Daudzi ir dzirdējuši par pasifloras augļu priekšrocībām, taču ne visi zina, kādi augļi tie ir, kā tie izskatās un kā tos var ēst. Tās izmaksas ir diezgan augstas, taču dažreiz ir vērts palutināt sevi ar šo “vitamīnu bumbu”. Augļi nepanes pārvadāšanu un ātri pasliktinās, tāpēc veikalu un lielveikalu plauktos tos var sastapt ļoti reti.
Materiālais saturs:
Pasifloru augļi: apraksts, sastāvs un kaloriju saturs
Pasifloras augļi (vai kā citādi - pasifloras ziedi) ir ilgstoša tropu kultūra, kurā aug ovālas formas baklažāna vai citrona krāsas augļi. Augļu izmērs ir no 6 līdz 12 cm. Pēc izskata tie atgādina milzu plūmes.
Šīs mūžzaļās vīteņaugu dzimtene ir Brazīlija. Bet mūsu laikā to audzē ne tikai tur, bet arī Austrālijā un dažās Dienvidamerikas un Āfrikas valstīs.
To galvenokārt audzē sulas dēļ, kuras daudzums ir aptuveni 40% no kopējās mīkstuma masas. To bieži pievieno citiem dzērieniem, lai iegūtu izteiktāku garšu.
Jaunu augļu virsma visbiežāk ir spīdīga un zīdaina. Bet labāk ir iegādāties paraugus ar nelīdzenumiem un iespiedumiem - tiem ir saldāka garša, kaut arī tie zaudē izskatu. Lielākajai daļai šķirņu ir toksiska miza, ko nevar ēst. Bet ir arī sugas ar ēdamu čaumalu, no kurām tiek gatavoti dažādi deserti.
Pasifloras augļi - kā tas garšo, kā tas garšo?
Nogatavinātiem augļiem ir patīkama, saldskāba garša un spēcīgs aromāts. Grūti pateikt, kāda izskatās šo apbrīnojamo augļu garša. Daži cilvēki saka, ka tas atgādina kivi, otrais ar nogatavojušos smiltsērkšķu, bet trešais - ar plūmēm un ērkšķogām.Šī neparastā gaumes palete neatstāj vienaldzīgu nevienu. Lai to saprastu pats, labāk ir tikai iegūt nogatavojušos augli ar saburzītu ādu un patstāvīgi veikt garšīgu eksperimentu.
Pasifloru derīgās īpašības un kontrindikācijas
Jūs varat daudz runāt par aizraušanās augļu priekšrocībām. Šo eksotisko augļu sastāvs pārsniedz makro- un mikroelementus, vitamīnus un organiskās skābes. Celulozes sastāvā ir daudz šķiedrvielu, kas ir tik nepieciešama normālai gremošanas sistēmas darbībai.
Augļu ēšana labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Tātad, pasifloras augļi palīdz:
- uzlabot zarnu un citu gremošanas trakta orgānu darbu;
- noņemiet lieko urīnskābi;
- nomāc vēža šūnu augšanu;
- paaugstināt pazeminātu spiedienu;
- nomierināt nervu sistēmu;
- nodibināt sapni;
- mazināt iekaisumu;
- likvidēt vīrusu infekciju;
- noņemiet papildu mārciņas;
- attīra toksīnu ķermeni;
- zemāks holesterīna līmenis asinīs.
Dietologi iesaka ieviest šo augli uzturā cilvēkiem ar aknu, urīnceļu, sirds un asinsvadu slimībām. Turklāt pasifloras augļiem ir spēcīga pretmikrobu iedarbība.
Zinot kaislības augļu lietderību, varat to droši iekļaut savā uzturā, jo īpaši tāpēc, ka šī produkta lietošanai nav īpašu kontrindikāciju.
- Grūtnieces un barojošās mātes var ēst šos augļus tikai mazos daudzumos, vērojot ķermeņa reakciju.
- Arī bērnus nevajadzētu aizraut ar eksotiskiem augļiem, jo viņu gremošanas trakts tik labi netiek galā ar šādiem diētas jaunumiem.
- Individuālas nepanesības gadījumā pret produktu un alerģisku reakciju rašanās ir jāatsakās no šo augļu lietošanas.
- Īpaša uzmanība jāpievērš diabēta slimniekiem. Fakts ir tāds, ka ilgstošas uzglabāšanas laikā auglim uzkrājas liels daudzums cukura, kas, patērējot, var izraisīt strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Kāda ir noderīga pasiflora kosmetoloģijā?
Kosmētikas ar pasifloru lietošana īsā laikā uzlabo ādas toni un atjauno tās bijušo elastību. Visbiežāk tas tiek ieteikts novecojošas ādas kopšanai ar traucētu asinsriti. Cilvēki ar taukainu, pūtītēm pakļautu epidermu arī atzīmē, ka viņa stāvoklis manāmi uzlabojas.
Maskas un skrubji, kas satur šo augli, spēcīgi pozitīvi ietekmē A vitamīna klātbūtni.
Tas ir uzreiz redzams:
- āda iegūst veselīgu un pievilcīgu izskatu;
- uzlabojas epidermas vispārējais stāvoklis;
- mazas sejas grumbas ir izlīdzinātas un kļūst mazāk pamanāmas;
- sejas krāsa ir izlīdzināta;
- ādas defekti tiek izlīdzināti;
- āda tiek attīrīta no sebum un atmirušajām šūnām.
Pasifloras augļu eļļu plaši izmanto reģenerējošu un mitrinošu krēmu, želeju un ziežu ražošanā.
Produkts tiek izmantots ne tikai kopjošās kosmētikas ražošanai, bet arī medikamentiem ādas pīlinga, niezes, ekzēmas un psoriāzes ārstēšanai.
Šis auglis tiek izmantots arī pašmāju masku sagatavošanā. Viņi labi mitrina un ar spēku baro pāržāvētas cirtas. Maskas sagatavošana ir ļoti vienkārša: jums jāņem 1 auglis, 3 ēd.k. l krējuma un 1 ēd.k. l persiku eļļa. Komponenti saputo blenderī un vienmērīgi uzklāj matiem. Galvu ½ stundu aptin ar plēvi un siltu dvieli, un pēc tam aromātisko kompozīciju mazgā.
Tas ir interesanti:pasifloras augļi
Pasifloru izmantošana ēdiena gatavošanā un uzturā
Augļus var ēst svaigus, taču jums jāzina, kā pareizi ēst pasifloras augļus. Pietiek, lai uzmanīgi sagrieztu augli aplī un ātri sadalītu to 2 daļās, lai saglabātu sulu. Tad izņem ar karoti un ēd aromātisko mīkstumu.
- Sēklas bieži izmanto kūku un citu desertu rotāšanai.
- Mīkstums tiek izmantots kā saldo kūku pildījums vai kā sastāvdaļa augļu salātos un kokteiļos.
- Sasmalcinātu mīkstumu bieži pievieno mērcēm, putām, jogurtiem, krēmiem, saldējumiem un pat siera kūkām.
- Augstais sulas saturs augļos padara to par ideālu veidu, kā veldzēt slāpes un tonizēt ķermeni karstā laikā.
Austrālijā šie augļi tiek pārdoti ne tikai svaigi, bet arī konservēti, kas ir diezgan ērti, jo augļi ilgu laiku netiek glabāti.
Maksimālais uzglabāšanas laiks ir 5-6 dienas (ledusskapī).
To var pagarināt, sasaldējot - mīkstums jāievieto šķīvī, jāsajauc ar cukuru un jānosūta uz saldētavu. Tātad to var uzglabāt 12 mēnešus, nezaudējot savas īpašības.
Daudzi eksotiski augļi tiek pakļauti nopietnai antibakteriālai apstrādei, pretējā gadījumā tie vienkārši nepieļaus ilgstošu pārvadāšanu. Tāpēc pirms ēšanas augļi ir labi jānomazgā un rūpīgi jāiztīra.
Jūs varat ņemt vērā vienkāršās biezpiena kastrolis recepti. Sastāvdaļas
- 275 g trekna un beztauku biezpiena;
- 0,5 ēd.k. cukurs
- 1 ola
- 3 kaislību augļi;
- 2 ēd.k. l ciete.
Biezpiens jāsajauc ar cukuru un olu. Izspiediet sulu no augļiem un apvienojiet ar cieti. Kaulus var nolikt dekorēšanai. Maisiet visas sastāvdaļas, ielieciet veidnē un cepiet 30 minūtes. Ja vēlaties, desertu var dekorēt ar sēklām un sviesta krējumu.
Dietologi bieži iesaka šo augli cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Minimālā tauku satura dēļ to var droši iekļaut uzturā. Turklāt augļi labvēlīgi ietekmē vielmaiņu, dod enerģiju un sparu.
Pasifloru īpašības padarīja to diezgan populāru pat oficiālajā medicīnā. Tas attiecas uz dažādu slimību terapeitisko diētu. Ar saaukstēšanos to izraksta kā pretdrudža līdzekli, bet ar kuņģa un zarnu trakta slimībām - kā caurejas līdzekli.
Kā ēst augļus, ar sēklām vai bez tām?
Augļu kauli ir ēdami, tos bieži ēd kopā ar mīkstumu. Bet jums jāatceras, ka tie ir spēcīgs miega līdzeklis. Tāpēc atkarībā no situācijas pasifloras augļi var būt ar sēklām vai bez tām. Neēdiet augļus ar sēklām tiem cilvēkiem, kuru profesija prasa uzmanību un koncentrēšanos.
Jebkurā gadījumā, ja nav kontrindikāciju, pat neregulārs šo augļu patēriņš dos daudz labumu.
