Het maakt niet uit wat de rijpe vlezige pepers beginnen, het gerecht is daarom erg lekker, sappig en watertandend. Het gaat goed met gehakt. Zo'n traktatie zal zelfs aan de feesttafel een waardige gast zijn. Gevulde paprika's met vlees en rijst worden zo eenvoudig mogelijk bereid.

Gevulde Paprika Met Vlees En Rijst - Klassiek Recept

Deze receptoptie kan basic worden genoemd. Het bevat de volgende producten: 6 paprika's van elke kleur, 230 g gehakt, ui, 70 g ronde rijst, 2 grote lepels tomatenpuree, zout, 320 g magere zure room, gegranuleerde knoflook.

  1. Rijst wordt grondig gewassen met water, gecombineerd met gehakt en gehakte ui in kleine blokjes. De vulling wordt naar smaak gezouten en besprenkeld met droge knoflook.
  2. De bovenkant is afgesneden van paprika. Je moet ook de kern verwijderen.
  3. Een theelepel in de groenten is gevuld met vulling.
  4. Er moet een beetje ruimte boven zijn, omdat het graan tijdens het koken uiteenvalt.
  5. In een pan wordt tomatenpuree met zure room goed verwarmd. De massa is gezouten.
  6. Paprika's worden in de saus gelegd. Als het een beetje bleek te zijn, kunt u water toevoegen zodat de groenten volledig in de vloeistof worden ondergedompeld.

Garneer voor zo'n gerecht is niet vereist.

Boot Oven

In dit recept wordt de kipfilet meegenomen voor het vullen. Naast vlees (850 g), zal worden gebruikt: 130 g harde kaas, ui, rijpe vlezige tomaat, 6 paprika, 2 grote lepels zure room, zout, een snufje Italiaanse kruiden.

  1. Tomaten worden geschild en in kleine blokjes samen met uien gesneden. Filet wordt op dezelfde manier gehakt.
  2. Zure room, zout en kruiden worden aan de ingrediënten toegevoegd. Na grondig mengen is de vulling klaar.
  3. Paprika's worden gewassen, in twee helften gesneden en ontdoen van zaden. Paardenstaarten moeten onaangeroerd blijven.
  4. Groenten worden gevuld en gevuld op een bakplaat bedekt met geoliede folie.
  5. Bereidt zich een half uur voor in een hete oven.
  6. Ongeveer 5 minuten voor het koken wordt kaas over de vulling met paprika gegoten.
  7. Zodra het smelt, kan het gerecht aan tafel worden geserveerd.

Het gaat goed met dergelijke pepers op basis van zure room met knoflook en ingelegde komkommers.

Stoof in een pan in tomatensaus

Heel vaak stoven moderne huisvrouwen paprika ermee gevuld in tomatensaus. Het is handig om ze direct in een diepe ruime pan te koken. De volgende producten worden in het recept opgenomen: 1,5 kg paprika, 700 g gehakt (varkensvlees + rundvlees), zout, 2 kleine uien, 0,5 kg tomaten, 120 ml magere zure room, 5 el. tomatenpuree, eventuele kruiden.

  1. Gehakte ui wordt toegevoegd aan het gehakt. De massa wordt gezouten en bestrooid met kruiden naar smaak.
  2. Rijst wordt gekookt tot half gekookt en gemengd met gehakt.
  3. In pepers worden paardenstaarten gesneden, het binnenste gedeelte wordt verwijderd.
  4. Groenten worden gevuld met rijst en vleesvulling.
  5. Paprika's worden strak in elkaar in een pan gelegd.
  6. Knuppels zijn volledig gevuld met gezouten water gemengd met zure room en tomatenpuree.
  7. Het gerecht wordt een half uur op laag vuur gestoofd.

Serveer met diverse groenten in het zuur.

Hoe kook je in een slowcooker

Vooral snel en gemakkelijk om het gerecht te bespreken zal in staat zijn om te koken met behulp van een wonderpan. Want het is genomen: 8 veelkleurige Bulgaarse pepers, 120 g ronde rijst, witte ui, grote wortelen, een grote lepel tomatenpuree zonder additieven, zout, 520 g gehakt.

Meer materialen:gevulde paprika's in een slowcooker

  1. Uien en wortelen worden gepassiveerd op vet in het bakprogramma.
  2. De ontbijtgranen worden half gekookt en gemengd met gehakt.
  3. Roosteren en rijst-vleesmengsel combineren. De vulling is gezouten.
  4. In de paprika zonder een "hoed" en zaden wordt de resulterende massa gelegd.
  5. Groenten worden in de kom van het apparaat geplaatst.
  6. Het gerecht wordt 45 minuten gekookt in het "Stoofpot" -programma.
  7. Verder gaat het proces nog 15-20 minuten door in de "Frituren" -modus.

Kant-en-klare pepers met zelfgemaakte ketchup worden geserveerd.

Kip en Rijst Gevulde Paprika

Met deze traktatie kun je het hele gezin heerlijk voeden, voor lunch, diner of ontbijt. Garneren met paprika is niet vereist. Van de producten die u moet bereiden: 2 kg peper, 5 uien en dezelfde hoeveelheid tomaten, 2 wortelen, zout, 2,5 l water, 1,3 kg kip, 220 g gestoomde witte rijst, een paar teentjes knoflook.

  1. Kippenvlees met knoflook wordt fijngehakt.
  2. Uien met wortels worden fijngemaakt en goudbruin gebakken.
  3. Grutten zijn goed gewassen.
  4. Tomaten worden geschild en gepureerd met een blender.
  5. De massa tomaten gaat naar de pan naar groenten. Het is gezouten en op smaak gebracht met kruiden.
  6. De inhoud van de pan moet 12-15 minuten op middelhoog vuur worden bewaard, zodat de ingrediënten licht gekookt zijn.
  7. De gewassen rijst wordt gemengd met vlees en naar smaak gezouten.
  8. Paprika's zonder hoed en zaaddoos beginnen met dit mengsel.
  9. Groenten worden in een pan geplaatst en in de inhoud van de pan en water gegoten. Ze moeten volledig in de vloeistof zijn ondergedompeld.
  10. Onder het deksel kwijnt de traktatie minstens 50 minuten weg.

Het gerecht wordt warm geserveerd.

In zure roomsaus

Pepers die volgens dit recept zijn gekookt, kunnen lang in de vriezer worden bewaard. Gevulde spaties met vulling. U hoeft ze niet onmiddellijk te doven. De producten zijn genomen: 8 geschilde paprika's, een pond gehakt, tomaat, ui en wortel, een snufje suiker, 4 grote lepels tomatenpuree, zout, 3 grote lepels witte ronde rijst, 4-5 teentjes knoflook, een bosje groen, 1 el. dikke vetzure room, 2 el. water, aromatische kruiden.

  1. Paprika's, gepeld uit zaden en stengels, worden goed gewassen, gedroogd en vervolgens lichtjes gebakken op enig verwarmd vet van alle kanten en laten afkoelen.
  2. Wortelen, knoflook en uien worden gemalen met een fijne rasp en gebakken in niet-aromatische olie tot ze zacht zijn.
  3. Rijst wordt gekookt tot half gekookt en vervolgens gecombineerd met gehakt.
  4. Het roosteren van groenten wordt aan de vulling toegevoegd, de massa wordt gezouten en royaal besprenkeld met aromatische kruiden.
  5. Het blijft om de tomaten met kokend water te verbranden, van de schil te ontdoen, met grote cellen te raspen en naar de rest van de ingrediënten te sturen.
  6. Bereide paprika's worden gevuld met de resulterende massa, die strak in een ketel op elkaar worden gelegd.
  7. De saus voor de traktatie wordt bereid uit water, zure room en tomatenpuree. Het mengsel is gevuld met gevulde groenten, zodat ze bijna volledig bedekt zijn met vloeistof.
  8. Met het deksel gesloten, zal het gerecht 40 minuten wegkwijnen.
  9. Ongeveer 5 minuten voor het koken worden de paprika's bestrooid met fijngehakte kruiden.

Het gerecht wordt geserveerd met de saus waarin het werd gestoofd.

Met champignons

Als u vulling voor gevulde paprika's nog voedzamer wilt maken, kunnen paddestoelen. Het is het beste om verse champignons (320 g) te nemen, en bovendien: 130 g verse kool en wortelen, 2 middelgrote uien, 80 g witte rijst, 10 kleine paprika's, 2 rijpe tomaten, 3 grote eetlepels zure room, een paar laurierblaadjes , zout, een grote lepel tarwebloem, 1 el. tomatensap. Hoe gevulde paprika's met champignons worden gekookt, wordt hieronder beschreven.

  1. Rijst wordt 8-10 minuten in gezouten water gekookt, waarna het wordt gecombineerd met gehakt.
  2. Tomaten zonder schil worden in kleine blokjes gesneden, kool wordt fijngehakt, wortels worden op een rasp gewreven, uien worden in blokjes gesneden.
  3. Uien met dunne plakjes champignons worden in één pan gebakken en de rest van de groenten wordt op een andere weggekookt onder een deksel. Beide massa's hebben zout nodig.
  4. In een grote kom worden twee soorten braadvlees, rijst en gehakt gemengd.
  5. De resulterende vulling begint met paprika.
  6. De knuppels worden in een pan geplaatst, gegoten met gezouten water met tomatensap en 25 minuten gestoofd onder het deksel.
  7. Het blijft om de bloem met zure room te mengen en water toe te voegen aan 1 kop.
  8. Het mengsel wordt in de pan gegoten. Daar gaat een lavrushka. Bereidt zich nog 15 minuten voor.

Geserveerd met dikke ongezoete yoghurt.

Turks rundvlees en rijstpeper

Deze optie van gevulde paprika's is het beste voor een feestelijke tafel. Een gerecht bereiden van: 9 paprika's, 170 g rundergehakt, uien, zout, 1 eetl. ronde rijst, 1 tomaat, pepermengsel, 1,5 eetl. salchi en dezelfde hoeveelheid tomatenpuree, 3 el. olijfolie.

  1. Uien worden fijngehakt en goudbruin gebakken.
  2. Gewassen rijst, gehakt, 1 el worden aan de massa toegevoegd. salchi, geraspte tomaat, 100 ml water wordt toegevoegd.
  3. De massa is gezouten, peper en een paar minuten gestoofd.
  4. De vulling wordt in voorbereide paprika's gelegd.
  5. Voor de saus worden de resterende salcha, olie en tomatenpuree gemengd. Ook, 2 el. ossen, zout wordt toegevoegd.
  6. Paprika's worden in een pan geplaatst, met saus gegoten en 45 minuten onder een deksel gestoofd.

Een kant-en-klaar gerecht met elk bijgerecht wordt geserveerd.

Related Software:Meer van de auteur: