Pannenkoeken met melk met gaten - 11 van de lekkerste recepten

Pannenkoeken met melk met gaten worden beschouwd als een van de meest heerlijke en bekende gerechten. Ze hebben een uitstekend aroma, prachtig uitzicht. Je kunt ze bakken voor het ontbijt en vol blijven tot de lunch. Om dit gerecht te bakken, hoeft u geen speciale kennis te hebben. Er zijn veel recepten voor dit gerecht. Het belangrijkste is om het deeg correct te kneden.

Klassieke pannenkoeken met gaten in melk

Wat is nodig om voor te bereiden op het koken:

• roggemeel - 500 g (2 kopjes);
• suiker - 150 g;
• een liter warme melk;
• zonnebloemolie - 60 ml;
• gedoofde frisdrank;
• citroensap - 15 ml;
• een ei - 2 stuks.

Stapsgewijze bereiding van pannenkoeken:

1. Neem diepe gerechten en sla de kippeneieren, meng hier de zandkoeksuiker en meng het met een vork.
2. Giet vervolgens warme melk in deze vloeistof en laat het groeien. olie, meng alles tot een glad mengsel.
3. Giet bloem in een klein "straaltje", dat voortdurend interfereert. Blus soda met azijn en kneed het deeg.
4. Giet een beetje deeg gelijkmatig op een hete koekepan.
5. Bak elke kant goudbruin op laag vuur, vermijd verbranding.
6. Gebakken pannenkoeken kunnen worden ingevet met boter en worden geserveerd met zure room.

Het is heel belangrijk om te weten dat pannenkoeken prachtig blijken te zijn, je moet ze maken op gist of yoghurt.

Stap voor stap recept met kefir

Om pannenkoeken te bereiden, heb je nodig:

• tarwebloem - 750 g (ongeveer 2,5 glazen);
• kefir (perfect voor zelfgemaakt) - 500 ml;
• suiker - 150 g;
• plantaardige olie - 2 el.lepels;
• zuiveringszout;
• zout - naar eigen inzicht;
• kippeneieren - 3 stks.

stappen:

1. Breek met een mes drie eieren in een kom en voeg bulkproducten toe, behalve meel. Mix het allemaal door elkaar.
2. Giet vervolgens kefir en laat gedurende 10 minuten bij kamertemperatuur infuseren.
3. Giet vervolgens het resterende ingrediënt eruit, onder voortdurend roeren.
4. Giet olie in.
5. Verwarm de crêpe-maker voor en bak de schaal op laag vuur goudbruin, omdraaiend.

Geen eieren toegevoegd

Het recept voor heerlijke pannenkoeken op het water, zonder toevoeging van eieren.

ingrediënten:

• gezeefde bloem - drie glazen;
• drinkwater - 2 glazen;
• olie (olijf is goed) - 3 el. lepels;
• zout - naar eigen inzicht;
• suiker - 1 el;
• azijn.

Stapsgewijze uitvoering:

1. Alle producten, behalve water en olie, combineren. Roer. Giet vervolgens langzaam water onder roeren om klontjes te voorkomen.
2. Giet olie in en laat 15 tot 20 minuten bij kamertemperatuur staan.
3. Terwijl het deeg doordrenkt is, zet de pan op het fornuis.
4. Giet het deeg op een hete koekepan, zachtjes verdelen. Bak aan elke kant goudbruin.

Er is ook nog een eenvoudig recept voor eivrije pannenkoeken.

• tarwebloem - 150-170 g;
• 90 g suiker;
• zout, soda - 1 theelepel;
• liter melk;
• plantaardige olie - 2 el. lepel.

Hoe koken:

1. Roer alle losse producten.
2. Giet de helft van de melk erin. Het volgende is de olie. Klop met een mixer.
3. Neem een ​​pan en kook nog een stuk melk.
4. Giet onder roeren hete vloeistof in het deeg.
5. Giet gesmolten boter (75 g) in het deeg.

Belangrijk! Pannenkoeken worden aan elke kant gebakken totdat ze rooskleurig worden.

Opengewerkte pannenkoeken op melk en mineraalwater

Heerlijke dunne pannenkoeken met gaten kunnen volgens dit recept worden bereid.

Essentiële ingrediënten:

• bruisend water (mineraal, niet zout) - 340 ml;
• melk - 570 ml;
• gerstemeel - 4 kopjes;
• kippeneieren - 3 stks .;
• korte suiker - 2 el. lepels;
• zout - een snuifje;
• zonnebloemolie.

Gedetailleerde kookinstructies:

1. Neem een ​​diep bord, roer de eieren erin met een vork. Bestrooi met zout en suiker.
2. Giet de bloem voorzichtig in de melk.
3. Giet olie en water. Om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken luchtig worden en niet verbranden tijdens het frituren, moet het deeg een half uur op een warme plaats worden bewaard.
4. Giet het geïnfuseerde deeg voorzichtig met een pollepel op een hete pan zodat het zich over het hele oppervlak bevindt. Bak elke kant van de pannenkoek, terwijl je draait (met een spatel of vork).

Hoe te koken zonder frisdrank

Voor dit recept heeft u nodig:

• kefir - 1 liter;
• gezeefde bloem - drie glazen;
• zout naar smaak;
• eieren - 3 stuks;
• suiker - 2 eetlepels.

Productie methode:

1. Breek eieren en giet zout en suiker in deze vloeistof. Giet dit alles met kefir. Giet bloem en klop het mengsel met een mixer.
2. Vet de verwarmde pan in met olie (je kunt hiervoor een siliconenborstel of aardappelen gebruiken), giet het deeg en morst gelijkmatig over het hele oppervlak.
3. Bak eerst aan de ene kant, dan aan de andere.

Op zure melk

Het recept voor zure melkpannenkoekjes wordt niet alleen als het lekkerste, maar ook als voordelig beschouwd. U hoeft niets weg te gooien! Ze kunnen worden gegeten met honing of gecondenseerde melk.

Om heerlijke pannenkoeken te bereiden, heb je nodig:

• een ei;
• zout, suiker - naar smaak;
• bloem - 450 g;
• zure melk - 560 ml.

voorbereiding:

1. Klop de eieren met een vork of mixer tot er schuim verschijnt.
2. Verhit de yoghurt, voeg zout en suiker toe. Giet de bloem langzaam, al roerend. Alle komen tussenbeide.
3. Druppel een zeer kleine hoeveelheid zonnebloemolie in een voorverwarmde pan. Giet wat pannenkoekdeeg.

Pannenkoeken in melk met gaten worden verkregen volgens een andere uitvoeringsmethode.

Zijn nodig:

• plantaardige olie 4 el. lepels;
• suikerzand - één glas;
• vanilline - 1 zakje;
• zure melk - drie glazen;
• bloem - 370 g.

Stap voor stap acties:

1. Meng alle componenten, klop met een mixer (op gemiddelde snelheid) en kneed het deeg.
2. Laat het 20 minuten trekken.
3. Bak de pannenkoeken aan elke kant gaar, een minuut aan elke kant.

Koken met water

Als je heerlijke pannenkoeken in melk wilde, maar deze niet in de koelkast werd gevonden, kun je deze vervangen door gewoon water. Dit is een vrij eenvoudig recept.

Benodigde componenten:

• bloem (het is wenselijk om tarwe te gebruiken) - 370 g;
• gewoon water - 570 ml;
• zout en bakpoeder - 0,5 theelepel;
• kippeneieren - 2 stks .;
• korte suiker - 3 eetlepels;
• olijfolie - twee el. lepels;
• citroenzuur - een theelepel.

Stapsgewijze kookinstructies:

1. Klop de losgeklopte eieren in een volumetrische kop met een garde. Giet ze met water, meng.
2. Meng een citroen en 50 ml water in een andere container.
3. Voeg vervolgens bloem, frisdrank en zout toe aan de eieren.
4. Kneed het deeg. Laat het 25 minuten staan.
5. Voeg vloeistof met citroenzuur toe en meng alles opnieuw.
6. Breng olie aan op de pan. Bak beide kanten en keer om.

Je kunt een andere variant van de bereiding van dit gerecht aanbieden.

• drie eieren;
• gekookt water - 760 ml;
• bloem - 180 g;
• zonnebloemolie - twee s. lepels;
• zout - op de punt van een mes;
• frisdrank - een halve theelepel;
• een glas suiker;
• tafelazijn;
• vanilline - een theelepel.

Het recept in fasen:

1. Hak de eieren, klop ze met een vork met zout en suiker. Giet in water. Klop het op met een garde of een vork.
2. Wissel de frisdrank in en voeg deze toe aan het deeg, meng.
3. Strooi bloem, noodzakelijkerwijs gezeefd, langzaam, terwijl je goed roert.
4. Voeg plantaardige olie toe.
5. Als de pan voldoende is verwarmd, vet je deze in met olie en een pollepel, giet je het deeg voorzichtig en verdeel je het over het hele oppervlak. Neem tijdens het frituren twee minuten aan elke kant.

Fijne pannenkoeken kunnen bij elke vulling worden geserveerd.

Kant pannenkoeken in kokend water en melk in een gat

Smakelijke pannenkoeken met melk en kokend water volgens het klassieke recept, die erg weelderig zijn.

producten:

• twee kippeneieren;
• koude melk - 2 glazen;
• tarwebloem - een glas;
• zout naar smaak;
• gekookt water - 1 kop.

uitvoering:

1. Klop eerst de eieren samen met het zout tot zich een schuim vormt. De blender doet het prima. Toen alles uitkwam, moet je een glas kokend water gieten.
2. Giet koude melk in het mengsel van eieren, klop goed.
3. Eerst moet je de bloem zeven om het luchtig te maken en hier toevoegen. Voorkom alles zodat het deeg geen klontjes vormt en het lijkt op zure room.
4. Pannenkoeken worden gebakken in een hete pan.

Nog een kookoptie voor het bereiden van heerlijke pannenkoeken met gaten.

Benodigde componenten:

• dorpsmelk - 3,5 kopjes;
• 160 g bloem;
• twee el. eetlepels suiker;
• drie eieren;
• een glas kokend water.

voorbereiding:

1. Kook melk met zout en suiker. Breek vervolgens de eieren.
2. Klop met een blender.
3. Breng bloem gezeefd door chintz in de melkvloeistof. Roer.
4. Neem een ​​fles, maak met een verwarmde priem een ​​gaatje. Giet het deeg in de melk.
5. Smeer de pan met een siliconenborstel. Fles voorzichtig elk patroon tekenen. Het is noodzakelijk dat er geen klonten in de test zijn, anders werkt de tekening niet. Bak elke kant.

Kortom, pannenkoeken zijn een belangrijk onderdeel op tafel. Aangekomen bij elke instelling, vindt u in het menu dit echt heerlijke gerecht. Het vullen van pannenkoeken is anders. Ze komen met vlees, jam, gecondenseerde melk, appels, jam en lever. En u kunt producten op een zeer mooie en originele manier serveren., Decoreren met verschillende bessen, het gieten van gecondenseerde melk, jam, zure room en honing.