorrels af, giet de vloeistof over. Roer met frituren, laat een paar minuten staan, bestrooi met peper, meng.