Waarschijnlijk heeft iedereen ooit de vergiftiging moeten overleven. Het dieet is in dit geval heel anders dan normaal. Het dieet voor vergiftiging is ontworpen om het lichaam te helpen, maar niet om het te belasten.
Materiaal inhoud:
Algemene regels van het dieet voor vergiftiging
Een dieet na voedselvergiftiging bij volwassenen en kinderen moet de volgende voorwaarden bieden:
- aanvulling van vocht- en waterzoutbalans om uitdroging te voorkomen;
- het creëren van optimale omstandigheden voor het herstel van beschadigd slijmvlies;
- verzadiging met essentiële voedingsstoffen.
Op de eerste dag na intoxicatie is het beter om helemaal niets te eten en het maagdarmkanaal tijd te geven voor herstel. U hoeft alleen maar voldoende vloeistoffen te drinken om het spijsverteringskanaal te helpen alle gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Als het slachtoffer op de tweede dag honger voelt, kan hij een voedzaam gerecht in vloeibare vorm eten. Op de derde dag keert de eetlust meestal terug. De meesten maken onbewust een grote fout en beginnen alles achter elkaar te eten, maar dit wordt gevolgd door een verslechtering.
Voedselvergiftiging bij kinderen is bijzonder gevaarlijk, dus het probleem moet aan de arts worden gemeld. De specialist zal het gebruik van speciale medicijnen voorschrijven en een dieet aanbevelen.
Toegestane en verboden producten
In de eerste 2-3 dagen na vergiftiging hoeft u niet op vetten en koolhydraten te leunen. Deze stoffen vereisen een grote hoeveelheid energiekosten, waarvoor een verzwakt lichaam nog niet klaar is. De nadruk moet liggen op eiwitschalen, omdat cellen tijdens intoxicatie veel eiwitten verliezen.
De lijst met toegestane producten is niet zo groot:
- gestoomde vis- en vleesgerechten;
- melkpap;
- lichte soepen;
- magere zuivelproducten;
- groenten en fruit (alleen warmtebehandeld);
- omelet, gekookte eieren;
- koekjes koekjes.
In het geval van vergiftiging is het kind beter af van die producten uit de lijst van toegestane die hij vraagt. Het is niet nodig om je baby te dwingen met stoompasteitjes als hij een soep wil.
Verboden producten:
- bonen;
- vet vlees en vis;
- behoud;
- specerijen, sauzen, marinades;
- volle melk;
- witte kool, rauwe groenten en fruit (kan winderigheid veroorzaken);
- snoep;
- gebakken, gerookt, zout.
Deze voedingsmiddelen irriteren alleen de maag en darmen.
Wat kan ik drinken in geval van vergiftiging voor kinderen en volwassenen
Om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen, moet u veel vloeistoffen drinken. Op de eerste dag is het raadzaam om alleen water te consumeren. Verder kunt u andere drankjes invoeren.
Dit is interessant:Maggi-dieet
Deze omvatten:
- warm water met honing;
- kruidenthee (met kamille);
- infusie van rozijnen;
- groene thee
- ongezoete fruitdranken en compotes;
- bouillon van wilde roos of dille.
Desgewenst kunnen drankjes worden gezoet met een beetje honing. Je moet elke 60-90 minuten in kleine slokjes drinken, elke keer een glas.
Hersteldieet na vergiftiging
Voedsel tijdens deze periode moet zuinig zijn. Je moet in kleine porties eten. Het eten heeft warm nodig, de voorkeur moet worden gegeven aan stomen of koken. Het is wenselijk dat de gerechten een zachte consistentie hebben: gepureerde soepen, vleessoufflé, gehakte groenten.
Eten opties:
- groente- of vleesbouillon;
- groentepuree;
- vleespuddingen;
- vloeibare granen op het water;
- plantaardige braadpan;
- gestoomde vis- of vleespasteitjes;
- zachte soufflé van kwark.
Als snack zijn crackers of koekjeskoekjes geschikt.
Hoe nieuwe producten te introduceren
Voer zorgvuldig nieuwe gerechten op het menu in.
Binnen twee weken (vooral in geval van vergiftiging bij kinderen) is het noodzakelijk om zich aan drie kookprincipes te houden:
- koken op de minst traumatische manier voor de darmen (stomen, koken) en serveren in de gewenste consistentie (vloeibaar, puree, eenvoudig gehakt);
- alleen warm eten nemen;
- met uitzondering van gerechten die het maagdarmslijmvlies irriteren.
Een kind moet een nieuw product in een minimale hoeveelheid geven - slechts een paar lepels. Als het lichaam hier normaal op reageert, kunt u de volgende dag iets meer geven en de reactie van het maagdarmkanaal opnieuw volgen. Als alles normaal is, kan dit product veilig verder worden geconsumeerd en geleidelijk andere gerechten introduceren.
Gif preventie
Natuurlijk is het veel beter om vergiftiging te voorkomen dan om later te lijden aan zwakte en algemene achteruitgang van welzijn.
Volg hiervoor de eenvoudige regels voor kookhygiëne:
- fruit, groenten, greens grondig wassen;
- gebruik alleen verse producten, let bij het kopen altijd op de vervaldatum en bewaarcondities;
- Eet geen voedsel met een verdachte geur;
- gebruik verschillende apparatuur voor het snijden van rauw vlees, groenten, brood;
- bewaar rauw voedsel gescheiden van voedsel dat een warmtebehandeling heeft ondergaan;
- handen wassen na toiletbezoek en voor het eten;
- Ga niet naar horecagelegenheden met een dubieuze reputatie.
Deze eenvoudige regels helpen niet alleen vergiftiging te voorkomen, maar ook andere, ernstigere problemen veroorzaakt door onhygiënische omstandigheden.
