Er zijn enkele goede recepten voor marinepasta met gehakt. De gastvrouw kan beslissen welke te kiezen, afhankelijk van de producten in de koelkast. De gemakkelijkste optie is een klassiek recept.

Klassieke marinepasta met gehakt

Volgens het basisrecept is het bedoeld om alleen de eenvoudigste, meest betaalbare ingrediënten te gebruiken. Verschillende kruiden en specerijen helpen de smaak van een kant-en-klaar gerecht te diversifiëren. Wij bieden een gedetailleerd stap voor stap recept voor marinepasta met gehakt.

ingrediënten:

  • rundergehakt + rundvlees - 230 - 250 g;
  • reuzel - 40 - 50 g;
  • uien - een groot hoofd;
  • hoorns - 380 - 400 g;
  • zout, olie, favoriete kruiden.

voorbereiding:

  1. Snijd verse ui in kleine blokjes. Bruin in een diepe koekepan. De plakjes groente moeten goud worden.
  2. Voeg vlees en reuzel toe aan de ui, eerder door een vleesmolen gehaald.
  3. Zout de massa, voeg je favoriete kruiden toe en bak tot het vlees klaar is.
  4. Giet droge pasta op al rood vlees.Alleen als pasta met gehakt wordt gekookt, wordt het gerecht erg sappig en smakelijk.
  5. Giet kokend water over alles. Water moet de "hoorns" volledig bedekken.
  6. Sluit de pan met een deksel en laat het gerecht ongeveer een half uur sudderen.

Bestrooi kant-en-klare aromatische en smakelijke traktaties met gehakte peterselie of andere kruiden.

Een eenvoudig recept met stoofpot

Stoofpotje voor zo'n gerecht is geschikt voor zowel winkel als huis. Uiteraard verdient dit laatste de voorkeur, omdat in zijn samenstelling de maximale hoeveelheid vlees is. Zelfgemaakte stoofpot is altijd smakelijker en gezonder.

ingrediënten:

  • pasta - 280 - 300 g;
  • elke stoofpot - 280 - 300 g;
  • ui - de hele kop;
  • zout, peper en olie.

voorbereiding:

  1. Om pasta op een marine-manier te koken met zo'n eenvoudig recept, is het eerste wat je moet doen de pasta apart koken. Gooi ze dan in een vergiet en bestrooi met olie.
  2. Hak de ui heel fijn. Indien gewenst, kan er ook verse knoflook aan worden toegevoegd - van dit braden zal het nog aromatischer zijn.
  3. Verhit een grote hoeveelheid olie in een koekepan. Bruine uienplakjes ui en knoflook.
  4. Door de reeds gouden bak, stuur de stoofpot samen met het vet uit het blik.
  5. Bedek de pan met alle inhoud. Bak de massa op middelhoog vuur 6 - 7 minuten. Alle zout en peper.
  6. Voeg de pasta toe.
  7. Alles mix. Laat de traktatie een paar minuten op het fornuis opwarmen.

Serveer het gerecht met verse of ingemaakte groenten.

Hoe kip in een pan te maken

Om het gevogelte gerecht te bereiden, is de eerste stap het maken van gehakt kip. Om dit te doen, draai je bijvoorbeeld de borst rechtstreeks met de huid door een vleesmolen.

 

ingrediënten:

  • elke pasta - 380 - 400 g;
  • gehakte kip (vetarm) - 480 - 500 g;
  • ui - 1 kop;
  • plantaardige olie, zout, kruiden.

voorbereiding:

  1. Kook geselecteerde pasta onmiddellijk in zout water. Gooi ze in een vergiet.Kwaliteit Italiaanse pasta hoeft niet te worden gewassen. Als u producten van mindere kwaliteit moest gebruiken, is het beter om ze goed met schoon water te spoelen zodat ze niet aan elkaar plakken.
  2. Hak de ui in kleine stukjes. Giet de resulterende blokjes in een koekenpan met grondig verwarmde olie. Bak de groente goudbruin.
  3. Zout de massa. Voeg kruiden toe. Je kunt een speciaal kruidenmengsel nemen dat speciaal is ontworpen voor gehakt.
  4. Meng de voorbereide vleesmassa met voorgekookte pasta.
  5. Laat het gerecht een paar minuten op het fornuis opwarmen.

Leg de resulterende traktaties op borden, er zijn geen sauzen nodig. Als de pasta correct is gekookt, is deze sappig, zacht. Maar de traktatie zal de verse groentesalade perfect aanvullen met veel groen en olijfolie.

Met kaas

Kaas is een geweldige aanvulling op pasta die op welke manier dan ook wordt gekookt. Elk soort zuivelproduct is geschikt, maar het is het beste om harde of halfharde kaas te nemen.

ingrediënten:

  • kaas - 60 - 70 g;
  • gehakt varkensvlees - 270 - 300 g;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • tomatensaus - ¼ kopje;
  • uien - een groot hoofd;
  • pasta - ongeveer 300 g;
  • elk groen is een kleine bos;
  • zout, olie en kruiden.

voorbereiding:

  1. Verhit een bepaalde hoeveelheid olie in een pan. Stuur er kleine platen knoflook in. Je moet de stukjes frituren tot ze donker zijn om de olie op smaak te brengen. Wanneer de knoflook lichtbruin is, kan deze worden weggegooid.
  2. Giet kleine blokjes ui in het resterende aromatische vet. Kook het tot het transparant is. Als de groente licht verguld is, voeg je er tomatensaus aan toe.
  3. Bak de ingrediënten 3 tot 4 minuten.
  4. Doe de hele vulling in de massa. Zout, voeg kruiden toe. Kneed het product goed met een spatel zodat er geen klontjes meer overblijven.
  5. Kook de pasta apart. Gooi ze in een vergiet, maar wacht niet tot al het water grondig is afgevoerd. Breng de pasta onmiddellijk aan het vlees - dit voegt sappigheid van gehakt toe.
  6. Meng alles goed en houd het op een laag vuur gedurende 5 tot 7 minuten onder een deksel.
  7. Bedek de schaal met geraspte kaas. Houd een paar minuten in brand.
  8. Wanneer de kaas is gesmolten, voeg je onmiddellijk gehakte greens toe.

Haal de pan van het vuur. Meng alles grondig. Serveer het gerecht voor lunch of diner.

Marinepasta in een slowcooker

Een slowcooker kan de gastvrouw zelfs helpen bij het bereiden van een gerecht zoals marinepasta. Met deze methode van warmtebehandeling kun je trouwens veel minder gerechten gebruiken en schoon houden.

ingrediënten:

  • gehakt vlees - 330 - 350 g;
  • pasta - 230 - 250 g;
  • ui - de hele kop;
  • verse kruiden, lecho, zout en specerijen.

voorbereiding:

  1. Allereerst moet je rauwe uien heel fijn hakken en mengen met gehakt. Voeg zout en kruiden toe. Meng alles goed met je handen.
  2. Stuur de massa in de geoliede kom van het apparaat.
  3. Activeer de bakmodus gedurende een half uur. Roer de massa regelmatig en zorg ervoor dat er geen klontjes verschijnen. Op dit punt kun je een paar grote lepels lecho toevoegen. Maar dit is een optioneel ingrediënt.
  4. Giet pasta direct in de grond in droge vorm. Giet vers gekookt water over alles. Ze moet gewoon alle ingrediënten bedekken. Optellen.
  5. Kook het gerecht nog 10 tot 12 minuten in dezelfde modus.

Schik de resulterende traktatie in porties. Garneer met verse kruiden naar smaak.

Met tomatenpasta in de stijl van Bolognese

Van alle aangeboden recepten kan dit de moeilijkste optie worden genoemd. Er zijn nogal wat ingrediënten voor nodig. Allereerst verse rundvleespulp.

 

ingrediënten:

  • rundvlees - een halve kilo;
  • droge rode wijn - een vol glas;
  • gedroogde oregano - 1 theelepel;
  • verse basilicum - een kleine bos;
  • teentjes knoflook - 2 teentjes;
  • wortelen - 2 stks .;
  • tomatenpuree en olijfolie - elk 3 eetlepels. l .;
  • tomaten in blik - 750 - 800 g;
  • bladsteel selderij - 1 st .;
  • Parmezaanse kaas - 60 - 70 g;
  • pasta - 280 - 300 g;
  • ui - de hele kop;
  • zout en peper.

voorbereiding:

  1. Verander het vlees op een handige manier in gehakt.
  2. Stuur het naar de bak. Zout en peper.
  3. Hak de ui fijn. Maal wortelen met een rasp. Hak knoflook willekeurig.
  4. Giet de ingrediënten in een aparte koekepan. Stuur de gehakte selderij daarheen. Om alles weg te kwijnen tot het zacht is.
  5. Combineer vlees en groenten. Giet de wijn erbij. Laat de massa 7 tot 8 minuten sudderen onder het deksel.
  6. Voeg tomatenpuree en ingeblikte groenten toe. Giet oregano en gehakte basilicum.
  7. Bedek de container met een deksel en laat de inhoud op laag vuur sudderen tot de vleessaus dikker wordt. Je kunt het naar smaak toevoegen. Periodiek moet je de compositie roeren.
  8. Kook de pasta apart. Meng ze met de inhoud van de pan. Warm het gerecht op het fornuis gedurende 6 - 7 minuten op.

Giet de geraspte kaas als laatste. Verdeel de traktatie in porties en serveer.

Stevig gerecht met kalkoenvlees

Op deze manier bereide pasta met kalkoenvlees is erg voedzaam.

ingrediënten:

  • pasta - 180 - 200 g;
  • gemalen kalkoenvlees - 180 - 200 g;
  • uien en wortelen - 1 stuk .;
  • tomatenpuree - 1 el. l .;
  • olie, zout, peper.

voorbereiding:

  1. Stuur gesneden uien en wortelen naar de blender. Dood ze om kleine stukjes te maken.
  2. Bak het gehakt van kalkoen met hete olie bruin, waarbij u de gehaktballetjes constant breekt met een spatel.
  3. Voeg groenten toe. Kook voedsel samen.
  4. Zout alles, peper en voeg de tomatenpuree toe. Laat de pan een paar minuten in brand staan.
  5. Kook de pasta apart. Combineer ze met de inhoud van de pan.

In zo'n gerecht kun je naar wens verschillende kruiden voor kalkoen toevoegen.

Koken met rundergehakt

De gastvrouw helpt deze versie van het recept als je na een zware werkdag snel een gerecht voor het avondeten moet bereiden. Het is eenvoudig, bevredigend en smakelijk.

ingrediënten:

  • pasta - een halve kilo;
  • tomaten - 1 stuk;
  • boog - hoofd;
  • rundergehakt - een halve kilo;
  • knoflook, zout, peper, olie.

voorbereiding:

  1. Zet de pasta onmiddellijk in de kook en volg de instructies op de verpakking.
  2. Snijd op dit moment de knoflook in dunne plakjes en bak deze in een pan met olie goudbruin. Hak de ui heel fijn en bak.
  3. Rundergehakt toevoegen. Zout en peper alles. Laat de massa in brand staan ​​totdat het vlees klaar is.
  4. Voeg als laatste plakjes gepelde tomaten toe. Blijf vleessaus sudderen tot de tomaten klaar zijn.
  5. Kook de geselecteerde pasta apart. Combineer ze met vleessaus.

Serveer warme lekkernijen op tafel. Je kunt het aanvullen met verse gehakte kruiden.

Om het gerecht altijd lekker en gezond te maken, is het raadzaam om pasta van durumtarwe als basis te nemen.Het is ook raadzaam om zelf gehakt te koken van vers kwaliteitsvlees.

Related Software:Meer van de auteur: