Pluimvee is een betaalbaar, betaalbaar en vooral universeel product. Gerookte kip kan een geweldig onderdeel zijn van een weelderige salade, favoriete gebakjes, verschillend versierde snacks of geurige soep. Elk van de gepresenteerde recepten is een uitstekende basis voor het maken van gezond, huisgemaakt voedsel.

Gerookte Kippensalade Met Ananas

Een verbluffende combinatie van vlees van pluimvee en zoete pulp van een exotisch fruit zal uw gezin verwennen met een uitstekende salade met gerookte kip en ananas.

Ingrediënten samenstelling:

  • ingeblikte maïs - 1 blik;
  • gerookt gevogelte - 350 g;
  • raapui - 1 kleine kop;
  • Bulgaarse peperfruit (noodzakelijkerwijs rood);
  • ananassen - 1 blik;
  • hoogwaardige mayonaise - we gebruiken het om te proeven.

Om de salade niet alleen kleurrijk, maar ook de meest smakelijke te maken, snijden we de producten in stukjes van ongeveer dezelfde vorm. We richten ons op de grootte van maïskorrels, als optimaal.

Kookmethode:

  1. Dus we verdelen het gerookte gevogelte in vezels en hakken het in kleine blokjes.
  2. We nemen ananas uit de pot en schikken ze in dezelfde vorm.
  3. We bevrijden de ui van het kaf, versnipperen op dezelfde manier als de rest van de snack.
  4. We halen de stengel en zaden uit de peper en hakken de groente op dezelfde manier.
  5. We verspreiden de plakjes in een schaal, op smaak gebracht met verse mayonaise. Indien gewenst, licht zout en peper, meng de hele massa grondig.

Een veelkleurige salade met geurige gerookte kip, gele granen en miniatuurblokjes rode peper, gekruid met witte saus, is al de grootste lof waard. Nou, als alles er zo smakelijk uitziet, dan is er geen twijfel over de smaak!

Lees ook:gerookte borst salade

Erwtensoep

Wat is opmerkelijk aan dit eerste gerecht? Van de vele recepten voor het bereiden van vloeibaar voedsel, heeft erwtensoep met gerookte kip een heldere en rijke smaak.

Product lijst:

  • magere olie;
  • aardappelen - 4 stuks;
  • raapui - 1 stuk;
  • gehakte erwten - 300 g;
  • peper fruit;
  • gerookte kip - tot 400 g;
  • teentjes knoflook - 2 stuks;
  • zoete wortelen - 1 stuk .;
  • laurierblad, kruiden, zout.

Volgorde van voorbereiding:

  1. Spoel de gele granen grondig totdat de vloeistof schoon en helder is. We laten de erwten een uur (of zelfs voor de nacht) in een grote hoeveelheid water zodat het graan verzadigd is met vocht, opzwelt en zacht wordt.
  2. Scheid het vlees van de botten. We doen de laatste in de pan. De gezeefde en gewassen erwten worden hier ook geplaatst.
  3. We vullen de container met twee en een halve liter drinkwater. Kook de producten ongeveer 1,5 uur op een rustig vuur nadat het koken is begonnen, totdat de erwten zacht worden. Vergeet niet het schuim te verwijderen.
  4. We schillen de groenten, hakken de ui fijn, wrijven de wortels, hakken het Bulgaarse fruit (verwijder de zaden). We geven de producten door aan transparantie. Bevestig aan het einde de teentjes knoflook die door de pers zijn gegaan.
  5. Wanneer de erwten bijna zijn veranderd in een massa die op aardappelpuree lijkt, maar nog steeds niet helemaal gaar is, voeg er aardappelen in kleine blokjes aan toe. Breng de samenstelling op smaak met zout en peper, gooi een blaadje laurier.
  6. We gaan door met het proces totdat de knollen zacht zijn, dan halen we de kippenbotten eruit en laten we de inhoud van de pan in de bouillon zakken. We zijn klaar met koken onmiddellijk na het begin van een nieuwe kook.
  7. Serveer erwtensoep, bestrooi porties voedsel met gehakte kruiden.

Niet iedereen houdt van erwtenvoer, dus vaak worden de eerste gerechten gekookt met bonen, die ook peulvruchten vormen die goed zijn voor het lichaam. Kies de optie volgens uw smaak en voorkeuren!

Snack-taartjes

Het is heel eenvoudig om een ​​salade met verse komkommer en gerookte kip te bereiden, maar het elegante ontwerp veroorzaakt soms problemen. Exquise taartjes komen te hulp. Zie hoe zo'n maaltijd de aandacht trekt van gasten!

De lijst met componenten:

  • zelfgemaakte zure room - 100 g;
  • verse komkommers - 230 g;
  • gerookt kippenvlees - 350 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • kant-en-klare (beter natuurlijk eigen productie) taartjes;
  • zout, uienveer.

Kookproces:

  1. Kook hardgekookte eieren, koel, schil, fijn wrijven.
  2. Jonge komkommers kunnen samen met een dunne schil worden gebruikt: zodat ze beter hun vorm behouden. We hakken de groenten met rietjes of verwerken ze, net als het wortelgewas, op een rasp.
  3. We analyseren gerookt kippenvlees tot vezels. Het is beter om het met je handen te doen en niet met een mes.
  4. Combineer het voorbereide voedsel in een kom, breng op smaak met zout, meng met gehakte kruiden en zure room.

Het gefermenteerde melkproduct moet dik zijn om de vorming van overtollig vocht in de snack te voorkomen. Vergeet niet dat onze "gerechten" gemaakt zijn van deeg!

Nou, nu vullen we de taartjes met de resulterende vulling en serveren elegant eten aan de tafel.

Smakelijke salade met gerookte kip en champignons

Het is niet nodig om deze stevige maaltijd te introduceren. De ingrediënten waaruit de gerookte kip- en champignonsalade bestaan, spreken voor zich.

Product Set:

  • plantaardige olie;
  • gekookte eieren - 3 stks .;
  • bevroren cantharellen - 250 g;
  • uien - een klein hoofd;
  • kaas (bij voorkeur harde variëteiten);
  • gerookte kip - 350 g;
  • mayonaise, zout, peper - naar smaak.

Kooktechniek:

  1. Onlangs is het modieus geworden om champignons meestal in gerechten te gebruiken. Wat een onrecht, en andere bosbewoners zijn immers niet erger! We veranderen stereotypen - we halen cantharellen uit de vriezer. Zelfs in deze toestand zien ze er erg aantrekkelijk uit. Niets, binnen enkele minuten zullen de paddenstoelen ontdooien, "veel plezier", echt plezier brengen als onderdeel van een geurige salade.
  2. We persen de cantharellen uit overtollig vocht, bakken in een pan totdat het resterende water verdampt.
  3. We schillen de uien van de kaf, fijngehakt, sturen naar de champignons, koken tot ze zacht zijn.
  4. Snijd het kippenvlees in kleine blokjes, wrijf de eieren, hak de teentjes knoflook.
  5. We combineren alle bereide producten, inclusief kaaschips en gehakte greens. Zout en peper de samenstelling, breng op smaak met de gewenste hoeveelheid mayonaise.

We maken een salade met gerookte kip en champignons in een diepe serveerschaal, genieten van een stevig en aromatisch voorgerecht.

Kaas eerste gang

Je kunt zo'n eenvoudig, maar voedzaam vloeibaar voedsel krijgen voor de lunch in een half uur. Totaal en arbeid die alle producten verzamelen en correct afvoeren!

Benodigde componenten:

  • magere olie;
  • "Banal" kaas "Friendship" (je kunt ook een andere vergelijkbare variëteit) - 2 stks .;
  • aardappelen - 2 stuks;
  • chili pod;
  • uien - 1 stuk;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • gerookte kip - 400 g;
  • blikje groene erwten (tafel);
  • een deel van het brood, zout, peper, kruiden.

Kookorder:

  1. We vullen de pan met twee liter flessenwater. Dompel de gerookte kip geportioneerd in de vloeistof. Voeg gepelde en gehakte aardappelen toe. Kook de producten tot ze zacht zijn.
  2. We verdelen het brood (hoeveelheid - naar believen) in blokjes, gieten op een bakplaat en sturen naar de oven (t 170 ° C). We drogen het brood tot er een gouden tint verschijnt.
  3. Bak de in halve ringen gehakte ui in olie tot ze transparant zijn en bevestig de rietjes van de wortels.
  4. Voeg de geraspte kaas toe als de knollen in de bouillon klaar zijn. Plaats het een kwartier in de vriezer om de productverwerking te vergemakkelijken.
  5. Giet kaaschips in de soep, meng tot alle ringen en krullen smelten.
  6. Nu verspreiden we de groentesamenstelling, erwten in blik (zonder vloeistof), gehakte chili en kruiden. Breng alles aan de kook, voltooi het proces.

We serveren het eerste gerecht met kaas in warme vorm, naast de borden plaatsen we kommen met roze crackers. Wat zeg je, kijkend naar al die heerlijke watertanden?

Koreaans Wortelsalade Recept

Voorgerechten met wortelgroenten gekookt volgens de oostelijke canons zijn vandaag op het hoogtepunt van culinaire populariteit. We geven ze wat ze nodig hebben, omdat het eten echt aromatisch is, met een unieke pikante noot.

Componenten gebruikt:

  • kipfilet (natuurlijk, gerookt) - 600 g;
  • Koreaanse wortelen - 300 g;
  • een appel;
  • gekookte eieren - 5 stks;
  • Kiwi - 4 stuks;
  • verse mayonaise;
  • teentjes knoflook - 3 stuks;
  • zout, groen;
  • olijven - een decoratie-element.

Stadia van koken:

  1. De eieren zijn al koud, dus verwijder de schaal. We wrijven de eiwitten grof en de dooiers respectievelijk fijn.
  2. Hak de knoflook fijn. Om knoflook gemakkelijk en snel te hakken, wanneer het nodig is om de groente in deze vorm te krijgen, drukken we op elk kruidnagel met een mes en versieren we de tanden met miniatuurblokjes.
  3. We bevrijden de appel en kiwi van de schil, in kleine reepjes gesneden.
  4. Maal kippenvlees op een fijne rasp.
  5. We verzamelen het gerecht. We verspreiden gerookte vleesplakken op een serveerschaal, egaliseren de laag, verwerken het met een mayonaisegaas.
  6. Nu hebben we kiwi, dan eierdooiers en een rij Koreaanse wortelen. Plakjes appels en eiwitkrullen volgen.

We versieren de salade met hele of gesneden olijven. Gebruik desgewenst helften kers. Geen snack, maar een lust voor het oog!

Gerookte Kip Shoarma

En opnieuw geven we de voorkeur aan oosterse gerechten. Het gepresenteerde heerlijke gerecht verdient een soortgelijk privilege.

Product samenstelling:

  • pitabladen;
  • gerookte kip - 200 g;
  • tomaat en komkommer - 2 stks .;
  • verse kool (bij voorkeur wit) - 300 g;
  • sla;
  • kwaliteitssaus - volgens voorkeur.

Volgorde van voorbereiding:

  1. Spoel alle groenten grondig. Vergeet niet dat de sleutel tot gezondheid de uitzonderlijke zuiverheid en kwaliteit van producten is. Vooral als ze zonder warmtebehandeling worden gebruikt.
  2. Wrijf de komkommers grof, verdeel de tomaten in kleine stukjes, hak de kool in dunne plakjes. Meng de componenten van de vulling.
  3. Maak kippenvlees los van de schil, snijd het gerookte vlees in plakjes.
  4. We openen het vel pitabroodje, strijken het glad en behandelen het oppervlak met witte saus. Combineer mayonaise, gehakte knoflook, gehakte greens in een kom om het te verkrijgen. U kunt echter een winkel gebruiken, maar een bewezen product.
  5. Dus blijven we shoarma creëren. We plaatsen groentesalade op pitabrood, strooien er stukjes kip bovenop, “tekenen” er een dik net van saus op.
  6. We bedekken dit alles met delicate groene bladeren. We buigen de vrije uiteinden van het pitabroodje, rollen de rol, snijden het in porties.

We verpakken de shoarma in een speciale bakplaat om niet vies te worden tijdens het eten van snacks. Laat je niet meeslepen door tegelijkertijd papier door te slikken!

Laag cake

Het ooit favoriete boerenvoedsel van vandaag wordt niet alleen geserveerd in luxe restaurants, maar concurreert ook met succes met bekende merkgebakjes.

Componenten gebruikt:

  • magere olie - 20 ml;
  • raapui - 3 stks .;
  • mayonaise (een andere saus) - 40 g;
  • bladerdeeg - tot 400 g;
  • gerookt kippenvlees - 250 g;
  • kaas (elke geselecteerde soort) - 200 g.

Bereiding van maaltijden:

  1. Bak de gepelde, gehakte ui lichtjes in kleine blokjes.
  2. Hak de gerookte kip (zonder vel) in kleine stukjes, bevestig deze aan de groentesamenstelling. Blijf verwarmen tot een gouden tint op het vlees. Breng de gekoelde massa op smaak met mayonaise.
  3. We ontvouwen het eerder ontdooide deeg op de tafel, rollen het dun in een richting om de textuur van het product niet te beschadigen. Beweeg de laag voorzichtig op een met olie behandelde bakplaat.
  4. We verspreiden de vullaag op het vel, egaliseren de aromatische massa, bestrooien met kaaschips. Bak een half uur in de oven op t 180 ° C.

Trouwens, een eenvoudig en prachtig deeg kan snel thuis worden bereid, door in een kom een ​​melkproduct (½ liter melk, kefir of magere zure room), een ei, een zak bakpoeder en gezeefde bloem te mengen met een snufje frisdrank. Zo'n deeg moet erg zacht en zacht blijken te zijn.

Serveer de gebakken producten in een gekoelde staat.

De gepresenteerde recepten voor gerookte kipgerechten moeten je zeker inspireren met nieuwe, meest gedurfde culinaire hoogstandjes!

Related Software:Meer van de auteur: