Maltas gaļas rullītis - 7 receptes ar pildījumu cepeškrāsnī

Ja jūs domājat par to, ko pagatavot no gaļas un pasniegt, pagatavojiet maltas gaļas ruļļu. Tas izrādās ļoti apmierinošs, garšīgs un maigs.

Maltas gaļas rullīti ar olu cepeškrāsnī

Vārītu olu un gaļas kombinācija piešķirs unikālu garšu. Pēc šādām vakariņām ķermenis ilgu laiku paliks pilns.

Jums būs nepieciešams:

• sīpols - 1 gab .;
• malta liellopu gaļa - 0,5 kg;
• ola - 5 gab .;
• kartupelis - 1 gab .;
• sāls pēc garšas;
• burkāni - 1 gab .;
• šķipsniņu piparu;
• Svaigas pētersīļi - 1 ķekars.

Gardas ruļļa pagatavošanas metode:

1. Izmantojot gaļas mašīnā, mēs no gaļas gabala izgatavojam malto gaļu vai nopērkam to gatavu veikalā.
2. Lai iegūtu maigumu, gaļas masā ielej rīvētus neapstrādātus kartupeļus.
3. Mēs arī sasmalcina mizotos burkānus. Mēs sasmalcina mazgātos pētersīļus ar nazi.
4. Mēs apvienojam pārstrādātus dārzeņus un malto gaļu, sadalām vienu jēlu olu.
5. Mēs ievietojam pārējās olas uz gāzes plīts un gatavojam.
6. Gaļai ielejiet sāli un piparus, ar rokām mīciet malto gaļu, jūs varat to nedaudz pārspēt, lai rullītis būtu mīksts iekšpusē.
7. Paņemiet cepšanas folijas gabalu, kura laukums ir no 20 līdz 15 centimetriem. Mēs to līmējam uz cepešpannas.
8. Mēs pilējam nedaudz augu eļļas un virsū izklājam malto gaļu, piešķir tai taisnstūra formu.
9. Olas tikko vārītas - mēs tās nomizojam.
10. Izklājiet veselu uz malto gaļu. Paaugstinot foliju, mēs iesaiņojam savu ruļļu.
11. Dariet to uzmanīgi, pārliecinieties, vai maltas gaļas slānis nesaplaisā. Aizveriet folijas malas virs ruļļa.
12. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Tad mēs paaugstināsim temperatūru.
13. Mēs ieliekam cepšanas paplāti ar rullīti, lai ceptu 35 minūtes. Pēc 15 minūtēm pārbaudiet un paaugstiniet temperatūru līdz 200 grādiem.
14. Cep 35 minūtes.
15. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām atlociet foliju.
16. Gaļas delikatesi atdzesējam un izrotājam ar svaigu pētersīļu zariņiem. Atliek sagriezt rullīti aprindās un pasniegt.

Līdzīga recepte:maltas gaļas rullīti ar olu

Pildīti ar kāpostiem un dārzeņiem

Receptes sastāvs:

• viens mazs sīpols;
• manna - 50 gr;
• nedaudz žāvēta bazilika;
• malta liellopu gaļa - 0,5 kg;
• sāls un pipari pēc garšas;
• skābs krējums - 100 gr;
• puse mazu kāpostu galvas;
• trīs zaļo sīpolu kātiņi;
• viens burkāns;
• sautējuma buljons;
• pētersīļu ķekars.

Kā pagatavot maltas gaļas rullīti:

1. Ielejiet glāzē nedaudz karsta ūdens ar mannu un samaisiet, pārliecinoties, ka neparādās gabaliņi.
2. Smalki sagrieztu sīpolu sasmalcina ar nazi.
3. Gaļas masā ielejiet sāli, baziliku un piparus, pievienojiet mannu un ar rokām mīciet malto gaļu.
4. Mēs to 5 minūtes pārspējām šķīvī. Tas jādara tā, lai nākamais rullītis nesadalītos cepšanas laikā.
5. 10 minūtes noņemiet maltas gaļas gabaliņu folijā ledusskapī.
6. Tagad sagatavojiet pildījumu. Kāpostu lapas un sīpolu bultiņas smalki sakapā.
7. Mēs sagriež burkānu plānās šķēlēs.
8. Pievienojot eļļu, apcep visus dārzeņus līdz mīkstam.
9. Ielejiet nedaudz buljona, pievienojiet piparus un sāli un vāriet pildījumu 10 minūtes.
10. Ievietojiet saliekamo plēvi divos slāņos uz galda.
11. Mēs tajā sadalām malto gaļu.
12. Mēs izklājam pildījumu uz visas pildījuma virsmas. Ielejiet skābo krējumu uz dārzeņiem.
13. Aptiniet rullīti. Mēs cieši aizveram tā malu un satveram.
14. Iegūto rullīti var pārkaisīt virs maizes.
15. Mēs to aizveram cepeškrāsnī 40 minūtes. Temperatūra ir 190 grādi.

Maltas vistas rullītis

Ļoti viegls, garšīgs un nebūt ne tik taukains kā cūkgaļa vai malta liellopu gaļa. Noteikti mēģiniet pagatavot šo diētas ēdienu!

Kas jums nepieciešams receptes saņemšanai:

• divas ķiploka daiviņas;
• sāls pēc garšas;
• ola - 1 gab .;
• zemes pipari pēc garšas;
• vistas gaļa - 500 gr;
• siers - 100 gr;
• viens sīpols;
• saulespuķu eļļa - 20 ml;
• rīvmaize - 45 gr;
• viens marinēts paprika.

Gatavošana soli pa solim:

1. Visus dārzeņus atdala no mizas un miziņas.
2. Sagrieziet sīpolu šķēlēs.
3. Caur gaļas mašīnā mēs iztērējam vistas gaļas gabalus kopā ar sīpoliem un ķiploka daiviņām.
4. Bļodā ar malto gaļu ielej olu, pievieno visas garšvielas, 20 gramus rīvmaizes un visu samaisa ar rokām.
5. Paņemiet marinēto papriku un sagriež to sloksnēs.
6. Mēs sasmalcinām piena sieru šķēlēs.
7. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai.
8. Uz cepešpannas mēs izklājam cepšanas foliju, uz tā ielej nedaudz augu eļļas.
9. Vienmērīgi sadaliet malto gaļu uz folijas.
10. Gaļas masu piepildiet ar siera un piparu šķēlītēm.
11. Mēs pagriežam rullīti, savstarpēji nostiprinot malas un nosūtot tos uz karstā krāsnī.
12. Mēs gatavojam trauku 40 minūtes, atveriet foliju un cepiet rullīti atvērtā formā vēl 7 minūtes.

Ar sēnēm un sieru

Svarīgākās sastāvdaļas:

• piens - 200 ml;
• malta cūkgaļa - 0,5 kg;
• piena siers - 100 gr;
• baltmaize - 150 gr;
• šampinjoni - 0,3 kg;
• ola - 2 gab .;
• sāls pēc garšas;
• sīpols - 2 gab.

Soli pa solim gatavošana:

1. Sagatavotajā maltajā cūkgaļā ielejiet divas vistas olas.
2. Sasmalciniet gaļas mašīnā sagrieztu sīpolu un nosūtiet to uz gaļas masu.
3. Tur mēs pievienojam maizi bez garozas, kas iemērc pienā, sālī un piparos.
4. Mēs nodod sasmalcinātas sēnes pannā.
5. Tiklīdz pildījums atdziest, pārnes malto gaļu folijā, kas izklāta uz galda.
6. Gaļas masai mēs piešķiram taisnstūra formu.
7. Mēs sasmalcina rīvētu sieru uz malto gaļu, ielieciet sēnes.
8. Ar folijas palīdzību mēs savīti ruļļu, izklājam to ar šuvi uz leju uz cepešpannas.
9. Trauku cep 30 minūtes. Cepeškrāsns temperatūra ir 200 grādi.

Leftas mīklas gatavošanas iespēja

Receptes komponenti:

• sinepes - 8 gr;
• malta cūkgaļa - 0,7 kg;
• viens sīpols;
• kārtainās mīklas izstrādājumi - 0,45 kg;
• šķipsniņu piparu;
• sviesta šķēle - 50 gr;
• sāls pēc garšas;
• četras olas;
• ķiploka daiviņa;
• pētersīļi.

Kā pagatavot kārtainās mīklas rullīti:

1. Noskalo dārzeņus un garšaugus, nomizo.
2. Smalki sasmalciniet ķiploku daiviņu, sīpolu un pētersīļus ar nazi. Pārlejiet tos pannā eļļā, līdz tie ir mīksti.
3. Atsevišķi sadaliet vienu olu krūzē un sakuliet.
4. Atkausē sagatavoto malto cūkgaļu un liek bļodā. Tajā ielejiet sakultu olu, ielieciet ceptus dārzeņus, pievienojiet sinepes un beztaras sastāvdaļas.
5. Kārtainās mīklas izstrādājumus var izgatavot pats vai iegādāties gatavus.
6. Rullējiet to taisnstūrī. Pagatavojiet trīs olas līdz pilnīgai vārīšanai.
7. Testa vidū mēs izklājam pusi no kopējā maltas gaļas daudzuma, izrullējam.
8. Nomizotās olas sagrieziet divās daļās un ielieciet malto gaļu.
9. Olu gabalus pārklāj ar malto gaļu, kas paliek bļodā.
10. Mīklu ar malto gaļu sagrieziet rullī. Sakuliet vēl vienu olu un ar to ieeļļojiet mīklas ārpuses virsmu.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet gaļas gaļu 40 minūtes. Tam jābūt pārklātam ar skaistu zelta garoza.

Siers un kartupeļu čaumala

Produktu saraksts:

• sāls pēc garšas;
• piena siers - 150 gr;
• sīpols - 1 gab .;
• saulespuķu eļļa - 20 ml;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• manna - 50 gr;
• sasmalcināts koriandrs - 5 g;
• ola - 2 gab.;
• kartupeļu ciete - 24 g;
• ķiploka daiviņa;
• rīvmaize - 40 gr;
• kartupeļi - 250 gr;
• sasmalcinātas svaigas pētersīļi - 35 gr.

Kā pagatavot kartupeļu rullīti:

1. Nomizotus kartupeļus vāra ūdenī, pievienojot sāli, un pārvērš kartupeļu biezenī.
2. Sasmalciniet tajā sasmalcinātus pētersīļus, ielejiet vienu olu, ielejiet cieti un 50 gramus siera biezeni.
3. Rūpīgi samaisiet masu un sadaliet uz salīmēšanas plēves. Misai jābūt taisnstūra formā.
4. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Pārlejiet dārzeņus pannā eļļā 3 minūtes.
5. Pievienojiet cepeti maltajai gaļai. Tālāk ielej koriandru, mannu, maizes drupatas, sāli, salauž olu. Visu samaisa.
6. Ielieciet iegūto maisījumu uz kartupeļu biezeni, uzmanīgi izlīdziniet.
7. Aptiniet slāņus saliekamajā plēvē, pagatavojot desu. Aptiniet maisu īpašā folijā.
8. Vāra rullīti katlā ar ūdeni stundu uz lēnas uguns.
9. Pēc tam trauku atdzesē, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek uz 15 minūtēm 200 grādu krāsnī.
10. Atliek sagriezt gabalos garšīgi smaržojošu trauku, dekorēt ar maziem tomātiem un zaļumiem.

Apetīti maltas gaļas rullītis bekonā

Mums būs nepieciešams:

• malta liellopu gaļa - 1 kg;
• ķiploka daiviņas - 2 gab .;
• baltmaize - 200 gr;
• sīpols - 2 gab .;
• rīvmaize - 20 gr;
• kūpināts speķis - 200 gr;
• ola - 5 gab .;
• piens - 0,2 l;
• garšvielas, sāls un pipari pēc garšas;
• sinepes - 10 gr.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Maizes gabaliņus iemērc pienā, pēc 5 minūtēm izspiežam un liekam spēka gaļu.
2. Tur, sasmalcinātus sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, sadaliet divās olās, pievienojiet sinepes un beztaras produktus. Rūpīgi samaisiet malto gaļu.
3. Atsevišķi katliņā vāriet trīs olas.
4. Apstrādājiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Ielieciet uz tā pusi maltas gaļas.
5. No augšas uz pusēm trīs mizotas olas.
6. Mēs tos pārklājam ar maltas gaļas otro pusi.
7. Rullējiet rullīti, apkaisa maizes gatavošanu, aptiniet ar bekonu.
8. Gatavo cepeškrāsnī 60 minūtes. Iedomājieties aromātu, kas planē virtuvē, un speķa brīnišķīgo garšu.