Turcijā maltas kotletes - 8 receptes, sulīgas un garšīgas!

Nezini, ko gatavot jaunu un garšīgu? Pagatavojiet tītara maltas kotletes. Tas ir lielisks garlaicīgas vistas filejas aizstājējs. Turcijas gaļa ir veselīga un zemu kaloriju.

Cepeškrāsnī cepiet gaļas kotletes

Ja jūs gatavojat cepeškrāsnī, jūs varat labi samazināt tauku līmeni gatavajā traukā, vienlaikus nepadarot to sausāku.

Nepieciešamie produkti:

• viens sīpols;
• garšvielas pēc garšas;
• dažas ķiploka daiviņas;
• 800 grami malta tītara;
• divas olas;
• 100 gramus rīvmaizes maizes gatavošanai un tādu pašu piena daudzumu.

Gatavošanas process:

1. Kamēr jūs gatavojat masu un veidojat no tās kotletus, ir vērts ieslēgt cepeškrāsni 190 grādos, lai tai būtu laiks iesildīties.
2. Tālāk ņem bļodu, tajā ielej gaļu, pievieno sīpolus un ķiplokus, iepriekš sagrieztus gabaliņos.
3. Mēs iebraucam olās, ielejam garšvielas.
4. Atliek tikai ieliet pienu un mest rīvmaizi.
5. Iegūto maisījumu izlīdzina un veido mazus gabaliņus. Gatavojiet jau karstā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Recepte, cepti kotleti pannā

Ja kotletes jums patīk sulīgi kraukšķīgi, tad šī recepte noteikti jums patiks.

Nepieciešamie produkti:

• viens mazs kartupelis un viens sīpols;
• apmēram 400 gramu tītara maltas gaļas;
• olu;
• apmēram puse glāzes piena;
• maizes gabals;
• garšvielas pēc vēlēšanās.

Gatavošanas process:

1. Mēs ņemam traukus, kuros mēs visu sajauksim. Vispirms mēs tajā izklājam gaļu, pēc tam virza olu.
2. Tagad jums ir nepieciešams sasmalcināt kartupeļus ar sīpoliem ar rīve un pievienot arī pārējām sastāvdaļām.
3. Maizi, tāpat kā daudzās citās kotletes receptēs, vispirms nolaiž traukā ar pienu un pēc tam gaļas maisījumā. Šajā brīdī pievieno visas garšvielas.
4. No iegūtās masas mēs veidojam apaļas vai ovālas formas un karstā pannā gatavojamies.

Tvaicē lēnā plītē

Vēl viena gatavošanas iespēja - lēnas plīts lietošana. Šajā gadījumā jūs varat saglabāt produktu noderīgās īpašības.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• jebkuri zaļumi pēc garšas;
• apmēram 500 gramu tītara maltas gaļas;
• viens sīpols;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet gaļu ar iepriekš sasmalcinātiem sīpoliem. Tam pievienojiet izvēlētās garšvielas un sasmalcinātus garšaugus.
2. No iegūtās masas izveidojiet mazus apļus un no multicooker ielieciet tos uz režģa.
3. Šajā receptē multicooker ir jāieslēdzas “Double boiler” režīmā un krūzē jāielej vienkāršs ūdens. Tad mēs ieliekam režģi ar pīrādziņiem, kas uz tā ir uzklāti, aizveriet vāku un vāriet trauku 20 minūtes.

Sulīga versija no Jūlijas Vysotskaya

Jūs varat arī pagatavot sulīgus tītara kotletus pēc Jūlijas Vysotskaya receptes. Turklāt viņa izmanto arī papildu sastāvdaļas.

Nepieciešamie produkti:

• viens apelsīns;
• četras ķiploka daiviņas;
• 600 grami malta tītara;
• Provansas garšaugi, lauru lapa, melnie pipari, muskatrieksts;
• četras ēdamkarotes olīveļļas.

Gatavošanas process:

1. Kamēr visi produkti ir sajaukti, ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 190 grādiem.
2. Javā vai citos traukos berzējiet piparus un sāli. Saspiediet ķiplokus ar kaut ko plakanu un berzējiet apelsīna ādu uz mazākās rīves.
3. Mēs izklājam gaļu bļodā, ielej tur visus norādītos piedevas, ieskaitot lauru lapu, ķiplokus, rīvētus piparus un sāli, sviestu un rīvētus augļus.
4. Iegūtā masa jāpārklāj ar kaut ko un vismaz stundu jānoņem aukstumā.
5. Pēc atvēlētā laika mēs izveidojam mazas iegarenas vai apaļas formas un pannā gatavojamies.

Diētas kotletes no maltā tītara

Tītara gaļa ir ideāla diētai. Tas ir mazkaloriju, veselīgs, un no tā jūs varat gatavot daudzus dažādus uztura ēdienus, piemēram, kotletes.

Nepieciešamie produkti:

• viena ola un tikpat daudz sīpolu;
• 400 grami malta tītara;
• garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Ja vēlaties iegūt īstu diētas ēdienu, tad varat aizmirst par cepšanu un pat eļļā. Vislabāk ir izmantot cepeškrāsni vai tvaiku. Tāpēc mēs ievietojam cepeškrāsni 190 grādos un pāriet uz modelēšanu.
2. Vispirms ielieciet gaļu bļodā, pēc tam ielejiet olu, sasmalcinātu vai rīvētu sīpolu. Ielejiet dažādas garšvielas pēc jūsu gaumes. Mēs veidojam mazus apļus un 45 minūtes nosūta formā karstā cepeškrāsnī.

Ar auzu pārslu un jogurtu

Auzu pārslas ir labs maizes aizstājējs, kad runa ir par kotletēm.

Nepieciešamie produkti:

• garšvielas pēc garšas;
• viens sīpols;
• 400 grami tītara maltas gaļas;
• divas ēdamkarotes jogurta bez piedevām;
• olu;
• pusi glāzes auzu pārslu.

Gatavošanas process:

1. Pagatavojot auzu pārslu maisījumu. Sajauc jogurtu ar olu un pārlej labību pār to. Mēs gaidām apmēram 20 minūtes.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet gaļu un iepriekš sasmalcinātu sīpolu. Un tad mēs izklājam jau pietūkušo auzu pārslu.
3. No iegūtās masas mēs veidojam kotletus un tos noņem 30 minūtes cepeškrāsnī un 190 grādu temperatūrā, vai arī pannā uzkarsējam.

Ar sieru

Trauku var padarīt vēl intensīvāku un interesantāku, ja pievienojat sieru.

Nepieciešamie produkti:

• viens sīpols;
• 100 grami siera;
• garšvielas pēc jūsu izvēles;
• apmēram 500 gramu malta tītara;
• divas ķiploka daiviņas.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet malto gaļu bļodā un pievienojiet tam iepriekš sasmalcinātas sastāvdaļas: rīvētu sieru, sasmalcinātu ķiploku un sīpolus.
2. Ielejiet izvēlētās garšvielas, izveidojiet vidēja lieluma apļus un apcepiet karstā pannā. Jūs varat cept cepeškrāsnī. Tas ilgs 25 minūtes un 190 grādus.

Ar mannu un sēnēm

Recepte tiem, kam patīk sēnes. Izrādās neparasta pazīstama ēdiena garša.

Nepieciešamie produkti:

• 100 grami mannas;
• sīpols;
• 200 grami sēņu;
• 400 grami tītara maltas gaļas;
• olu;
• garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Pirms visu produktu sajaukšanas jums ir nepieciešams smalki sagriezt sēnes un apcept tos pannā.
2. Pēc tam tos pievieno gaļai, tajā pašā vietā ievada olu, garšvielu un rīvētu sīpolu saturu.
3. Masu sablenderē, no tās veido mazas bumbiņas, saberž mannā un karstā pannā uzvāra.