Mannik sur du lait fermenté est l’un des desserts les plus faciles à préparer. Des spécialistes culinaires expérimentés affirment que ce plat a un goût agréable avec une acidité qui en fait un invité de choix pour tout festin.
Contenu matériel:
Recette de tarte classique
Le mannick le plus simple est classique. Sa préparation ne prendra pas plus d'une heure, en tenant compte de la cuisson.
Composition des ingrédients:
- semoule - 1 cuillère à soupe;
- sucre granulé - 1 cuillère à soupe;
- yogourt non sucré - 1 cuillère à soupe;
- oeufs - 2 pcs .;
- bicarbonate de soude - 0,5 c.
- sel - 0,5 c. à thé;
- ensuite huile - 30 g;
- chapelure - 20 g;
- vanilline.
Méthode de cuisson:
- Verser la semoule et le sucre avec du yaourt non sucré et laisser reposer 20 minutes.
- La vanilline, la soude, les œufs et le sel sont soigneusement ajoutés au mélange. Battre la pâte pendant environ 8 minutes à une vitesse de mixage moyenne.
- Étaler le beurre sur le plat et saupoudrer de chapelure.
- Versez la pâte dans le moule et faites cuire le mannick pendant 45 minutes à une température de 200 degrés.
Mannik sur du lait aigre sans farine
Maintenant, considérons une autre manne au lait aigre sans farine.
Cette recette utilisera du sucre en poudre au lieu du sucre, ce qui rend la texture de cuisson plus tendre et aérée.
Composition des ingrédients:
- semoule - 1 cuillère à soupe;
- sucre en poudre - 1 cuillère à soupe;
- kéfir - 1 cuillère à soupe;
- oeufs - 3 pcs .;
- ensuite huile - 150 g;
- levure chimique ou bicarbonate de soude - 1,5 c.
Méthode de cuisson:
- Versez la semoule avec le kéfir tiède et laissez gonfler pendant une heure.
- Chauffer le beurre à feu doux, puis mélanger avec du sucre glace.
- Nous connectons la semoule et la masse d'huile ensemble.
- Battez les œufs jusqu'à formation d'une mousse épaisse et mettez-les doucement dans la pâte.
- Ajouter la levure chimique à la masse, bien mélanger et transférer la pâte dans un plat à four en silicone.
- Nous faisons un gâteau avec de la semoule au four pendant 40 minutes à une température de 200 degrés.
Délicieuse cuisson aux pommes
Une maniaque luxuriante peut être servie de manière encore plus spectaculaire si elle est préparée avec des tranches de fruits. Les tranches de pommes ou de poires conviennent pour cela.
Composition des ingrédients:
- semoule - 180 g;
- farine - 140 g;
- sucre granulé - 1 cuillère à soupe;
- crème sure - 1 cuillère à soupe;
- oeufs - 3 pcs .;
- pomme - 1 pc .;
- vanilline - 1 paquet;
- poudre à pâte.
Méthode de cuisson:
- Battre la crème sure avec l'oeuf et mélanger avec le volume total de semoule pendant 1 heure.
- Dans un autre bol, battez le sucre avec le reste des œufs et de la vanille.
- Nous connectons les deux masses.
- Ajoutez de la farine et de la levure chimique à la pièce. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
- Transférer la masse dans un moule en silicone et y ajouter des tranches de pomme coupées en fines tranches en les noyant un peu dans la pâte.
Cuire sans oeufs au micro-ondes
Ne vous refusez pas le plaisir de cuire du mannik si vous n’avez pas de four à la maison. Ce dessert peut être préparé dans du lait aigre sans œufs au micro-ondes.
Composition des ingrédients:
- semoule - 1 cuillère à soupe;
- sucre granulé - 1 cuillère à soupe;
- yogourt gras - 1 cuillère à soupe;
- rast. huile - 6 c. l.
- farine - 100 g;
- une pincée de soda;
- sel au goût;
- vanilline.
Méthode de cuisson:
- Mélanger la semoule et le sel avec de l'huile végétale. Puis versez le kéfir dans la billette et laissez la masse pendant une heure dans un endroit chaud.
- Ajouter la farine, le soda et la vanille à la pâte et pétrir jusqu'à l'obtention d'une crème sure épaisse.
- Nous étalons la pâte dans de petits moules en silicone et cuisons la manne au micro-ondes pendant 8 minutes (avec une puissance minimale de 650 watts).
Manne luxuriante et friable avec raisins secs
Vous pouvez ajouter des raisins secs au gâteau avec de la semoule.
Pour que les raisins secs ne collent pas à la pâte, ils doivent être bien lavés, séchés et roulés dans la farine.
Composition des ingrédients:
- semoule - 1 cuillère à soupe;
- raisins secs - 80 g;
- kéfir - 1 cuillère à soupe;
- oeuf - 1 pc .;
- vanilline - 1 paquet;
- sucre granulé - 0,5 c.
- ensuite huile - 90 g;
- trempé avec du soda au vinaigre;
- sel au goût.
Méthode de cuisson:
- Battez l'oeuf avec le sel, le sucre et la vanille jusqu'à la formation de pics abrupts.
- Versez le kéfir dans la masse d’œufs, ajoutez-y de la semoule, de l’huile, du soda, des raisins secs et mélangez bien. Laissez la pâte pendant 20 minutes dans un endroit chaud.
- Transférer la pâte dans un moule en silicone et cuire à une température de 200 degrés pendant environ 50 minutes.
Tarte à la mijoteuse
Les fans de gadgets de cuisine adorent cuisiner les maniaques dans une mijoteuse. La majeure partie du travail dans ce cas est la responsabilité de cet appareil.
Et grâce au chauffage uniforme du moule sur tous les côtés, la manne finie acquiert une texture friable et délicate, rappelant un biscuit crémeux avec une légère acidité.
Composition des ingrédients:
- kéfir - 300 ml;
- semoule - 210 g;
- sucre granulé - 240 g;
- oeufs - 3 pcs .;
- ensuite huile - 110 g;
- farine - 220 g;
- levure chimique et vanilline.
Méthode de cuisson:
- Trempez la semoule dans le kéfir et laissez-la gonfler. 40-60 minutes suffiront.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. Introduisez progressivement la semoule gonflée, l’huile et d’autres ingrédients secs dans la masse d’œufs.
- Transférer la pâte dans un bol multicuiseur graissé et activer le mode «Cuisson». Mannik sera prêt en fonction de la minuterie de l'appareil.
Mannik est un plat merveilleux avec les ingrédients les plus simples. Utilisez les recettes ci-dessus et vous obtiendrez de nombreux compliments dans le sens d'un nouveau dessert.
